CALDERETA DE CIERVO!!! EXQUISITO 🤤🤤🤤😍😍😋😋👌🏼👌🏼💓💓🤩🤩😇😇😜😜😘😘
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- INGREDIENTES
3 kilos de carne de ciervo
2 puerros ( la parte blanca )
1 cebolla
1 cabeza de ajo
zanahorias al gusto
tomillo
pimienta en grano
3 o 4 clavos
laurel al gusto en mi caso 5 hojas
sal
Romero si os gusta
vino tinto hasta cubrir 1 litro + o -
ELABORACIÓN
picar todas las verduras y trocear la carne
ponerla en un bol junto con las verduras troceadas
añadirle las especies menos la sal que se la pondremos cuando la hagamos
cubrir con el vino tinto tapar y meter en el frigorífico de un día para otro
cuando se haya macerado, poner aceite en una sartén y sellar la carne sacarla
poner las verduras y sofreírlas
añadir la carne y el vino cubrir con agua hasta que esté tierna delicious👌🏼😘😉
Por fa sube más recetas con carne de monte , está caldereta está espectacular
Gracias así lo haré 😊 😉
Me gustó mucho esta receta. Dios la bendiga
@@raidaaliciaperezmarimon5998 gracias 🙂 cariño
Tiene una pinta buenísima
Gracias cariño
Muy muy buena pinta y muy sencilla 😃🆗 la haré 😋😋👌👌
Sencilla y riquísima hija un besito
Gracias por la receta. Lo hice y me quedó espectacular. Felicidades por tus recetas y tu canal ❤
Gracias ❤
Estupenda caldereta!! Un abrazo desde Sevilla
Gracias corazón un besito
Podía decirme cuanto tiempo dejaría cocer el venado en olla expres
@@mariaJose-vh3yh lo suelo dejar de 35 minutos a 45 luego lo pongo a fuego bajito hasta que este de salsa a mí gusto...gracias
Quisiera saber si no es necesario la pasta de tomate
No no es necesario opcional gracias 🙂 😉
Cuánto tiempo se cosina??
@@silviamontemayor793 de hora y media a dos horas con el fuego bajito
Como cocino un lomo de ciervo?
@@mariaJose-vh3yh hola cariño..la carne de ciervo y toda la de monte es más bien durilla y seca...yo suelo hacerla como veis en la receta pues le aporta jugosidad pero también corto el lomo en filetes finos hago un adobo ( sí se puede llamar así) con huevos polvo de ajos pimienta avecren y leche hasta cubrir los dejo en el frigorífico al día siguiente lo poso por pan rayado y los frío y estan buenisimo...con patatas también está buenisimo 😉 tengo un par de recetas mírala y me dices 😉 😁
Cuánto es el tiempo de cocción de la carne?
Al menos 2 horas pero bajito..
Sin vino? Se puede hacer?
No cariño se le pone el vino tinto con la q la macere fíjate y verás...felices fiestas @@joseluismontesinosfernande5174