Сушка слив натуральным способом, легко и просто в домашних условиях
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024
- Доброго времени суток
В этом видео представлен довольно лёгкий способ сушки слив (чернослива), полностью натуральным способом, БЕЗ добавления каких либо примесей, консервантов, сахара и прочего в домашних условиях. Слива получается очень #сочная и вкусная!! Тает во рту!
И так поехали:
Для начала хорошенько промоем сливу, затем опустим её в горячую кипяченную воду на 10-20 секунд (не больше!) для тщательно очищения слив. После разложим её на решётку (так чтобы они не соприкасались), сделаем один прокол зубочисткой и отправим в духовку на 3 часа на 70 градусов. Спустя 3 часа мы даём сливе полностью остыть, переворачиваем на другую сторону и продолжаем сушить (ещё 3 часа). Повторяем процесс до полной сушки (в нашем случае это заняло около 16 часов сушки). Продолжительность зависет от сорта и прелости сливы.
В видео также представлен #Азербайджанский национальный #плов с собственноручно высушенными фруктами! Очень Вкууусноо! 🥰 (можем поделиться рецептом, если кого-то заинтересовало). Пишите..
Спасибо за проявленный интерес! ❤️
#азербайджан #баку #plum #dryplum #driedplum
![[MV] A leap of faith...ความเชื่อใจครั้งสุดท้าย (From "Petrichor the series")](http://i.ytimg.com/vi/U1piZH2CNXA/mqdefault.jpg)
Спасибо большое. Очень понравился Ваш метод сушки слив. А за аккуратность и чистоту отдельный респект. Сама люблю ,чтобы кухня блестела.
Нравится когда мужчина в кухне.молодец было очень интересно смотреть😀👍
Спасибо за очень подробный, спокойный, душевный ролик, здоровья Вам добрый человек ❤❤❤😊😊
Благодарю.
Очень подробно, четко, с объяснениями. Было очень полезно, спасибо!!
Благодарю.
Резюме: ваш метод мне показался самым лучшим.
Благодарю.
Благодарю вас, как приятно видеть хозяина на кухне!
Благодарю.
Первый раз увидела как делают чернослив, спасибо за полезную информацию.
Благодарю.
По секрету: чернослив не делают, это такой сорт сливы и сливы растут на деревьях
@@ezhikVtumane23 не надо умничать! Всегда сущеную сливу называют черносливом!
Спасибо! Мне было интересно! Аж захотелось такого чернослива!
Спасибо большое. Лайк конечно сразу и подписка. Мне очень понравилось как вы обьясняете и говорите. Здоровья вам и процветание каналу.
Спасибо за Ваш метод. Очень хорошо объясняете. Коротко, ясно, все по делу. Лайк и подписка! 👍👍👍
Благодарю.
@@how2dryfruitsСкажите пожалуйста такой чернослив хранить только в холодильнике? В морозилке можно?
@@Татьяна-и3я2х Благодарю.Можно.
Спасибо большое за рецепт.Интересно и познавательно.Попробуем сделать
Спасибо за рецепт.Лчень понятно и без лишних слов.
Благодарю.
Большое Вам спасибо за Ваш труд!
Благодарю.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
Спасибо добрый человек
Благодарю.
Спасибо. В прошлом году сшила сливы, но не знала как правильно. Теперь буду знать.
Добрый день.Если,будут вопросы то,с удовольствием отвечу.
Сколько времени надо для полного приготовления???
Спасибо! Понятно и ясно👍
Интересный способ обработки слив . 👍🌸
Спасибо большое. Очень доступный метод.
@@ОльгаУрбанюк Благодарю.
Первый раз вижу такую сушку. 👍👍👍
Если будут вопросы с удовольствием отвечу.
Вообще,многие специалисты,говорят,что бланшировка(купание в горячей воде),необходимо для того,чтобы снять восковый(натуральный защитный слой). После этого приема-сушка происходит в два раза быстрее. И в микротрещины(образованные после купания в гор.воде),происходит выход пектина,что способствует образованию красивой карамельной корочки на фруктах и ягодах.
Добрый день!Я пробовал несколько вариантов сушки.Даже без купание в горячей воде.При купание в горячей воде сушка в два раза быстрее не происходит.Может быт немного быстрее.Я держу в горячей воде для того чтобы, химикатов смывать.Если,слива из своего дачного участка тогда,просто мою с тёплой водой.
Все четко,а главное целая,выглядит аппетитно.Сделаю.Спасибо!
@@АльбинаИльиных-ф2г Благодарю
Как все культурно и аккуратно! Респект!
Благодарю.
Спасибо вам большое!
Спасибо Попытаюсь так приготовить
Если,будут вопросы то,с удовольствием отвечу.
Принесла с базара,разложила на балконе. На солнышке как раз градусов 50. Сама слива и высохнет за неделю. Вот и весь метод. Может не очень красивая,зато все витамины остаются.
Отличен и лесен метод за сушене,поучителни е ❤😊.благодаря.България
Благодарю.
Большое спасибо за ваше видео! Очень понравился ваш метод сушки! Очень хорошо все обьяснили и показали! Буду сушить по вашему рецепту. Успехов и процветания вашему каналу!
Благодарю.
Спасибо за ваш труд))))
Благодарю.
Спасибо большое.это очень хороший способ сушки. Сейчас буду так же готовить сливы.
Благодарю
Спасибо. Всё понятно
Рахмет за рецепт!!!
Благодарю
c пасибо , приятно смотреть и слушать. давно таких видео не видим. аккуратных, с последовательным обьяснением. подписка.
Благодарю.
Б Л А Г О Д А Р Ю , очень полезное видео. С уважением. !
Спасибо.
Спасибо мужик ,🙏👍
Благодарю.
А я отделяю косточек, разделяю их и сушу на сильном солнцем под тюлем /много осей и мух /наружу. Потом в хлопковом или бумажном конверте, еще есть с прошлого года.
Добрый день!Чтобы защитить от осей и мух,сделал спец.ящики со стеклом и там сушу .Вы можете посмотреть на моем канале.
@@how2dryfruits А стекла не душат фрукти, проветривать надо, где пара идет?
Поэтому,стекло держу приоткрытом немного чтобы,вентилировать.Летом все фрукты сушу под солнцем под этими ящиками .Под ними температура доходит до 60 градусов в зависимости от наружного температура воздуха.
@@how2dryfruits А, ето так, правда! Только погода держалась солнечной. Скоро купила гриби и нарезала, ставила сушит и пошла по делам. Такой дождь, ливень пришел нежданно, ау, все испортил.
Под этими ящиками нет проблем,пусть идёт дождь или ливень.
Класс. Тоже попробуем.
Спасибо! Пожелание:
надо улучшить звук..
очень тихо.
Смущает только наличие косточек. Предполагаю, что на этапе мытья можно удалить косточки. Видела способ, где косточки выталкивают карандашем даже не разрезая и не нарушая целостность фрукта и соответственно уже не нужно прокалывать, поскольку в сливах образуются отверствия. Таким же образом сушат и абрикосы. А дальше все как у вас)
Добрый вечер,да.можно снять косточки.С карандашом не все сорта можно снять косточки. То,что я показал этого сорта не возможно снять косточки с карандашом.Но с косточкой спелые сливы после сушки очень вкусно получается.
Спасибо!!!
И еще покажите пожалуйста как сушить виноград чтобы получить кишмиш Спасибо
Кишмиш в этом году на 15 дней позже будет созревать.Обязательно покажу кишмиш,инжир ,пастила из инжира а осенью хурму.Сушка только в натуральном виде без добавление (мука,сера, и другие отравы.
Здравствуйте. Спасибо за подробное видео. Хотим в этом году много насушить фруктов и овощей. Александра.
Добрый день.Не за что.Моем канале есть другие способы и приспособления для сушки фруктов.Может быт полезен.
Здравствуйте. Очень понравился видео, спасибо. Если можно делайте видео как делать изьюм. Заранее благодарна.
Благодарю.В Ваших краях сейчас тепло?Какой метод хотите?В духовке ,в электросушилке,под солнцем или комбинированным методом?
@@how2dryfruits очень очень жарко..электросушилка интересует
В свежем виде в морозильник ставим все ягоды и фрукты и зимой и весной потихоньку вытаскиваем и размораживаем и едим в свежем виде! Никакой проблемы! Нужен только морозильник и банки пластиковые для ягод и фруктов, …инжир, чернослив, малина клубника ежевика черешня абрикос и т д! Все сохраняется почти в натуральном виде, со всеми витаминами и вкусами!
Согласен.Кому как нравиться пусть так и делает.
Прекрасно, но хочется разнообразия
замороженная слива кислая получается
, 16 часов сушить.. 😮
Her wey mukemmel! Gox saq olun,abune oldum ve cox beyendim Kanaliniz uqurlu ve xeyirli olsun!
Təsəkkür edirəm.Sualınız olarsa, məmnuniyyətlə cavablandıraram.
Класс! Супер!
Благодарю.
зачем их сушить на решетке. Из них вытекает сироп (сок), в котором они должны томиться н приобретать блеск. Их нужно прокалывать в нескольких местах, и ставить в духовку (на противень). Я сними кладу так же 2-3 шт. другигон сорта слив, которэ не ведерживают температурыу в духовке и дают очень много сиропа. Есть там много нюансов, к примеру, сливы нужно массировать, и мякоть станет нежной, форма будет красивее. Таким образом они получаются даже красивее цукатов, такой получается блеск, что глаз не оторвать. У меня на канале есть все это и очень подробно показано.
Я готовлю по вашему рецепту.посмотрю результат.только другого сорта нет и сиропа фактически нет.
высушенные сливы пересыпать сахаром и хорошо сбрызгивать водкой, поставить в холодильник а через месяц можно кушать это божественное блюдо. Эти сливы дочке давала вечером перед сном для профилактики от простуды зимой.
Благодарю,попробую .
Спасибо друг
Благодарю.
Это жэ какое терпение надо иметь и сколько времени переворачивать эти сливы
Это удовольствие когда все сам делаешь без добавление ингредиентов.За 3 минута можно переворачивать все.
Спасибо, сегодня и начнём.
Благодарю.
Благодарю!
Спасибо.
СпасиБо! А то все сушат с сахарным сиропом! У вас самый натуральный рецепт!
Благодарю.Если добавить сахар,соль и другие ингредиенты тогда смысла нет сушит.
Вежливо, аккуратно👍👍👍
А можно ли таким методом после хранить при комнатной температуре в шкафу на зиму?
Благодарю.Да,можно хранит,только надо будет хорошенько сушить.
Забыл сказать,после окончание сушки оставьте на неделю при комнатной температуре.Сразу не надо класть в банку.
Хотелось бы чтобы вы разломили одну сливу,чтоб узнать до какой консистенции сушить,ведь у всех духовки и зрелость сливы разная!
Напишите пожалуйста на мой е-маил сообщение : Ilham.img2502@gmail.com Я сделаю видео и отправлю вам.
Спасибо большое! Очень интересный способ. Вопрос: а можно ли так сушить алычу? Там косточка не отходит, то ваш способ бы очень подошел.
Добрый день,конечно можно.Если,в ваших краях тепло и солнечная погода,тогда после 3-х часовой сушки в духовке оставьте пусть остывает алыча на 2 часа.Потом вынесите на солнца и сушите до конца.
@@how2dryfruits Спасибо большое! Сушить на солнце это замечательная подсказка. И за указку по-времени отдельное спасибо)
@@lanapavlenko1835 Добрый день,не за что.Вам спасибо.Вы можете заходить на мой канал ,2 дня тому назад я поставил новый видео «сушка абрикосов натуральным способом» там есть приспособление для сушки фруктов под солнцем.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
😊🤝👍🙏
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю.
На всех фруктах имеется налет , чтобы их защитить от вредных бактерий . Я про фрукты, которые у нас в саду, а не про привозные ...😊
Поэтому,надо в тёплой или горячей водой промывать.
@@how2dryfruits не нужно, этот налет натуральный, поддерживает микробиом ЖКТ
👍👏👋
❤😊😊
Ах, как плова захотелось!!! Аппетитно выглядит! Кстати, можно снять видео с рецептом плова...
Спасибо за ваш интерес к плову.Обязательно снимем процесс приготовления плова.
Добрый день,на нашем канале есть как приготовить плов.Если,будут вопросы с удовольствием отвечу.
Спасибо за рецепт а можно без косточек скажите пожалуйста
Да,можно без косточки .
Я сушу всегда половинками сливы и в сушилке для зимы
Дай бог вам здоровье .
Скажите, а куда стекает сок при сушке?
Я мою сливы , сушу, накалываю вилкой в нескольких местах, помещаю на лист из духовки ЧЕРНЫЙ, И ставлю на солнце Солнцем сок выделяется, Я несколько раз за день переворачиваю, довожу до сушки , потом храню в пакетах в холодильнике
Сушите чернослив или обычную тёмную сливу? 🙏
А можно ли пополам разрезать сливу и сушить на солнце? 🙏🤔
Вот, сегодня сделала выводы после вяления слив тремя способами, описанными здесь в Ютубе. Слива у меня покупная, выгоднее всего брать на оптовом ящиками. В два-три раза дешевле, чем в розницу. Первый опробованный способ ,,Сливы как цукаты,, кухня армянки. Видимо у меня снаряды не той системы... Получились очень жесткие пересушеные сливы, больше похожие на чипсы. Это съедобно, но это не вяленый чернослив. Ладно. Следующий способ опробовала ваш. Да,. Слива получается красивая и вяленая. Но решёток у меня в духовке только две, а сливы много..... Часть слив я разрезала порошка и в электрической сушилке сушила почти сутки с небольшими интервалами на охлаждение. Получилось почти как в духовке,но за счёт того, что сливы порезаны пополам немножко посуде,чем хотелось бы. Но.... Слив ещё много и время не ждёт! Остальные ,удалив косточки, заморозила. Места заняли много. Когда освободилась электросушилка, понемногу стала сушить замороженные сливы. Получается несколько суховато
Но меня это не пугает, зато все сливы будут переработаны.
Сливы не надо сушить до конца в духовке или электро сушилке.Если общая время сушки занимает 18 часов ,тогда вы сушите 15 часов.Потом на любой посуде держите в комнатной температуре и накрывайте марлей.Пусть несколько дней сушится .Спустя несколько дней проверте руками.Высушенных соберите а остальные пусть сушится.В таком случае они будут мягкими.Так легче проконтролировать чтобы они стали жесткими пересушенными.Когда Вы сушите до конца в духовке или электро сушилке , так невозможно контролировать.Потому что, не все сливы сушатся одновременно.Я так делаю,поэтому сливы мягкие сочные.Удачи Вам.
Спасибо
Благодарю.
А на свежем воздухе при температуре 40 градусов жары , можно сушит !
@@ТОМАСШЕЛБИ-ц4п конечно можно
Здравствуйте! Спасибо за подробный разбор. Хочу спросить, а в газовой духовке, температура тоже 75 градусов? Буду благодарна за ответ!
Да,в газовой духовке тоже температура не должно быт более 75 градусов.Когда температура более 75 градусов тогда, витамины не остается .Поэтому,не желательно увеличение температуры свыше 75 градусов.
я не понила, косточки сняли или нет, спасибо❤
Нет,косточки не сняли.Сушили с косточкой.
Это только для горожан,а как сушат в селах огромное кол.?
Мы сушим только для себя.Для сушки огромное количество надо иметь спец.цех.
СПАСИБО,проблема со звуком
Благодарю.Учтём следующий раз.
Да это не обрабатывали,просто это налет на словах всегда!
Какое время между сушкой и остываванием нужно выдерживать до полного остывания
2 часа достаточно
2 часа достаточно
Дякую❤
@@СолдатенкоМария спасибо
А на солце можно сушить? Я из солнечного Узбекистана.Заранее спасибо за ответ!
@@ОралханАмирова Конечно можно под солнце сушить
Можно ли хранить не в холодильнике? Например в подвале или погребе?
Благодарю.Конечно можно хранить в подвале или погребе .
Если при таких ценнах на эл.энергию 16 чсов сушить это у нас , по дишевле будет купить у Вас ...
Я так поняла, что сливы сушили с косточками? А если так же сделать без косточек?
Да,сушили с косточками.Можно так же сделать без косточек.
Все хорошо,только эта слива будет золотая За шесть часов сушки сколько электроэнергии накрутит
Что делать,хочется натуральная высушенная слива.
А другой сорт сливы можно засушить?
Да,можно сушить.
Здравствуйте а может снять косточку?
Добрый день.Конечно ,можно снять косточку.Надо делать так,как вам нравиться.
Подскажите, пожалуйста, хранить все время в холодильнике?
Можно хранить в прохладном месте.Не обязательно хранить в холодильнике.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. А косточку вы не вынимаете.?
Благодарю.Косточки не вынимаю,чтобы сок сливы не вытекло во время сушки.Мое мнение ,любые фрукты надо сушит с косточками.
Судя по всему, это слива сорта "Президент" - очень крупная, очень сладкая, очень нежная.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста в газовой духовке можно сушить чернослив?
Добрый день,можно, только не завышать температуру
@@how2dryfruits спасибо
Если газ с запахом, то и сушка будет пахнуть керосином
Добрый день. На зиму как хранить? Спасибо
Добрый день.Можно держать в холодильнике для овощей или в прохладном месте.
@@how2dryfruits Спасибо
Здравствуйте! После сушки обязательно в холодильник ставить надо?
Добрый день! Не обязательно в холодильник,можно хранит в прохладном месте.
Здравствуйие. А ночью выключаете. И еще через каждые 3 часа вы их остужаете потом заново включаете, можно подробно? Спасибо
Добрый день.Да, на ночь выключайте а утром продолжайте.После каждой 3-х часовой сушки надо остужать и перевернуть на другую сторону слив.Ближе к концу сушки проверяйте каждую сливу ,высушилась или нет.Некоторые сливы раньше времени сушится.Поэтому,лучше будет если,сушенных слив снимите из духовки а остальные пусть сушится.Если,есть вопросы то,с удовольствием отвечу.
@@how2dryfruits подскажите пожалуйста, духовка на каком режиме стоит? На вентиляторе? Или с обдувом? Не знаю как правильно 🙃
@@aledivlady5452 на вентиляторе
How to dry plums without pits?
Not necessary to put plums into hot water.After washing and take off pits put for dry Into oven.
The process is the same, to preserve juiciness it is better to dry them closed.
Ка можно высушить изюм?
Добрый день!
В начале сезона обязательно снимем и выставим на канале.Есть насколько вариантов натуральной сушки изюма (кишмиша),можете связаться со мной по
Маил, либо могу оставить моб.тел.
Очень хорошо, классные сливы. Но это нельзя назвать сушкой натуральным способом потому что в духовке.
Благодарю.Если,вы посмотрите на мой канал то, увидите что,фрукты сушим натуральным способом.Эти сливы созревает в середине сентября.Поэтому
,вынуждены были сушит в духовке.У меня есть приспособление для сушки фруктов натуральным способом.
Здравствуйте температура воды скажите пожалуйста спасибо
Добрый день, температура воды около 70 градусов
А если косточки вынуть будет время сушки меньше?
Да, будет чуть меньше.С косточкой вкуснее ,это мое мнение..
Косточки не надо снять?
Мы не снимаем косточки.Вкус сушенной сливы в косточке.Кому как нравиться.
А.косточки.не.снимаете?
@@SfetaArtzanidou нет,не снимаю,с косточкой вкуснее
👍💯 Excelent!
Te rog activează subtitrarea în alte limbi. Nu uita să activezi și româna .
Thank you very much.
Это с косточкой получается?
Да,с косточкой.Это же натуральная сушка.С косточкой очень вкусно.
Я пока сушу в духовке а потом продолжаю сушить на солнце
@@ingasamkharadzie9567 Благодарю.
А косточки?
@@arminbasntsyan6974 Сушим с косточками
Так сколько часов сушили?
Общая продолжительность сушки составляет около 16-18 часов в зависимости от размера и спелости слив.
Молодец спасибо . не обработали маслом
Благодарю.Абсолютно ни чем не обрабатываю.