JÄTTI tomahawk - Pilasimme 250 euron suomi wagyn- ft. Pihvimies
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 เม.ย. 2022
- Nyt ollaan erikoisen lihan äärellä. Saimme Pihvimiehen kanssa idean eräästä videosta, että valmistaisimme yhtä aikaa naudan short ribsit ja tomahawk-kyljyksen. Koska näiden leikkuiden kypsyminen tapahtuu normaalisti aivan eri tavoin - Short ribsit pitkä kypsennys ja tomahawk lyhyt kypsennys olimme melkoisen haasteen edessä. Lihaksi valikoitui vielä noin 300 euron hintainen Kivijalka Butcherylta saatu Suomalainen Wagyu härkä. Ja melko säätäminen meidän koko projektista lopulta tulikin..
Nappaa seurantaan myös @Pihvimies
/ pihvimies
/ resepti
Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan:
TH-cam: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
#pihvifriikki #tomahawk #wagyu
#brisket #citymarket #traeger #liha #naudanrinta #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak
Hyvä poijjaat. Arvokasta oppia, vaikka lopputuloksen arvasikin.
Juurikin näin!
Kokemus ja ymmärrys aiheeseen lisäänty jälleen kerran. Näinhän sitä asioita opitaan. Ei muuta ku testiä, testiä vaan..
Sitähän tämä touhu on - ja kivaa välillä epäonnistua niin oikeasti alkaa miettiä mikä meni pieleen ja oppii asioista.
Kunhan syötyä tuli, niin ei se hukkaan mennyt. Ja minä ainakin opin kaikki kantapään kautta😂
Kyllä mä nappasin vielä mukaankin lihaa Tompalta, että kaikki meni!
Oiskohan onnistunut paremmin jos olisi suoraan mennyt paistamaan pinnat, sous viden jälkeen 🤔
Luultavasti se sous vide-kypsennyt itsessään veti jo sen tomahawkin liian kypsäksi, ettei se olis olis enää pelastunut pelkästään pintojen vetämisellä.
Niinku
Niinku niinku🙂
Koska hot wings videoo?
Ootte vissiin pariskunta?
No ei nyt kuitenkaan. Kyllä meillä molemmilla on ihan omat naiset kotona😀