Odiooo la cocina, no me gusta cocinarr.... ... Pero como no tengo empleadaaa ni empleadoo y no me gusta comer en la callle , pues solo me queda hacer YO MISMA . Hooy mismo hare tu receta a ver q tal me sale.....porq ese chanchito se vee UHMMMMM deliciosoooo
Tiene una pinta 😋 . Dios que grande es la comida Peruana no puedo creer la gran cantidad de comidas que hay formas y estilos de preparlas COSTA SIERRA Y SELVA es increíble
Me había olvidado q el orégano se secaba en la tapa de la olla. Eso hacia cuando preparaba chupe de camarones en Peru. Ahora vivo en USA. GRACIAS POR EL SECRETO DE POCA AGUA PARA LAS PAPAS AMARILLAS.
Excelente lo pondre en mi Menu... se ve buenisimooooo.... Muchas gracias. Facebook??? uyyy Patty prefiero seguirte por aca, me es mas facil, despues por entrar al Facebook me quedo pegada jijiji. Abrazos. Ohhh verdad antes de que me olvide Patty, puedo sellar primero la carne tal cual, y luego usar ese mismo aceite y sarten para hacer el aderezo??? es igual verdad???
Hola mi estimada amiga.. si es igual puedes sellar primero la carne , y ese mismo aceite es excelente para el aderezo..gracias por tus palabras... Muchas bendiciones.
Acompaña tu adobo con camotes caramelizados. Para evitar doble trabajo, primero sella las presas y en ese aceite fríes los aderezos. Freír en una olla alta mejor así no se te salpica tanto la cocina. SOFREÍR NO DORAR = SELLAR.
Hola.....si lo puedes hacer de pollo y el procedimiento es igual , la única diferencia es el tiempo , en el momento de la cocción al pollo se lo deja solo por 20 minutos a fuego medio y todo lo demás es igual....Que tengas un bonito día.
El adobo presentado no es el arequipeño, que tiene otra forma de preparación y de presentación. Muchas gracias por compartir tu receta rápida y sencilla, pues no necesita dormir toda la noche.
Hola mi estimada amiga....el jugo es donde se maceró el chancho , ese jugo no se bota se reserva para luego echarlo, así como dice el vídeo, en caso que desees más jugo echarle mas chicha de jora a tu gusto....bendiciones , que tengas un bonito día.
...Buen día ...se sella el chancho para que bote su aceite y a la vez ingrese a la cacerola a medio cocer... este procedimiento hace que al momento de ingresar las presas y su aceite , dean al adobo un sabor muy exquisito .Que tengas buen dia.
+Margot Mendoza Condori .. Gracias por tu comentario .. No te preocupes esta incluido en mi lista de recetas que voy a compartir ...tener un poquito de paciencia..Que tengas un bonito dia.
Sara Gaspar ....Habrás querido decir Ají mirasol mi estimada amiga...el Ají mirasol es el Ají amarillo o el Ají escabeche fresco de las cuáles por un proceso de dejar que se seque pasa a ser Ají mirasol. Que sigas teniendo buen día.
Patty como preparas tus ajíes,(panca o especial, amarillo y mirasol) . Enceñanos por favor. Yo lo preparo en mi casa, quiero saber cómo lo haces tú. Me encanta tú sudado, yo lo preparaba parecido, pero tú le agregas otros ingredientes, me parece excelente!!!!!!!. Muchas gracias.
Anyily Carnero ....Buen día. ..encantada de enseñarte...comprar 200 gramos de Ají panca o Colorado (seco) 200 gramos de Ají mirasol (seco) y 200 gramos de aji amarillo (fresco)...bueno empezemos. ..el Ají Colorado y el aji mirasol se les deja remojando con agua bien caliente por una hora cada uno por separado ósea cada aji en diferente tazones ..después de una hora escurrirlos y licuarlos con un poco de aceite ...eso es todo...y en cuánto al aji amarillo fresco se le despepita o se le saca la vena...lavarlos e inmediatamente con un poco de aceite licuarlos. ..para el ajo es igual lavarlos y licuarlos inmediatamente con un poco de aceite..Que tengas un buen día.
Le escribo desde Chile. No tenemos chicha de jora. Con que puedo reemplazar la chcha de jora para que me quede igual de rico el Chanchito. Gracias Sra Patty.
Ese adobo de que parte de Perú? Que yo sepa es de Arequipa y allí no se hace así. Ni se serve de esa manera, seria bueno que especifique de que región es. Gracias
Lidia Marina Chipana Tapia ....Buen día....la receta del adobo de chancho no es al ESTILO Arequipa ...Gracias a los diferentes departamentos de nuestro querido Perú que he visitado y probado todos son exquisito...esta receta es al ESTILO Patty Bustamante. ..Que tengas buen día.
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
Esta muy rico pero mejor lo selló el chanchito primero y con su mismo aceite hago el aderezo...es lo mismo
Odiooo la cocina, no me gusta cocinarr.... ... Pero como no tengo empleadaaa ni empleadoo y no me gusta comer en la callle , pues solo me queda hacer YO MISMA .
Hooy mismo hare tu receta a ver q tal me sale.....porq ese chanchito se vee UHMMMMM deliciosoooo
Cocinar para una sola es.... 🤦🏻♀️🤷🏻♀️🌹🌹🌹
Tiene una pinta 😋 . Dios que grande es la comida Peruana no puedo creer la gran cantidad de comidas que hay formas y estilos de preparlas COSTA SIERRA Y SELVA es increíble
Me había olvidado q el orégano se secaba en la tapa de la olla. Eso hacia cuando preparaba chupe de camarones en Peru. Ahora vivo en USA. GRACIAS POR EL SECRETO DE POCA AGUA PARA LAS PAPAS AMARILLAS.
OIGA ME...
Excelente lo pondre en mi Menu... se ve buenisimooooo.... Muchas gracias. Facebook??? uyyy Patty prefiero seguirte por aca, me es mas facil, despues por entrar al Facebook me quedo pegada jijiji. Abrazos. Ohhh verdad antes de que me olvide Patty, puedo sellar primero la carne tal cual, y luego usar ese mismo aceite y sarten para hacer el aderezo??? es igual verdad???
Hola mi estimada amiga.. si es igual puedes sellar primero la carne , y ese mismo aceite es excelente para el aderezo..gracias por tus palabras... Muchas bendiciones.
Saludos patty muy buena tu receta tes sigo siempre me has salvado de apuros... Muchos exitos en ESTE 2020.
Gracias.. bendiciones.
Estoy siguiendo tus recetas hoy prepare los tamales con Chancho y pollo un abrazo Patty desde la Ciudad de Clinton Maryland EU
Que linda seño para enseñar cocina te mereces un premio
Gracias... bendiciones.
"muy necesario" (x1000 veces)
Bueno. Yo si no le pongo mirasol. Solo panca.
Un gusto Patty, primera vez que veo tus recetas, está en particular y el chupe de habas las prepararé muy prontito! Gracias!!!
Acompaña tu adobo con camotes caramelizados.
Para evitar doble trabajo, primero sella las presas y en ese aceite fríes los aderezos. Freír en una olla alta mejor así no se te salpica tanto la cocina. SOFREÍR NO DORAR = SELLAR.
No tenía chicha de jora, así que le agregue vinagre de vino tinto y el sabor está EXQUISITO!!!
Justo estoy preparando adobo.
Se ve muy rico ....envés de Chancho puedo hacerlo con pollo? Y es igual el procedimiento con pollo?
Hola.....si lo puedes hacer de pollo y el procedimiento es igual , la única diferencia es el tiempo , en el momento de la cocción al pollo se lo deja solo por 20 minutos a fuego medio y todo lo demás es igual....Que tengas un bonito día.
Pollo son para gays
EFRAIN ROMERO oficial Te pasas 😆
Muy rico gracias
gracias capa :) me ayudas en mi examen de cocina ..
muy bueno
El adobo presentado no es el arequipeño, que tiene otra forma de preparación y de presentación. Muchas gracias por compartir tu receta rápida y sencilla, pues no necesita dormir toda la noche.
Tiene razón
MUY BIEN .LA CEBOLLA ,,..CRISTALINA
MUY BUENA PREPARACIÓN. .... Y BIEN DETALLADO
H
Hola paty se ve muy rico este plato una consulta para que tenga jugo que le echas?
Hola mi estimada amiga....el jugo es donde se maceró el chancho , ese jugo no se bota se reserva para luego echarlo, así como dice el vídeo, en caso que desees más jugo echarle mas chicha de jora a tu gusto....bendiciones , que tengas un bonito día.
Exquisito se ve....
Gracias por las recetas!
Receta sencilla para arroz con pollo por favor!
Hola....si está el vídeo de arroz con pollo , búscalo en COCINANDO CON PATTY BUSTAMANTE O.... Que tengas un excelente día ... bendiciones.
A me suscribi y su like 👍me quedo perfecto ricoooo
Ñ
Que delicia de adobo. Gracias.
¿nose que se hecha despues de la pimienta no dice?
ESTA BUENAZO Y MUY GENEROZA CON TUS INGREDIENTES TE FELICITO.
luis manuel rosado fuentes ....Gracias por tu comentario. ..seguiremos así. .buen día.
Se ve muy bueno ese adobo nada que envidiarle a nadies ,la comida peruana deliciosa.
Se ve excelente!!!!!!!
Degustar debe ser paradisíaco.
Me encanta!
Voy a probar tu receta, fácil y rico , Gracias
Cecilia Villacorta Solari ...Gracias.
Que rico el adobo de cerdo y facil. Gracias por el secreto de la papa con el vaso de agua.
Holaaa, hay algún reemplazo para la chicha? O si o si se le tiene que echar.? Respóndeme por favor.! AYUDAMEEE 🙏
Hola.....la verdad con chicha de jora es la receta ,sale exquisito.
La chicha de maiz ?
Se ve muy bueno ese adobo nada que envidiarle a nadies ,la comida peruana deliciosa.
Que buena chola carajo. Yo quiero q mi futura esposa sepa cocinar así . me salió rico con tu receta. Saludos
Wilmer Rosales ..Muchas gracias por su comentario..seguiremos así.
Gracias me ayudó bastante , felicitaciones
Patty, que parte del puerco ese ese?
Jorge Pereira ...Buen día..para hacer un delicioso adobo es de la parte de la panceta o pierna del Chacho...Que tengas buen día.
Hola Paty un arroz con pollo y crema huancayna
Carwash Santiagos ...Buen día...ya publiqué mi estimado amigo el arroz con Pollo y papa a la huancaina. ..te invitó a verlo ..Gracias.
Aquí en México como se llama esa carne?
Hola....se llama carne de cerdo...Que tengas un bonito día.
Pregunta. .para que lo sellan.
...Buen día ...se sella el chancho para que bote su aceite y a la vez ingrese a la cacerola a medio cocer... este procedimiento hace que al momento de ingresar las presas y su aceite , dean al adobo un sabor muy exquisito .Que tengas buen dia.
Cocinando con Patty Bustamante Ok gracias
Lo sellan para mandarlo por correo , cierto.?
Las presas , son las piezas del cerdo. O los pedazos de carne con hueso.
Hola señora quisiera q haga sopa seca gracias
+Margot Mendoza Condori .. Gracias por tu comentario .. No te preocupes esta incluido en mi lista de recetas que voy a compartir ...tener un poquito de paciencia..Que tengas un bonito dia.
DEBERÍAS LLAMAR A 2 VECINAS E INVITAS A ELLAS SERIA GENIAL
Me gusto tu receta. .se ve muy rico...saluditos
+lauri M ...Gracias seguiremos asi..Que tengas un bonito dia.
Muy RICO se 've el plato y bien explicado
Y si no tengo chicha de jora ?que le echo..?
Yo le pongo jugo de naranja con limón
O vino rojo
Que es ahí girasol ?
Sara Gaspar ....Habrás querido decir Ají mirasol mi estimada amiga...el Ají mirasol es el Ají amarillo o el Ají escabeche fresco de las cuáles por un proceso de dejar que se seque pasa a ser Ají mirasol. Que sigas teniendo buen día.
El aji mirasol es el chile amarillo secado al sol ?
Patty como preparas tus ajíes,(panca o especial, amarillo y mirasol) . Enceñanos por favor. Yo lo preparo en mi casa, quiero saber cómo lo haces tú. Me encanta tú sudado, yo lo preparaba parecido, pero tú le agregas otros ingredientes, me parece excelente!!!!!!!. Muchas gracias.
Hola... con cariño te invito a revisar mis vídeos si hay sobre la preparación de ajies... Bendiciones
Patty x favor enseña a preparar la cremas de aji,aji colorado,aji mirasol,aji amarillo
Anyily Carnero ....Buen día. ..encantada de enseñarte...comprar 200 gramos de Ají panca o Colorado (seco) 200 gramos de Ají mirasol (seco) y 200 gramos de aji amarillo (fresco)...bueno empezemos. ..el Ají Colorado y el aji mirasol se les deja remojando con agua bien caliente por una hora cada uno por separado ósea cada aji en diferente tazones ..después de una hora escurrirlos y licuarlos con un poco de aceite ...eso es todo...y en cuánto al aji amarillo fresco se le despepita o se le saca la vena...lavarlos e inmediatamente con un poco de aceite licuarlos. ..para el ajo es igual lavarlos y licuarlos inmediatamente con un poco de aceite..Que tengas un buen día.
Cocinando con Patty Bustamante O.
Salmonela
Le escribo desde Chile. No tenemos chicha de jora. Con que puedo reemplazar la chcha de jora para que me quede igual de rico el Chanchito. Gracias Sra Patty.
Hola, si no encuentras chicha de jora échale vino semi seco... bendiciones.
Qué delicioso.muy rico felicitaciones
&
Gracias.
Ese adobo de que parte de Perú? Que yo sepa es de Arequipa y allí no se hace así. Ni se serve de esa manera, seria bueno que especifique de que región es. Gracias
eso no es adobo, adobo el de mi tierra, Arequipa
Lidia Marina Chipana Tapia ....Buen día....la receta del adobo de chancho no es al ESTILO Arequipa ...Gracias a los diferentes departamentos de nuestro querido Perú que he visitado y probado todos son exquisito...esta receta es al ESTILO Patty Bustamante. ..Que tengas buen día.
Cangrejogamer 69 no hay ningún adobo como el arequipeño con puro guiñapo y su incomparable rocoto arequipeño carajo