Sorprendida!!! La estoy viendo hoy lunes 8 de febrero 2031 desde Honduras Centroamérica, que forma tan bonita fácil y muy saludable. La felicito y muchas gracias por compartir recetas tan saludables, ahora ya tendré forma de como consumir más brócoli.
Una nueva suscriptora , aquí aquí jejje soy feliz de conocer a profesionales llenos de amor que nos enseñan a cocinar saludable , gracias gracias gracias Miles seguiré aprendiendo.
Que alegria un video tuyo despues de tantisimo tiempo. Eres sin comparacion mi nutricionista favorita. Te mando mi reconocimiento y un afectuoso abrazo desde Barcelona.
Querida Rosa hice el brócoli a la plancha y me encantó todas tus recetas super buenas 😋 👌 y quiero comentarte que me está funcionando comer más verduras gracias un abrazo.
Gracias Eugenia! La calidad del vídeo se la debemos a Mar Ruiz (y su cámara totalmente profesional) y a mi marido Paco, que es quien edita los vídeos: no sé que haría sin él!
Si no fuera mucha molestia quisiera saber si el aceite de oliva es bueno para freír? Porque escuche que al ser expuesto a alta temperatura se volvía tóxico para nuestra salud. Por favor instruyanme en ese aspecto 🙏
Hola Gloria, el aceite de oliva es el mejor aceite para freír. Gracias a su alto contenido en omega-9, un ácido graso monoinsaturado más estable y resistente al calor, el aceite de oliva resiste hasta 210ºC de temperatura sin alterarse ni generar sustancias tóxicas. Eso sí, debes usar aceite virgen, no refinado, y no reutilizarlo. Saludos.
Hola Rosa, qué gusto ver un nuevo video, y el brócoli solo lo comía al vapor pero esa opción de a la plancha se ve riquísimo, voy a prepararlo así. Saludos desde Mexico, aguascalientes.
Muchas gracias Rosa por la respuesta tan rápida sobre la sartén,al final voy a poder hacer panqueques o tortitas de trigo sarraceno etc.un abrazo Estoy interesada en recibir información sobre los curso online.gracias
Excelente Noticia... Esperamos con mucho interes la informacion sobre el curso on line.. Igual la receta.. Muchisimas Gracias , Recibe un afectuoso saludo desde norte de Mexico
Rosita, que gusto saber que esta bien extrañaba sus enseñanzas, muy rico este brocoli le agradezco la idea que pondré hoy mismo en practica. Saludos desde la Ciudad de México.
Por fin un nuevo video Rosita. Lo esperaba con ansias!!!!!!!!!. Tus suscriptores te extrañamos. Espero el curso online con igual ilusión. Riquísima la receta. Gracias!!!!!!!!!!!. Saludos desde Salta Argentina
Hola Rosita quisiera una receta para poder comerme el colado de Quaker o avena pues estoy consumiendo leche vegetal de avena. Estaré atento a la respuesta de esta consulta.
Hola Rosalia, La lechuga se lava con sal porque se queda sumergida en el agua unos minutos, y la sal evita que los minerales de la verdura vayan al agua. En el caso del brócoli basta lavarlo bajo el chorro de agua fría, no es necesario dejarlo sumergido, por tanto no necesita de sal. Saludos.
Hola yo soy nueva en esto me gustaría saber qué porciones comer y cómo contruir un plato para el desayuno y cena si todo el tiempo tienen que estar las legumbres, cereales, vegetales y ensaladas.
Hola, Rosa! Que guapa estás! Que gracia me ha hecho ver el corte del brocoli! Gracias por la receta, la pruebo este fin de semana. Estoy deseando que salga tu curso. Un abrazo
Hola Rosa! Quería preguntarte si tienes algún vídeo donde expliques cómo cocer las diferentes verduras según la macrobiótica. Me interesa mucho pues tengo osteoporosis y he leído que algunas verduras contienen oxalatos que dificultan la absorción de calcio. Muchas gracias por todos los conocimientos que divulgas y FELICIDADES.
Hola María, gracias, es un placer aportar valor a mi comunidad. Tienes información sobre este tema en mi vídeo LAS VERDURAS Y SUS EFECTOS ENERGÉTICOS. Ahí explico el tema de las verduras descalcificantes. En cuanto a la práctica culinaria, la tienes toda en el módulo de VERDURAS de mi curso online, del que te dejo el enlace directo: www.rosatugores.com/curso/verduras/
Rosa muchas gracias. Necesito saber si esa marca de sartén que utilizas es buena para cocinar,yo no sé cuáles comprar,libres de tóxicos,te agradezco en el alma.
La marca es Jata, y según dicen es un material antiadherente que no lleva componentes tóxicos o dañinos. La tengo hace un par de años y está como el primer día: no se raya!
Hola Rosario. En Cocina hay muchísimas clases distintas de cuchillos. Y cada uno especializado en el tipo de alimento o trabajo que tiene que hacer. Yo por el tipo de Cocina que hago, siempre uso un cuchillo “nakiri” japonés. Especializado en cortar verduras. El que sale en el vídeo me lo regaló mi marido. Sé que lo compró por internet en una tienda de Japón 🇯🇵. Su funda es de madera de magnolia “saya cover”.Una joya 🔪✨ 😘
Crudo es demasiado agresivo para el intestino, pues es más difícil de digerir y la fibra que contiene es muy dura y puede irritar la mucosa intestinal.
Yo lo consumo crudo igual el brócoli ,supongo que ya estoy acostumbrada eso sí lo corto finito en ensaladas !...igual lo consumo así salteado o en jugos verdes !
hola Rosa ...un placer verte nuevamente.......hay algo que no entiendo vos siempre aconsejas cocinar el brocoli no mas de 5 minutos y acá lo cocinaste 8 minutos.....
Al cocinarlo en una plancha se hace de un lado y del otro. En ambos casos la cocción es de 4 minutos. No se suman porque se cocina la otra cara del brócoli.
@@martinsilva815 th-cam.com/video/4QaGaedr0gE/w-d-xo.html .....puede ser que los tallos grandes necesiten mas cocción...pero había varios que eran muy chicos como los este video en un wok .....
Hola Alberto, el placer es mío. La pregunta te la respondió muy bien el amigo Martín Silva: la plancha es más lenta y se cocina sólo la cara que está en contacto con la sartén.
Me gusta mucho el Brocoli y creo que es una verdura estupenda pero Creo que esta receta no es brócoli a la plancha, esto es freír Brocoli!!! con un porron de aceite!! me parece mejor opción al vapor. La comida a la plancha para mi gusto no debería llevar mucho aceite pues es mas calórico.
![7 SUPERALIMENTOS [Macrobiótica]](http://i.ytimg.com/vi/E6isDfuUH0g/mqdefault.jpg)
Sorprendida!!! La estoy viendo hoy lunes 8 de febrero 2031 desde Honduras Centroamérica, que forma tan bonita fácil y muy saludable. La felicito y muchas gracias por compartir recetas tan saludables, ahora ya tendré forma de como consumir más brócoli.
Rosa, gracias!!! Soy de Argentina. Sos mi gran maestra. Te mando un abrazo.
Cocinar verduras. Es una asignatura pendiente en este país. Gracias.
Gracias me encantan verduras plancha y papilote
¡Excelente Rosa!
Muchas Gracias.
Bendiciones infinitas.🥰
¡Voy a ello! Gracias.
gracias por abrirnos tu casa y tu corazon rosa! bendiciones!! me encanta el brocoli.jiji
Se ve fácil y muy rico. Lo haré esta semana. Gracias
Simplemente delicioso
ROSA. NO TE CONOCÍA Y ME ENCANTAN TUS VIDEOS. GRACIAS INFINITAS POR TODO LO QUE COMPARTES. UN ABRAZO DESDE TENERIFE
Una nueva suscriptora , aquí aquí jejje soy feliz de conocer a profesionales llenos de amor que nos enseñan a cocinar saludable , gracias gracias gracias Miles seguiré aprendiendo.
Gracias Marleny 😊✨
Maravillosas tus recetas y clases de nutricion.estoy incorporando esa alimentacion.gracias!
Sabroso,me encantó.
Que maravillosa comunicadora eres,tienes una energía en tu voz que cura.
Que alegria un video tuyo despues de tantisimo tiempo. Eres sin comparacion mi nutricionista favorita. Te mando mi reconocimiento y un afectuoso abrazo desde Barcelona.
Yo hago así el zapallito verde...o el zuquini.... Riquisimooooo!!!! Gracias por sus resetas..las amo!!!!
Muchas gracias por esta receta. Sin duda, probaré a hacer el brocoli de esta forma.👍
Qué rico lo voy a hacer y fácil gracias Rosa abrazo grande.
Querida Rosa hice el brócoli a la plancha y me encantó todas tus recetas super buenas 😋 👌 y quiero comentarte que me está funcionando comer más verduras gracias un abrazo.
Cómo me alegro de que el curso esté casi cocinado! El vídeo tiene una buenísima calidad técnica. Gracias Rosa
Gracias Eugenia! La calidad del vídeo se la debemos a Mar Ruiz (y su cámara totalmente profesional) y a mi marido Paco, que es quien edita los vídeos: no sé que haría sin él!
Muchas gracias Rosa.Ahora que te sigo.Estoy comiendo más sano. Gracias por la receta del brócoli 🥦 me encantó.Bendiciones
Mil gracias por la receta, es tan buenísimo el brócoli, que bueno tener una manera más de cocinarlo.
Si no fuera mucha molestia quisiera saber si el aceite de oliva es bueno para freír? Porque escuche que al ser expuesto a alta temperatura se volvía tóxico para nuestra salud. Por favor instruyanme en ese aspecto 🙏
Hola Gloria, el aceite de oliva es el mejor aceite para freír. Gracias a su alto contenido en omega-9, un ácido graso monoinsaturado más estable y resistente al calor, el aceite de oliva resiste hasta 210ºC de temperatura sin alterarse ni generar sustancias tóxicas. Eso sí, debes usar aceite virgen, no refinado, y no reutilizarlo. Saludos.
Muy buena re esta gracias por compartir, un beso
Que receta tan sencilla pero tan curiosa. Nunca se me habia ocurrido cortar el brocoli asi. Gracias por el video
Gracias Rosa por el aporte... Voy a probarlo ahora mismo con mis 2 cachorros... a ver si consigo que se lo coman.. Un saludo.
Gracias, esperamos más de estas delicias 😋
Ufff como se me antojó...es tan sencillo de preparar q para las esposas q trabajan queda muy practico y delicioso...gracias
Que buena pinta! Gracias Rosa 🌹
Una delicia. Muchísimas gracias Rosa. Ahora si que como brócoli bastante seguido y con muchas ganas. Abrazo desde Uruguay
Esta semana la voy a hacer...que buena pinta!! sigue compartiendo más recetas por fa!
Gracias
Hola Rosa, qué gusto ver un nuevo video, y el brócoli solo lo comía al vapor pero esa opción de a la plancha se ve riquísimo, voy a prepararlo así. Saludos desde Mexico, aguascalientes.
Saludos desde Ecuador 🇪🇨
Muchas gracias Rosa , por tu magnífica receta !!
Gracias amiga me gustó sencillo y saludable , informes de tu curso soy de México Puebla
Hola gracias por estas clases. Una pregunta, se usa el ajo en la cocina macrobiotica?
Lo hareeee, graciasssss❤️
Eres un encato Rosa, gracias por compartir.
Hola
gracias muchas gracias por poner nuevo video
Y se te extrañaba por aca.
¡¡Qué buena noticia!! un abrazo.
Muchas gracias Rosa por la respuesta tan rápida sobre la sartén,al final voy a poder hacer panqueques o tortitas de trigo sarraceno etc.un abrazo
Estoy interesada en recibir información sobre los curso online.gracias
Se ve riquísimo!! 💚
muchas gracias Rosa. Excelente receta . Un abrazo desde Guadalajara Mexico
Excelente Noticia... Esperamos con mucho interes la informacion sobre el curso on line.. Igual la receta.. Muchisimas Gracias , Recibe un afectuoso saludo desde norte de Mexico
Rosita, que gusto saber que esta bien extrañaba sus enseñanzas, muy rico este brocoli le agradezco la idea que pondré hoy mismo en practica. Saludos desde la Ciudad de México.
Eres muy guapaaaaaaa y cocinas muy rico. Todo el éxito del mundo en tu curso. Cuídate mucho
Hola que lastima que no respondas a las consultas.....
Por fin un nuevo video Rosita. Lo esperaba con ansias!!!!!!!!!. Tus suscriptores te extrañamos. Espero el curso online con igual ilusión. Riquísima la receta. Gracias!!!!!!!!!!!. Saludos desde Salta Argentina
Gracias por compartir..!!
Hola buenos días donde fastos clases de cocina
Q rico!!!!gracias💓💓💓
buenísimo!!! no se me hubiera ocurrido nunca hacerlo como si fuera un churrasco! Me encanta. una pregunta : lo lavas antes o después de filetearlo?
Querida Sombra, me alegro de que te guste la idea. Lo lavo antes de cortarlo. Salud!
Hola Rosa que alegría!!! verte de nuevo, probaré este rico brócoli, a mi ya me gusta al vapor, y así tiene muy buena pinta. Saludos desde CORDOBA.
Hola Rosita quisiera una receta para poder comerme el colado de Quaker o avena pues estoy consumiendo leche vegetal de avena. Estaré atento a la respuesta de esta consulta.
Hola rosa una pregunta el brocoli lo lavo igual que la lechuga con sal gracias saludos dede mexico
Hola Rosalia,
La lechuga se lava con sal porque se queda sumergida en el agua unos minutos, y la sal evita que los minerales de la verdura vayan al agua. En el caso del brócoli basta lavarlo bajo el chorro de agua fría, no es necesario dejarlo sumergido, por tanto no necesita de sal. Saludos.
Cuanto tiempo!
Me ha encantado la receta. Estoy deseando que salga el curso. Un beso
Hola yo soy nueva en esto me gustaría saber qué porciones comer y cómo contruir un plato para el desayuno y cena si todo el tiempo tienen que estar las legumbres, cereales, vegetales y ensaladas.
Hola, Rosa! Que guapa estás! Que gracia me ha hecho ver el corte del brocoli! Gracias por la receta, la pruebo este fin de semana. Estoy deseando que salga tu curso. Un abrazo
Espero con mucha ilusión tus recetas, abrazos
Hola Rosa!
Quería preguntarte si tienes algún vídeo donde expliques cómo cocer las diferentes verduras según la macrobiótica. Me interesa mucho pues tengo osteoporosis y he leído que algunas verduras contienen oxalatos que dificultan la absorción de calcio.
Muchas gracias por todos los conocimientos que divulgas y FELICIDADES.
Hola María, gracias, es un placer aportar valor a mi comunidad.
Tienes información sobre este tema en mi vídeo LAS VERDURAS Y SUS EFECTOS ENERGÉTICOS. Ahí explico el tema de las verduras descalcificantes.
En cuanto a la práctica culinaria, la tienes toda en el módulo de VERDURAS de mi curso online, del que te dejo el enlace directo: www.rosatugores.com/curso/verduras/
@@rosatugores Muchísimas gracias por responder Rosa!
Ya he visto el vídeo y me ha aclarado todas mis dudas.
Rosa, esta receta es Gloria bendita igual que tú, sólo digo 🗨 eso... 👌😉 Me la estoy comiendo ahora mismo 😅
Rosa muchas gracias.
Necesito saber si esa marca de sartén que utilizas es buena para cocinar,yo no sé cuáles comprar,libres de tóxicos,te agradezco en el alma.
La marca es Jata, y según dicen es un material antiadherente que no lleva componentes tóxicos o dañinos. La tengo hace un par de años y está como el primer día: no se raya!
¿Puedes decirme qué cuchillo utilizas para la verdura? te lo agradecería. Un saludo,
Hola Rosario.
En Cocina hay muchísimas clases distintas de cuchillos. Y cada uno especializado en el tipo de alimento o trabajo que tiene que hacer.
Yo por el tipo de Cocina que hago, siempre uso un cuchillo “nakiri” japonés. Especializado en cortar verduras.
El que sale en el vídeo me lo regaló mi marido. Sé que lo compró por internet en una tienda de Japón 🇯🇵. Su funda es de madera de magnolia “saya cover”.Una joya 🔪✨
😘
Por eso te lo preguntaba, me ha parecido magnífico y es para las verduras. Muchas gracias, lo buscaré.
Y con que se podría comer eso?.
Rosa, qué alegría hoy leer en Facebook que estarías nuevamente. Genial el brócoli. Lo voy a preparar. Lo lavas entero?
Hola Cecilia, el brócoli lo lavo entero y luego lo corto. Un abrazo!
@@rosatugores muchas gracias!
Mepodria dar más información sobre las clases de cocina donde asistir
Claro Rita, envíanos un mail a escuela.cocinaysalud@gmail.com y te mandaremos toda la información. Gracias
muy buena idea...!!!! muchas gracias..! supongo que también se podrá hacer así la coliflor, verdad..?
Sí, la coliflor también, aunque en este caso yo la haría sólo 3 minutos de cada cara.
@@rosatugores Ah...muchas gracias..!!
Se te ve radiante !!!!
te echábamos de menos !
Tengo una duda, he escuchado que si calientas el aceite de oliva (u otros aceites) se oxidan y hacen daño, cual es tu opinión sobre esto? Gracias
La manera d cortarlo puede ser d cualquier forma ? Yo lo hago a trocitos como en arbolito
Como quieras. Yo lo corto en plano para reducir el tiempo de cocción, pero en arbolito también está bien.
Bienvienida!
Rosa un poquito de ajo picado?
Claro, adelante!
hay algun problema con comerlo crudo? en ensalada por ejemplo?
Crudo es demasiado agresivo para el intestino, pues es más difícil de digerir y la fibra que contiene es muy dura y puede irritar la mucosa intestinal.
Yo lo consumo crudo igual el brócoli ,supongo que ya estoy acostumbrada eso sí lo corto finito en ensaladas !...igual lo consumo así salteado o en jugos verdes !
el brocoli tendra muchos parasitos y amibas ?
Yo lo corto desde la base para que no de desgrane
hola Rosa ...un placer verte nuevamente.......hay algo que no entiendo vos siempre aconsejas cocinar el brocoli no mas de 5 minutos y acá lo cocinaste 8 minutos.....
Al cocinarlo en una plancha se hace de un lado y del otro. En ambos casos la cocción es de 4 minutos. No se suman porque se cocina la otra cara del brócoli.
@@martinsilva815 th-cam.com/video/4QaGaedr0gE/w-d-xo.html .....puede ser que los tallos grandes necesiten mas cocción...pero había varios que eran muy chicos como los este video en un wok .....
Hola Alberto, el placer es mío. La pregunta te la respondió muy bien el amigo Martín Silva: la plancha es más lenta y se cocina sólo la cara que está en contacto con la sartén.
Hola bebr
8 minutos de cocion no mata nutrientes¿?
Me gusta mucho el Brocoli y creo que es una verdura estupenda pero Creo que esta receta no es brócoli a la plancha, esto es freír Brocoli!!! con un porron de aceite!! me parece mejor opción al vapor. La comida a la plancha para mi gusto no debería llevar mucho aceite pues es mas calórico.
Ese cuchillo no corta
En ningún momento explica cómo se debe lavar el brócoli antes de cocinarlo. Lo más importante tratándose de vegetales...Gracias
Ojala que el brócoli no sea transgénico . En cuanto a la sal no hay problema ya que es sal de mar.
Para nada: siempre utilizo alimentos de cultivo ecológico no modificados genéticamente.