![phuket life[ภูเก็ตไลฟ์]](http://yt3.ggpht.com/l1VvlxPHvyT5wxzKIReRuyXvAsMYN3nWjwk7829Hrma8NO-lCXUXJ1l41iXhdLzUaScY_GS2jgQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 มี.ค. 2021
- มาชมอีกหนึ่ง#อาชีพพารวย ที่น่าสนใจในตอนนี้#เมนูวันนี้ คือ#นกกระทาอบโอ่ง ส่วนประกอบหลักที่สำคัญคือ#นกกระทา #น้ำหมัก #กระเทียม #รากผักชี #ขมิ้น #ซอสปรุงรส #ผงปรุงรส อันดับแรกนำนกกระทามาทำความสะอาดคือต้องถอนขนออกให้หมดแล้วนำไปล้างสิ่งสกปรกออกให้หมดต่อจากนั้นนำนกกระทามาทำการผ่าเพื่อเอาเครื่องในออกคือจะผ่าก็ได้หรือจะเจาะเอาเครื่องในออกก็ได้ตามความถนัดและพอเอาเครื่องในออกหมดแล้วก็นำมาบ้างอีกครั้งเพื่อจะได้ล้างเลือดและสิ่งสกปรกออกหลังจากนั้นก็มาทำน้ำหมักโดยนำกระเทียมมาบดหยาบแล้วนำรากผักชีมาบดหยาบและยังมีขมิ้นสดมาบดหยาบพอได้ทั้งสามอย่างแล้วก็พักใว้ก่อนหลังจากนั้นก็นำซอสฝาเขียวและซีอิ๊วขาวมาผสมกันและปรุงแต่งรสชาติด้วยผงปรุงรสโดยอัตราส่วนก็ตามพอใจหลังจากนั้นให้นำเครื่องเทศที่ทำการบดใว้มาใส่รวมลงไปในน้ำซอสที่เตรียมใว้แล้วคนให้เข้ากันแล้วนำนกกระทาที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วลงไปหมักได้เลยและควรแช่น้ำหมักใว้ประมาณ1ชั่วโมงแล้วถึงนำไปอบในโอ่งได้เลยส่วนน้ำหมักนี้เป็นสูตรที่ไม่ตายตัวคือใครมีสูตรดีสูตรเด็ดก็สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับนกกระทาอบโอ่งได้เลยและในการอบจะใช้เวลาประมาณ20-25นาทีนกกระทาจะสุกสีเหลืองหอมด้วยสมุนไพรแล้วนำไปตั้งขายได้เลยจะทานกับน้ำจิ้มก็อร่อยหรือจะทานแบบไม่ใช้น้ำจิ้มก็ได้เพราะน้ำหมักได้ซึมเข้าเนื้อนกกระทาแล้วจึงทำให้อร่อยจึงอยากมานำเสนอเป็นอีก#อาขีพที่น่าลอง หรือเป็น#อาชีพเสริม ก็ได้หรืออาจจะเป็น#อาชีพพารวย ได้เลย
ขอบคุณครับ
ขอบคุณที่นำมาบอกครับ
ขอบคุณครับผม🙏🙏🙏
มีเฟรนไชส์ไหมครับ
น่าอร่อย เป็นอาชีพที่ดีมาก ครับ สุดยอด
ขอบคุณครับผมม
ขอบคุณทางรายการครับ
ขอบคุณครับผม🙏🙏
น่าอร่อยดีค่ะ เคยเห็นแต่ใส่ไม้หมุนๆ
นกกระทาอบโอ่งเหลืองน่ากินมากครับน้องอิ๋ว..ขอบคุณน้องอิ๋วครับ
เคยเห็นขายตามงานวัดยังไม่เคยซื้อกินเลย ต้องลองดูน่ากินค่ะ
ใช่ครับน้องวิมลแต่ต้องลองกินนกกระทาอบโอ่งดูครับอร่อยจริงๆ..ขอบคุณน้องวิมลครับ
กดให้แล้วลูกเพ่
โอ้ยย น้องชาใจร้าย น่ากินมากๆพี่บราวน์อยากกิน ขอตัวนึง
อยากให้ชิมจังครับพี่บราวว์แต่มันไกลกันครับ..ขอบคุณพี่บราวว์
ขายแถวไหนครับ
ขายอยู่ที่ตลาดจีข้างภูเก็ตโกรเซอรี่ครับแต่ตอนนี้เขาหยุดขายแล้วครับ..ขอบคุณครับ🙏🙏🙏
เอามาลองชิมบ้างดิ
ได้ครับใว้ไปชิมที่ตลาดครับ..ขอบคุณครับ
ซื้อนกได้จากที่ไหนค่ะ
ซื้อได้ตามตลาดหรือหน้าฟาร์มครับแต่ในพื้นที่ของคุณนั้นจะมีมั้ยลองสอบถามนะครับ..ขอบคุณครับ🙏🙏🙏
มีขายคะใครอยากได้
นกกระทา หายากมากๆๆ
ใช่ครับผมต้องหาซื้อตามหน้าฟาร์มครับ..ขอบคุณครับ👍👍