Консерва в мультиварке из толстолоба
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Рецепт приготовления толстолоба в масле в мультиварке редмонд.
Ингредиенты:
1 Крупный толстолоб
Перец черный молотый по вкусу
Перец душистый горошком по 2 горошины на банку
Лавровый лист по листику на банку
Уксус 6 % по 2 столовые ложки на каждую банку
Растительное масло
Пончики: • Пончики
Ну не знаю, попробовал по этому рецепту, классно получилось и никакого вкуса сырой рыбы. Уксус, как мне кажется, нужен для того, что бы при готовке размягчились рыбьи кости. Ещё, я масло использовал из жареной семечки, пахучее, было супер. Так что автор молодец.
Интересно можна використовувати банки з под майонеза? Или нет
Хороший способ, спасибо
Супер. Больше не покупаю консервы
А что хранится только в холодильнике? Обычно консервы и при комнатной температуре хранятся. Не в холодильнике пробовали хранить? В целом хороший рецепт, я бы попробовала, если можно было не в холодильнике хранить
Я не буду Вас обманывать, не знаю как на счет комнатной температуры, храню всегда в холодильнике, не рискую...
@@ЛюбовьС-н9ы спасибо за ответ)
Зачем закрученные горячие банки заливать холодной водой?
После стерилизации для длительного и успешного хранения нужно правильно охладить банки. Это можно сделать в холодной воде или на открытом воздухе.
Извините.А уксус зачем?Вместо соли что ли?Это же консерва в масле.И еще,если масло прокалить,получится вкуснее.
У нас такой рецепт, с уксусом, получается очень вкусно. Если по Вашему мнению он здесь лишний, можете не добавлять, но что получится не могу Вам сказать. Рецептов всяких море и каждый может себе подобрать подходящий по вкусу.
Обратите внимание на то, что уксус у автора 6 процентов. У нас в продаже только 9 процентов!!!
Сделала по данному рецепту такую же тушёнку из толстолобика.
Мне не понравилось. Муж сказал, что нормальной. Мне отдает уксусом особенно верхний слой. Буду искать другой рецепт.
Кстати ещё сделала банку из карпа поэтому же рецепту только вообще уксуса чуть чуть положила. Позже открою
Скажите, у вас просто мультиварка, или мультиварка скороварка? И на какую температуру вы ставите?
Мультиварка-скороварка, у нас бюджетный вариант и температура не регулируется, можно выбрать только на какое время ставить.
@@ЛюбовьС-н9ы спасибо, успехов вам.
Доброго времени суток. А можно готовить как нибудь с закрученными крышками, или закрутить их после приготовления? А то у нас дефицит банок с резьбовыми крышками
Здравствуйте, лучше просто накрыть крышками, а потом закатать. Думаю рванёт, если сразу закатать, хотя я не пробовала.
@@ЛюбовьС-н9ы спасибо за ответ. Жаль, что не пробовали🙂. Наверное надо будет тогда придумать, что-то вроде касеты в автоклаве.
По идее если так оставить на неделю,рыба сама промаринуеться,можно даже не использовать мультиварку,но хранится не долго.
Да, конечно она промеренуется, но вкус будет другой. После тепловой обработки, вкус консервы получается.
@@ЛюбовьС-н9ы 7
А на каком режиме готовить? Какая-то температура?
В моей мультиварке температура не выставляется в ручную (мультиварка бюджетная) , к сожалению я нигде не могу найти информацию о её стандартной температуре. Если на вашей есть режимы, то можно использовать тушение.
А кислить от уксуса не будет?
от 6 % не кислит, нам нравиться.
Если сомневаетесь, то можно попробовать налить меньше. В любом случае считаю, что нужно все подстраивать под свой вкус. Все мы разные.
А кости , в рыбе мягкие получаются?
Крупные кости не мягкие.
@@ЛюбовьС-н9ы
Спасибо
Рыбу надо вымочить в воде хотя бы сутки, а то будет чувствоваться вкус сырой рыбы.
А кришки не зриває?
Нет, не взрывает, можно долго хранить в холодильнике
@@ЛюбовьС-н9ы
Случайно зашла на ваш канал.. посмотрела как хлебушек в мультиварке выпекать.. просмотрела какими рецептами вы делитесь. по мне так все продукты доступны. только не пойму почему вы так давно ничего не выставляете.. ни у кого так подробно не описывали рецепты. и в гр. и ст.л. и чайных.. вроде и сама не девочка. давно готовлю. ну очень нравится смотреть, когда всё подробно показывают и описывают рецепты как вы.
@@Марго-Рита-й2м Большое Вам спасибо, что смотрите мой канал, я обязательно исправлюсь. :)
А соли ненадо
В самом начале ролика, сказано за соль...