Mds vei, a técnica, o jeito q vc trabalha, é lindo dms de se ver, parece um balé tranquilo e suave, qualidade dos seus videos e ensinamentos so aumentam!
Elisa querida... Eu me sinto honrada e valorizada assistindo seus vídeos que são produzidos com tanta seriedade profissionalismo e e respeito... Aprendo muito com você... Muito obrigada!!...
maravilhosa, sou cozinheira doméstica e vejo seus vídeos para q meus pratos fiquem diferenciados. vc explicar o bem detalhadamente obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Grandeabraço. Sorocaba♡♡
Acho que eu descobri o segredo dos teus vídeos , tu se diverte cozinhando , como se fosse uma brincadeira , brincadeira que dá uma fome danada minina , tava olhando essa massa e sonhando com uma quiche linda.
Hello my friend Very nice and colorful Tarte Tatin recipe I love the final presentation Thanks for this great idea and the beautiful result Hello from FRANCE 🍄💖💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚😍🍄
Elisa, tem uma outra técnica de sablée criada pela Stella do Serious Eats com um processo mais fácil e um resultado ainda mais folhado! Ela até faz dobras no processo, Mas de uma forma muito fácil e rápida. Recomendo!
ensina pra gente aquele prato que você fez pra receber a colher no master chef. aquela mousse de queijo de cabra, por favorrrrrr ja aprendi muito nesse canal muito obrigado
Elisa, eu tô apaixonado no canal sério você ensina as receitas originais isso para mim é tudo (odeio essas versões fácil e rapido tudo tem seu tempo e seu jeito como tem que ser na cozinha) sério eu acho que não gostava de alguém ensinando desde dos vídeos da Julia Child e agora você kkkk. Eu tava pensando, voce sugere usar para preparos de tortas salgados a brisse e para doce a sablée? Queria fazer uma torta de frango e acredito que como é salgado é melhor brisse né?
amo essa ideia de videos em sequência! salivei com os snacks kkkkkkkk adoro os seus videos pois não são nada convencionais, não sei se é comum, mas nunca pensei em uma torta de cebola caramelizada.
Oi Elisa, adoro seu conteúdo, seu canal e você! Uma dúvida: Tarte Tatin não seria a torta invertida? Obrigada por compartilhar tudo o que vc aprendeu! Isso não tem preço 🙏, muito sucesso a você!
Olá Elisa, sabe o que seria bem pertinente? Saber a quantidade de farinha necessária... Isso seria show e bastante útil para alguém que realmente quer fazer a receita... Obrigada 😉
Eu sei que eu poderia comentar alguma coisa bem mais útil e tal, mas é que OBRIGADA ELISA POR MOSTRAR OS FEIJÕES DEPOIS QUE A MASSA ASSOU 😂. Sempre via em vários canais qnd faziam torta usando os feijões e ficava na curiosidade de vê-los "torrados" depois kkkkkkkkkkkkl
Elisa parabéns pelo seu canal ! Adoro suas receitas e dicas. Meu bem eu gostaria de saber se existe alguma receita dessas massas q vc falou que se adapte a quem tem intolerância tanto ao glúten quanto aos derivados do leite de gado. Pensei em substituir o trigo pela farinha de arroz ou de batata, mas ñ sei se são equivalentes ... Vc poderia me ajudar ?
Linda massa. Mas se for um recheio salgado, vai junto com a massa pro forno desde o início da cocção? Obrigado. Ah eu não entendi muito o porquê esta massa fica meio folhada, sendo q a sablée tbm leva manteiga!!! valeu
Então. Estavai meio mole para enrolar com o queijo parmesão e fatiar depois. Deu um certo sabor agridoce por conta dos 20g de açúcar, que deu um charme, rsrs. Apesar de ter ficado todo troncho por estar molinho pra enrolar e cortar, ficou delicioso e minha esposa adorou(que bom, por quefiz pra ela, rsrs). O que vou mudar pra próxima. Voltar pra grladeira depois de abrir por mais meia hora. Colocar o queijo ralado e enrolar, voltar o rolinho mais meia hora pra geladeira, retirar, fatiar e assar. Se ficar legal, respondo aqui de novo. Obrigado pelo retorno e obrigado pela deliciosa receita da massa.
Uso muito esse tipo massa, meu favorito é um creme de ervilha com alho poro, com cebolas caramelizadas no shoyu, as tiras que sobra asso e guardo para acompanhamentos de sopas
Dio já está com a resposta na ponta da língua Isso mesmo Daniel, todas as receitas estão no meu blog elisafernandescozinha.com.br/blog/tarte-tatin-massa-brisee/
Querida, vc poderia definir as quantidades de ingredientes na descrição, até pq ví um comentário q no outra plataforma, está com quantidade diferentes 🤔🤷🏻♀️🤦🏼♀️
Mais uma massa queridinha pro canal
Embora muito versátil, eu adoro fazer ela com recheios salgados.
Quais recheios de torta vocês mais gostam?
De Frango 💓
Elisa Fernandes Frango com catupiry ❤️
Você usa farinha de trigo comum ou 00?! 😘
Alho-porro bjuss❣️
Alho poró, quiche😋
Beatriz Scanavachi com farinha de trigo comum
Mds vei, a técnica, o jeito q vc trabalha, é lindo dms de se ver, parece um balé tranquilo e suave, qualidade dos seus videos e ensinamentos so aumentam!
como não amar esse canal.. " feijão de assar torta" super simples .. compensa... e jamais teria pensado nisso...
Elisa querida... Eu me sinto honrada e valorizada assistindo seus vídeos que são produzidos com tanta seriedade profissionalismo e e respeito...
Aprendo muito com você...
Muito obrigada!!...
maravilhosa, sou cozinheira doméstica e vejo seus vídeos para q meus pratos fiquem diferenciados. vc explicar o bem detalhadamente obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Grandeabraço. Sorocaba♡♡
Sou sua fã desde o masterchef. Admiro sua capacidade de transmitir o conhecimento, o como fazer e os mínimos detalhes. Desejo-lhe muito sucesso
Essa dedicação, qualidade e delicadeza de como a Elisa ensina é de aplaudir de pé.
(Alô, marcas! 👀)
muito bom
Acho que eu descobri o segredo dos teus vídeos , tu se diverte cozinhando , como se fosse uma brincadeira , brincadeira que dá uma fome danada minina , tava olhando essa massa e sonhando com uma quiche linda.
O melhor canal de culinária do youtube
Comecei a estudar aqui na Noruega pra ser chefe de cozinha, irei estudar 4 anos. Suas dicas irao me ajudar muito. bjs
Elisa estou encantada, vc não não só ensina receitas maravilhosas, vc dá uma aula pra gente. Obrigada princesinha!!!
Cheguei mais rápido que a Elisa colocando manteiga, alho amassado (com a mão mesmo) e tomilho 😁
Fiz torta de couve flor com creme de cebola....ficou muito bom
Nossa que legal que vc seguiu a minha dica!!! Bruno vai adorar!!! Ele ama essa torta. Grande branco
Poderia estar dormindo, mas não, estou aqui assistindo essas receitas maravilhosas da Elisa 😍
Coração chega até acelera quando recebo notificação 😊
Muito bom ouvir e ver voce explicar e expor suas receitas achei muito legal tudo perfeitouma delicia ! ...
Fada da gastronomia. Amo seus vídeos
Maravilhoso. Obrigado por tanto.❤❤
Hello my friend Very nice and colorful Tarte Tatin recipe I love the final presentation Thanks for this great idea and the beautiful result Hello from FRANCE 🍄💖💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚😍🍄
Excelente conteúdo , amo as sequências de vídeos !!!! Parabéns Elisa!!!!
Olá Elisa, adora seu canal e suas receitas, tenho aprendido muito.
Essa mulher não tem defeitos pqp
Elisa ensinando a perfeição.
Elisa Vc é muito boa, seus vídeos além de super didáticos são divertidos! Um beijão!
Elisa, por favoooor volta o video da massa sablé!! 🙏🏻
Ansioso pelos próximos vídeos Elisa. Você é demais, parabéns pelo trabalho!!!
Faz uma versão dessa , com cara de natal...especiarias, castanhas...chocolate talvez?
Elisa, tem uma outra técnica de sablée criada pela Stella do Serious Eats com um processo mais fácil e um resultado ainda mais folhado! Ela até faz dobras no processo, Mas de uma forma muito fácil e rápida. Recomendo!
ensina pra gente aquele prato que você fez pra receber a colher no master chef. aquela mousse de queijo de cabra, por favorrrrrr ja aprendi muito nesse canal muito obrigado
Elisa, eu tô apaixonado no canal sério você ensina as receitas originais isso para mim é tudo (odeio essas versões fácil e rapido tudo tem seu tempo e seu jeito como tem que ser na cozinha) sério eu acho que não gostava de alguém ensinando desde dos vídeos da Julia Child e agora você kkkk. Eu tava pensando, voce sugere usar para preparos de tortas salgados a brisse e para doce a sablée? Queria fazer uma torta de frango e acredito que como é salgado é melhor brisse né?
Misael Lopes as duas são versáteis
Eu particularmente prefiro dessa forma que você comentou mesmo
Obrigada pela receita. Qual a quantidade de farinha?
perfeita 0 defeitos
Amo seu canal! Obgduuuu
amo essa ideia de videos em sequência! salivei com os snacks kkkkkkkk
adoro os seus videos pois não são nada convencionais, não sei se é comum, mas nunca pensei em uma torta de cebola caramelizada.
Oi Elisa, adoro seu conteúdo, seu canal e você! Uma dúvida: Tarte Tatin não seria a torta invertida? Obrigada por compartilhar tudo o que vc aprendeu! Isso não tem preço 🙏, muito sucesso a você!
Tudo sempre com muita delicadeza, ótimo vídeo, ótima receita, parabéns Elisa.
Amei seu canal. Ao de encontro a receita detalhada? Com as medidas.🤭
adorei. sempre otimos videos. parabéns.
Ai conteúdo de qualidade, ansioso para as próximas. Já quero fazer uma torta de morango usando essa massa.
A massa ficou linda🤩
Maravilhosa!
Apresentando tudo pra gente, amo.
Melhor canal, muito top
Ótimos vídeos, Elisa! Amando o conteúdo 💖💖
Ótimo conteúdo!
Olá Elisa, sabe o que seria bem pertinente? Saber a quantidade de farinha necessária... Isso seria show e bastante útil para alguém que realmente quer fazer a receita... Obrigada 😉
Esta é a receita que ela usou Regina!
200g farinha
20g açúcar
100g manteiga sem sal
1 ovo
4g de sal
Maravilhosa! Amo esse canal ❤
Elisa ❤❤
Sorte do marido da Elisa além de linda saber cozinhar muito bem.
Diego Lisboa de Souza ambos são sortudos, pois o marido dela é um Chef francês que cozinha extraordinariamente!
Cada vez que assisto um video seu, tenho certeza que torci pra pessoa certa no MasterChef.
Elisa, onde você comprou aquele almofariz, onde vc ensina a trabalhar com condimentos e temperos?
Eu fiz ontem uma torta de frango e tava precisando de uma boa receita de pate briseé.
Acho que vou ter que fazer de novo... Kkkk
Faz e me mostra o resultado com a #aprendicomelisa
Eu sei que eu poderia comentar alguma coisa bem mais útil e tal, mas é que OBRIGADA ELISA POR MOSTRAR OS FEIJÕES DEPOIS QUE A MASSA ASSOU 😂. Sempre via em vários canais qnd faziam torta usando os feijões e ficava na curiosidade de vê-los "torrados" depois kkkkkkkkkkkkl
Parabéns pelos videos!! Aprendendo muito
olaa sou novo por aqui!! foi mt bom.descobrir q vc rem um canal 😘😘
Olá!! Gosto muito dessa massa, posso usá-la pra fazer cheesecake, ao invés de usar bolachas?
Obrigada
Boa noite Elisaa! Favor me envia o link do vídeo da massa SABLÉE!!
Elisa parabéns pelo seu canal ! Adoro suas receitas e dicas. Meu bem eu gostaria de saber se existe alguma receita dessas massas q vc falou que se adapte a quem tem intolerância tanto ao glúten quanto aos derivados do leite de gado. Pensei em substituir o trigo pela farinha de arroz ou de batata, mas ñ sei se são equivalentes ... Vc poderia me ajudar ?
Rejane Rabelo que ótima ideia substituir pela farinha de arroz, eu nunca fiz, mas se você fizer me conta se deu certo
Tô louca pra aprender a quiche Lorraine. Vai ter??
Eu uso milho pra assar massa de torta.
Pelo menos depois as galinha come
Gostei da receita!!!
Mas quanto vai de farinha de trigo?
então kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Elisa depois ensina a fazer croissant.
Deve ser bom demais ser seu amigo! Haha
Ensina receita de macaron 🥰
Linda massa. Mas se for um recheio salgado, vai junto com a massa pro forno desde o início da cocção? Obrigado. Ah eu não entendi muito o porquê esta massa fica meio folhada, sendo q a sablée tbm leva manteiga!!! valeu
Oi Elisa, Boa noite. Essa massa serve para fazer aquele biscoitinho medalhão de queijo?
Nunca fiz, mas se você fizer e der certo me mostra
Então. Estavai meio mole para enrolar com o queijo parmesão e fatiar depois. Deu um certo sabor agridoce por conta dos 20g de açúcar, que deu um charme, rsrs. Apesar de ter ficado todo troncho por estar molinho pra enrolar e cortar, ficou delicioso e minha esposa adorou(que bom, por quefiz pra ela, rsrs). O que vou mudar pra próxima. Voltar pra grladeira depois de abrir por mais meia hora. Colocar o queijo ralado e enrolar, voltar o rolinho mais meia hora pra geladeira, retirar, fatiar e assar. Se ficar legal, respondo aqui de novo. Obrigado pelo retorno e obrigado pela deliciosa receita da massa.
EEEEEIITAAAAAAA!!!!!
Uso muito esse tipo massa, meu favorito é um creme de ervilha com alho poro, com cebolas caramelizadas no shoyu, as tiras que sobra asso e guardo para acompanhamentos de sopas
Elisa, posso congelar a massa crua ou pré assada? #elisaensina
Else Negrao pode congelar ela crua
Elisa, quando vc colocar o recheio e for ao forno de novo a massa não vai ficar muito assada?
elisa, tem como substituir a manteiga por outra coisa??
elisa, eu consigo dobrar a quantidade dos ingredientes para fazer uma torta maior?
Não sou a Elisa, mas posso afirmar que sim, consegue.
@@vansub muito obrigado!
Posso rechear com frango?
Oiii....vc acabou não falando a qualidade de farinha, quantos gramas ?
"todas as receitas do canal está no meu blog."
Dio já está com a resposta na ponta da língua
Isso mesmo Daniel, todas as receitas estão no meu blog
elisafernandescozinha.com.br/blog/tarte-tatin-massa-brisee/
Vc fala no vídeo em 6 g de açúcar e 2 g de sal, mas no bolg está com 20 g de açúcar e 4 de sal, qual é o ideal? obrigado
Não achei no blog. e não sei a quantidade de farinha e manteiga....
Elisa
quantos graus no forno?
lenda
Agora a Sucrée plz :3
Elisa, pergunta nada a ver, mas onde vc compra suas roupas? Amo essas brusinha basiquinha haha
FAZ UMA QUICHE DE ALHO PORO!!!! ❣️❣️
Sou nova por aqui, o que faz falta é saber a proporção dos produtos que vc usa. Mas revelar a receita toda é pedir demais, neh? Rsrs
Marli, todas as receitas do canal estão no meu blog
elisafernandescozinha.com.br/blog/category/receitas/
@@Wallacozinha obrigada!
Gostaria de fazer de 🍐!!!!hummmmmmm
Poderíamos sbstituir o feijão por amendoim?
Elcite Barufi será que o amendoim não passa o gosto pra massa? De qualquer forma se der certo com você, me conta!
Não sei, nunca fiz, achei que soubesse por isso a pergunta, mas se eu fizer e der certo te aviso.
gostaria de fazer com espinafre
Deve ser muito gostosa essa torta eu vou comer com certeza.
A margarina não dá pra abrir pq a manteiga fica mais rígida resfriada?
Elisa nao entendo! Essa eh a massa tb de empada??? Pq pela textura q vc mostrou ela nao eh podre e quebradiça como a da empada
Boa noite onde posso encontrar os ingredientes dessa massa?
O conteúdo maravilhoso como sempre. Mas parece que o áudio tá mais baixo do que normalmente é, e olha que é bem baixo já.
Ensina uma massa manteigas, porfavor
Podia dizer a receita em outra medida pra quem não tem balança , obrigada
Vc é um neném Elisa
Olá querida. Quantas gramas de farinha?
Todas as receitas do canal estão no meu blog
elisafernandescozinha.com.br/blog/category/receitas/
Querida, vc poderia definir as quantidades de ingredientes na descrição, até pq ví um comentário q no outra plataforma, está com quantidade diferentes 🤔🤷🏻♀️🤦🏼♀️
Não achei a receita da massa no seu blog 😘
Olhei ontem e não estava, agora 13:00hr olhei e já está lá
Else Negrao elisafernandescozinha.com.br/blog/tarte-tatin-massa-brisee/
Não dá pra usar uma porção de castanhas cruas? Aí a gente já torra no meio do processo e ainda aromatiza um pouco a massa
Qto de manteiga????