How To Make Consomme - Clear Soup Recipe

How To Make Consomme - Clear Soup Recipe
Materials:
200-250 grams of lean ground beef
2 liters of flavored water
1 leek
1 onion
2 egg whites
2 carrots
2 bay leaves
1 teaspoon of black pepper
A small bunch of parsley
Preparation of:
1. Add the minced meat and egg whites to a bowl.
2. The vegetables to be used are cut into small pieces and added to the bowl in the vegetables and all the ingredients are mixed.
3. Add the flavored water used with the prepared mixture into a large pot. Add the bay leaves and black peppercorns and mix it for the last time.
4. Open the bottom of the pan on low heat and wait for 30 minutes.
At the end of 5.30 minutes, the heated egg whites will start to come to the surface of the water by cooking.At this stage, a hole is made in the middle of the pot and the foam and unwanted residues accumulated in the hole are removed and kept on low heat for 1.5 hours.
6. Our soup, which reaches the desired clarity, is taken from the stove and filtered with cheesecloth with the help of a ladle.
7. If there are pieces of oil on the strained console, it is served with a napkin.

[@MehmetAkifCinar]

Tüm tariflere instagramdan da ulaşabilirsiniz. instagram.com/m.akifcinar/

[@ftmp9056]

M.ÂKİF EVLADIM BENİM YUTUP VE WATSAPTAN BAŞKA SOSYAL MEDYAM YOK O YÜZDEN SENİ SADECE YUTUPTAN TÂKİP EDEBİLİYORUM. LÜTFEN TÜM TARİFLERİ BURAYADA KOY EVLADIM.

[@huriyekonar8801]

bu yaşta bizlere cok şeyler oğüretin soyadın gibi ulu cınar gibi büyü işallah aynı zamanda bende cınarlardanım ananen akrabam👍

[@kardelen8763]

Milyon takipcisi olan yemek kanallarında,bir poğaca veya kek tarifini şekil değiştirip değiştirip bize sunuyorlar..sen maşallah çok değişik hiç duymadığımız tarifler veriyorsun...inşallah bahtın yolun açık olur kardeşim

[@biber456]

kesinlikle

[@mehmetalisonmez3382]

Bunu farkettigimden beri birkaç kişi takip ediyorum

[@music__express]

Anlatmada bir tek boş cümle yok. Mükemmel bir kişilik... Tecrübeli , düzgün , mütevazı ... Konsome , demi glace, tuille, Tavuk pastırma,20 farklı şekilde tuzlu kuru pasta , orjinal karamelize soğan , krem peynir , şeker kubbesi dekoru.... Tariflere bak. Adam şef işte... Daha ne yapsın. Bize düşen teşekkür ve tebrik edip helal olsun demek. Saygılar ....

[@nurefsanbilgin3679]

Profosyone çalışıyorsun calismalarini çok lezzetli olduğu görülüyor tebrikler ellerine sağlık🌞🌞🌞🌞🌞👍

[@nihaltuncbilek913]

Bravo genç şef.. anlatım çok sade, sonuç çok başarılı.. daha iyi yerlerde görmek dileğiyle.. 👏👏👏

[@beratzengin5596]

Ender rastlanan kanallardansin.

[@adrielrocco7036]

i know it's quite off topic but does anybody know a good site to stream new tv shows online?

[@kaleblawrence976]

@Adriel Rocco I would suggest FlixZone. You can find it on google =)

[@nurtengemici9361]

Bu yasta bu tecrübe akici anlatim püf noktalarinı anlaşılır ve pratik anlatiminiz süper .muhteşemsiniz akif şef

[@asyelamuh7835]

Gerçek bir usta...Her zamanki gibi kaliteli bir video.
YOLUN AÇIK OLSUN .

[@theturk8884]

Bu genc deli kanli 5 Yildiz li hotel ascisi gibi cok deneyimi var cok calismis mutfaklarda ilerde lux bir hotelde asci olarak karsiniza cikabilir bu genc masallah helal olsun

[@mustafaayval3187]

Hiç yemek yapamayan ben yemek yapmayı bilmiyorum diyen kişiler senin tarifin
Le lokantada aşçılık bile yapabilir harika tarif veriyorsunuz bu çekimleri bu bilgileri diğer tariflerde bulamıyoruz püf noktalarını saklıyorlar siz en iyi restoranlar daki gibi tarif veriyorsun tebrikler selamlar eline emeğine sağlık

[@Dilarthome]

Nasıl güzel,tane tane, itinalı,açıklayıcı,akıcı bir anlatım ✨✨ Maşallah size🧿 👍🏻👏🏻👏🏻 tebrik ediyorum, yolunuz her daim açık olsun,ayağınıza taş değmesin 🙏🏻🤲🏻🌺

[@maratgitar4389]

Kardeşim emin ol çok iyi tarifler veriyorsun bomboş milyonluk izlenen gereksiz kanallardan çok çok daha iyisin umarım büyür hemen kanalın

[@gokkusaggokkusag229]

Sen geleceğin şef adayısın inşallah yılmak yok yola devam 👍👍👍🌟🌟🌟🌹🌹🌹👏👏👏👏🙋🙋🙋🙋

[@efaykac]

Güzel insan, lütfen MasterChef’e başvur. Seni orada izlemek isteriz ve ayrıca bundan çok memnun oluruz

[@ugurcanknk7609]

anlatımın muhteşem. tarifler harika. zor şartlarda muhteşem işler çıkarıyorsun. gördüğüm kadarıyla da bir bıçak bi kesme tahtası gibi basit her evde bulunan mutfak aletleriyle bunlari yapıyorsun. tebrik ederim

[@rabiaurfaloglu5204]

Aslında kendinden emin ama mütevazî... Allah yolunuzu açık etsin...

[@okoman90]

Hep merak ederdim çok pratik anlatmışınız. Çok beğendim

[@selmayazici5327]

Bravo👍👏👏👏 hijyen+duru anlatım+farklı tatlar+güler yüz 🧿takipçi sayının çoğalması dileğiyle ellerine sağlık evlâdım

[@emelparkalisik6439]

Mâşallah evlâdım bu yaşta bayağı tecrübelisin seni yeni gördüm hemen abone oldum Allah yolunu bahtını açık etsin

[@serpilartun5784]

Maşallah sana. Hem tarif veriyorsun hem eğitim. Şahanesin.

[@Fatma-rc4dx]

Sonunda öğrencilere izletebileceğim video teşekkürler 👏👏👏

[@ibrahimkilic5499]

Bu yaşta bu özgüven ve bu diksiyon 👏👏👏👏

[@ihsanunlu5798]

ilk defa gördum hiç bilmiyordum. sayende yemek külturüze katkı oluyor. tesekkurler

[@nuranuezer9775]

Mehmetcim sayende mutfak sirlarini kolay bir sekilde ögreniyoruz, cok tesekkür ederim

[@batuhancorapci]

her güzelliği paylaşmadan ziyade, harika bir öğretmensin.

[@betulkaratas5372]

Maşallah bu yasta bu kadar net bir anlatım. 😊👏👏👏👏👏

[@nurdankeser6547]

Maşallah ellerinize sağlık evladım şansın, bahtın açık olsun inşallah 🌹👍

[@experimentalsubject5207]

Elinize sağlık. İncelikli iş yapıyorsunuz. Ve belli ki ciddi ciddi yemeklerinize çalışıyorsunuz, araştırıyorsunuz. Bu hissediliyor. Güzel, değerli 👍

[@Denqza]

Mükemmel insan, başarılarının devamını diliyorum. Böyle devam.

[@zennurezennure]

nasıl mutlu oldum. Allah razı olsun. dikkate almışsınız. Yolunuz açık olsun👍🙌 ne kadar emek vermişsiniz. maşallah

[@Sy-gl5zg]

Gençlerin böyle güzel işlerle uğraştığını görmek umut verici. Maşallah

[@food6175]

Elinize saglik, alisik olmadigimiz ilginc tarifler veriyorsunuz bu da sizi farkli kiliyor. Bu konsomeyle alakali sorum su, artakalan sebze ve eti nasil degerlendiriyoruz?

[@haticenurdemirtas3999]

Sayende TBS stajını daha iyi anlıyorum 🫶🏻 teşekkür etmek istedim

[@flyice9542]

Kardesim emegine saglik videolarini paylasirken #konsome #yemektarifleri #recipes gibi basliklar da aç
Daha çok gorulebilir guzel tariflerin

[@BirAnneninMutfag]

Ne kadar çok eğitici videolar hazırlamışsınız. Emeğinize sağlık. Başarılarınızın devamını diliyorum. 👏👏👏

[@aysesusam7197]

Harika görünüyor eline emeğine sağlık eksik kalan butun bilgilerimi siiznle tamamliyorum yolun açık olsun

[@melikeklnc4550]

Valla boyle yemem kanalını ilk defa görüyorum. Başarılarının devamını dilerim kardeşim 👏🏻👏🏻

[@m.r.m.5193]

cok guzel gorunuyor, yapabilirmiyim acaba...

[@serapuysal6528]

Hakkını veriyorsunuz masaallah işinizin. Tebtikler.

[@ayselmax6940]

Hiç duymamıştım süper görünüyor ellerinize sağlık Allah ın izniyle güzel yerlere geleceğin belli👍🏼

[@user-ff3pl1dd7u]

Hvala mladiću što nam djeliš svoje znanje. Puno pozdrava iz Dubrovnika Croatia. ❤

[@cinarsu2923]

Karika anlatim tebrik ediyorum👍

[@mtek6014]

Abi sesin asmr videosu sesi gibi bana rahatlatıcı geliyo

[@yeldatan6055]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Yalnız bir şeyi merak ettim. Sebzenin ve etin kalan posası ne oldu. Herhangi bir şekilde kullanılabilir mi.

[@MehmetAkifCinar]

Bu soruyu çok araştırdım kayda değer bir şey bulamadım

[@sules.5097]

Mehmet Sef.Oncelikle ellerinize emeginize saglik.Yasiniza gore oldukca donanimlisiniz ve mutevazi bir sekilde billgilerinizi bizlerle sade ve duru bir anlatimla paylasiyorsunuz.Allah yolunuzu acik etsin ,basarilarinizi daim eylesin. Lezzetin saglikli olanini sunuyorsunuz yani seyrettigim 4 -5 videonuzda oyle gordum.
Sosyal medyada yuzlerce tarif verenler var ,herkes biraz yorumunu katip acayip isimlerle dikkat cekmek icin yeni bir tarifmis gibi sunuyor.Hem lezzetli hem saglikli tarifler arayanlar icin cogu uygun degil.
Saglikli ve lezzetli tarifler ararken sizin kanaliniza rastladim.
Eger bu yaptiginiz butun yemek ,salata ,pasta vs gibi tariflerin kalori degerlerinide verirseniz dahada faydali olursunuz.
Consommé yaparken
hasladiginiz sebzelerle et suyu aromali cok lezzetli Rus/Amerikan salatasi oluyor .Icine haslanmis patates ,misir ve bezelyede ekleyince salata tamamlanmis oluyor.Et suyuyla pistigi icin fazla mayonez agir gelebilir.1-2:kasik mayonez koyup uzerini yogurtla(1su bardak) tamamlayinca cok hafif bir salata oluyor.Rusyanin bazi bolgelerinde sebzeler etle haslaniyor ve etle beraber salata yapiliyor.Deneyince umarim siz de begenirsiniz.Ekstradan hic baharat koymaya gerek yok,birazcik tuz gerekiyor.Ama isteyen tabiki baharat eklemesi yapabilir.
Not;Yogurt benim kendi tercihim ,mayonez cok agir bir sos o yuzden bu tur salatalar yogurt eklemesiyle hafif oluyor.

[@xyz.a5859]

@@MehmetAkifCinar
Genç yaşındaki bilginle neredeyse dünya star aşcıların seviyesindeysin Allahım yolunu açık etsin çok çok iyi yerlere gelirsin inşAllah

[@yucelgonulal5013]

Teşekkürler, emeğine sağlık.

[@aslihanakdeniz886]

Çok güzel anlatımın senin yolun açık evlat herkesin bilmediği tarifleri yapıyorsun teşekkür ederim 🍽️👍

[@user-mrmr-90]

أشكرك يامحمد أنت مميز أنا أتابعك باستمرار من السعودية أتمنى لك التوفيق والنجاح

[@ilknurtulayylmaz2872]

Mehmet şefim tebrikler bütün tarifleri izledim harika pratik bir okadarda sıkıcı olmayan şekilde anlatmışsın seni çok sevdik başarılarının devamını diliyorum size bir sorum var konsome Den artan yemekliği nasıl değerlendirebilirim teşekkür ederim

[@MehmetAkifCinar]

köfte yapılabilir

[@harikaharika1683]

Yolun açık olsun sevgili Mehmet Akif 👏🏻👏🏻👏🏻 bravo... çok anlaşılır ve ilginç bir tarif... hemen abone oluyorum. İyi şanslar... 👍🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻

[@fatmagumusbas9431]

Yolun açık olsun şefim 👏

[@ftmp9056]

ELLERİNİZE SAĞLIK KARDEŞİM.BU ÇORBAYI NE İLE SERVİS EDİCEZ ? NEYİN YANINDA İÇİCEZ ? YANINDA HANGİ YEMEKLE YAKIŞIR ANLATIRSANIZ ÇOK MUTLU OLURUM. TEŞEKKÜRLER.

[@mehmetakifocakc]

MAŞALLAH Adaşıma yolun açık olsun

[@MrYarabandi]

Emeğine sağlık dostum, çok iyi bir tarif. Özellikle bugün bir yemeğe fazla tereyağ atıp sonra fazlasını almak için kırk takla atmıştım, kağıt havlu tekniği bundan sonra akar.

[@menekseay7716]

Merhaba elinize emeginize saglik daha once hic duymadim konsome diye birsey

[@Yemeksofram]

Şefim müthişsiniz. Bu çorba bu şekilde içilir mi, üzerinde eklenti yapılır mı, ayrıca sorum bu çorbayı diğer yemeklere katarak tat yoğunluğu sağlayabilir miyiz.
Sizden ekstra bir ricam var şefim, temel besinler hakkında, nedir nasıl kullanılır nasıl ne şekilde pişirilir, nasıl muhafaza edilir tarzında detaylı 101 dersleri verirseniz çok mutlu olurum. Bunlardan ilki acı biber anatomisi olabilir mi???

[@MehmetAkifCinar]

Bu şekilde içilebilir diğer çorbalarda kullanmak mantıklı gelmiyor konsantre tavuk et suyu eklememekte o tat yoğunluğu sağlanabilir

[@MehmetAkifCinar]

Gastronomi aşçılık oynatma listesi altında daha fazla video paylaşacağım 👍

[@Yemeksofram]

@@MehmetAkifCinar çok sağolun hocam, ellerinize emeğinize sağlık

[@cemalcokguler416]

Müthiş bir bilgi

[@neslimulusoyogullari]

Ben de aşçılık okudum bu yıl ama pratik etme şansımız olmadı. İşlediğim derslerdeki teknikleri bu kanaldan öğreniyorum ☺️ elinize sağlık genç şefimiz🙏 başarılarınız daim olsun 🍀

[@Sturk-lv5we]

Hiç bilmediğim bir şeyi anlattınız teşekkürler

[@gulsahdilbas757]

Hayatimda ilk kez boyle bir corba duydum ve gordum😳👀🤩

[@berke2559]

Muhteşem

[@tamerberkertekin7284]

Ellerine sağlık kardesim gayet güzel bir sekilde aciklayip gostermissin 👍👍👍

[@AO-hv9xj]

İlk defa duydum ve gördüm değişik oldu denerimiyim? Bilmiyorum. Ama merak da ettim açıkçası senin kadar sabırlı olabilirmiyim şüpheli eline sağlık

[@alperlevent]

1970 yılların yemek kitaplarında bu tarif vardı ... İlk kez yapılışını gördüm :) hiç bir ev kadını ugrasmadi bu tarifle

[@X.frekans]

Ellerinize saglik🙂masallah

[@bayrakgucuturkiyem]

bu mıllet neden ovgu meraklısı

[@Semraaaify]

Çok güzel

[@pastaderyam9358]

Ellerinize sağlık, Masterchef de bunun domateslisini yapmışlardı sanırım.

[@FujiraCArkan]

evet domates konsomeydi

[@pastaderyam9358]

Kızım soruyor, bu ne işe yarıyor dihe, nasıl yenilir, içilir dihe 😊

[@FujiraCArkan]

@@pastaderyam9358 berrak görüntüsünün aksine son derece lezzetli çorbalar konsomeler. Berrak olunca tatsız tuzsuz gibi akılda imgeleniyor ama alakası yok =)

[@sude2046]

Anasayfama iyi ki düştün severek ve merakla izliyorum 🤩

[@gulsumyamanakharman9329]

Ellerinize sağlık.

[@yagmurreis6]

bu çorba için abone oluyorum kardeşim

[@sibelson5863]

Tebrikler genç oldukça başarılısın 👍

[@ismailcetin5006]

Eline sağlık çok güzel oldu.

[@erolsezer4794]

Çok güzel oldu elinize sağlık

[@kotyktetiana3406]

Teşekkür ederim

[@makbuleyavuz1621]

Ellerinize sağlık

[@newt34]

Emeginize saglik

[@mugekayahan]

Harika

[@jackthefarmer08]

Hiç duymamıştım! Kupada çorba içmeyi seven birisi olarak bana çok çekici geldi. Geri kalan katı malzemeyi nasıl değerlendirebiliriz acaba? Yazık olur onları atarsak!

[@sevimbane6772]

Biri daha sormuş, köfte de kullanabilirsiniz demiş

[@caglaben7041]

Teşekkür ederim🙏

[@orucreis3219]

Güzel bir paylaşım olmuş

[@gkolko]

Eline sağlık 👍

[@AmbalajUretim]

deniycem

[@semihyalcin8646]

tebrikler. muhteşem anlatım.

[@green_blue8807]

Harika, çok beğendim. Başarılarının devamını dilerim genç arkadaşım :)

[@fatmayeksan5589]

Evde yaptığımız et suların rengi berrak olmuyor bu yuzdenmi

[@limonagac9377]

👍

[@egedeniz9330]

Çok güzel besleyici bir su.bunu böyle mi icecegiz evldim onu anlamadım ömrümde ilk duydum böyle it şey başarılarının devamı bu dilerim

[@MehmetAkifCinar]

Bu şekilde de içilebilir bazı yemeklerin altına kullanılıp farklı formlarda da sunulabilir

[@justwatch1413]

Helal len sana

[@mastercaptain32]

👏👏👏👏👏
10 numarasın

[@elifaktan1664]

Harika🎉

[@sarpbuyukturkoglu9175]

Eline sağlık dostum da benim aklım tencerede kalan kıymada kaldı. Tamam lezzeti suya geçti ama onun yerine kemik niye kullanmadın. Ve ya o kalan posalar çöp olmak zorunda mı? Son olarak suya yumurta beyazından koku geçer mi?

[@havvacalskandurna3286]

Bunu ilkkez gördüm aaaa

[@sengul1679]

Merhaba ben yeni abone oldum gecmisteki videolarinizida izledim bravo size acaba soya fasulyesi dışında nohut buğday mısır gibi herhangi bi tahıldan da tofu tarifi verebilir misiniz teşekkürler 🍀

[@sevilmusayeva]

Bir sualım var, kıyma nə olacaq, çöpə atılacaq?

[@saribiber3365]

Merhaba şefim cahilliğimi bağışlayın ama bunu sadece böyle mi tüketiyoruz ? Yoksa başka kullanım alanları var mı ?

[@MehmetAkifCinar]

Genellikle bu şekilde tüketilir berrak olmasindan dolayı içine çeşitli sebze et doğranarak yemeklerde de kullanılabiliyor

[@sevilseva9547]

İlk kes böyle çorba duydum sizden. konsome berrak çorba.böyle şeffaf haldemi içilir yoksa aromali olsun diye diger corbalar içerisine ilave edilir?

[@melikeinci753]

Harika çok başarılı

[@sefooz9425]

hazırladıgınız o katı malzeme ne oldu ????

[@shadowedinfernal]

aromalı su nedir, nasıl yapılır

[@zelihakalayc4601]

🤗🤗🤗

[@mehmetalisonmez3382]

Materceff de kırlangıç balığının külüyle süslenen çorba geldi aklıma bunu görünce