Пекла повторно сегодня. Получилось отлично. В прошлый раз почти все выкинула. Края поднялись а середина была «невоздушная» В этот раз в холодное молоко всыпала крупу и поставила на плиту. Помешивая довела консистенцию до загустения минут 4-5. Сняла. Чуть остудила, и Вбила по очереди яйца, добавила ваниль разрыхлитель , изюм и орехи. 180 градусов -20 минут. И отличный рыхлый кекс. Все поднялось. Красиво. И ОООЧЧЕНЬ вкусно. Вместо сахара 2 чл мёда.
Классный кекс, спасибо большое за рецепт!С первого раза не получился как у вас,но я пробовала несколько раз, сейчас получается такой же,дело думаю в температуре,когда муку кладешь,надо чтоб тёплая была,а не кипела,тогда всё получится.Это мои наблюдения, может кому-то пригодятся.Кекс шикарный!!!!!Я даже вместо сахара кладу сахарозаменитель,чтоб более ПП был, всё получается.
Спасибо за рецепт! У ребёнка непереносимость глютена и лактозы, делала кекс на безлактозном молоке и кукурузном масле. Муки положила 200грам,и3чайные ложки кукурузного крохмала. Так кекс получается гораздо лучше, очень мягкий и пористый. И с крохмалом выпечка мягкая даже на 3день. Перепробовала много рецептов и пришла к этому, ребёнку очень нравится.
по поводу лактозы! в молоко проникает глютен\пшеница рожь овес ячмень\ даже грудное! домашнее молоко на сене! и жирность более 3.5 %! мне не дает вред! по стакану! еще читайте ранее ! выше здесь!
Спасибо за рецепт, испекла домашним ! Вместо молока использовала кипяток и заварила муку в нем не ставя на плиту. Мука кукурузная на развес более крупного помола с ней не очень выходит , а вот в пачках тонкого помола то, что надо! Сахар не добавляла, только цукаты, корицу ваниль.
Спасибо за рецепт!)пекла с изменениями правда- делала постный. Вместо яиц- взяла два банана. Вместо молока воду. Вместо изюма курагу. Остальное без изменений. Пекла час с лишним,потому что пропеклось не очень- больше похоже на запеканку и не поднялось конечно. Но на вкус хорошо,дети все смели за один присест) спасибо 😊
Спасибо большое я попробовала сегодня очень вкусный кекс получился. У меня была кукурузная крупа мелкого помола. И я ещё добавила в тесто какао, получился шоколадный вкус .🙂
Случайно увидела этот рецепт в предложенных видео, решила испечь. Спасибо большое! Кекс обалденный просто, хотя я не особо люблю кукурузный привкус в выпечке, но этот кекс очень понравился. Особенно то, что нет характерной для безглютеновой выпечки крупинчатости. Кекс очень мягкий, в меру влажный. Пекся правда чуть больше часа, но это может из-за духовки. Добавила себе в копилочку рецептов ❤❤❤
Всем, кто сомневается в правильности рецепта, хочу сказать: только что испекла, уже попробовали, это чудо-чудесное. Очень нежный, прям воздушный кекс и очень ароматный. Делала строго по рецепту, так как первый раз, добавила апельсиновый цукаты. Все чудесно получилось. Спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам за чудесный рецепт! Этот кекс - спасение для меня на безглютеновой диете) Очень красивый, сытный. Готовила уже несколько раз, получился сразу!
рецепт обалденный! Все получилось несмотря на мои страхи после прочитанных комментариев. Муку брала тонкого помола, всыпала понемногу и в итоге получилось ровно 400 грамм как в рецепте, тесто получается как бисквитное - легкое и воздушное. Просто прелесть. Спасибо за такой великолепный рецепт
Огромное спасибо вам за рецепт! У моей дочери безлактозная+безглютеновая диета, кто в курсе, поймет, как тяжело найти или приготовить что-то вкусное, тем более выпечку. Приготовила кекс на рисовом молоке и кукурузной муке. Муку ложила на глаз, вышло действительно меньше на 1/3, просто надо смотреть по консистенции и уваривать не до слишком плотной консистенции. Вобщем, он вышел влажным и очень воздушным! Дочка так скучала по выпечке, она в восторге!этот рецепт - спасение!
Здравствуйте. Я читала ваша комментарий и мне очень понравилась, и у меня диабет 2типа и я на диете, вы моглибы написать подробно рецепт, кроме сахара, я сахар буду заменить на стивия.Пожалуйста это очень важно для меня.Я буду очень благодарна .Храни вас Господь и всех вам благ.Привет из Канада.
Татьяна Шевченко а вы с добавлением яйц готовили? У нас на яйца и на белок аллергия ребёнку год и четыре месяца ищу подходящие рецепты но все на яйцах (
Здравствуйте Алёна.Ваш рецепт кукурузного кекса необычный,он получился очень вкусный.Я из Молдавии мы из кукурузной муки готовим мамалыгу,это наше национальное блюдо,теперь буду готовить кекс,внукам очень понравился,да и взрослым тоже.Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.
Огромное спасибо за рецепт!У дочери непереносимость глютена и я всегда переживала,что ей приходится отказываться от любимой выпечки.Сегодня же приготовлю ей кекс!Спасибо Вам!!!Желаю здоровья,благополучия!
Вы засношали этим глютеном,зачем вы рассказыааете что вы или ваша дочь не переносит. Да и я сомневаюсь что у вас есть дети. Ибо вы что раньше не знали рецептов которые хороши для вашей дочери
Алёна сегодня Пекла кекс по вашему рецепту. Немного изменила количество ингредиентов. Молока 500 мл, а муки меньше надо 150 гр брала. Получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт
Хочу сказать по поводу температуры молочной смеси: у меня молоко было горячее и тесто получилось заварное, поэтому и муки меньше ушло. Сахара достаточно 3 большие ложки (достаточно сладко). Пекла 55 минут: через 30-ть минут накрыла его фольгой, чтобы лучше пропекся, но сверху бы не сгорел. В тесто кроме изюма положила еще мак. Кекс получился воздушный. Спасибо за рецепт. Офигенно вкусно!
Очень вкусный кекс. Все ингредиенты в меру. Потом пекла кекс из обычной муки (рецепт на просторах интернета нашла) и он получился, но слишком сладкий и жирный. А этот на кукурузной муке просто прелесть.
Попробовала приготовить дважды. Причём второй раз готовила потому,что думала сделала первый раз что-то не так. Предположу что дело ещё и в форме. Отверстие посередине даёт возможность пропекаться равномернее. Вероятно от качества и помола муки зависит густота самого теста. Из той муки ,что использовала я,тесто получилось очень крутое. В общем,по краю масса приближенна к кексу,в середине - это скорее всего выглядит как запеканка. Третий раз готовить не стану. Хотя на вкус очень даже ничего) Спасибо вам за ваши рецепты и за ваш труд.
Сегодня пекла,и хочу посоветовать тем,кто будет печь: не сыпьте сразу все 300 гр муки.Я сразу всю высыпала,и вышел крутой комок,мука,видно,разная.Ну ничего,я в этот комок добавила еще жидкости( я на сыворотке делала),1 литр получилось,чтоб так же жидко,как на видео.Яиц ввела 4 шт,раз объем больше.Пеклось 50 мин в форме без середины.Немножко все таки серединка не пропеклась,видно,сильно жидко сделала.Но очень вкусно и необычно: кукуруза вечно суховатая и грубая в выпечке,а тут такой влажный и нежный кекс,я еще финики с сушеным инжиром туда нарезала,они так подружились с этим тестом.Сахарку,пожалуй,и 100 гр хватит,если сверху еще сах.пудрой.Спасибо за рецепт,вкусно!А сколько народу безглютеновую выпечку детям ищет-тут ни грамма пшеничной муки,что редкость в рецептах выпечки с кукурузной мукой.
Я, с Вами согласна, вчера пекла этот кекс, только в два раза норму уменьшила, не успела засыпать муку (частями), получила к тесто одним комом, пришлось добавить молочка и немного поварить, и результат не пропеченого. У меня мука от Гарнец. Алёна а вы какую муку используете
Замечательный кекс!!! Сегодня испекла, просто класс!!! Мои заказали на завтра опять. Сегодня, кстати, положила замороженную вишню, а в завтрашний уже изюм пойдёт. Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!!
Алена, здравствуйте! Хочу поделиться своими впечатлениями. Делала всё по вашему рецепту. После того, как всыпала муку в горячее молоко, тесто сильно загустело и в дальнейшей проварке оно уже не нуждалось, после добавления яиц оно всё равно было очень густое, в форму я закладывала тесто ложкой. Думала, что ничего не получится. Но всё прекрасно пропеклось и получилось очень вкусно и изюм в густом тесте распределился равномерно. Думаю, что всё зависит от муки, но и с густым тестом получается хорошо. А в принципе, можно отрегулировать количество муки, что бы было более жидким тесто.
@@alenamitrofanova Хотя кукуруза не имеет глютену,зато полно лектинов, очень вредных,которые при постоянном употреблении, вызывают страшные болезни.Тек что не такая она и полезная. Масло без запаха,делают с применением гексана или паров бензина для большей выжимки масла,и не весь гексан удалить можно... Но благодарю за рецепт.
Пекла по вашему рецепту. Получилась отлично. Долго искала рецепт в интернете. Большое спасибо ❤ Я пекла только дольше. И чуть темный получилась😅 Но очень вкусный. Спасибо.
КЕКС - СУПЕР! Спасибо за рецепт хозяюшке!!! Тем более, что ни разу ещё из кукурузной муки ничего не пекла. Первый раз и такая вкуснота!!! Испекла сегодня чётко по этому рецепту, правда не знаю насколько сильно было горячее молоко, добавила кукурузную муку и на газ 3-4мин. и готово (даже комочками чуть-чуть взялась), но потом всё миксером с яйцами взбила и в форму, 45 мин и чудо кекс готов. Получился ооочень нежный, просто тает во рту (я люблю когда немножко можно пожевать). Добавила рецепт в копилочку. Процветания каналу.
Алена, Вы - кудесница! Часто пользуюсь Вашими рецептами на любую тему с приятной, теплой интонацией! Спасибо за рецепт кукурузного кекса с секретиком 👌👏☺️
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Уу меня удался с первого раза. Потому что вы очень подробно рассказали. Благодарю за вкусный и аппетитный кекс! Мира, добра, здоровья вам и вашей семье. Дальнейшего процветания вашему каналу и конечно ждем новых видео. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! я только начинаю знакомиться с кукурузной мукой,для меня это все ново! Вы прекрасная хозяюшка! Дай Бог Вам всего доброго! обязательно приготовлю этот аппетитный кексик! )))
Приготовила по вашему рецепту. Получился очень вкусный кекс. Детки оценили. Я ещё добавила в тесто ванильный сахар и цедру лимона. Идеально! С чайком и кофейком - вкуснейшее лакомство. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! И отдельное спасибо за комментарии!! Сегодня делала этот рецепт, и из 300 гр муки мне хватило грамм 60. Попробую в следующий раз приготовить не из муки, а из кукурузной манки, может тогда рецептура сойдется.
Алёна, делала всё как Вы, но тесто реально густое, пришлось кучу молока ещё добавлять, чтобы как -то хоть ввести яйца. Сейчас вот поставила в духовку, надеюсь что хоть съедобно получилось. Если бы раньше почитала б отзывы, то делала б по-другому. А так полностью доверилась Вам, и что-то не....
Мне привезли из Венгрии кукурузную муку очень хорошего качества.Не знала,что приготовить,кроме мамалыги.Теперь обязательно приготовлю такой кекс.И еще что-нибудь.Прям так и хочется после Ваших видео готовить,готовить....
Кекс получится отличный! Пекла первый раз из кукурузной муки, очень понравилось. У кого не получился...имейте в виду, что мука везде разная, есть мелкий и крупный помол.
Сделала точно по рецепту, и хорошо получился кекс. Просто идеально! Использовала муку "Кудесница". Я не знала, что кукурузную муку надо заваривать, хотя делала уже подобные кексы по бразильскому рецепту. Там не заваривают кукурузную муку, а добавляют в тесто пшеничную. Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт. Кекс получился очень вкусный. Семья в восторге. Старшему ребенку была приписана безгьютеновая диета и очень сложно было подобрать выпечку. Этот как оценила малявка на миллион лайков. Спасибо огромное.)
Подписалась на этот канал,потому что симпатизирую хозяюшке. Такая -милая,светлая,изящная,с чарующим нежным голосом. Мужчины -они такие ,все консерваторы,не любят перемен ни в чём 😀. Мой сыночек тоже консерватор. Рискуют и "делают революции" во всем обычно женщины. -Рецепт хороший,с заботой о здоровье. Надо пробовать. Спасибо.
Я попробую позже на сковороде сделать кекс. Я вчера сделала вашу шарлотку на сковороде,кстати 3-ий раз,и здорово получается. Когда съедим,потом кекс испеку.Почему-то с детства обожаю кекс.
вооот именно так у меня и вышло. запечаная каша!! муки точно надо меньше. мне пришлось молока добавлять еще 200 мл хотя я 300 г муки не положила. 200 примерно, и то было много. потом не надо на огне долго, скорее не доводить до сильно горячего состояния молоко с маслом и снять с огня и замесить тесто как на видео. г 150 муки максимум на 400 мл. ну и форма...у меня не было. я взяла силиконовую форму для кекса прямоугольную. слишком много теста на такую форму. чуть не вывалилось все. получилось как каша запеченая)))
Кекс великолепный! Нежный, в меру сладкий. Сахар заменяла медом. Кекс полили кремом, получился торт))) дети и я в восторге. Единственное для подстраховки добавила 1/2 ч.л. соды, гасила лимонным соком.
Вас так приятно слушать! Поднялось настроение и стало так тепло внутри, ощущение счастья)) удивительное ощущение от вашего видео, не могла не поделиться!
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [1/4]](http://i.ytimg.com/vi/vLGjxFL6U_I/mqdefault.jpg)
![เจ็บที่ยังฮัก - ม่อน วรวิทย์ [ Official Mv ] จอนนี่มิวสิค](http://i.ytimg.com/vi/KALIGSRSjFs/mqdefault.jpg)
Пекла повторно сегодня. Получилось отлично. В прошлый раз почти все выкинула. Края поднялись а середина
была «невоздушная»
В этот раз в холодное молоко всыпала крупу и поставила на плиту. Помешивая довела консистенцию до загустения минут 4-5.
Сняла. Чуть остудила, и Вбила по очереди яйца, добавила ваниль разрыхлитель , изюм и орехи.
180 градусов -20 минут. И отличный рыхлый кекс. Все поднялось. Красиво. И ОООЧЧЕНЬ вкусно.
Вместо сахара 2 чл мёда.
Классный кекс, спасибо большое за рецепт!С первого раза не получился как у вас,но я пробовала несколько раз, сейчас получается такой же,дело думаю в температуре,когда муку кладешь,надо чтоб тёплая была,а не кипела,тогда всё получится.Это мои наблюдения, может кому-то пригодятся.Кекс шикарный!!!!!Я даже вместо сахара кладу сахарозаменитель,чтоб более ПП был, всё получается.
канцерогенный сахарохаменитель - это тп, а не пп
@@AkunamatataCCCP Спасибо за информацию.
Спасибо за рецепт! У ребёнка непереносимость глютена и лактозы, делала кекс на безлактозном молоке и кукурузном масле. Муки положила 200грам,и3чайные ложки кукурузного крохмала. Так кекс получается гораздо лучше, очень мягкий и пористый. И с крохмалом выпечка мягкая даже на 3день. Перепробовала много рецептов и пришла к этому, ребёнку очень нравится.
по поводу лактозы! в молоко проникает глютен\пшеница рожь овес ячмень\ даже грудное! домашнее молоко на сене! и жирность более 3.5 %! мне не дает вред! по стакану! еще читайте ранее ! выше здесь!
КрАхмал...
@@валентинаакулова-г8к Лектины в кукурузе вредней глютена
Здравствуйте !
Привет из Америки! Обожаю выпечку из кукурузной муки!
Благодарю Вас!
Шикарный кекс!
Спасибо за рецепт, испекла домашним ! Вместо молока использовала кипяток и заварила муку в нем не ставя на плиту. Мука кукурузная на развес более крупного помола с ней не очень выходит , а вот в пачках тонкого помола то, что надо! Сахар не добавляла, только цукаты, корицу ваниль.
Подскажите пожалуйста, а температура выпекания для кукурузной муки как обычно , 180С?
Никогда не знала что кукурузную муку лучше заваривать и получится такое красивое тесто. Спасибо, Вам!
Из этого же теста получились великолепные панкейки! Без привкуса и запаха кукурузы, не зернистые и очень красивые! Я очень довольна рецептом💋💋💋
Я очень рада!:)) Спасибо большое за отзыв:))
@@alenamitrofanova Благодарю,сделаю по вашему способу
Спасибо за рецепт!)пекла с изменениями правда- делала постный. Вместо яиц- взяла два банана. Вместо молока воду. Вместо изюма курагу. Остальное без изменений. Пекла час с лишним,потому что пропеклось не очень- больше похоже на запеканку и не поднялось конечно. Но на вкус хорошо,дети все смели за один присест) спасибо 😊
Пропеклось не очень из за бананов. Они утяжеляют выпечку. Но у всс свой "кекс" получился"
еще не пекла,но рецепт понравился.И очень понравилось КРАТКОЕ И ОЧЕНЬ ПОНЯТНОЕ объяснение!! За это отдельное спасибо!!
Замечательный кекс и видео-рецепт, благодарю вас, пек уже несколько раз
Спасибо большое я попробовала сегодня очень вкусный кекс получился. У меня была кукурузная крупа мелкого помола. И я ещё добавила в тесто какао, получился шоколадный вкус .🙂
Ну ,вот!А я не знала ,что ещё можно приготовить из кукурузной муки,кроме мексиканских лепёшек.Спасибо за рецепт!Лайк!
Вы для меня просто находка. Здоровья вам.
Очень красивый и аппетитный получилься кекс. Мы росли на кукурузной муки готовили мамалыгу вкусное молдавские блюдо.
Спасибо за рецепт выпечки без глютена , очень нужно.) И очень приятно Вас слушать.
Голос у вас волшебный!!! И красивая вы очень! Красивый человечек может готовить только красоту!!! Благодарю за рецепт! В копилочку!
Случайно увидела этот рецепт в предложенных видео, решила испечь. Спасибо большое! Кекс обалденный просто, хотя я не особо люблю кукурузный привкус в выпечке, но этот кекс очень понравился. Особенно то, что нет характерной для безглютеновой выпечки крупинчатости. Кекс очень мягкий, в меру влажный. Пекся правда чуть больше часа, но это может из-за духовки. Добавила себе в копилочку рецептов ❤❤❤
Всем, кто сомневается в правильности рецепта, хочу сказать: только что испекла, уже попробовали, это чудо-чудесное. Очень нежный, прям воздушный кекс и очень ароматный. Делала строго по рецепту, так как первый раз, добавила апельсиновый цукаты. Все чудесно получилось. Спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам за чудесный рецепт! Этот кекс - спасение для меня на безглютеновой диете) Очень красивый, сытный. Готовила уже несколько раз, получился сразу!
Огромное спасибо за рецепт!
Даже не предполагала что такой вкусный кекс из кукурузной муки! Получился бесподобно!
Спасибо, Алёна, я испекла кекс по вашему рецепту. Всё получилось и очень нам понравилось!
Очень вкусные и нежные кексы! Добавила вместо изюма чёрную смородину, всё отлично получилось. НО муки надо меньше! Спасибо за рецепт
+Екатерина Гладких спасибо:))
Это точно.
Благодарю за рецепт. Испекла кекс. Получился мягкий, в меру сладкий, ароматный кекс
👍👍👍
Решила попробовать из кукурузной муки испечь. СПАСИБО
рецепт обалденный! Все получилось несмотря на мои страхи после прочитанных комментариев. Муку брала тонкого помола, всыпала понемногу и в итоге получилось ровно 400 грамм как в рецепте, тесто получается как бисквитное - легкое и воздушное. Просто прелесть. Спасибо за такой великолепный рецепт
В рецепте 300 гр муки, а не 400
У меня ложкой было не провернуть. Почему так?
Огромное спасибо вам за рецепт! У моей дочери безлактозная+безглютеновая диета, кто в курсе, поймет, как тяжело найти или приготовить что-то вкусное, тем более выпечку. Приготовила кекс на рисовом молоке и кукурузной муке. Муку ложила на глаз, вышло действительно меньше на 1/3, просто надо смотреть по консистенции и уваривать не до слишком плотной консистенции. Вобщем, он вышел влажным и очень воздушным! Дочка так скучала по выпечке, она в восторге!этот рецепт - спасение!
Спасибо большое за отзыв:))
Здравствуйте. Я читала ваша комментарий и мне очень понравилась, и у меня диабет 2типа и я на диете, вы моглибы написать подробно рецепт, кроме сахара, я сахар буду заменить на стивия.Пожалуйста это очень важно для меня.Я буду очень благодарна .Храни вас Господь и всех вам благ.Привет из Канада.
Татьяна Шевченко а вы с добавлением яйц готовили? У нас на яйца и на белок аллергия ребёнку год и четыре месяца ищу подходящие рецепты но все на яйцах (
@@ВусалинаВусалина-х9ж читала, яйца можно заменить семенами льна. говорят очень неплохо
Aleksandra Koverenko спасибо попробуем.
После окончания всеобщей самоизоляции куплю кукурузную муку и обязательно попробую испечь этот восхитительного вида кекс. Благодарю за рецепт.
А я взяла 600 мл молока и добавила 200г муки и получилось густое тесто. Пришлось ещё добавить молоко.Кекс получился отличный. Спасибо.
Пробовала готовить по-другому рецепту, этот самый удачный . Получается очень вкусно. Спасибо за рецепт
Очень просто и вкусно. Семье понравился вкус, а мне и вкус и легкость приготовления. Спасибо за рецепт. Пропекся очень хорошо и равномерно.
Замечательный и очень нежный получился. Благодарю за рецепт!
Здравствуйте Алёна.Ваш рецепт кукурузного кекса необычный,он получился очень вкусный.Я из Молдавии мы из кукурузной муки готовим мамалыгу,это наше национальное блюдо,теперь буду готовить кекс,внукам очень понравился,да и взрослым тоже.Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.
Я уже несколько раз делала так и получается отлично спасибо за рецепт
Кекс получился отличный! Спасибо за рецепт и видео.
Спасибо за рецепт!испекла кекс рассыпчатый,нежный,мягкий,в меру сладкий и очень очень вкусный❤
Спосибо за рецепт раньше такое непекли но время меняется
Огромное спасибо за рецепт!У дочери непереносимость глютена и я всегда переживала,что ей приходится отказываться от любимой выпечки.Сегодня же приготовлю ей кекс!Спасибо Вам!!!Желаю здоровья,благополучия!
Вы засношали этим глютеном,зачем вы рассказыааете что вы или ваша дочь не переносит.
Да и я сомневаюсь что у вас есть дети.
Ибо вы что раньше не знали рецептов которые хороши для вашей дочери
Kakoy ujas. Zachem tak obijat cheloveka. Nu skazala ona pro dochku. Esli vam ne nravyatsya komentarii, propuskayte ix.
У меня аллергия на пшеничный белок, и этот рецепт просто находка. Спасибо огромное!
Алёна сегодня Пекла кекс по вашему рецепту. Немного изменила количество ингредиентов. Молока 500 мл, а муки меньше надо 150 гр брала. Получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт
Поднялся ?
Шикарный рецепт. Спасибо!!! завтра буду делать Мука кукурузная есть, не знала, что надо ее заваривать.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ АЛЁНУШКА👍👍👍, У МЕНЯ ТОЖЕ ТАКАЯ ФОРМА ДЛЯ КЕКСА , САМАЯ МОЯ ЛЮБИМАЯ👍👍👍, КАКОЙ КРАСИВЫЙ КЕКС👍👍👍
У меня получилось!!! Очень вкусный и нежный. Пропорции точно как в видео. Муку дополнительно измельчила в кофемолке перед применением. Спасибо 😋😋😋
Точно муку измельчали дополнительно? Может, всё же крупу?
Ваш кекс просто бесподобный!!!
Большое спасибо за рецепт)Очень понравился,нежный,воздушный,немного необычный вкус)И по рецептуре все получилось отлично 👍Буду печь еще!
Какую использовали муку? Напишите марку, пожалуйста.
Хочу сказать по поводу температуры молочной смеси: у меня молоко было горячее и тесто получилось заварное, поэтому и муки меньше ушло. Сахара достаточно 3 большие ложки (достаточно сладко). Пекла 55 минут: через 30-ть минут накрыла его фольгой, чтобы лучше пропекся, но сверху бы не сгорел. В тесто кроме изюма положила еще мак. Кекс получился воздушный. Спасибо за рецепт. Офигенно вкусно!
Спасибо,на вид получился красивый,осталось оценить на вкус. Кекс остыл и ура, очень вкусно. На следующий день он ещё вкуснее.
очень вкусный получится! спасибо большое за рецепт!
Супер, то что мне нужно, я на безглютеновой диете👍👍👍
Очень вкусный кекс. Все ингредиенты в меру. Потом пекла кекс из обычной муки (рецепт на просторах интернета нашла) и он получился, но слишком сладкий и жирный. А этот на кукурузной муке просто прелесть.
Не могла оторваться. Очень вкусный кекс. Необыкновенный вкус. Спасибо
Попробовала приготовить дважды. Причём второй раз готовила потому,что думала сделала первый раз что-то не так. Предположу что дело ещё и в форме. Отверстие посередине даёт возможность пропекаться равномернее. Вероятно от качества и помола муки зависит густота самого теста. Из той муки ,что использовала я,тесто получилось очень крутое.
В общем,по краю масса приближенна к кексу,в середине - это скорее всего выглядит как запеканка. Третий раз готовить не стану. Хотя на вкус очень даже ничего)
Спасибо вам за ваши рецепты и за ваш труд.
Сегодня пекла,и хочу посоветовать тем,кто будет печь: не сыпьте сразу все 300 гр муки.Я сразу всю высыпала,и вышел крутой комок,мука,видно,разная.Ну ничего,я в этот комок добавила еще жидкости( я на сыворотке делала),1 литр получилось,чтоб так же жидко,как на видео.Яиц ввела 4 шт,раз объем больше.Пеклось 50 мин в форме без середины.Немножко все таки серединка не пропеклась,видно,сильно жидко сделала.Но очень вкусно и необычно: кукуруза вечно суховатая и грубая в выпечке,а тут такой влажный и нежный кекс,я еще финики с сушеным инжиром туда нарезала,они так подружились с этим тестом.Сахарку,пожалуй,и 100 гр хватит,если сверху еще сах.пудрой.Спасибо за рецепт,вкусно!А сколько народу безглютеновую выпечку детям ищет-тут ни грамма пшеничной муки,что редкость в рецептах выпечки с кукурузной мукой.
Лучше без глютена из зелёной или обычной гречи молоть и печь или из пшена или из амаранта,у кого деньги есть можно псиллум добавить
Кукурузу нельзя часто кушать в ней лектины опасные
Можно печь в любой форме но поставить стакан в середину, смазанный маслом снаружи
Я, с Вами согласна, вчера пекла этот кекс, только в два раза норму уменьшила, не успела засыпать муку (частями), получила к тесто одним комом, пришлось добавить молочка и немного поварить, и результат не пропеченого. У меня мука от Гарнец. Алёна а вы какую муку используете
Аналогично , обрадовался комок
Замечательный кекс!!! Сегодня испекла, просто класс!!! Мои заказали на завтра опять. Сегодня, кстати, положила замороженную вишню, а в завтрашний уже изюм пойдёт. Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!!
Сахара модно уменьшить ?
@@svetlanafedorova6190 я использую только сахарозаменители. Добавляйте по своему вкусу.
Спасибо за рецепт)не знала куда муку свою кукурузную использовать,увидела ваш рецепт,готовлю второй раз,всем домашним понравился .Похож на манник!
Попробуйте рыбу пожарить на кукурузной муке（очень вкусно ）
Алена, здравствуйте! Хочу поделиться своими впечатлениями. Делала всё по вашему рецепту. После того, как всыпала муку в горячее молоко, тесто сильно загустело и в дальнейшей проварке оно уже не нуждалось, после добавления яиц оно всё равно было очень густое, в форму я закладывала тесто ложкой. Думала, что ничего не получится. Но всё прекрасно пропеклось и получилось очень вкусно и изюм в густом тесте распределился равномерно. Думаю, что всё зависит от муки, но и с густым тестом получается хорошо. А в принципе, можно отрегулировать количество муки, что бы было более жидким тесто.
Спасибо большое за отзыв!:)
У меня тоже вышло очень густое сразу,но он не пропекся,а пекла я его очень долго,весь мокрый
@@alenamitrofanova Хотя кукуруза не имеет глютену,зато полно лектинов, очень вредных,которые при постоянном употреблении, вызывают страшные болезни.Тек что не такая она и полезная.
Масло без запаха,делают с применением гексана или паров бензина для большей выжимки масла,и не весь гексан удалить можно...
Но благодарю за рецепт.
В Мексике и не только основной хлеб-лепешки из кукурузной муки.Не пишите страшилки
Пекла по вашему рецепту. Получилась отлично. Долго искала рецепт в интернете. Большое спасибо ❤
Я пекла только дольше. И чуть темный получилась😅
Но очень вкусный. Спасибо.
КЕКС - СУПЕР! Спасибо за рецепт хозяюшке!!! Тем более, что ни разу ещё из кукурузной муки ничего не пекла. Первый раз и такая вкуснота!!! Испекла сегодня чётко по этому рецепту, правда не знаю насколько сильно было горячее молоко, добавила кукурузную муку и на газ 3-4мин. и готово (даже комочками чуть-чуть взялась), но потом всё миксером с яйцами взбила и в форму, 45 мин и чудо кекс готов. Получился ооочень нежный, просто тает во рту (я люблю когда немножко можно пожевать). Добавила рецепт в копилочку. Процветания каналу.
Спасибо большое, кекс испекла с яблоком и очень вкусно!
Спосибо вам за рецепт очень люблю кукурузу и всё что связано с ним удачи вам здоровья и счастья 🌞💐🌞👍
Алена, Вы - кудесница! Часто пользуюсь Вашими рецептами на любую тему с приятной, теплой интонацией! Спасибо за рецепт кукурузного кекса с секретиком 👌👏☺️
Сегодня испекла. Все получилось. Очень вкусный!!! Рецепт отличный. Муки ушло меньше.
Сколько ?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Уу меня удался с первого раза. Потому что вы очень подробно рассказали. Благодарю за вкусный и аппетитный кекс! Мира, добра, здоровья вам и вашей семье. Дальнейшего процветания вашему каналу и конечно ждем новых видео. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! я только начинаю знакомиться с кукурузной мукой,для меня это все ново! Вы прекрасная хозяюшка! Дай Бог Вам всего доброго! обязательно приготовлю этот аппетитный кексик! )))
Какая вы милая! Спасибо)
Супер кекс! Перепробовала много разных рецептов Этот наилучший!!! Cпасибо
Вам повезло!
Спасибо за полезную и необычную выпечку,будте здоровы😁😁💐💕🌷
Красивоооо.спасибо.за вкус не скажу.рукам здоровья.👍👍👍😋😋😋
Приготовила по вашему рецепту. Получился очень вкусный кекс. Детки оценили. Я ещё добавила в тесто ванильный сахар и цедру лимона. Идеально! С чайком и кофейком - вкуснейшее лакомство. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое:)))
Чудесный рецепт! Огромное спасибо! Пошла готовить...
Огромное спасибо за рецепт очень вкусно получилось я за место изюма добавила орехи
Очень аппетитно выглядит! Приготовлю сегодня! Спасибо большое за рецеп! Приятного чаепития!
Спасибо за рецепт!
И отдельное спасибо за комментарии!!
Сегодня делала этот рецепт, и из 300 гр муки мне хватило грамм 60.
Попробую в следующий раз приготовить не из муки, а из кукурузной манки, может тогда рецептура сойдется.
Кекс получился на 100 процентов,брала все как в рецепте.❤❤❤
Спасибище вам огроменное! Я столько рецептов перепробовала, но все клеклое ьыло. Вы чудо!!!
Алёна, делала всё как Вы, но тесто реально густое, пришлось кучу молока ещё добавлять, чтобы как -то хоть ввести яйца. Сейчас вот поставила в духовку, надеюсь что хоть съедобно получилось. Если бы раньше почитала б отзывы, то делала б по-другому. А так полностью доверилась Вам, и что-то не....
@@ckxchjgshjj8293 Мука другая значит
Алёна, Вы большая молодчинка. Восхищаюсь Вами и умением просто и доходчиво объяснять рецепты. Удачи и всех Вам благ!💖💖💖
Спасибо за замечательный рецепт! Пекла уже не один раз. Очень вкусный кекс!
А кто-нибудь пробовал заменить муку на крупу? Какие пропорции и результат?
Отличный рецепт. Беру себе. Буду только молоко соевым заменять с ванилью и яйца бананом. Это уже для тех кому нельзя яйца и молоко. 😁👌🌺
Olga Golovko б
. Как раз тоже думала,чем заменить молоко . Наверное, рисовое или овсяное тоже подойдёт?
Мне привезли из Венгрии кукурузную муку очень хорошего качества.Не знала,что приготовить,кроме мамалыги.Теперь обязательно приготовлю такой кекс.И еще что-нибудь.Прям так и хочется после Ваших видео готовить,готовить....
+Екатерина Ильченко спасибо большое:)))
Кекс получится отличный! Пекла первый раз из кукурузной муки, очень понравилось. У кого не получился...имейте в виду, что мука везде разная, есть мелкий и крупный помол.
Сделала точно по рецепту, и хорошо получился кекс. Просто идеально! Использовала муку "Кудесница". Я не знала, что кукурузную муку надо заваривать, хотя делала уже подобные кексы по бразильскому рецепту. Там не заваривают кукурузную муку, а добавляют в тесто пшеничную. Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо большое:)))
Пшеничную нельзя тем у кого аллергия на глютен
@@tatjanavitkov2886 А в кукурузной лектины
@@Рус.Н ВАС УСЛЫШАЛИ! 🥴
Обязательно испеку, благодарю ❤️❤️🙏🙏🙏
Очень вкусный получился кекс 👍, БЛАГОДАРЮ! ❤
Спасибо огромное за рецепт. Кекс получился очень вкусный. Семья в восторге. Старшему ребенку была приписана безгьютеновая диета и очень сложно было подобрать выпечку. Этот как оценила малявка на миллион лайков. Спасибо огромное.)
Я очень рада:) Спасибо:)
Как вы меня выручили этим рецептом! Спасибо дорогая Алена.❤️💛💙🧡💜
Вам 1000 лайки и низкий поклон.
Подписалась на этот канал,потому что симпатизирую хозяюшке. Такая -милая,светлая,изящная,с чарующим нежным голосом.
Мужчины -они такие ,все консерваторы,не любят перемен ни в чём 😀. Мой сыночек тоже консерватор.
Рискуют и "делают революции"
во всем обычно женщины.
-Рецепт хороший,с заботой о здоровье. Надо пробовать.
Спасибо.
Спасибо большое:)))
Спасибо большое за рецепт.
Хочу попробовать испечь, надеюсь понравится и получится))
главное без глютена! пшеницы ржи овса ячменя! спасибочки!
Муку брала С.Пудовъ, сахара взяла 200 гр. и яйца взбила, всегда для кексов взбиваю :) Пекся 1 час на 180 градусов.
Отлично получилось!
А потом соединили с кашей.
Дуже дякую за гарний рецепт.Кекс вийшов,як і обіцяли, дуже смачний.Я ще добавила дрібку любові і подяки,і все буде дуже смачно❤️❤️❤️❤️
Я попробую позже на сковороде сделать кекс. Я вчера сделала вашу шарлотку на сковороде,кстати 3-ий раз,и здорово получается. Когда съедим,потом кекс испеку.Почему-то с детства обожаю кекс.
Мука кукурузная сильно отличается от пшеничной может не пропечься на сковороде.
Испекла на сковороде, получился не кекс, а что-то больше похоже на запеканку
Спасибо. Получился с первого раза, вкусно.
Какая приятная женщина🥰
Девушка я бы сказала😊
Спасибо за рецепт, пекла несколько раз, 😊 отлично 👍
Сделала все по рецепту и кекс не пропекся. Хорошо что мука уже свареная была, жалко было выкидывать, пришлось есть как запеченную кашу.
а на какой температуре и сколько пекли-то? может нужно было температуру убавить и ещё оставить?
вооот именно так у меня и вышло. запечаная каша!! муки точно надо меньше. мне пришлось молока добавлять еще 200 мл хотя я 300 г муки не положила. 200 примерно, и то было много. потом не надо на огне долго, скорее не доводить до сильно горячего состояния молоко с маслом и снять с огня и замесить тесто как на видео. г 150 муки максимум на 400 мл. ну и форма...у меня не было. я взяла силиконовую форму для кекса прямоугольную. слишком много теста на такую форму. чуть не вывалилось все. получилось как каша запеченая)))
Пеку в 2024 сентябрь . Спасибо за вкусный рецепт!❤
Priyatno slushat vas, spasibo za recept nado poprobuvat. 👍🌹🌹🌹🌹🌹
Вчера пекла этот кекс,очень вкусный,буду печь еще.Только вместо изюма положила цедру апельсина.
Кекс великолепный! Нежный, в меру сладкий. Сахар заменяла медом. Кекс полили кремом, получился торт))) дети и я в восторге. Единственное для подстраховки добавила 1/2 ч.л. соды, гасила лимонным соком.
А для чего соду? Там же разрыхлитель
Огромное спасибо за рецепт! Очень давно такой искала. Иду готовить.😍😍😍👍👍👍😘
Вас так приятно слушать! Поднялось настроение и стало так тепло внутри, ощущение счастья)) удивительное ощущение от вашего видео, не могла не поделиться!