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其实这个视频看的挺伤心的，uncle Roger 因为鸡蛋炒饭走红，但是王刚因为蛋炒饭被网暴。最后被迫说永远不做蛋炒饭。
当年毛太子据传是炒蛋炒饭被炸死，虽然国内辟谣了，哈哈哈
永远不做炒饭不是被迫的，我个人觉得属于被气的😂
王局的台词😢
@@OLD_deer 他本人应该也觉得挺无奈的笑死
@@djgao-m7h 只是觉得出生的过家不一样，命运感觉也不一样😂😂😂这个视频在这个时期在看就很讽刺，uncle Roger 也被当局封杀了，但是他只是笑一笑。王刚却要道歉永远不做蛋炒饭😅
王剛師傅結婚了育有一女 後面有沒有再生育不知 當然他非常疼愛家人 待人也是很真誠 是少見的既有手藝又有品行的廚藝大師 這個必須誇讚一下
確實 他為了新場地好像找賣餐廳的人做拍攝場地 後來裝修到設計都他自己一個人 連搬家找工人搬他自己也下來搬
一儿一女 儿子都上幼儿园了吧
实实在在的特级厨师
他女兒我有印象，就是吃竹鼠那集，還沒殺鼠以前，小女孩覺得竹鼠好可愛，竹鼠端上桌吃了一口以後，【竹鼠好好吃!下次還要吃!】，笑死。
(我也是從王剛的影片過來的) 其實冷水長開是為了整組煮食爐的冷卻, 這種職業中廚用的煮食爐的火力, 如果不長開冷水冷卻, 很容易就會把整組爐燒壞。他還為了網上質疑他的D能, 故意拍了一段影片示範不關水為何會燒焦。
我也看過，也沒必要說那些就是D能，不知道的人感到疑惑，是正常的，很多人也是看他的影片才知道
@@ericluka-u3r 一直留言甚至私信王剛 說要環保要他要關水喉, 即使王剛本人在不同的影片裡已經多次解釋是為了冷卻才長開的冷水也不聽, 甚至開始罵王剛本人, 硬要逼得人家把自己幾十萬的專業煮食爐燒壞一次才滿意, 這種人不叫D能還能叫什麼
那我也看過 我看那麼多王剛的影片那是我唯一學會做的菜 燒開水
所以流水是為了配合中餐料理常用大火的關係嗎？感覺西餐等其他料理好像沒有像中餐常用大火，長知識了
@@yuchichen735 为了快速做菜火候会开很大的如果火候不开大的话做菜时间会很久 假设做炒饭开大火候的话时间做个基本炒饭就3-4分钟就好了
王剛師傅是硬底子的廚師，他的影片全是乾貨，而且不藏招式，全都很細心的講解，叔叔能選王剛來講解也是很有眼光
可惜的是王剛以後都不會再做蛋炒飯教學影片了
@@runhong1186 都是小粉紅害的，真的搞不懂老實人也躺槍
@@孫聖翔-e5l生于这个环境下，这是无可奈何的
他是自学的，不过两年前好像拜师了，山东鲁菜好像是。他这个视频还是川菜时期，川菜制作要求不高，这么多调味料放皮鞋都好吃，然后川菜馆很多，他是菜馆厨房自学的，具体他拜师学的怎样就不知道了。
@@孫聖翔-e5l老實人不像粉紅沒工作天天在網上充實肉華資料庫
下醬油的手法不是為了好看這叫鍋邊醬，用鍋子邊緣的溫度來瞬間加熱醬汁會達到爆香的效果，醋也可以。
中華炒鍋配上高溫快速爐的火力可以迅速的揮發醬汁裡的水份，讓整個香氣溢散開來，而下獎汁的比例就真的很考究大廚的經驗與技術，多了會破壞調味，少了不夠滑入鍋，鍋邊焦會苦，可以說是類似於醬汁版的梅納反應~~~
@@leihencon1 內行人
謝謝你
學習了❤
醬油經過這道手續味道真的差很多，鍋邊下去的醬油會激發出一個特別的甜味，醬油炒蛋有這個味道真的超下飯🤤
王刚现在在四川成都开了一家店，作为粉丝我很开心🥳，有机会我要去尝尝。
那個水不是浪費，是為了冷卻灶台，因為中式料理都是大火快炒，不一直放水，灶台的不鏽鋼很快就會被燒化的
還有因為火口會往水槽噴，如果不持續出水，水會燒，有時候廚師會直接用來洗手
活水的目的最重要的是維持灶的溫度不要過高過高裡面就會燒乾 然後會瓦解當然你家裡的瓦斯爐不用這樣
原理類似於汽車的水冷系統
很喜歡王剛紅了之後影片還是一直保持很棒的品質，教學也不馬乎
可惜以後他不會再出蛋炒飯教學影片了😢
莫名其妙王刚被霸凌，连一个厨师都被扯上政治，中共什么解体啊！还给世界平静！
脆弱的中国网民和中国政府,一个蛋炒饭都能破防😢@@runhong1186
連蛋炒飯都能辱華….我想看Uncle Roger吐槽這件事XDDDDDD
有呀！ 他說了“good country, good country😂”
有没有可能是反华分子在反串？这个事情的热度起来之前，中国大陆的大部分人都不知道还有这么个蛋炒饭的传说，知道的也只是当个笑话听听，没有人当真的。所以说，把一个不存在的事情真的拿出来当真事炒热度，很难不让人怀疑是有别有用心的反串黑在后面搞小动作，王刚师傅只是躺枪了
@@yin-juyeh5386 這不是王剛蛋炒飯事件前他在自己脫口秀上開的玩笑然後開了中國和台灣的玩笑然後被中國封殺的嗎
有我就馬上看😂
人家没说辱华啊，说的是辱毛 😂
現在要看王剛蛋炒飯只能在這裡看了
视频都在
哪？B站沒有@@lieutsatan4257
可憐的王剛
笑死，中国全网发布蛋炒饭视频的博主有多少？为啥偏偏只有他出事了？中国有多少人吃蛋炒饭？咋就没事？能自己好好去了解原因吗？
@@王伊泽-k2v 就你們這些人在那亂黑，王剛根本沒有怎樣黑什麼？當海外華人和其他中國人都是沒長眼睛嘛
7:11 附註生抽這樣撒是為了接觸鍋壁用高溫激出香味
厲害的廚師 看他料理的過程肚子就餓了
炒飯之王王剛如果挑戰打蛋記錄，30秒30顆是起點🤪
以后再无王刚蛋炒饭了，且看且珍惜吧😂
但不是還有說法說那個人死前炒蛋炒飯的說法是謠言的嗎？算了去追究他們也會用另一個更沒邏輯的回答而已。連店家休息說成被封鎖都有了...
中共赶紧解体吧！王刚明明和政治扯不上关系，都能被这样屈打成招。🤬
@@kitsune-ame92中共封就算有
@@kitsune-ame92 官方都闢謠了只能說有些是真的無腦地為黑而黑
羅傑叔叔可能不知道的王剛厲害地方...... 其實是寬油警告王剛厲害的不是炒飯，事上一秒在他手上的生物，都會有如嬰兒般絲滑睡眠，離開世間.........變成一到造詣極高的 家常菜🤣🤣🤣🤣
王剛：原來就是你害的.........
前面才解釋為什麽要開著水，最後面又說他浪費自來水之神😂，超好笑
其實王剛有一集就是刻意示範沒有放冷水的後果鍋子果然燒黑
原來如此
不是锅子，而是周围的炉台.. 炉台初步黑起来是可还原，但需要费力。再不理可就无可逆转
火力太強 很需要水降溫 延長灶台壽命
後來學魯菜後又改過一次配置，水鍋離鍋子遠了點就不用一直放水了
雖然羅傑叔叔&王剛應該很難有合作,但這炒飯真的看著香XD
思來想去，他們最適合見面的地方是台灣或者馬來西亞😂
之前在b站底下有评论互动的，当然现在都看不见了
见面也不敢炒蛋炒饭发视频出来！哎
希望有生之年可以看到這兩個人見面一起炒飯😂
😂不可能的 uncle roger有反共的段子 王刚除非不想在大陆混了
合♂︎體♂︎炒♂︎飯︎♂︎
我懷疑你在開車但我沒有證據
啊啊，我也好想看两人同屏炒饭😂
瘋狂做菜
因為搜「你是故意還是不小心」，看過王剛教做九轉大腸😂真的好厲害
有没有留一点原味
@@jaredlee-kk6xo 當然是沒有😂有一半時間都在洗，水洗，反面洗，下麵粉洗，去淋巴，下香料水煮
應該說示範，那個難度太高做工複雜
@@theiaselene 一般人还真做不来。猪大肠真的很臭
醬油從鍋邊下會比較香，不能直接澆食材，過世的阿嬤教過我！
因為醬油裡的醇類(乙醇等)瞬間揮發會引出更大的香氣 也是鍋氣的一種
因為利用醬油的梅納反應，乙醇是亂說的。
@@mmkksss0417你家醬油裡有酒精？🤨
有歐，醬油裡確實是帶有酒精的
不過含量一般來說會低於3%
太悲傷了!王師傅宣布以後永遠不再拍蛋炒飯影片了!!羅傑叔叔該怎麼辦!!
請問為什麼王師傅不再炒飯了？
@@Nick-fl8il毛岸英在1950年11月25日做蛋炒飯的時候被炸死了。王剛在11月27日上傳一支蛋炒飯的影片就被噴辱華，之後王剛道歉並表示再也不做蛋炒飯了。
因为粉红。@@Nick-fl8il
@@Nick-fl8il因為毛澤東的兒子就是在戰時開灶火去做炒飯被美軍轟炸機炸死。
@@Nick-fl8il 無聊的人抓住野史說王剛廚師侮辱歷史人物
王剛真的很厲害，很喜歡看他做飯的絲滑感
喔不!Uncle改天不能再用他的影片了，不然social credits就要扣分了。嗨呀!
這個炒飯影片我看了好幾次XDDD總讓我想到過去炒一堆飯的日子www
主播 從影片開始你講的英文腔調真的超有趣好笑 還有很多搞笑的口白我在地上笑到翻滾😂😂😂
歐美廚師感覺真的學不會華人的蛋炒飯和日本的蛋包飯⋯⋯然後看uncle 王剛煮飯真的好爽😂
戈登就有學起來w
0:53 你不知道他叔叔外號叫火雲邪神嗎
ungle roger也認證我笑死
以後看不到王剛炒飯了
可憐的王剛廚師長剛剛成為有蛋炒飯的歷史以來，第一個(可能不會是最後一個吧)因為做蛋炒飯而拍影片道歉的人，然後王剛師傅在道歉影片中說，他這輩子不會再做蛋炒飯了......果然，黃俄羅斯國是個魔幻的國度啊。
應該是說王剛不會再有蛋炒飯相關的影片了，私底下還是會做吧～
@@王伊泽-k2v 你媽生你下來不是讓你在網路上丟臉的。
由于我是在国外学会的做菜，因此我一直有着西方人的切菜习惯，就是用西餐刀来切菜或切肉，国内这种大刀在力道上非常难以控制，尤其是在切肉的时候，所以由此可见王刚师傅不愧是职业厨师，功底深厚
火雲邪神笑開了花😂
Uncle 王剛因為在最近發蛋炒飯的視屏被小粉紅出征，還發了道歉視頻，現在連蛋炒飯都乳華了
超級莫名其妙甚至連官方都出來闢謠了還是有人咬著不放
@@frencisshuen1054都是1450在造谣吧，再说了，极端小粉红又不是官方立场，中共不像绿共养网军
偉大的祖國應該要全面禁止蛋炒飯，蛋炒飯就是踏踏實實的辱華啊
材料都有了所以去哪裡領一個長得像火雲邪神的叔叔
國家發的
炒飯影片給你講得像電影深度解析😂😂😂也是絕了
以后再也看不到王剛的蛋炒飯了QQ
th-cam.com/video/hgYXRuQcniw/w-d-xo.htmlsi=D6WAPEVJcNiCAPwE
他以後不會再做蛋炒飯了😂
唯一可惜的事，羅傑叔叔永遠沒機會feat王剛了😂😂😂
為什麼？😮
@@玩貓戰的小蜜蜂 好像是因為脫口秀的政治玩笑所以被封殺只能剛哥飛出去找羅傑叔叔😂
@@玩貓戰的小蜜蜂夸中國是好國家😂
@@梁育源-e4u應該也不行，王剛的影片要是有Nigel他也會被封殺。
@@梁育源-e4u 不可能了已经，大陆这边对两岸问题相当敏感，只要王刚还想在大陆这边混就不可能再和罗杰叔叔有所接触了
感恩节炒饭😊😊😊
2年后，蛋炒饭在中国的名字叫《构建和谐架构的米蛋葱味精混合物》
王剛還在英文版邀請Uncle Roger去中國，現在去不了了
China is good, China is good!!!
台湾那么多双面老师教授一样过去大陆做客或者上电视拿通告，其实他自己不怕的话老共也没时间管他一个厨师啦···😅
@@Hzhh91 老共沒時間管他，但是小粉紅有啊！只要他敢上王剛頻道，立刻舉報，王剛頻道立刻消失。
@@Hzhh91 很難說,王剛老師就曾因為炒飯被小粉紅出征,中國的紅線就比他掛的紅旗更多🤭
@@陳政男-w7d小粉红可以搞得了中国为首总部的各自媒体平台（抖音即非TikTok，虽然都属同集团），但搞不到国际大巨如Google，Yahoo，X，Facebook etc 旗下的平台。即使跳墙或人在国外，都难起波澜。外国人上频道谨在YT发布，阿共也不能制裁王刚吧.. 尤其当他全部的出品💯无牵涉政治。即便有翻版在内地平台，很快就下了
Chef Wang declared officially today he would NEVER make egg fried rice again, so sad~
中式蛋炒飯就是這麼香，難怪岸英喜歡！
Uncle Wang Gang promised not to make egg fried rice and no more video of egg fried rice, what do you think?
他應該不是加MSG 而是SALT(鹹度) 然後再加醬油(上色)
有酱油就不需要msg啦
@@charleslau7807是盐，盐负责咸度，酱油负责调味，最后的葱花罗杰叔叔说的也不对，不是装饰也是调味的，炒饭里没有葱香味最起码失掉一半的灵魂😂
嗯嗯!是鹽沒錯!!全醬油會比較黑 全鹽會沒醬油香 所以個加一些!
6:53 那邊真的是放味精嗎?我怎麼感覺那只是普通鹽巴而已 XDD 而且這個炒飯就是蛋奶素，對於愛吃肉的人來說感覺少了點甚麼 哈
大陆中餐基本没有不放味精的。
@@波特大哈利跟大陸沒有任何關係好嗎...只要是動炒鍋的料理哪個不放味精不放味精別跟我說這是食物
@@old_engineer 煮食本身帶有鮮味的食材，就不用放味精，你不會在佛跳牆或開水白菜裡放味精吧！
@@old_engineer 食材新鮮又會搭配 本身就有足夠的鮮味一堆店都標榜不使用味精 還動炒鍋的料理不放味精?你活在平行世界?
那一段的量如果是鹽巴，你會鹹到爆
Wok hay 鑊氣真的是會讓蛋炒飯高出一個等級的東西...看他這樣炒感覺就好好吃
王剛已經不炒蛋炒飯啦~so sad
王剛老師的炒飯方式和我本身學的方式不太一樣、本人餐飲從業16年了，王剛老師的方式不是不好，但我會把蛋先炒好之後備用，接著下辣椒煸出辣味後再放下飯和蛋，這樣對我而言可能辣味方面會比較顯著
你那样子的做法可能油会更多点吧
但是我们大部分的做法和你是一样的
我也是這樣做
@@juntao9002 的確會油一點，但下飯和下料的部分我會把鍋潤油後瀝乾再下飯
他這是家常作法，單純方便行事
如果嫌炒飯太麻煩可以請攤主處理XD
王剛中餐超強的，我也喜歡看這
他不敢煮蛋炒飯了啦😂😂😂
火雲邪神那段太好笑了
蛋炒飯的開始與蛋炒飯的沒落...
王剛師傅的家常菜是最好的！🎉
沒有任何一道菜是家常😂😂
@@potatooosmall8470你懂的😂
Pity chef wang now… currently those little pink boycott him cause he upload fried rice in tiktok china 😢
自從蛋炒飯事件後，王剛就不再作蛋炒飯了
現在想還是很荒唐 作為一個廚師竟然不能炒蛋炒飯， 只因為七十年前的某人因為做同一道料理而栽了
😁😁😁，王剛師傅確實不錯，不浮誇，經常也會看著學習
蛋炒飯不一定要隔夜飯的，新煮的飯也可以炒得好食
新煮的飯水分太多 要炒乾並不容易 但有功夫也能炒的乾香
@@mmkksss0417 可以用现煮，电饭锅开快煮模式然后用水量比平时少就行，在加点油。出来也是颗粒的干饭，我平时都这样炒饭，跟隔夜饭炒没啥区别
新煮飯拿來炒飯，炒到粒粒分明，根本是在浪費時間。
着急的话，我会用风扇吹凉
中文翻英文再翻中文👁️👄👁️
青尖椒要选嫩的，如果老了，会狠辣的，如果拿不准，最好把辣椒籽去掉，或减量，以免炒饭过辣，大家注意
雖然我是覺得各個地方的炒飯本來就都不一樣，不過只有一點我覺得不能改，那就是隔夜飯拿來做炒飯真的比較好吃，我覺得基本上只要這點有做到，相信炒飯都不會太難吃
鹽王爺看到這條留言表示不服
專門炒飯店極少在用隔夜飯的，幾乎沒有，最多煮好吹涼，更多的是直接使用熱飯
@@kehuaweng312 我知道阿，當然也可以直接煮比較硬的飯，我自己有試過，隔夜飯的口感我覺得比較好
可以用現煮的，但要炒的夠乾
有用過商用灶台的話就會知道那火力到底有多強，管你用的是新鮮飯還是隔夜飯，猛火炒下去，三兩分鐘就能把飯炒得粒粒乾爽又分明，所以在店吃炒飯都是用新鮮飯炒的
我覺得他褻瀆了王剛的廚藝影片😂
羅傑叔叔太誘人了: )
那些冷水會順便冷卻灶台！那種灶台火力太大了！
uncle 王刚 以后不能再炒饭了😢
可惜 無法去王剛的餐廳吃飯了🤣
为什么
我的腦袋竟然腦補出了羅傑叔叔你穿背心的樣子 只能說 太叔叔了😂😂
他的確有穿，很辣。。這是中文版視頻，原片已經很久了
@@alienck3901 是這樣子阿 原片沒中文所以都沒去看
假如你好奇他穿背心的樣子：th-cam.com/video/YevlU1AHPFs/w-d-xo.htmlsi=cozOPqT840c-A4E5
應該來看看王剛的珊瑚魚😂
orange sleeveless shirt (tank) 係少林足球周星馳着㗎!
王剛被小粉紅出徵了、已宣布不再做蛋炒飯了😂
原本就覺得王剛很厲害，聽他說感覺更厲害了
Fuiyoh 是不是等同於 水喔
哈哈哈， 今天王刚在毛岸英挂炉日 发蛋炒饭被网爆了。刚发视频说再也不做蛋炒饭了
這講解的真好😂
我主要是學到一句don't be pussy
中文怎么翻 --别娘
@@TheChen126別慫
@@aaronboon3350 我也想到这个词，但是还有另外一层意思不知道怎么表达，别怂有点中性。
应该没机会吃到他炒饭 他说他这辈子都不在做炒饭😅
一生之敵，傑米奧利佛
家常菜之王 王剛
這集重點：王剛的四伯爺=火雲邪神
這炒飯影片看了真舒服
王剛的手藝真的牛逼 不知道中國各大菜系他是否都有所涉獵家裡有個懂做菜的人真的超級幸福
他應該是做川菜吧 之前還有拜師學魯菜
羅傑叔叔的蛋炒飯之神殞落
你完了Uncle Roger 火雲邪神是你惹不起的🔥🔥🔥
實屬連動了
自來水之神，超好笑~XD
期待破十萬
Uncle 王剛我的超人
第一勺飯倒在盤子 配合鍋氣 隔著螢幕都聞到炒飯的香氣
Haiyaa, no more egg fire rice in China anymore
剛看錯字幕看成像叔叔撩女生的毛一樣..好險有看到花絮XD
蛋炒饭警告················
毛兒子要是吃的是預制蛋炒預制飯就不會死了，現炒的菜果然還是不行啊，是吧粉紅們？
再也看不到蛋炒飯了，只能來這邊緬懷了
日本D蛋炒飯,係藝術級了
感謝羅傑叔叔的英文字幕施工🙏
剛哥現在變得更強了
其实这个视频看的挺伤心的，uncle Roger 因为鸡蛋炒饭走红，但是王刚因为蛋炒饭被网暴。最后被迫说永远不做蛋炒饭。
当年毛太子据传是炒蛋炒饭被炸死，虽然国内辟谣了，哈哈哈
永远不做炒饭不是被迫的，我个人觉得属于被气的😂
王局的台词😢
@@OLD_deer 他本人应该也觉得挺无奈的笑死
@@djgao-m7h 只是觉得出生的过家不一样，命运感觉也不一样😂😂😂这个视频在这个时期在看就很讽刺，uncle Roger 也被当局封杀了，但是他只是笑一笑。王刚却要道歉永远不做蛋炒饭😅
王剛師傅結婚了育有一女 後面有沒有再生育不知 當然他非常疼愛家人 待人也是很真誠 是少見的既有手藝又有品行的廚藝大師 這個必須誇讚一下
確實 他為了新場地好像找賣餐廳的人做拍攝場地 後來裝修到設計都他自己一個人 連搬家找工人搬他自己也下來搬
一儿一女 儿子都上幼儿园了吧
实实在在的特级厨师
他女兒我有印象，就是吃竹鼠那集，還沒殺鼠以前，小女孩覺得竹鼠好可愛，竹鼠端上桌吃了一口以後，【竹鼠好好吃!下次還要吃!】，笑死。
(我也是從王剛的影片過來的) 其實冷水長開是為了整組煮食爐的冷卻, 這種職業中廚用的煮食爐的火力, 如果不長開冷水冷卻, 很容易就會把整組爐燒壞。他還為了網上質疑他的D能, 故意拍了一段影片示範不關水為何會燒焦。
我也看過，也沒必要說那些就是D能，不知道的人感到疑惑，是正常的，很多人也是看他的影片才知道
@@ericluka-u3r 一直留言甚至私信王剛 說要環保要他要關水喉, 即使王剛本人在不同的影片裡已經多次解釋是為了冷卻才長開的冷水也不聽, 甚至開始罵王剛本人, 硬要逼得人家把自己幾十萬的專業煮食爐燒壞一次才滿意, 這種人不叫D能還能叫什麼
那我也看過 我看那麼多王剛的影片那是我唯一學會做的菜 燒開水
所以流水是為了配合中餐料理常用大火的關係嗎？感覺西餐等其他料理好像沒有像中餐常用大火，長知識了
@@yuchichen735 为了快速做菜火候会开很大的如果火候不开大的话做菜时间会很久 假设做炒饭开大火候的话时间做个基本炒饭就3-4分钟就好了
王剛師傅是硬底子的廚師，他的影片全是乾貨，而且不藏招式，全都很細心的講解，叔叔能選王剛來講解也是很有眼光
可惜的是王剛以後都不會再做蛋炒飯教學影片了
@@runhong1186 都是小粉紅害的，真的搞不懂老實人也躺槍
@@孫聖翔-e5l生于这个环境下，这是无可奈何的
他是自学的，不过两年前好像拜师了，山东鲁菜好像是。
他这个视频还是川菜时期，川菜制作要求不高，这么多调味料放皮鞋都好吃，然后川菜馆很多，他是菜馆厨房自学的，具体他拜师学的怎样就不知道了。
@@孫聖翔-e5l老實人不像粉紅沒工作天天在網上充實肉華資料庫
下醬油的手法不是為了好看
這叫鍋邊醬，用鍋子邊緣的溫度來瞬間加熱醬汁
會達到爆香的效果，醋也可以。
中華炒鍋配上高溫快速爐的火力可以迅速的揮發醬汁裡的水份，讓整個香氣溢散開來，而下獎汁的比例就真的很考究大廚的經驗與技術，多了會破壞調味，少了不夠滑入鍋，鍋邊焦會苦，可以說是類似於醬汁版的梅納反應~~~
@@leihencon1 內行人
謝謝你
學習了❤
醬油經過這道手續味道真的差很多，鍋邊下去的醬油會激發出一個特別的甜味，醬油炒蛋有這個味道真的超下飯🤤
王刚现在在四川成都开了一家店，作为粉丝我很开心🥳，有机会我要去尝尝。
那個水不是浪費，是為了冷卻灶台，因為中式料理都是大火快炒，不一直放水，灶台的不鏽鋼很快就會被燒化的
還有因為火口會往水槽噴，如果不持續出水，水會燒，有時候廚師會直接用來洗手
活水的目的最重要的是維持灶的溫度不要過高
過高裡面就會燒乾 然後會瓦解
當然你家裡的瓦斯爐不用這樣
原理類似於汽車的水冷系統
很喜歡王剛
紅了之後影片還是一直保持很棒的品質，教學也不馬乎
可惜以後他不會再出蛋炒飯教學影片了😢
莫名其妙王刚被霸凌，连一个厨师都被扯上政治，中共什么解体啊！还给世界平静！
脆弱的中国网民和中国政府,一个蛋炒饭都能破防😢@@runhong1186
連蛋炒飯都能辱華….
我想看Uncle Roger吐槽這件事XDDDDDD
有呀！ 他說了“good country, good country😂”
有没有可能是反华分子在反串？这个事情的热度起来之前，中国大陆的大部分人都不知道还有这么个蛋炒饭的传说，知道的也只是当个笑话听听，没有人当真的。所以说，把一个不存在的事情真的拿出来当真事炒热度，很难不让人怀疑是有别有用心的反串黑在后面搞小动作，王刚师傅只是躺枪了
@@yin-juyeh5386 這不是王剛蛋炒飯事件前他在自己脫口秀上開的玩笑然後開了中國和台灣的玩笑然後被中國封殺的嗎
有我就馬上看😂
人家没说辱华啊，说的是辱毛 😂
現在要看王剛蛋炒飯只能在這裡看了
视频都在
哪？B站沒有
@@lieutsatan4257
可憐的王剛
笑死，中国全网发布蛋炒饭视频的博主有多少？为啥偏偏只有他出事了？中国有多少人吃蛋炒饭？咋就没事？能自己好好去了解原因吗？
@@王伊泽-k2v 就你們這些人在那亂黑，王剛根本沒有怎樣黑什麼？當海外華人和其他中國人都是沒長眼睛嘛
7:11 附註生抽這樣撒是為了接觸鍋壁用高溫激出香味
厲害的廚師 看他料理的過程肚子就餓了
炒飯之王王剛如果挑戰打蛋記錄，30秒30顆是起點🤪
以后再无王刚蛋炒饭了，且看且珍惜吧😂
但不是還有說法說那個人死前炒蛋炒飯的說法是謠言的嗎？算了去追究他們也會用另一個更沒邏輯的回答而已。連店家休息說成被封鎖都有了...
中共赶紧解体吧！王刚明明和政治扯不上关系，都能被这样屈打成招。🤬
@@kitsune-ame92中共封就算有
@@kitsune-ame92 官方都闢謠了
只能說有些是真的無腦地為黑而黑
羅傑叔叔可能不知道的王剛厲害地方...... 其實是寬油警告
王剛厲害的不是炒飯，事上一秒在他手上的生物，都會有如嬰兒般絲滑睡眠，離開世間.........變成一到造詣極高的 家常菜🤣🤣🤣🤣
王剛：原來就是你害的.........
前面才解釋為什麽要開著水，最後面又說他浪費自來水之神😂，超好笑
其實王剛有一集就是刻意示範沒有放冷水的後果
鍋子果然燒黑
原來如此
不是锅子，而是周围的炉台.. 炉台初步黑起来是可还原，但需要费力。再不理可就无可逆转
火力太強 很需要水降溫 延長灶台壽命
後來學魯菜後又改過一次配置，水鍋離鍋子遠了點就不用一直放水了
雖然羅傑叔叔&王剛應該很難有合作,但這炒飯真的看著香XD
思來想去，他們最適合見面的地方是台灣或者馬來西亞😂
之前在b站底下有评论互动的，当然现在都看不见了
见面也不敢炒蛋炒饭发视频出来！哎
希望有生之年可以看到這兩個人見面一起炒飯😂
😂不可能的 uncle roger有反共的段子 王刚除非不想在大陆混了
合♂︎體♂︎炒♂︎飯︎♂︎
我懷疑你在開車但我沒有證據
啊啊，我也好想看两人同屏炒饭😂
瘋狂做菜
因為搜「你是故意還是不小心」，看過王剛教做九轉大腸😂真的好厲害
有没有留一点原味
@@jaredlee-kk6xo 當然是沒有😂有一半時間都在洗，水洗，反面洗，下麵粉洗，去淋巴，下香料水煮
應該說示範，那個難度太高做工複雜
@@theiaselene 一般人还真做不来。猪大肠真的很臭
醬油從鍋邊下會比較香，不能直接澆食材，過世的阿嬤教過我！
因為醬油裡的醇類(乙醇等)瞬間揮發會引出更大的香氣 也是鍋氣的一種
因為利用醬油的梅納反應，乙醇是亂說的。
@@mmkksss0417你家醬油裡有酒精？🤨
有歐，醬油裡確實是帶有酒精的
不過含量一般來說會低於3%
太悲傷了!王師傅宣布以後永遠不再拍蛋炒飯影片了!!羅傑叔叔該怎麼辦!!
請問為什麼王師傅不再炒飯了？
@@Nick-fl8il毛岸英在1950年11月25日做蛋炒飯的時候被炸死了。
王剛在11月27日上傳一支蛋炒飯的影片就被噴辱華，之後王剛道歉並表示再也不做蛋炒飯了。
因为粉红。@@Nick-fl8il
@@Nick-fl8il因為毛澤東的兒子就是在戰時開灶火去做炒飯被美軍轟炸機炸死。
@@Nick-fl8il 無聊的人抓住野史說王剛廚師侮辱歷史人物
王剛真的很厲害，很喜歡看他做飯的絲滑感
喔不!Uncle改天不能再用他的影片了，不然social credits就要扣分了。嗨呀!
這個炒飯影片我看了好幾次XDDD
總讓我想到過去炒一堆飯的日子www
主播 從影片開始你講的英文
腔調真的超有趣好笑
還有很多搞笑的口白
我在地上笑到翻滾😂😂😂
歐美廚師感覺真的學不會華人的蛋炒飯和日本的蛋包飯⋯⋯
然後看uncle 王剛煮飯真的好爽😂
戈登就有學起來w
0:53 你不知道他叔叔外號叫火雲邪神嗎
ungle roger也認證我笑死
以後看不到王剛炒飯了
可憐的王剛廚師長剛剛成為有蛋炒飯的歷史以來，
第一個(可能不會是最後一個吧)因為做蛋炒飯而拍影片道歉的人，
然後王剛師傅在道歉影片中說，
他這輩子不會再做蛋炒飯了......
果然，黃俄羅斯國是個魔幻的國度啊。
應該是說王剛不會再有蛋炒飯相關的影片了，私底下還是會做吧～
笑死，中国全网发布蛋炒饭视频的博主有多少？为啥偏偏只有他出事了？中国有多少人吃蛋炒饭？咋就没事？能自己好好去了解原因吗？
@@王伊泽-k2v 你媽生你下來不是讓你在網路上丟臉的。
由于我是在国外学会的做菜，因此我一直有着西方人的切菜习惯，就是用西餐刀来切菜或切肉，国内这种大刀在力道上非常难以控制，尤其是在切肉的时候，所以由此可见王刚师傅不愧是职业厨师，功底深厚
火雲邪神笑開了花😂
Uncle 王剛因為在最近發蛋炒飯的視屏被小粉紅出征，還發了道歉視頻，現在連蛋炒飯都乳華了
超級莫名其妙
甚至連官方都出來闢謠了
還是有人咬著不放
@@frencisshuen1054都是1450在造谣吧，再说了，极端小粉红又不是官方立场，中共不像绿共养网军
偉大的祖國應該要全面禁止蛋炒飯，蛋炒飯就是踏踏實實的辱華啊
材料都有了
所以去哪裡領一個長得像火雲邪神的叔叔
國家發的
炒飯影片給你講得像電影深度解析😂😂😂也是絕了
以后再也看不到王剛的蛋炒飯了QQ
th-cam.com/video/hgYXRuQcniw/w-d-xo.htmlsi=D6WAPEVJcNiCAPwE
他以後不會再做蛋炒飯了😂
唯一可惜的事，羅傑叔叔永遠沒機會feat王剛了😂😂😂
為什麼？😮
@@玩貓戰的小蜜蜂 好像是因為脫口秀的政治玩笑所以被封殺
只能剛哥飛出去找羅傑叔叔😂
@@玩貓戰的小蜜蜂夸中國是好國家😂
@@梁育源-e4u應該也不行，王剛的影片要是有Nigel他也會被封殺。
@@梁育源-e4u 不可能了已经，大陆这边对两岸问题相当敏感，只要王刚还想在大陆这边混就不可能再和罗杰叔叔有所接触了
感恩节炒饭😊😊😊
2年后，蛋炒饭在中国的名字叫《构建和谐架构的米蛋葱味精混合物》
王剛還在英文版邀請Uncle Roger去中國，現在去不了了
China is good, China is good!!!
台湾那么多双面老师教授一样过去大陆做客或者上电视拿通告，其实他自己不怕的话老共也没时间管他一个厨师啦···😅
@@Hzhh91 老共沒時間管他，但是小粉紅有啊！只要他敢上王剛頻道，立刻舉報，王剛頻道立刻消失。
@@Hzhh91 很難說,王剛老師就曾因為炒飯被小粉紅出征,中國的紅線就比他掛的紅旗更多🤭
@@陳政男-w7d小粉红可以搞得了中国为首总部的各自媒体平台（抖音即非TikTok，虽然都属同集团），但搞不到国际大巨如Google，Yahoo，X，Facebook etc 旗下的平台。即使跳墙或人在国外，都难起波澜。
外国人上频道谨在YT发布，阿共也不能制裁王刚吧.. 尤其当他全部的出品💯无牵涉政治。即便有翻版在内地平台，很快就下了
Chef Wang declared officially today he would NEVER make egg fried rice again, so sad~
中式蛋炒飯就是這麼香，難怪岸英喜歡！
Uncle Wang Gang promised not to make egg fried rice and no more video of egg fried rice, what do you think?
他應該不是加MSG 而是SALT(鹹度) 然後再加醬油(上色)
有酱油就不需要msg啦
@@charleslau7807是盐，盐负责咸度，酱油负责调味，最后的葱花罗杰叔叔说的也不对，不是装饰也是调味的，炒饭里没有葱香味最起码失掉一半的灵魂😂
嗯嗯!是鹽沒錯!!全醬油會比較黑 全鹽會沒醬油香 所以個加一些!
6:53 那邊真的是放味精嗎?我怎麼感覺那只是普通鹽巴而已 XDD 而且這個炒飯就是蛋奶素，對於愛吃肉的人來說感覺少了點甚麼 哈
大陆中餐基本没有不放味精的。
@@波特大哈利跟大陸沒有任何關係好嗎...
只要是動炒鍋的料理
哪個不放味精
不放味精別跟我說這是食物
@@old_engineer 煮食本身帶有鮮味的食材，就不用放味精，你不會在佛跳牆或開水白菜裡放味精吧！
@@old_engineer
食材新鮮又會搭配 本身就有足夠的鮮味
一堆店都標榜不使用味精 還動炒鍋的料理不放味精?
你活在平行世界?
那一段的量如果是鹽巴，你會鹹到爆
Wok hay 鑊氣真的是會讓蛋炒飯高出一個等級的東西...看他這樣炒感覺就好好吃
王剛已經不炒蛋炒飯啦~so sad
王剛老師的炒飯方式和我本身學的方式不太一樣、本人餐飲從業16年了，王剛老師的方式不是不好，但我會把蛋先炒好之後備用，接著下辣椒煸出辣味後再放下飯和蛋，這樣對我而言可能辣味方面會比較顯著
你那样子的做法可能油会更多点吧
但是我们大部分的做法和你是一样的
我也是這樣做
@@juntao9002 的確會油一點，但下飯和下料的部分我會把鍋潤油後瀝乾再下飯
他這是家常作法，單純方便行事
如果嫌炒飯太麻煩
可以請攤主處理XD
王剛中餐超強的，我也喜歡看這
他不敢煮蛋炒飯了啦😂😂😂
火雲邪神那段太好笑了
蛋炒飯的開始與蛋炒飯的沒落...
王剛師傅的家常菜是最好的！🎉
沒有任何一道菜是家常😂😂
@@potatooosmall8470你懂的😂
Pity chef wang now… currently those little pink boycott him cause he upload fried rice in tiktok china 😢
自從蛋炒飯事件後，王剛就不再作蛋炒飯了
現在想還是很荒唐 作為一個廚師竟然不能炒蛋炒飯， 只因為七十年前的某人因為做同一道料理而栽了
😁😁😁，王剛師傅確實不錯，不浮誇，經常也會看著學習
蛋炒飯不一定要隔夜飯的，新煮的飯也可以炒得好食
新煮的飯水分太多 要炒乾並不容易 但有功夫也能炒的乾香
@@mmkksss0417 可以用现煮，电饭锅开快煮模式然后用水量比平时少就行，在加点油。出来也是颗粒的干饭，我平时都这样炒饭，跟隔夜饭炒没啥区别
新煮飯拿來炒飯，炒到粒粒分明，根本是在浪費時間。
着急的话，我会用风扇吹凉
中文翻英文再翻中文👁️👄👁️
青尖椒要选嫩的，如果老了，会狠辣的，如果拿不准，最好把辣椒籽去掉，或减量，以免炒饭过辣，大家注意
雖然我是覺得各個地方的炒飯本來就都不一樣，不過只有一點我覺得不能改，那就是隔夜飯拿來做炒飯真的比較好吃，我覺得基本上只要這點有做到，相信炒飯都不會太難吃
鹽王爺看到這條留言表示不服
專門炒飯店極少在用隔夜飯的，幾乎沒有，最多煮好吹涼，更多的是直接使用熱飯
@@kehuaweng312 我知道阿，當然也可以直接煮比較硬的飯，我自己有試過，隔夜飯的口感我覺得比較好
可以用現煮的，但要炒的夠乾
有用過商用灶台的話就會知道那火力到底有多強，管你用的是新鮮飯還是隔夜飯，猛火炒下去，三兩分鐘就能把飯炒得粒粒乾爽又分明，所以在店吃炒飯都是用新鮮飯炒的
我覺得他褻瀆了王剛的廚藝影片😂
羅傑叔叔太誘人了: )
那些冷水會順便冷卻灶台！那種灶台火力太大了！
uncle 王刚 以后不能再炒饭了😢
可惜 無法去王剛的餐廳吃飯了🤣
为什么
我的腦袋竟然腦補出了羅傑叔叔你穿背心的樣子 只能說 太叔叔了😂😂
他的確有穿，很辣。。這是中文版視頻，原片已經很久了
@@alienck3901 是這樣子阿 原片沒中文所以都沒去看
假如你好奇他穿背心的樣子：
th-cam.com/video/YevlU1AHPFs/w-d-xo.htmlsi=cozOPqT840c-A4E5
應該來看看王剛的珊瑚魚😂
orange sleeveless shirt (tank) 係少林足球周星馳着㗎!
王剛被小粉紅出徵了、已宣布不再做蛋炒飯了😂
原本就覺得王剛很厲害，聽他說感覺更厲害了
Fuiyoh 是不是等同於 水喔
哈哈哈， 今天王刚在毛岸英挂炉日 发蛋炒饭被网爆了。刚发视频说再也不做蛋炒饭了
這講解的真好😂
我主要是學到一句
don't be pussy
中文怎么翻 --别娘
@@TheChen126別慫
@@aaronboon3350 我也想到这个词，但是还有另外一层意思不知道怎么表达，别怂有点中性。
应该没机会吃到他炒饭 他说他这辈子都不在做炒饭😅
一生之敵，傑米奧利佛
家常菜之王 王剛
這集重點：
王剛的四伯爺=火雲邪神
這炒飯影片看了真舒服
王剛的手藝真的牛逼
不知道中國各大菜系他是否都有所涉獵
家裡有個懂做菜的人
真的超級幸福
他應該是做川菜吧 之前還有拜師學魯菜
羅傑叔叔的蛋炒飯之神殞落
你完了Uncle Roger 火雲邪神是你惹不起的🔥🔥🔥
實屬連動了
自來水之神，超好笑~XD
期待破十萬
Uncle 王剛
我的超人
第一勺飯倒在盤子 配合鍋氣 隔著螢幕都聞到炒飯的香氣
Haiyaa, no more egg fire rice in China anymore
剛看錯字幕看成像叔叔撩女生的毛一樣..好險有看到花絮XD
蛋炒饭警告················
毛兒子要是吃的是預制蛋炒預制飯就不會死了，現炒的菜果然還是不行啊，是吧粉紅們？
再也看不到蛋炒飯了，只能來這邊緬懷了
日本D蛋炒飯,係藝術級了
感謝羅傑叔叔的英文字幕施工🙏
剛哥現在變得更強了