Не виражений в мене вийшов. Але дякую що ділитесь. Рекомендую наступний рецепт: 1) Вода 99С 2) 18гр кави - помел 18 Коменданте 3) Два паперових фільтра. Звичайне положення аеропресу, тобто не перевернуте. 4) Додати кави, щоб лежала рівномірно, не гіркою. 5) додати 60мл води і мішати 10 разів вперед-назад, а не по колу. 6) на 20 секунді долити ще 220мл 7) трохи помішати 8) вставити резинову частину і чекати до 2:45хв 9) трохи помішати 10) видавити десь за 45сек. Тобто все разом десь 3:45
Як адаптувати рецепт для термоса? Кава стає водянистою, і відсутні смаки, як прямо у чашку питань нема, смачно. Термос я закриваю через хв 3, щоб все стабілізувалося, як відкриваю, даю охолонути. Гейзерка взривна через термос, а от аеро ні. Збільшити дозу кави, чи може помел зменшити, чи часу більше треба? Виходе десь 2.20 хв
Ні на що! Це просто снобісткий ритуал. Якщо зробити сліпий тест, і попросити сказати яким способом була заварена ця ці інша кава це багато про що скаже. Просто пийте каву і кайфуйте і не придумуйте собі гудза)
Обов'язково ділимось враженнями від результату заварювання І версією AeroPress, Go чи класичний
Взривний, класичний, паперовий
🥳
Обов'язково спробую як куплю аеропрес!
Не виражений в мене вийшов. Але дякую що ділитесь.
Рекомендую наступний рецепт:
1) Вода 99С
2) 18гр кави - помел 18 Коменданте
3) Два паперових фільтра. Звичайне положення аеропресу, тобто не перевернуте.
4) Додати кави, щоб лежала рівномірно, не гіркою.
5) додати 60мл води і мішати 10 разів вперед-назад, а не по колу.
6) на 20 секунді долити ще 220мл
7) трохи помішати
8) вставити резинову частину і чекати до 2:45хв
9) трохи помішати
10) видавити десь за 45сек. Тобто все разом десь 3:45
Як адаптувати рецепт для термоса? Кава стає водянистою, і відсутні смаки, як прямо у чашку питань нема, смачно. Термос я закриваю через хв 3, щоб все стабілізувалося, як відкриваю, даю охолонути. Гейзерка взривна через термос, а от аеро ні. Збільшити дозу кави, чи може помел зменшити, чи часу більше треба? Виходе десь 2.20 хв
Залежить від смаку 🤔 треба пробувати помел менше
випадково виграв словацький аеропресний чемпіонат, можу зашерить рецепт))
Будемо з чемпіоном світу порівнювати поки що
@ ну все логічно)) але топ16 світу думав теж не дуже погано 🙃
Мабуть. Але до чемпіонатів в цілому скептично ставлюсь
А на що впливає час взагалі, час в перевернутому стані, час в звичайному стані, час продавлювання?
Час продавлювання. Оскільки бажано чавити 1-1:30. Починати з 1:00. Тому 1:00+1:30 = 2:30
Ні на що! Це просто снобісткий ритуал. Якщо зробити сліпий тест, і попросити сказати яким способом була заварена ця ці інша кава це багато про що скаже.
Просто пийте каву і кайфуйте і не придумуйте собі гудза)
а є сенс не наливати одразу всю воду, а спочатку трішки щоб покрило каву, дати секунд 20-30 постояти, а потім вже долити доверху і помішувати?
У статті є пояснення, чому саме так все робиться