ไก่อบโอ่ง I ถึงพริกถึงขิง 02-02-17
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2017
- คุณตั๊กจะพาไปล้วงลึกเคล็ดลับ #ไก่อบโอ่ง ที่ร้าน “ลุงทองใบไก่อบโอ่ง” หน้าหมู่บ้านกานดา ถนนพระราม2 กม.23 ขาเข้า กรุงเทพฯ ซึ่งมีสูตรลับทีเด็ด โดยเริ่มจากการคัดไก่ที่มีคุณภาพทุกตัว การหมักไก่ที่มีคุณภาพสะอาดถูกหลักอนามัย และโอ่งไว้ใช้อบไก่สั่งทำขึ้นมาเป็นพิเศษจาก จ.ราชบุรี ส่วนน้ำจิ้มร้านนี้เขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร การันตีความอร่อย โดย คุณสุรพล เสมถิติ และ คุณไพรัตน์ อันโน ผู้สืบทอดต้นตำหรับสูตรลุงทองใบไก่อบโอ่ง จะเล่าถึงขั้นตอนเคล็ดลับทั้งหมดให้คุณตั๊กฟัง จากนั้นคุณตั๊กนำไก่อบโอ่งของทางร้านมาสร้างสรรค์เป็นเมนูแซ่บที่ต้องถูกใจหลายๆท่านแน่นอน โดยเฉพาะคนภาคอีสานเด้อ กับเมนูที่ชื่อว่า #แกงอ่อมไก่อบโอ่ง หน้าตาและรสชาติของเมนูนี้จะออกมาเป็นอย่างไร ห้ามพลาด #ถึงพริกถึงขิง
ติดตามชมรายการ ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 15:50น. ทางช่อง 5
และตามข่าวสารได้ที่ TuengPrikTuengKhing - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🎉น่าทานมากครับ ดูแล้วหิวเลยครับ
ชอบคุณตั๊ก พิธีกรจัดรายการมากค่ะ
ชอบครับ พิธีกรดี แขกรายการก็ดี
สถานที่สะอาดครับ
ดีครับ สื่อสารชัดเจนได้ความรู้ ไม่ต้องพิธีรีตองให้มากความเน้นเข้าใจ จงทำรายการตอ่ไปเรื่อยๆตรับ ดีแล้วครับ
อาหารน่ากินดีครับพิธีกรทำอาหารได้น่ากินมาก เห็นแล้วหิวเลย
ขอบคุณครับสำหรับความรู้ดีๆ ครับ🙏
พี่ตั้กสุดยอด
น่าทานมากเลยค่ะ
น่าทานจังชอบครับผม
น่ากินมากๆเลยจ้า
สุดยอดเลยครับ
น่ากินดีคะ ทำต่อไปคะ สู้ๆ😊
น่ากินมากๆ หิวเลย
น่ากินเนาะ ชอบคะ
ชอบคุณตั๊ก มีความเป็นกันเอง มีมุกที่พอเหมาะ แสดงละครกัอเก่งเข้าถึงบท อยากให้แสดงละครอีกค่ะ
พิธีกรเก่งชอบค่ะ
หิวเลยครับ..
ขอตำปูปลาร้าแจมด้วย.
เวิร์คเลยครับ
ชอบเครื่องนวดไก่มาก ๆ เลยครับ
สุดยอด
รักรายการนี้ รักพี่ตั๊กมากครับ
ชอบพิธีกรมากคะ
ข่าวครูอ้อยถูกฆ่า
ดิงทําไมถนนอยุ่ต่ํากว่าแม่น้ํา อุ่นชัย ใช่ๆ เต้นเก่ง
เครื่องเทศตอนหมักใส่อะไรบ้างครับ อยากลองทำกิน
ดูจากเครื่องปรุงที่ใช้หมัก ขั้นตอนการทำการอบ การจัดร้านสะอาดดูดี รสชาติผมว่าน่าจะผ่านแน่ อร่อยแน่ แต่ที่ไม่ค่อยถูกจริตผมคือกว่า 90% ของร้านที่ว่าอร่อยส่วนใหญ่จะทำออกมาแล้วดูแห้งๆ ผมเองก็ไม่มีความรู้ถึงขนาดที่ว่าเป็นเพราะสายพันธุ์ไก่หรือวิธีการปรุงกันแน่ แต่ที่ผมชอบคือไก่เนื้อฉ่ำๆไม่แห้ง ตอนนี้ผมให้เครดิตกับร้านลุงพิน&ป้ารินทีานครชัยศรี ซึ่งเป็นไก่อบปี๊บเผาด้วยฟาง เนื้อไก่ของแกฉ่ำไม่แห้ง ไม่ว่าจะเป็นตรงส่วนไหน แต่อันนี้ลิ้นใครลิ้นมันแล้วแต่ชอบ
1.ไก่ย่างเขาสวนกวาง 2.ไก่วิเชียรบุรี
3.ไก่ย่างแถวโรงเรียนนายร้อย จปร.
4.ไก่ย่างจีระพันธ์
5.ลิขิตไก่ย่าง
6.นิตยาไก่ย่าง
7.ไก่ย่างไม้มะดัน / ไก่ย่างห้วยทับทัน
8.ไก่ย่างจักราช
9.วิเศษไก่ย่าง
10.พระราม 9 ไก่ย่าง
11.ไก่ย่างบางลำภู
12.ไก่หมุนจิระภา
13.ไก่ย่างพังโคน
14.ไก่ย่างบางตาล
15.ไก่ย่างโคราช
16.สมหวังไก่ย่าง
17.ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย
18.ไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้ว
19.ไก่ย่างโบราณ ถนนตะนาว ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ
20.ไก่ย่างเสือใหญ่ กรุงเทพกรีฑา
21.ร้านเล็กๆธรรมดาแถวบ้านท่านที่ท่านชื่นชอบ
ทั้งหมดทั้งหลายเหล่านี้รวมถึงร้านอื่นๆอีกมากมายที่ผมไม่รู้จัก ผมเขื่อว่าอร่อยแน่นอน เพราะหลายร้านที่ระบุไปผมก็มีโอกาสได้ทานมาเกือบหมดแล้วในร้านที่มีชื่อมากๆ แต่ร้านไหนจะอร่อยถูกใจเรามากที่สุดก็เท่านั้น
ส่วนตอนนี้ที่หนึ่งในใจคือไก่อบปี๊บลุงพิน&ป้าริน นครชัยศรี (สำหรับท่านที่ชอบการใช้ฟางเผาและได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำๆไม่แห้ง)
ดูแล้ว ชอบความเป็นธรรมชาติ ปกติพิธีกร แล้วทุกรายการที่ติดตามดู มีสาระ และ ประโยชน์ในทางที่ดีครับ
พี่สุดยอดๆ
รักพิธีกรมากคับ
สนุกดีครับ คุณพิธีก๊รรร
ดูหน้าตอนกิน ฟินมาก
น่ากินมากครับ
น่ากิน
รายการดีมีสาระได้ความรู้ พิธีกรก็ดีดูไม่น่าเบื่อ สุดยอดเลยครับ😊😊😊😊
สุดยอดไม่หว่งวิชาคับ
ผมชอบกินครับไก่อบโอ่ง
อยากกินจัง
กำลังทำกินคะได้โอ่งตามาพอดี
ไก่อกแน่นมากคะ
อยากให้พี่มาถ่ายทำที่ อ.จะนะ จ.สงขลา บ้างครับ ร้าน อะลัม ไก่อบโอ่ง ของดีเมืองจะนะครับ ไก่อบโอ่งร้านอะลัมขายดีมากครับพี่
ชอบ คับ พี่ตั๊ก พูด ตลก
ขอบคุณมากคร้า ที่ให้รู้ จะขอสูตรหน่อยนะคร้า จะขายหน้าบ้านคร้า ขอบคุณๆ อีกที่คร้า
ไฟอยู่ก้นถัง .. ทำยังไงให้สีเสมอทั้งตัวคะ .. ข้อขาไหม้ทุกครั้ง
อยากได้สูตรจังเลยค่ะ
Very Nice 👍🍷🇲🇦
น้ำลาย__แตก__คับ__/ชอบๆๆๆ_พิธีกร__คัยๆๆๆๆๆ
ผมชอบผู้ชายที่ทำกับข้าวเก่ง
หน้าโหด ในโหมดพ่อครัว😃😃
อยากรู้สูตรน้ำจิ่มจังคลับ
Felicidades x el video k llervas le ponen al pollo perdón saludos desde mexico tlaxcala
ทวนสูตรหน่อยได้ไหมค่ะ
Is there any translation in English?
โอ่งอบไก่หมูสำเร็จ สั่งซื้อได้ที่ไหนครับ
ส่งที่ไหนคับ
Hi looks very nice...what are those ingredients?
Ingredients for mix Chicken :
Coconut Sugar
Ginger-galangle-lemon grass (tom yam spicy)smashed
Pepper seed
Oyster sauce
Soy sauce
Fish sauce
Chili sauce
Cumin powder
ขบวนการเผาไหม้ใช้ถ่านมีผลต่ออาหารไหมเพราะม่ต่างเราเอากลิ่นไอถ่านเข้าร่างกาย#เพือสุขภาพ
รวดแขวนไก่ใช่ยาวเท่าไหร่ครับ..
Hope theirs English subtitle so we can understand . Hello from philippines
พี่เค้าชื้อหัวนำปลาที่ไหนครับ
🇦🇺🇦🇺เอาไก่อบมาแกงอ่อม..ไม่น่าจะเข้ากัน ไก่สดน้ำมันจะออกมาดีกว่าได้ซดน้ำแกงนัวๆและจะได้โปรตีนจากน้ำไก่สดดีกว่าค่ะ,ไก่อบน่าจะเอาไปดัดแปลงเป็นลาบ,หรือไม่ก็คลุกมายองเนสใส่สลัดผัก น่าจะเข้าท่ากว่าใหมคะ
สูตรมีอะไรบ้างใส่ปริมาณเท่าไรคับ
อยากซื้อสูตรไปเปิดธุรกิจจัง
เขาบอกส่วนผสมอยู่นะคับ แต่ถ้าเราทำครั้วแรกอาจจะไม่อร่อยอย่างเขา ผมก็ลองทำตามเขาเหมือนกัน แต่ใช้ตู้อบ
อยู่หมู่บ้านกานดา กม.23ถนนสายพระราม2
can you subtitLe in english please.
can anyone please tell me the names of this roasted chicken spices in English? thanks
Awad Ahmed Roasted Jar Chicken
He said secret spices
ถ้าขอซื้อสูตการทำจะขายไหมค่ะ
ผมว่าทุกวันนี้มีสูตรเยอะมากนะคับ แต้ถ้าเราทำคาวแรกอาจจะไม่อร่อยอย่างเขา ต้องลองทำหลายๆครั้ง ผมก็ทำตามเขานะ แต่เครื่องเทศไม่ครบเท่าไร แล้วก็ใช้ตู้อบ
ขอสูตรได้มั้ยคะ
Who can tell me the ingredients in English or Spanish
ใครสามารถบอกส่วนผสมในภาษาอังกฤษหรือสเปน
in order in this video
1. palm sugar
2. lemongrass + ginger + galangal
3. salt
4. chilli sause
5. peper
6. oster sause
7. fish sause ( the 1st fish sause that u get when made are more rich in flavor he use that kind of fish sause )
in this video he make for 10 chichicken
พวกติๆ นี่ดูจากหน้าตา เป็นคนประสบความสำเร็จกันมากๆ เลยสินะ 555 ก่อนจะติคนอื่นกรุณาทำตัวให้ดีก่อนนะจ้ะ พยายามดึงคนอื่นมาตำหนิ ไม่ได้ทำให้ตัวเองดูดีขึ้นหรอกจ้ะ
+1✌😅👍
อธิบายสถานที่ให้ชัดๆนิดครับ ปักหมุดร้านเลยก็ได้ครับ จะได้ไปชิมครับ ชอบพิธีกรบ้านๆดี ขาดๆเกินๆ ธรรมชาติดี
ผมอยา่กได้โองอบไก่หาชื้อได้ที่ไหนครับ
Please please write the recipe in inglissh
ตะขอแขวนไก่หาซื้้้้อหรือว่าสั่งทำครับ
ผงสีเหลือ คืออะไร
assalamualaikum from indonesia.....please put english on your video
ผมอยากได้ตัวอย่างเครื่องโม้ ครับ เข้าทำยังไง ราคาประมาณเท่าไหร่
น่าจะอ๊อกติดกับมอเตอร์..
เครื่องหมักเนื้อ นวดเนื้อ นำเข้าจากจีนครับ แบบในคริบเลย แต่ของจีนจะเป็นระบบกว่านะ
ของจีนหาซื้ไดที่ไหนคะสนใจค่ะ
ใครว่าไก่อบโอ่งมาใกล้ๆทีต่อยฟันร่วงเลย อันนี้โอ่งอบไก่ชัดดดดด
ขายสูตรไหมค่ะ
มันคือโอ่งคั่วพริกหรือเครื่องคลุกผสมครับ มีมาหลายสิบปีแล้วครับ ขายอยู่สนใจติดต่อได้
ขายใบเท่าไรครับโอ่งอยากลองทำ
โอ่งใบเท่าไหร่ค่ะ
สนใจโอ่งค่ะ
Speak Engglis, ✌
TT KENJI
เป็นกำลังใจให้ครับพี่ตั๊กผ่านอุปสรรคไปได้นะครับ
แกงอ่อมใส่ปลาร้าเหมือนทางเหนือเลยครับ
ปลดตราฮาล้าลออกเถอะ หมูก็มีขายด้วย
จิงด้วย
สมุนไพร 20กว่าชนิด แจงหน่อยครับอะไรบ้าง งง
ขอสูตร์แบบชัดเจนว่ามี่อะไรบ่างวิธีหมักไก่
โองตอ้งเจาะไหม
ใส่ผักผิดลำดับครับ มะเขือต้องใส่ก่อนผักอ่อนใส่ที่หลัง
คนเก่งช่างเยอะจริงๆ
ไม่ใช่อิสานจ๋าแถวนั้นต้องพม่าจ๋าจ้า
อยุ่ตตรงไหนพระราม2คับ
Ro Bo อยู่หมู่บ้านกานดา กม.23ถนนสายพระราม2 ครับ
คุณช่วยเขียนสูตรอาหารไก่สำหรับฉันได้ไหมเพราะฉันไม่เข้าใจภาษาไทย ขอบคุณ
Spices (ginger, galangal, lemongrass), ground
Oyster sauce
Chili sauce
Soy Sauce
Palm sugar
พิธีกรจะรีบพูดไปไหน
เวลาอาจจะจำกัด
เฮ้ย...ไก่โอ่งข้างบ้านเราออกTVด้วย
thanomnual lueanloy จิงหรอ จ่ะ จุบ
thanomnual lueanloy แล้วบ้านเทอยุแถวใหนอ่ะ
เราอยุ่ท่าพระ อยุ่ตรงไหนหรอที่รักอยากกิน
ขาหื่นมาเต็ม..ฮ่าๆ..😄
.
มีตรา ฮาลาล เเต่ขายหมูด้วย เอะยังไงกัน ไม่ได้โลกสวยนะคับเเค่สงสัย
แบบนี้ไม่ถูกตามหลักของศาสนาอิลลามครับ ควรปิดตราฮาลาลด้วยครับ
@@SamSam-yy3vb มีขายหมูด้วยหรอ..
@@queenleo5622 เจ้าของร้านขายหมูกับขายไก่ใกล้กัน เจ้าของร้านคนเดียวกัน แต่ไวนิวที่ขายไก่มีตราฮาลาล
หมูย่างฮาลาลครับ
เหล้า เบียร์ ไม่มี ฮาลาล ทำไมเห็นดื่มกันจัง
นึกว่าจะพิกาาเหมือนไก่วิเชียร ไม่มีปีก
พี่ตั๊ก สร่างยังครับ555
ถังนั้นไม่ต่ำกว่าส50ลิตร นะครับท่าน
ชอบพี่ตั๊กมากๆค่ะดูพี่ทุกคริบเลยค่ะ
ผผซอสหายนางรมวันนี้ 50฿ 😱😱
ตั๊กไม่น่าทำตาสองชั้นเลย
ไม่มีสูตรหรอครับ
งานฟรีอีกแล้ว ยังจะกล้าขอกับบ้านอีก
ดูเหมือนเขาจะตัดตูด ออกด้วย..หรือเขาจะแยกไปเสียบขายเป็นอะไหล่..