Bonjour, je suis ravie que la recette vous ai plu, pour la congélation il est préférable de couper des tranches assez épaisses. Pour les décongeler vous pouvez soit les laisser à température ambiante soit les décongeler au grille pain. Merci de regarder mes vidéos. Bon week-end, Christine
Bonjour, je suis ravie que mes vidéos vous plaisent. N' hésitez-pas à regarder les playlists, j'ai répertorié toutes les recettes dedans pour que ce soit facile à trouver. Bonne journée
Ayant acheté des lentilles corail récemment et étant à la recherche de recettes, j'ai découvert votre chaîne et votre "pain aux lentilles" .. qui est une préparation sans farine, sans oeuf et sans lait .. pour moi qui suis végétalienne, ça m'a plu et c'est à l'air très bon .. et, en plus, le temps de cuisson me paraît raisonnable .. je vais aller me procurer de la levure de boulanger et faire ce pain .. l'heure actuelle étant plus que jamais à "la préparation maison" pour optimiser notre santé, merci pour cette vidéo .. 🥧
Bonjour, oui vous avez raison, essayons de faire du "fait maison" autant que possible pour consommer le moins d'additifs et de produits chimiques en tout genre, nocifs pour notre santé. Si vous aimez les légumineuses vous avez aussi le curry de pois chiche et le houmous qui devrait vous plaire : th-cam.com/video/fDBPtkzHXKM/w-d-xo.html Houmous : th-cam.com/video/p9mm5e15gtw/w-d-xo.html Amicalement, Christine
Une Recette que je testerais sous peu ,j'ai envie de goûter ce pain . J'utilisais les lentilles corail essentiellement en velouté ou Dahl au curry/ coco Merciý
Bonjour, oui j'aime beaucoup aussi les consommer comme vous en Dahl curry/coco c'est très bon. Si vous le souhaitez vous pourrez envoyer une photo de votre pain sur l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com Je mets les photos dans l'onglet "communauté". Si vous aimez le goût de la coco, je pense que vous adorerez aussi le pain polynésien : th-cam.com/video/PyhKFOFCfUo/w-d-xo.html Bon dimanche. Christine
Bonjour, je suis ravie que la recette vous plaise, je serai très heureuse d'avoir votre retour une fois la recette faîte. Bonne fin de journée, Christine
Merci pour la recette qui me semble parfaite et bien expliquée, je suis impatiente de la réaliser et surtout déguster cette recette. La santé. Ça se mange. Bravo. FWI
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo, ainsi que pour ce gentil commentaire. Si vous le souhaitez vous pouvez faire une photo de votre pain quand vous réaliserez la recette, je mets les photos des abonnés dans l'onglet communauté. L' adresse mail se trouve sous la vidéo. Très bon après-midi. Christine
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Si vous le souhaitez vous pouvez m'envoyer une photo de votre pain sur l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com Je mets les photos des abonnés dans l'onglet "communauté". Bonne fin de journée. Christine
Bonjour, merci pour votre commentaire. Le goût est étonnant dans le sens où ça n'a pas le goût de lentilles. On peut dire que ça a un goût très neutre et ça peut se consommer autant avec du salé que du sucré. C'est un pain très digeste et vraiment facile à faire. Bonne journée. Christine
Bonjour, merci pour votre commentaire. Je suis ravie que vous ayez aimé cette recette. N'hésitez-pas à m'envoyer les photos quand vous faites les recettes sur : bretagnerelaxation@yahoo.com Bonne journée. Christine
Bonsoir, les légumineuses dont les lentilles font parties ont un faible indice glycémique (IG), qui ralentit la vitesse à laquelle l'énergie qu'elles fournissent est libérée dans la circulation sanguine. Cela contribue à améliorer la gestion de la glycémie. Pour l'apport en glucides, je vous conseille si vous avez des soucis de santé en rapport avec ça, de demander l'avis de votre médecin nutritionniste. Après tout dépend aussi de la quantité que vous consommez, de ce que vous mettrez dessus et de votre état de santé ... Merci d'avoir regardé la vidéo. Je vous souhaite une très bonne soirée.
Bjr est il possible de faire directement de la farine avec les lentilles corail sèches en les moulant au préalable sans passer par le trempage de celles-ci ? Le résultat sera t'il équivalent ?
Bonjour, alors le fait d'utiliser les lentilles entières permet de les nettoyer (en les rinçant d'abord puis en les faisant tremper puis égouttées). Les lentilles se réhydratant toute la nuit ça leur permet aussi d'absorber une certaine quantité d'eau, on le voit bien puisque le lendemain le saladier est plus rempli. Il serait tout à fait possible d'utiliser de la farine faite avec les lentilles sèches mais elles ne seraient pas nettoyées. Après au niveau du poids il faudrait peut-être dans ce cas rajouter un peu plus d'eau pour compenser l'eau qui n'a pas été absorbé au trempage (en fait je n'ai jamais fait la recette de cette façon). Mais techniquement oui c'est tout à fait possible de le faire avec de la farine de lentilles. Si vous essayez vous pourrez me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Si vous le souhaitez vous pourrez aussi envoyer une photo à l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com (je mets les photos dans l'onglet "communauté"). Merci d'avoir regardé la vidéo, j'espère avoir répondue correctement à votre question. Bonne fin de journée.
@@christine_l29 merci j'ai déjà procédé ainsi c'était positif pour ma part , à la pâte j'avais incorporé 2 oeufs dont les blancs battus en neige pour alléger la mie et du Zeste de citron 🍋 à foison , je voulais avoir un avis d'expert , merci bien ...
@@777djin Avec les zestes de citron ça devait être très bon. Faudra que j'essaie, en plus j'ai toujours des zestes de citron au congélateur. Merci pour cette idée. Si ça a fonctionné c'est parfait, c'est vrai qu'il y a toujours la possibilité d'avoir plusieurs variantes dans les recettes. Merci à vous de suivre mes vidéos.
@@christine_l29 de rien c'est moi merci , sinon avec des lentilles corail bio si farine directement sans passer par le trempage ... Oui le Zeste généreusement dosé apporte vraiment un petit plus , je mets du 50 grammes de curcuma aussi dont 5 de poivre noir , parfois du gingembre séché en poudre aussi , je ne mets pas tjrs des œufs dedans pour rester dans le pain , mais la frontière pain ou gâteau est assez aléatoire , si je mets des plantain trop mûres dedans , noires à l'extérieur , ça part en gâteau , ou des abricots secs ou des pommes , la recette étant assez ouverte ... La frontière pain 🍞 / gâteau 🍰 ne tient qu'à quelques ingrédients mais jamais de sucre les lentilles étant assez chargées de glucides comme cela , pour accélérer le trempage on peut aussi les tremper dans l'eau bouillante 2 heures quitte à changer l'eau 2 ou 3 fois , mais n'ayant pas de bon mixeur pour cette option , je vais plus facilement sur la farine de lentilles sèches par facilité ... Merci encore .
Bonsoir votre recette est tres intéressante je suis boulanger paysan je recolte mais lentile . Petite question le temps de conservation de se pain est de combien?
Bonjour, sans problème il se conserve 3/4 jours. Après c'est vrai que je le conserve à l'air libre, peut-être qu'en le mettant au refrigérateur il se conserverai encore mieux. On peut aussi le couper en tranches et le congeler, c'est une très bonne méthode. Au bout de 4 jours on voit bien qu'il commence à se déssécher. Effectivement si vous récolter des lentilles et qu'en plus vous êtes boulanger c'est une très bonne idée de lancer ce genre de pain en plus de ce que vous faîtes déjà. Avec votre expérience de boulanger vous pouvez sûrement améliorer le temps de conservation. N'hésitez-pas à me tenir au courant de votre expérience. Bonne soirée et merci pour votre commentaire. Christine
@@christine_l29 Merci de votre réponse . Je vais me pencher sur cette recette . Je pense qu'il y a quelque chose a faire . Je fais aussi ma farine donc je pense que je vais moudre de lentille , une fois la farine obtenu , je développerai un produit . Est pour information , je fais mais céréale , je mou mon grain sur meule de pierre dans ma boulangerie , et je cuit au four a bois . Un produit local et je dépend de personne . Merci encore
C'est super que vous soyez indépendant. C'est clair que le grain moulu sur meule de pierre et le pain cuit au four à bois c'est vraiment le meilleur pain. Vous avez raison de vous diversifier. On trouve de la farine de lentilles corail et de lentilles vertes dans le commerce (en magasin bio) donc oui c'est une super idée de faire votre farine de lentilles. Si ce n'est pas indiscret vous êtes dans quelle région pour réussir à cultiver des lentilles ? Il faut peut-être de la chaleur. Ici en Bretagne je pense qu'on va plutôt pas tarder à faire pousser du riz vu les trombes d'eau que l'on a depuis des mois.
Bonjour, en rajoutant 3 oeufs et éventuellement 100 gr de beurre à la préparation ça sera moins sec. Ce ne sera plus vraiment du pain mais on pourrait l'appeler plutôt un cake. Mais grosso modo ça fera la même chose mais en moins sec. Après ça dépend aussi de ce que vous mettez dessus en tartinable, quelque chose d'humide le rendra moins sec quand vous le mangerez. J'espère que ça vous aidera. Bonne soirée, Christine
@@moimêmeavz67 Bonjour, pourquoi pas, je ne l'ai jamais fais mais c'est sûrement une possibilité. Si l'eau des pois chiches est déjà salé, il faudra en tenir compte et peut-être ne pas rajouter de sel supplémentaire dans la recette. N' hésitez-pas à me dire ce que ça donne si vous essayez avec l'eau des pois chiches. Merci d'avoir regardé la vidéo, bonne journée, Christine
Bonjour, oui sans problème. Il faut bien le laisser refroidir et couper des tranches assez épaisses. Merci d'avoir regardé la vidéo. N'hésitez-pas à m'envoyer une photo si vous le souhaitez quand vous aurez réalisé la recette, je pourrai la mettre dans l'onglet communeauté. L' adresse email se trouve sous toutes les vidéos. Bonne journée, Christine.
Bonsoir, je ne sais pas si les abonnés peuvent mettre des photos dans les commentaires. Mais vous pouvez l'envoyer sur ma boite mail, si je peux je la mettrait dans les commentaires ou bien si ce n'est pas possible je la mettrai dans l'onglet "communeauté", là ce sera normalement possible. Merci pour l'idée de la photo, c'est super comme idée ! Bonne soirée, Christine Mail PRO : bretagnerelaxation@yahoo.com
@@christine_l29 il faut vraiment laisse tremper une nuit complète ? Plusieurs heures ne suffisent pas ? J'ai vu une recette avec des lentilles crus et oas trempées mixées
@@veroniquelartigue2854 Disons que je le fait tout le temps quand je prépare un repas avec des légumineuses je mets à tremper la veille. Je trouve que c'est plus digeste, les légumineuses c'est très fibreux et tous les intestins ne les supportent pas. Mais oui vous pouvez faire tremper plusieurs heures sans que ça soit toute la nuit. Certains font des recettes avec des lentilles crues mais qui sont trempées jusqu'à ce qu'elles germent, dont là oui c'est possible de ne pas les cuire. Mais honnêtement ne pas tremper les lentilles et ne pas les cuire c'est totalement indigeste, et pas du tout recommandé pour le systère digestif. Ce n'est pas nourrissant pour le corps car le système digestif ne peut pas assimiler les nutriments de lentilles non cuites et non germées. C'est comme manger du riz non cuit et non trempé c'est pas bon pour le corps. Merci pour votre commentaire, bonne journée, Christine
Bonjour Christine, j’ai découvert votre chaîne hier et j’ai réalisé cette recette aujourd’hui. Je ne comprend pas pourquoi mon pain a callé au milieu. Je dois mentionner que j’ai utilisé une levure instantanée (5g). J’ai aussi eu besoin de le cuire 20 minutes supplémentaires. Encore là, j’ai l’impression qu’il n’est pas cuit au centre…
Bonsoir, quand vous dites que votre pain a callé au milieu vous voulez dire qu'il a arrêté de lever ? pour que le pain léve bien ça dépend beaucoup de la température de la pièce, c'est toujours plus facile de réaliser du pain ou de la brioche dans une pièce chaude que froide. En cette saison où il ne fait pas super chaud, vous pouvez mettre les pains et brioches à lever auprès d'un radiateur, d'une cheminèe, poêle à bois selon ce que vous avez chez vous. Pour le four, était-il bien préchauffé avant de le mettre dedans ? c'est des petits détails qui font quelquefois toute la différence. Pour la levure j'achète de la levure boulangère toute simple de la marque carrefour. J'espère que la prochaine fois que vous ferez la recette ça fonctionnera mieux. Merci d'avoir regardé la vidéo. Bonne soirée, Christine
Voilà recette faite hier :😢 le pain est beau visuellement , ca embaume la maison et , refroidi, je le coupe ...de belles tranches viennent et super bon goût ( meme ma fille qui est difficile l'a aimé 😮) . J'y ai ajouté 1 oeuf à la pâte et seul bemol la tartine s'effrite facilement ...dommage. N'y a t il aucun moyen pour empêcher ça...?...
Bonjour, je suis ravie que la recette vous a plût. Une abonnée (que je profite pour remercier encore une fois), avait transmit cette "poudre magique" (malheureusement suite à un bug son commentaire a disparut mais j'avais eu le temps de la noter). Alors cette abonnée fabrique une poudre et elle ajoute 1 cuillère à soupe dans ses gâteaux sans gluten ce qui les empêchent de s'effriter. Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester donc je ne peux pas donner mon avis sur cette poudre. Voici sa recette : elle moud finemement un mélange composé de 60 % de graines de lin blanche, de 30 % de graines de chia et de 10 % de psyllium blond. En espèrant que ça puisse vous aider, ainsi que d'autres car c'est vrai que ça s'effrite facilement. Bonne journée et merci pour votre commentaire. Christine
Je l'ai fait, j'aime pas trop. Il est très friable .Je l'ai tout de même mangé car je n'aime pas le gâchis. En tout cas facile à faire et joli résultat à l'oeil.
Bonjour, ah mince alors, je n'ai pourtant rien effacé. Je vais vérifier de suite. Je viens de vérifier, je n'ai reçu aucune notification pour votre message. Il y a dû avoir un bug car un autre message a aussi disparut. Je ne peux que vous remercier par avance pour votre message et je vous invite à le remettre si vous le souhaitez. Surtout si c'est un gentil message ça fait toujours plaisir. Bon week-end également et encore merci pour vos commentaires. Christine
Bonjour, effectivement on dit qu'il ne faut pas mélanger, mais cette recette je l'ai toujours faite comme cela et franchement ça marche très bien et je n'ai vu aucune différence quand je ne mélange pas le sel et la levure. Donc je continue comme ça, c'est simple et efficace. Merci d'avoir regardé la vidéo et merci pour votre commentaire. Bonne après-midi. Christine
Bonjour, oui je comprends votre déception. Aviez-vous fait préchauffer votre four avant de le mettre ? quelle levure avez vous utilisée ? Normalement avec la chaleur, n'importe quel recette avec de la levure gonfle (brioche, cake, pain ...). C'est curieux cette réaction, surtout si c'était gonflé avant de mettre au four.
Je viens d'en faire un. Délicieux. Puisque ça se congèle bien, je vais en faire régulièrement. Merci beaucoup.
Bonjour, je suis ravie que la recette vous ai plu, pour la congélation il est préférable de couper des tranches assez épaisses. Pour les décongeler vous pouvez soit les laisser à température ambiante soit les décongeler au grille pain. Merci de regarder mes vidéos. Bon week-end, Christine
Merci beaucoup
Je l'ai essayé mais il ne tient pas, il se casse
Bonjour, je suis vraiment désolé pour vous. Il se casse à la décongélation ?
Simple et efficace je vais vous suivre merci
Bonjour, je suis ravie que mes vidéos vous plaisent. N' hésitez-pas à regarder les playlists, j'ai répertorié toutes les recettes dedans pour que ce soit facile à trouver. Bonne journée
Merci beaucoup pour votre réponse et vos deux recettes avec des pois chiches .. curry et houmous .. ça donne envie de les faire .. 🥘
Avec plaisir 😊 Bonne journée
Ayant acheté des lentilles corail récemment et étant à la recherche de recettes, j'ai découvert votre chaîne et votre "pain aux lentilles" .. qui est une préparation sans farine, sans oeuf et sans lait .. pour moi qui suis végétalienne, ça m'a plu et c'est à l'air très bon .. et, en plus, le temps de cuisson me paraît raisonnable .. je vais aller me procurer de la levure de boulanger et faire ce pain .. l'heure actuelle étant plus que jamais à "la préparation maison" pour optimiser notre santé, merci pour cette vidéo .. 🥧
Bonjour, oui vous avez raison, essayons de faire du "fait maison" autant que possible pour consommer le moins d'additifs et de produits chimiques en tout genre, nocifs pour notre santé. Si vous aimez les légumineuses vous avez aussi le curry de pois chiche et le houmous qui devrait vous plaire :
th-cam.com/video/fDBPtkzHXKM/w-d-xo.html
Houmous :
th-cam.com/video/p9mm5e15gtw/w-d-xo.html
Amicalement, Christine
Une Recette que je testerais sous peu ,j'ai envie de goûter ce pain .
J'utilisais les lentilles corail essentiellement en velouté ou Dahl au curry/ coco
Merciý
Bonjour, oui j'aime beaucoup aussi les consommer comme vous en Dahl curry/coco c'est très bon. Si vous le souhaitez vous pourrez envoyer une photo de votre pain sur l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com
Je mets les photos dans l'onglet "communauté".
Si vous aimez le goût de la coco, je pense que vous adorerez aussi le pain polynésien :
th-cam.com/video/PyhKFOFCfUo/w-d-xo.html
Bon dimanche. Christine
Tres chouette recette ! Je vais mettre mes lentilles corail trempés dès ce soir . Je reviendrai vous donner mes impressions. Merci 😊
Bonjour, je suis ravie que la recette vous plaise, je serai très heureuse d'avoir votre retour une fois la recette faîte. Bonne fin de journée, Christine
Merci pour la recette qui me semble parfaite et bien expliquée, je suis impatiente de la réaliser et surtout déguster cette recette. La santé. Ça se mange. Bravo. FWI
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo, ainsi que pour ce gentil commentaire. Si vous le souhaitez vous pouvez faire une photo de votre pain quand vous réaliserez la recette, je mets les photos des abonnés dans l'onglet communauté.
L' adresse mail se trouve sous la vidéo. Très bon après-midi. Christine
Merci de cette recette je vais l'essayer aujourd'hui, et je vous dirai le résultat merci beaucoup pour votre bienveillance
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Si vous le souhaitez vous pouvez m'envoyer une photo de votre pain sur l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com
Je mets les photos des abonnés dans l'onglet "communauté". Bonne fin de journée. Christine
Merci infiniment !
Merci à vous de regarder mes vidéos. Bonne journée, Christine
Merci beaucoup a essayer
Avec plaisir. Merci d'avoir regardé la vidéo.
Mm. merci beaucoup à cette recette facile et bien expliqué bon courage
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Bon week-end, Christine
Merci je vais l'essayer
Merci d'avoir regardé la vidéo.
Mm. C'est un très bon travaile bon courage bravot
Merci c'est très gentil comme commentaire. Merci de regarder mes vidéos. Bonne fin de journée
Je suis curieuse du goût merci je vais essayer de le faire 😉
Bonjour, merci pour votre commentaire. Le goût est étonnant dans le sens où ça n'a pas le goût de lentilles. On peut dire que ça a un goût très neutre et ça peut se consommer autant avec du salé que du sucré. C'est un pain très digeste et vraiment facile à faire. Bonne journée. Christine
On dirait que ça a la consistance d'un cake...je suis curieuse, je vais essayer
Bonsoir, merci pour votre commentaire. N'hésitez-pas à me dire ce que vous pensez quand vous aurez fait la recette. Bonne soirée. Christine
6:30 @@christine_l29
Merci beaucoup
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Bon après-midi. Christine
Merci
Merci d'avoir regardé la vidéo. Bonne journée, Christine
Bjr je l'ai essayé c'est très bon merci 🎉
Bonjour, je suis très contente que vous ayiez aimé la recette. Merci à vous de regarder mes vidéos. Bonne journée, Christine
Il est beau, il ressemble au mien 👍moi j'ai ajouté un peu de vinaigre de cidre pour faire comme le pain au levain. merci pour la recette.
Du vinaigre de cidre ?
Bonjour, merci pour votre commentaire. Je suis ravie que vous ayez aimé cette recette. N'hésitez-pas à m'envoyer les photos quand vous faites les recettes sur : bretagnerelaxation@yahoo.com Bonne journée. Christine
Super je vais le faire rapidement il m intéressé bien merci
Avec plaisir 😊
est ce que je peux savoir si ce pain fait monter la glycémie je veux quel est son apport en glucides merci
Bonsoir, les légumineuses dont les lentilles font parties ont un faible indice glycémique (IG), qui ralentit la vitesse à laquelle l'énergie qu'elles fournissent est libérée dans la circulation sanguine. Cela contribue à améliorer la gestion de la glycémie. Pour l'apport en glucides, je vous conseille si vous avez des soucis de santé en rapport avec ça, de demander l'avis de votre médecin nutritionniste. Après tout dépend aussi de la quantité que vous consommez, de ce que vous mettrez dessus et de votre état de santé ... Merci d'avoir regardé la vidéo. Je vous souhaite une très bonne soirée.
Ça M intéressé je vais essayer 👍🏼👍🏼
Bonjour, merci pour votre commentaire. N'hésitez-pas à me dire ce que vous en pensez quand vous aurez fait la recette. Bonne fin de journée, Christine
Bonjour est il possible de mettre de la levure fraîche ? Et combien de grammes. Merci
Bonjour, oui vous pouvez le faire sans problème, il faudra mettre 10 gr. Merci d'avoir regardé la vidéo, bonne soirée, Christine
Merci
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo, bonne soirée, Christine
Bonjour peut on congeler ce pain ? Merci
Bonjour, oui tout à fait, j'ai oublié de le préciser. Il faut couper des tranches assez épaisses (comme sur la photo) et ça se congéle sans problème.
Super je my colle
Bonjour, n'hésitez-pas à me dire ce que vous en pensez. Bonne journée
Bonjour, j ai des lentilles blondes. Est il possible de faire le pain avec?
Bonjour, oui tout à fait sans aucun problème. Faites les bien tremper pendant une nuit. N'hésitez-pas à me dire le résultat. Bonne journée, Christine
@@christine_l29 merci pour votre réponse 🙂
moi ,personnellement ,je l'ai essayée avec les deux ,les lentilles blondes et corail ..Ça a donné un bon résultat ..
Bjr est il possible de faire directement de la farine avec les lentilles corail sèches en les moulant au préalable sans passer par le trempage de celles-ci ? Le résultat sera t'il équivalent ?
Bonjour, alors le fait d'utiliser les lentilles entières permet de les nettoyer (en les rinçant d'abord puis en les faisant tremper puis égouttées). Les lentilles se réhydratant toute la nuit ça leur permet aussi d'absorber une certaine quantité d'eau, on le voit bien puisque le lendemain le saladier est plus rempli. Il serait tout à fait possible d'utiliser de la farine faite avec les lentilles sèches mais elles ne seraient pas nettoyées. Après au niveau du poids il faudrait peut-être dans ce cas rajouter un peu plus d'eau pour compenser l'eau qui n'a pas été absorbé au trempage (en fait je n'ai jamais fait la recette de cette façon). Mais techniquement oui c'est tout à fait possible de le faire avec de la farine de lentilles. Si vous essayez vous pourrez me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Si vous le souhaitez vous pourrez aussi envoyer une photo à l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com (je mets les photos dans l'onglet "communauté"). Merci d'avoir regardé la vidéo, j'espère avoir répondue correctement à votre question. Bonne fin de journée.
@@christine_l29 merci j'ai déjà procédé ainsi c'était positif pour ma part , à la pâte j'avais incorporé 2 oeufs dont les blancs battus en neige pour alléger la mie et du Zeste de citron 🍋 à foison , je voulais avoir un avis d'expert , merci bien ...
@@777djin Avec les zestes de citron ça devait être très bon. Faudra que j'essaie, en plus j'ai toujours des zestes de citron au congélateur. Merci pour cette idée. Si ça a fonctionné c'est parfait, c'est vrai qu'il y a toujours la possibilité d'avoir plusieurs variantes dans les recettes. Merci à vous de suivre mes vidéos.
@@christine_l29 de rien c'est moi merci , sinon avec des lentilles corail bio si farine directement sans passer par le trempage ... Oui le Zeste généreusement dosé apporte vraiment un petit plus , je mets du 50 grammes de curcuma aussi dont 5 de poivre noir , parfois du gingembre séché en poudre aussi , je ne mets pas tjrs des œufs dedans pour rester dans le pain , mais la frontière pain ou gâteau est assez aléatoire , si je mets des plantain trop mûres dedans , noires à l'extérieur , ça part en gâteau , ou des abricots secs ou des pommes , la recette étant assez ouverte ... La frontière pain 🍞 / gâteau 🍰 ne tient qu'à quelques ingrédients mais jamais de sucre les lentilles étant assez chargées de glucides comme cela , pour accélérer le trempage on peut aussi les tremper dans l'eau bouillante 2 heures quitte à changer l'eau 2 ou 3 fois , mais n'ayant pas de bon mixeur pour cette option , je vais plus facilement sur la farine de lentilles sèches par facilité ... Merci encore .
@@777djin9
Bonsoir votre recette est tres intéressante je suis boulanger paysan je recolte mais lentile . Petite question le temps de conservation de se pain est de combien?
Bonjour, sans problème il se conserve 3/4 jours. Après c'est vrai que je le conserve à l'air libre, peut-être qu'en le mettant au refrigérateur il se conserverai encore mieux. On peut aussi le couper en tranches et le congeler, c'est une très bonne méthode. Au bout de 4 jours on voit bien qu'il commence à se déssécher. Effectivement si vous récolter des lentilles et qu'en plus vous êtes boulanger c'est une très bonne idée de lancer ce genre de pain en plus de ce que vous faîtes déjà. Avec votre expérience de boulanger vous pouvez sûrement améliorer le temps de conservation. N'hésitez-pas à me tenir au courant de votre expérience. Bonne soirée et merci pour votre commentaire. Christine
@@christine_l29 Merci de votre réponse .
Je vais me pencher sur cette recette . Je pense qu'il y a quelque chose a faire . Je fais aussi ma farine donc je pense que je vais moudre de lentille , une fois la farine obtenu , je développerai un produit .
Est pour information , je fais mais céréale , je mou mon grain sur meule de pierre dans ma boulangerie , et je cuit au four a bois . Un produit local et je dépend de personne . Merci encore
C'est super que vous soyez indépendant. C'est clair que le grain moulu sur meule de pierre et le pain cuit au four à bois c'est vraiment le meilleur pain. Vous avez raison de vous diversifier. On trouve de la farine de lentilles corail et de lentilles vertes dans le commerce (en magasin bio) donc oui c'est une super idée de faire votre farine de lentilles. Si ce n'est pas indiscret vous êtes dans quelle région pour réussir à cultiver des lentilles ? Il faut peut-être de la chaleur. Ici en Bretagne je pense qu'on va plutôt pas tarder à faire pousser du riz vu les trombes d'eau que l'on a depuis des mois.
@@christine_l29 je suis des hautes alpes merci encore se fut un plaisir d'échanger je vous fais signe dès que ces au point
Bonjour, j ai fait votre recette c est très bon mais très sec, auriez vous une astuce pour éviter ça à tout hasard ?
Bonjour, en rajoutant 3 oeufs et éventuellement 100 gr de beurre à la préparation ça sera moins sec. Ce ne sera plus vraiment du pain mais on pourrait l'appeler plutôt un cake. Mais grosso modo ça fera la même chose mais en moins sec. Après ça dépend aussi de ce que vous mettez dessus en tartinable, quelque chose d'humide le rendra moins sec quand vous le mangerez. J'espère que ça vous aidera. Bonne soirée, Christine
@@christine_l29 d'accord je vais essayer comme ça. Merci beaucoup :-)
Avec plaisir, merci à vous d'avoir regardé la vidéo.
@@christine_l29J'ai une simple question 🤔... Est-il possible de mettre l'eau des pois chiches ❓
@@moimêmeavz67 Bonjour, pourquoi pas, je ne l'ai jamais fais mais c'est sûrement une possibilité. Si l'eau des pois chiches est déjà salé, il faudra en tenir compte et peut-être ne pas rajouter de sel supplémentaire dans la recette. N' hésitez-pas à me dire ce que ça donne si vous essayez avec l'eau des pois chiches. Merci d'avoir regardé la vidéo, bonne journée, Christine
Je suis très intéressée par cette recette. Ce pain supporte-t-il la congélation ?
Merci.
Bonjour, oui sans problème. Il faut bien le laisser refroidir et couper des tranches assez épaisses. Merci d'avoir regardé la vidéo. N'hésitez-pas à m'envoyer une photo si vous le souhaitez quand vous aurez réalisé la recette, je pourrai la mettre dans l'onglet communeauté. L' adresse email se trouve sous toutes les vidéos. Bonne journée, Christine.
Comment mettre une photo ici de mon 🍞 ?
Bonsoir, je ne sais pas si les abonnés peuvent mettre des photos dans les commentaires. Mais vous pouvez l'envoyer sur ma boite mail, si je peux je la mettrait dans les commentaires ou bien si ce n'est pas possible je la mettrai dans l'onglet "communeauté", là ce sera normalement possible. Merci pour l'idée de la photo, c'est super comme idée ! Bonne soirée, Christine Mail PRO : bretagnerelaxation@yahoo.com
Bonsoir, merci j'ai bien reçu les photos, je verrai demain si j'arrive à les mettre, je vous tiendrais au courant. Christine
Moi je n'avais pas assez de lentilles corail (380 gr seulement) donc j'ai complété avec des lentilles blondes 😉
Bonjour, oui c'est tout à fait possible, il faut être savoir être ingénieux et s'adapter à ce que l'on a. Bonne journée, Christine
@@christine_l29 il faut vraiment laisse tremper une nuit complète ? Plusieurs heures ne suffisent pas ?
J'ai vu une recette avec des lentilles crus et oas trempées mixées
@@veroniquelartigue2854 Disons que je le fait tout le temps quand je prépare un repas avec des légumineuses je mets à tremper la veille. Je trouve que c'est plus digeste, les légumineuses c'est très fibreux et tous les intestins ne les supportent pas. Mais oui vous pouvez faire tremper plusieurs heures sans que ça soit toute la nuit. Certains font des recettes avec des lentilles crues mais qui sont trempées jusqu'à ce qu'elles germent, dont là oui c'est possible de ne pas les cuire. Mais honnêtement ne pas tremper les lentilles et ne pas les cuire c'est totalement indigeste, et pas du tout recommandé pour le systère digestif. Ce n'est pas nourrissant pour le corps car le système digestif ne peut pas assimiler les nutriments de lentilles non cuites et non germées. C'est comme manger du riz non cuit et non trempé c'est pas bon pour le corps. Merci pour votre commentaire, bonne journée, Christine
Bonjour, quelle chaleur utilisez-vous, tournante...?
Je vous decouvre.
Merci et bon journée
Bonjour, oui c'est ça, chaleur tournante. Bonne soirée, Christine
Bonjour Christine, j’ai découvert votre chaîne hier et j’ai réalisé cette recette aujourd’hui. Je ne comprend pas pourquoi mon pain a callé au milieu. Je dois mentionner que j’ai utilisé une levure instantanée (5g).
J’ai aussi eu besoin de le cuire 20 minutes supplémentaires. Encore là, j’ai l’impression qu’il n’est pas cuit au centre…
Bonsoir, quand vous dites que votre pain a callé au milieu vous voulez dire qu'il a arrêté de lever ? pour que le pain léve bien ça dépend beaucoup de la température de la pièce, c'est toujours plus facile de réaliser du pain ou de la brioche dans une pièce chaude que froide. En cette saison où il ne fait pas super chaud, vous pouvez mettre les pains et brioches à lever auprès d'un radiateur, d'une cheminèe, poêle à bois selon ce que vous avez chez vous. Pour le four, était-il bien préchauffé avant de le mettre dedans ? c'est des petits détails qui font quelquefois toute la différence. Pour la levure j'achète de la levure boulangère toute simple de la marque carrefour. J'espère que la prochaine fois que vous ferez la recette ça fonctionnera mieux. Merci d'avoir regardé la vidéo. Bonne soirée, Christine
Voilà recette faite hier :😢 le pain est beau visuellement , ca embaume la maison et , refroidi, je le coupe ...de belles tranches viennent et super bon goût ( meme ma fille qui est difficile l'a aimé 😮) . J'y ai ajouté 1 oeuf à la pâte et seul bemol la tartine s'effrite facilement ...dommage. N'y a t il aucun moyen pour empêcher ça...?...
Bonjour, je suis ravie que la recette vous a plût. Une abonnée (que je profite pour remercier encore une fois), avait transmit cette "poudre magique" (malheureusement suite à un bug son commentaire a disparut mais j'avais eu le temps de la noter). Alors cette abonnée fabrique une poudre et elle ajoute 1 cuillère à soupe dans ses gâteaux sans gluten ce qui les empêchent de s'effriter. Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester donc je ne peux pas donner mon avis sur cette poudre. Voici sa recette : elle moud finemement un mélange composé de 60 % de graines de lin blanche, de 30 % de graines de chia et de 10 % de psyllium blond. En espèrant que ça puisse vous aider, ainsi que d'autres car c'est vrai que ça s'effrite facilement. Bonne journée et merci pour votre commentaire. Christine
Merci . Je vais me procurer ces petites choses et je mettrai en pratique . Je viendrai vous dire ce qu'il en est .
Bonne soirée madame. 😊
Combien de levure svp ? 1 sachet de 7 gr ?
Bonsoir, oui je mets un sachet, selon les paquets ça fait entre 5 et 7 gr. Je mets dans la description sous la vidéo la liste de tous les ingrédients.
Le sel ne doit jamais être avec la levure
Je mets tout ensemble et j'ai un beau pain
@@francoisechirot3200 moi aussi, la preuve sur la vidéo.
Ie sel tue la levure!!
Pas quand on fait un pain sans gluten
Pas de sel avec la levure
😉
Je l'ai fait, j'aime pas trop. Il est très friable .Je l'ai tout de même mangé car je n'aime pas le gâchis. En tout cas facile à faire et joli résultat à l'oeil.
Bonjour, merci pour votre commentaire. Il faut faire des tranches assez épaisses pour éviter qu'il s'effrite.
Rajouter de la poudre magique
Bonjour, c'est quoi "la poudre magique" ?
@@francoisechirot3200 Bonjour madame, puis-je vous demander de nous préciser ce qu’est la poudre magique?
Merci d’avance 🌿
@@christine_l29 je m'appelle chirot francoise. Il est tard je copie la recette demain
Bonjour, je suis étonnée de voir que mon gentil message est disparu .Rien de grave en soi .Bon week-end
Bonjour, ah mince alors, je n'ai pourtant rien effacé. Je vais vérifier de suite. Je viens de vérifier, je n'ai reçu aucune notification pour votre message. Il y a dû avoir un bug car un autre message a aussi disparut. Je ne peux que vous remercier par avance pour votre message et je vous invite à le remettre si vous le souhaitez. Surtout si c'est un gentil message ça fait toujours plaisir. Bon week-end également et encore merci pour vos commentaires. Christine
C'est les débutant qui mélange le sel et levure😂😂😂😂
Bonjour, effectivement on dit qu'il ne faut pas mélanger, mais cette recette je l'ai toujours faite comme cela et franchement ça marche très bien et je n'ai vu aucune différence quand je ne mélange pas le sel et la levure. Donc je continue comme ça, c'est simple et efficace. Merci d'avoir regardé la vidéo et merci pour votre commentaire. Bonne après-midi. Christine
Ça gonfle bien, mais dès que je mets au four, tout retombe complètement. Je suis vraiment déçue.
Bonjour, oui je comprends votre déception. Aviez-vous fait préchauffer votre four avant de le mettre ? quelle levure avez vous utilisée ? Normalement avec la chaleur, n'importe quel recette avec de la levure gonfle (brioche, cake, pain ...). C'est curieux cette réaction, surtout si c'était gonflé avant de mettre au four.
C'est normal, on ne met jamais la levure et le sel directement en contact l'un et l'autre... Ça diminue l'effet de la levure !