Сирник Львівський!!! (Lviv cheesecake).
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- #UkrainianHomemadeDishes
#recipe
#UkrainianBakingBlog
#Smacznejedzenie
Мій канал: Ukrainian Homemade Dishes / @ukrainianhomemadedishes
Мій влоговий канал: Katya Vlog
/ @katyavlog9895
***************************************
Топ 5 Рецептів Швидкого Сніданку. • Топ 5 Рецептів Швидког...
***************************************
Для підтримки каналу: 4441 1111 3768 2278
To support the channel: 4441 1111 3768 2278
З приводу реклами й співробітництва Контакти: ukrainian.homemade.dishes@gmail.com
Інгредієнти:
Тісто:
Борошно: 400- гр.
Жовтки: 2- шт.
Яйця: 1- шт.
Цукор: 100- гр.
Какао: 3-ст., л.
Порошок до печива: 1- пачка. (10 гр).
Маргарин: 1- пачка.(250-гр)., або ж вершкове масло.
Начинка:
Сир: 1,5 кг.
Яйця: 10 шт.
Цукор: 300-400 гр.
Масло: 100- гр.
Крохмаль картопляний: 2- ст., л.
Манна крупа: 2- ст., л.
Борошно: 1- ст., л.
Цедра 1-го лимона.
Розмір форми для випічки з високими стінками 28×24.
Ingredients:
Dough:
Flour: 400 grams
Yolks: 2 pieces
Eggs: 1 piece
Sugar: 100 grams
Cocoa: 3 tablespoons
Baking powder: 11 grams
Margarine: 250 grams
Filling:
Cheese: 1.5 kilograms
Eggs: 10 pieces
Sugar: 300-400 grams
Butter: 100 grams
Potato starch: 2 tablespoons
Semolina: 2 tablespoons
Flour: 1 tablespoon
One lemon peel.
The size of the baking dish with high walls - 28×24.
Як приємно чути на ютубі укр.мову,як бальзам на душу!!!!!
Я теж так нераз собі думаю в Україні і мовою ворога нашого.
🤗🙏🇺🇦
Дякую вам за рецепт! Все вийшло, надзвичайно, смачно з першого разу!
Супер.
Сирник пекти вмію, бо львів'янка, та все одне підписалася. Дуже приємно чути, українську мову! Вподобайка!
Прошу написати повний рецепт по вазі та кількості складників.
Дякую Вам за смачний рецепт сирника і за щиру українську мову. Приємно слухати. Здоров'я Вам і успіхів.
Щиро дякую за рецепт! Сирник вийшов дуже смачний!!!🤗
Суперрр, дуже тішусь і дякую за відгук.
Дуже смачний вийшов сирник. Мало таких рецептів можна знайти. Велике Вам дякую!)
Щиро, дякую за відгук.
Чудовий рецепт,чудова українська мова,прекрасний голос,як дзвіночок,від голосу аж на душі стало радісно.🎄💙💛
Який чудовий сирник,аж захотілося спекти.Дякую, що поділилися з нами своїм рецептом.
🤗🙃
Рецепт цього сирника справді найкращий. Я ним вже давно користуюсь. Тільки масла трохи більше даю, але не даю борошна до сирної маси.
Помадку можна зробити з какао, якщо нема шоколаду вдома.
Хто спробував, завжди питають рецепт.
Дякую, що ділитесь хорошими старими рецептами.
Завжди перш ніж готувати щось читаю коментарі! Народ реально дякую вам всім за те що завдяки вам я теж його приготувала вчора! Це був мій перший сирник, навіть не вірю що він в мене получився.... Смакота капєц яка! Зберігаю відео, рецепт переписую в зошит! Всім рекомендую готувати і навіть незадумуватися.
Щиро дякую за відгук, тішусь що у вас все вийшло, дуже приємно.
Вподобайка! Укр. мова, як бальзам на.душу.
Дякуююю.
Ніколи не готувала львівський сирник. Багато рецептів передивилася, але ваш припав до душі, спробую)
Дуже смачний сирник. Дякую за рецепт.
На здоров'я!!!
У відпустці купувала з великим задоволенням до кави, був варіант, коли між між тістом і сиром була трохи маку, смакота!! хочу приготувати вдома на Різдво, дякую за чудовий рецепт ⚘⚘⚘
Наша мова колискова, наші господиньки чарівниці на кухні . Дякую.
Дякую! Смачно! Гарна наш в українська мова! Слава ЗСУ!
🤗
Класний рецепт!!! Дякую!!!
Я згідна що все дуже смачно і гарно але необхідно вчитися в європейців менше коментувати і неможливо стільки часу витрачати для прослуховування
Дуже довгий процес, забагато балакає, до кінця неможливо додивитися.
рецепт чудовий, але трохи затягнуте відео, деякі моменти скоротіть, а за рецепт Дякую
Дякую просто супер. Дуже любимо блюда з творога але ваш рецепт перевершив любі запіканкі тепер буду тільки так готувати .
Ви готували за цим рецептом? Чи смачно так як у Львові?
Доброго дня!Я в Іспанії буду пекти сирник по Вашому рецепту,вже пиріжки смажу по Вашому рецепту. Щиро дякую дуже смачно.
Щиро дякую за приємний відгук, дуже приємно, вітання з України.
Пекла сьогодні Ваш сирник ) Дуже хвилювалась , щр не вийде чи я щось зробою не так , але....це щось неймовірне !) Веливий , смачний , ароматний ! Печіть , господиньки , воно того варте )
Дуже вдячна за рецепт 😘
Щиро дякую за відгук, надзвичайно приємно.
П. Наталя 'як приємно'щоможна почути рідну мову дякую Вам Дай Вам Боже здоров'я дякую
Щиро вам дякую, за відгук!!!
Дякую за рідну мову і за рецепт сирника
Із Новим роком Вас! Хай він буде щасливим!
Дякуююю Навзаєм!
Дякую за вашу працю. Дуже смачно .
🤗
Дякую за рецепт! Колись точно так як Ви , пекла моя баба. На жаль рецепт загубився давно, тому дуже рада що знайшла Ваш рецепт. Буду в Україні обовязково спечу., дякую велике!! Італія ( Львів)
Щиро дякую за відгук, дуже приємно.
Вітання з України!
З повагою, Ukrainian Homemade Dishes.
Дякую вам за рецепт. В мене вийшов дууууже ніжний сирник. І всі питають рецепт☺
Щиро дякую за відгук, дуже приємно.
Дякуююююююю!!!🌹🌹🌹🙏🙏🙏👍👍👍🤝😘😘😘❤❤❤💐
🤗
Спекла сирник! Вийшов дуже-дуже смачний! Дизлайки ставлять зависники!
Дякую за рецепт.
Браво😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻молодчинка🤗😘😘🥰
Підписалась. Лайк.
🙏🤗
Як приємно чути укр . мов , готувала по вашому рецепту , дуже смачний сирник
Щиро дякуююю, дуже приємно.
Я вам вдячна за сирник. Здивували.Дуже смачно получилося!
Дуже дякую за відповідь, і тішусь що вам усе вийшло.
Супер підписалася
🤗🙏
Я в захваті!!! Вкотре готую за вашим рецептом, хіба, що інколи додаю молока чи сметани, якщо сир сухий. Виходить фантастично. Ніжний, пухкий, соковитий, практично не просідає після випікання. Дякую вам за рецепт!
Дуже приємно, дякуююю вам за відгук.
Приготую. Люблю випічку із сиру.
Попробую, спасибо
українські ґаздині найкращі🙂
Підписана на Ваш канал. Дуууже смачний рецепт!!!! Тільки назва канала не на рідній мові? І як перевести?
🙃🙏🇺🇦
Як приємно чути свою рідну мову !!!! У Вас дуже гідний голос ,приємний !!!!! Дякую Вам щастя ,радості ,здоров'я і довгих щасливих років життя!!!! Щиро дякую !!!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💯💯💯💐
Щиро дякую за ваш відгук.
Дякую!
Натуличка , солнышко , с Новым годом ! Так соскучилась по твоему голосочку . Лапушка ты наша ! Все рецепты супер .
Дякуююю дуже приємно і вас також Вітаю з Новим Роком та наступаючими Різдвяними святами!!!
Дякую
Гарний сирничок. Дякую. І за мову, звичайно , вподобайка.
Дякую за рецепт.....передивилася багато рецептів сірників (моїх земляків) але цей мені сподобався найбільше...завтра буду пробувати пекти,тільки уточніть БУДЬ ласка скільки власне грам порошку до печива...дуже вам дякую....
Дорого вечора, особисто я використовую: DR.OETKER РОЗПУШУВАЧ ТІСТА 10г.
Доброго дня Наталочка привіт з Одесси! Ще ніколи не готувала львівський сирник. сьогодні готую вперше завтра скажу результат дякую за рецепт!
Дуже приємно, чекатиму.
Як бальзам на душу.
Замечательный украинский красивый язык!!!
Замечательный рецепт праздничного и повседненного сырника.
Замечательная подача рецепта. Нет.лишних ненужных разговоров!
Меня напрягала музыка. Может быть нужно убавить звук музыки и подобрать классику , но это моё мнение.
Всего Вам замечательного! Вы будете успешным блогером!
С удовольствием подписываюсь на ваш канал, хоть я и опытная и знающая хозайка!
Щиро дякую за відгук.
Дякую. Буду пробувати пекти.
Спасибо большое за рецепт. Пробую его делать. Мне не понятно, нужно ли добавлять манку? В рецепте манка есть, а в видео вы манку не добавляли? И почему в рецепте нет соли, а в видео вы соль добавляете? Заранее спасибо за пояснение)
Доброго дня, дякую за відгук, щіпка солі це за бажанням, щодо манної крупи; так її потрібно додавати і я також додавала на відео видно як я це роблю.
А сирник Львівський дуже класний у Вас! напевно доля мене закинула на Ваш канал не даремно. Почала переглядати , що готуєте. Хоча сама готую сирник заварний з пісочного тіста ( рецепт Львівський ). Попробую спекти по вашому рецепту.
Сьогодні ювілейний десятий раз як я готую ваш сирник! Я не профі, я просто любитель но всі 10 разів він у мене получається супер! Рецепт чудесний, но мінус все ж таки є- його зїдають за 2 дня🤦♀️ну дуже смачний! 🥰🥰
Но я цукру даю 200грам бо не люблю солодке і додаю ізюм😍
Надзвичайно приємно, дякую за відгук, у мене дома те саме кажуть мінус бо з'їдається швидко.
Добрий день. Гарний рецепт. Але порошок для печива це розпушувач? Не можу зрозуміти що це, де знайти?
Доброго дня, так це розпушувач.
@@ukrainianhomemadedishes дякую 😊
навчіться вирізати зайві елементи відео.дивитися один рецепт 20хв це дуже довго,такий рецепт можна вмістити в 7-10хв😉
Не зважаючи на смачнющий рецепт, відео дуже затягнуте і нудне. Додайте сюди руху, веселої закадрової музики і відео оживе. Дякую за рецепт.
Кожен раз, коли їм сирники, здую дитинство.
Скажіть будь ласка яка пропорція вершків і шоколаду коли робите помадку? дякую!
Шоколад бельгійський чорний (вміст какао не менше 60%) або молочний: 100-гр. Вершки: 2-3 ст. л. Вершкове масло: 15-гр.
І ще є ось такий варіант.
Шоколадна Помадка для Пляцків Тортів і...😋th-cam.com/video/kiuHgGO_EGA/w-d-xo.html
Дуже смачний сирник , готувала декілька разів . Буває , що в деяких місцях розходиться верхній шар тіста . Підкажіть , будь ласка , що роблю не так ?
Як що ви маєте на увазі під час випікання саме тісто що натирається по верх сирника, то це нестрашно.
спробуйте білки не збивати, адже сирник із за збитих білків піднімається, а після охолодження опускається і тому тісто відходитью а просто яйця з цукром залити в сир
Дизлайки ставлять, ті що печуть оладушки
Дякую приготувала просто прекрасно дуже смачно правда сира 2.5 кг і день він в мене не стояв😊 вже скуштували.
Спробувала спекти сирник по вашому рецепту.У тісто замість маргарина дала масло.Тісто не замішувалося ніяк,розсипалося.Добавила дві ложки сметани і замісила.
Дуже дякую Вам за коментар. Так, тісто тугувато напочатку замішується, що і можна помітити на відео, але потім воно стає дуже еластичним, або, як варіант 50 гр. масла чи маргарини можна трішки розтопити; з додаванням сметани - також дуже цікаво. Взагалі з рецептом можна експериментувати: можна також додавати різні цукати та родзинки, проте я подаю класичний західний рецепт.
Просто воно посту пово прогрівається від тепла рук і тільки тоді починає міситись. Ви поспішили
Пішла готувати сирник за вашим рецептом
Супер!!!
Діти сказали,що смачнішого ніколи не їли.Всі в захваті
Щиро дякую за відгук, направду дуже приємно.
Вперше чую про порошок до печива. Підкажіть що це? І чим можна замінити. Дякую
Доброго дня, так це розпушувач для тіста.
😋
🙃
Де ви так спішите спочатку коли говорите.за рецепт дякую.
Доброго вечора! Дуже подобається ваш рецепт. Готуємо з донечкою вже вдруге:) Робимо все чітко за вашим відео, але шоколадне тісто виходить не еластичним, а дуже липне до рук, і навіть після замороження ситуація така ж. Що може бути причиною, на вашу думку?
Доброго вечора! Можливо справа у борошні яке ви використовуєте, попробуйте його замінити, також що ви додаєте у тісто, маргарин чи масло? як що маргарин то замість 250гр додайте 200гр.
І ще важливо якість масла чи маргарину.
А на картинці сирник з бортиком,
Замість крохмалю можна дати таку саму кількість пудингу?
Не рекомендую, але крохмаль картопляний, можна замінити на кукурудзяний.
Будь ласка скажіть ,у пароконвектоматі скільки часу пекти?
Думаю годино точно, а решта потрібно спостирігати.
@@ukrainianhomemadedishes Медівник печеться годину у звичайній духовці.У мене 20 хвилин.Тому і питаю.Бо ще не пробувала сирник пекти.Шкода якщо згорить☺
Перепрошую, що неможу підказати, з таким агригатом незтикалась нарізі.
@@ukrainianhomemadedishes І я 😊
Підписуюсь на наш український канал !!! Сирник готувати вмію ✌️🇺🇦 Слава Україні 🇺🇦✌️Героям Слава 🇺🇦♥️💪
Героям Слава!
Щиро дякую.
03
цікаво, що за люди дизлайки поставили такій смакоті?🙂 от же ж заздрисники
це за українську озвучку
Дiзлайки можливо вiд новачкiв в iнтернетi,а можливо за присутнiсть "розрекламованого" маргарину.
Скажіть будь ласка пачка маргарину це скільки грамів?
250 грам.
На початку сказано про 1 яйце, але бачимо в мисці три яйця ?
Яйце: 1-шт.
Жовтки: 2-шт.
Чи можна з магазинного сиру
Так, звичайно, головне щоб був якісний.
А можна форму круглу 26*26?
Так.
А який розмір форми потрібно на такий рецепт?
Розмір форми для випічки з високими стінками 28×24.
@@ukrainianhomemadedishes Дякую))))
Скільки приблизно хв. збиваєте білок? Бо мені не збився🙄
Доброго дня! На таку кількість білків приблизно збиваємо 10-хв міксером, інколи міксую і більше все залежить від швидкості на якій в збиваєте, обов'язково має бути сухий та чистий посуд, швидкість збивання білка на початковому етапі має бути низькою, поступово її можна збільшувати, роблячи швидкі рівномірні кругові рухи в одному напрямку, цукор додавати потрібно поступово, як що всипати весь відразу, також не зіб'ються.
З повагою Ukrainian Homemade Dishes.
А без цедри лимона, можна зробити?
Доброго дня, так звичайно або ж можна цедру апельсина як що є.
Можна, але в рецепті львівського сирника цедра має бути. Запах цитрини повинен відчуватись
Доброго вечора, яка вага сирника виходить?
Доброго вечора, 2 - 2,5 кг.
Напишіть будь ласка, порошок до печива не одна пачка, а скільки грам чи ложок. В мене вийшов чудовий сирник, але я його викинула , тому що дала порошку до печива 1 пачку, але напевно моя пачка була більша по вазі і сирник вийшов неїстивний. Шкода...
Доброго вечора, мені дуже прикро, що у вас так вийшло, особисто я користуюся: порошок для випікання Kotanyi 10 гр., або ж розпушувач Dr. Oetker 10 гр.
А масло то не дали до сирної маси
На: 9:06 хв. Придивіться уважніше
.
Який діаметр форми?
Розмір форми для випічки з високими стінками 28×24.
👏👏👏🌷🌷🌷🇺🇦
Дайте кількість продуктів.
Кількість інгредієнтів є подана в низу під відео.
Кількість цукру точно добре написали? Мені получився не дуже солодкий(
Доброго вечора. Кількість інгредієнтів вказано вірно, в даному відео рецепті я згадувала, що сир буває різний, як кислий, так і досить солодкий, тому додавання цукру корегуйте відштовхуючись від даного рецепту та ваших смакових вподобань.
З повагою Ukrainian Homemade Dishes.
Особливо тісто не солодке
У вас музика на початку дуже гучно грає. Неможливо слухати
Яка у вас висота форми?
5-см. Но краще брати вище тому, що він добре підіймається.
@@ukrainianhomemadedishes дякую!
А чи можна сир в блендері збити, якщо немає м'ясорубки
Так.
Can you give us recipe in English
Thank you for your reply, I will try to do this recipe in English.
Пробую пекти
Дуже довго, навіщо стільки слів, тісто зроблене неправильно, ще й з маргарином, ну який маргарин, вам не шкода рідних?
Наталю, який сир порадите (магазин/ринок, жирність)?
Доброго вечора, особисто я купувала у магазині, 10-15% жирності.
З повагою, Ukrainian Homemade Dishes.
Дякую💙.
Я тільки подивилась, послухала і порахувала калорії. Ні, дякую! Це не для мене. Привіт з Франції!
Ви тут пишите про калорii, такi калорiйнi випiчки переважно роблять на великi свята 2 або 3 раза в рiк, i тому такий коментар досить дивний.
@@zuzannazozulia8892 дивного нічого немає. У Франції біля 400 видів сиру. Ми їмо його майже кожен день, він весь дуже смачний, і, головне, натуральний, а не з пальмової олії, і тому немає потреби наминати його з яйцями, шоколадом, цукром, родзинками і т.д. ... то все є дуже калорійне. Я народилась у Львові і скажу вам один секрет: шляхетні львів'янки таких речей не їдять, бо вони дуже пильнують себе і свою красу. Та, врешті, то справа кожного. Chacun à son goût!
А чому цедру лимона не додали?
Цедру додаєте за "бажанням".
У когось вистачило сили додивитися це відео до кінця? Ну дуууууууже затягнуто!
Що таке "наш сирник настоявся 1 день"?
Сирник , на відміну від запіканки, смачний коли добре охолоджений. Хоча для покриття глазуррю це не має значення, можна змащувати як тільки вистигне.
Який шоколад до помадки використовуєте, дякую)
Бельгійський чорний шоколад.
Миска мала, дуже затянуто
А можна сир на бендері?
Так звичайно, також можете перетерти через дрібне сито.