快乐童年，一片小小的木瓜酸，我快乐的源泉！腌木瓜酸 Pickled Papaya
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2021
- 最简单最容易新手也可以快速做出来
家庭宴请聚餐，满桌的鱼肉菜肴，再来一两样自己制作的开胃小菜，贴心又完美！
自制酸辣爽脆木瓜片，脆脆的哦！
材料 A（普通）: Ingredients A（ordinary）:
300克 青木瓜 - 300g Green Papaya
3 汤匙 糖 - 3 tbsp sugar
3 汤匙 白醋 - 3 tbsp white vinegar
3粒 酸梅 - 3 pcs Sour Plum
5条 小辣椒 - 5 bird's eye chili (chili padi)
材料 B(+柠檬): Ingredients B(+Lemon):
300克 青木瓜 - 300g Green Papaya
3 汤匙 糖 - 3 tbsp sugar
3 汤匙 白醋 - 3 tbsp white vinegar
3粒 酸梅 - 3 pcs Sour Plum
5条 小辣椒 - 5 bird's eye chili (chili padi)
三汤匙 柠檬汁 - 3 tbsp Lemon juice
材料 C (+百香果): Ingredients C(+passion fruit):
300克 青木瓜 - 300g Green Papaya
3 汤匙 糖 - 3 tbsp sugar
3 汤匙 白醋 - 3 tbsp white vinegar
3粒 酸梅 - 3 pcs Sour Plum
5条 小辣椒 - 5 bird's eye chili (chili padi)
1粒 百香果 - 1 pcs passion fruit
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看到这个腌制木瓜视频我就特别怀念我已不在人世的奶奶！她很会腌制木瓜。可惜小时候我们只会吃，都没学。外面买的都不好吃！这会儿好了！学着你和 Uncle 做。Auntie Liew, Uncle Liew - 感激、感恩！谢谢！
Love you auntie and uncle. This pickled papaya was my childhood favourite. 谢谢了！
Love the pickled papaya, delicious, a lot people like to eat, especially Malay people suka jeruk- jeruk. Thank you for share.
腌木瓜酸，听到嘴角两边唾沫酸溜溜的，安娣真聪明，都知道我们一定喜欢的美食 !
安娣Liew，请问淹木瓜须要份量的比例吗？多少木瓜？多少糖和醋？若是用柠檬就不必用醋吗？谢谢指导？
@@ailingkow2709 妳真行，一年前视频还有在看。我觉得腌木瓜最好用白醋，白糖的份量多些才没那么酸。
哇，流口水了來了30多年加拿大还沒有吃过自己做的木瓜酸，現在看到你的視訊真好可以自己動手做，謝謝你哦。👍
哇哇哇! 我的最爱啊！现在外面卖的都不好吃。。谢谢安迪刘! 😍😍😍😍
很懷念 小時零食
回憶以前小的時候
Good morning Auntie Liew thanks so much 🤣 have a wonderful day 💖💖🥰😘👌👋 take care health wealth and Uncle too Auntie Liew you are so cute 👍👍 very happy lady ♥️♥️❤️❤️💐
看你俩夫妇的视频很持别，講解清晰，有古早味，给人一种特殊的感觉很舒服，夫妇配合也很好，太贊了！一句話棒！！！
Everyone s dream life!! 🤩
按auntie 的料做了一次，400g木瓜,放了22g檸檬汁，38g白醋，30g白糖，4粒話梅肉，放進容量670g原本是買來的德國出品腌青瓜樽，多出幾片木瓜肉，但液體太少蓋不過，再放入原有的醋液，放雪櫃一天，爽脆可口，比原來的青瓜好吃.多謝Uncle and Antie Liew 的分享.
隔著屏幕都流口水liao 開胃咧！
剛才那種木瓜切不斷的手法，就讓我想起古早味的扇形菜脯。
Thank you both Aunty and Uncle Liew !
祝您中秋节快乐🥮
今天做了，味道不錯好吃。谢谢您教的好。
Thank you aunty Liew.I like to watch your cooking program.
谢谢安娣分享，这是我小时候的最爱！🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
Auntie 的刀功有够厉害的 👍👍👍
正👍😋安娣安哥又來了👏👏👏
最喜歡食木瓜酸&芒果酸😋😋😋
谢谢auntie用心良苦，试吃了那么多样！
谢谢你阿姨给我们回憶起小時的零食又開胃又好吃以前人有放Kapur醃说会脆口但多吃放这Kapur對身体不好還是用阿姨的方法安全点多吃有可瘦身
Auntie & uncle tested first before release official video. So professional 👍
·谢谢安娣！好开胃啊！
Wah,pickled papaya,my all time favorite,thanks aunty for the sharing ❤️❤️wish uncle aunty n family Happy mid Autumn Festival🍷🍪❤️
我很喜歡吃這個木瓜酸，但不會整，多謝auntie教路！
哇！！😍😍😍。。看了流口水。。😋😋👍👍。。谢谢您无私的分享！🙏
Happy lovely couple 💑 晚上好 . Really missed this pickled papaya 🥰🤤
我的最爱，谢谢靓女直播，祝你们一家中秋快乐，健康平安
昨天做了 好好吃啊 。。。谢谢aunty刘的分享 😋真的很简单做。
阿姨 中秋节快乐 我最喜欢吃的木瓜酸 赞👍
哇😋😋腌木瓜我喜欢谢谢大姐的分享👍,祝大哥大姐一家人中秋节快乐,合家安康🥳😘
谢谢aunty 和 uncle 分享！！还没吃过百香果和柠檬的口味！
童年时常吃，尤其是在新年期间。
Yummy! ❤️❤️❤️
Thank you uncle n auntie. So long never eat this. Going to try out this receipe but buy unripe papaya abit difficult.
How long we marinate papaya before ready to eat? Pickle can keep how long in fridge?
感谢分享👍💯
我一直想做但是不会今天看到你的视频好开心，謝謝🙏
Both of you really so lovely couple 🥰🥰
Both of you really lovely couple 🥰🥰
antie LIEW, would you teach us how to make nyonya acar the crunchy and lasting one. thank you
哇。。。。看到嘴巴一直要流口水了🤤🤤😍😍
感谢KL Liew分享，爱你们哦❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
我也很喜欢吃+lemon的😋
看到很想吃😋😋
明天就去买木瓜回来弄🥰🥰
Halo KLLiew.你好。我很羡慕你们俩，妇唱夫随，夫妇俩默契很好。谢谢你的视频。
哇！！想吃很久了 可是不会做🥰谢谢aunty！！
有沒有人覺得Uncle長得像余天大哥……😂
对对对,像余天歌星大师😄
Wao.. 流口水啊.. My favourite. Can try using passionfruit and lemon.
❤️小时候的零食，自己种自己采，自己腌制什么都是自己做，一下就扫到完（吃），小时候没什么食物，现在不能吃牙齿受不了了😜😂😂🤭
谢啦😊我正好想淹木瓜不知怎样做看了就知道
謝謝安俤，安哥，小時候有吃过好吃的，有空要学你们教的。
谢谢安哥安迪刘！让我想起小时候的味道😀👍🏻
有看过人家卖可是不敢买来吃，现在知道怎样做那么改天自己做。以前只看过妈妈腌黄瓜。相信你们做的更好吃❤️
Auntie, 最开胃的腌不瓜酸，我的最爱，但是不会做，今天很高兴有安娣的教法，明天赶快来做一个。赞赞赞。谢谢分享。今天是中秋节，祝安娣安哥一家人快乐，开心，平安。谢谢分享。
Hello auntie and uncle..very clear explanation..love your video 👍🙏
我小时候也是有 採过余甘子 配糖和酱油吃。。。好吃😋
安迪可以教腌黄瓜🥒吗？还有腌辣椒、腌包菜。不知道为什么，就是很喜欢看你教..就是很喜欢听你讲话。😋
哇哇，好久没吃了。以前小时候常常买来吃，加belacan粉下去更好吃❤
哇！我喜歡吃
Thank you,Mr and Mrs Liew,👍
谢谢妳! 我做了很好吃，我的最爱❤
大姐以前我妈咪也是沒有洗鹽的都很脆呀！才是放糖醋 小辣椒 也没放酸梅都很好吃啰！ 現在的人太幸福了 🙂太多選擇😀
Uncle喜欢吃也会做，棒棒啦👏👏👏木瓜酸也可以有不同口味， 对lemon口味很有兴趣😋😋😋Aunty的刀工一流，切得整整齐齐，好像量过酱👍💜
青少年时期的回憶，
Mr & Mrs Liew - 很感谢这个木瓜video. 很想吃，不过不清楚怎么做。谢谢你们 🙏🏻😁 请问这些木瓜必须多久吃完它呢？
Please teach us how to make archar. Thank you 😊
之前做过都不好吃，这次跟着Aunty的食谱试做了，成功了😁.
安娣! 我想做芒果的。也不需要盐洗吗？可以用苹果醋吗？
Auntie liew, 半熟的木瓜拿来炒belacan 虾米辣椒一级棒哦！
Aunty and uncle Liew, yes I liked your method of pickled papaya. TQVM
However, can you show us how to pickle young ginger please. TQ.
Regards Madelin
一开始看口水就往外冒，我喜欢吃酸嘢
哈哈！安哥 说糖还没放，老糊涂！安娣说放了，再放甜死它！好喜欢看你们的视频
Uncle 剪了头发好帅哦😍😍
可以可以…..做这麼好吃的凉拌菜👍🏻
我的童年最爱. wah! uncle 你剪了头发, 很 handsome!
安迪,你超棒,什么都会做,这也是我的最爱😘😘😘😋😋
口水一支流。
Yummy aunty… love it 🥰
阿麦，单单看照片👄就酸溜溜了
😂😂😂
很回味小时候的味道，多谢分享。 请问做腌芒果酸要选什么芒果来腌，在星马一帶有卖很好吃，好想学，希望 auntie Liew 出片分享一下心得。Tks
不用客气，我想尝试做看看好不好吃，谢谢你的介绍。Auntie Lew..^^
祝中秋節快樂，人月兩團固
哇又有新食物哈哈😋🎉💯
阿麦。请问如果要腌制南瓜要如何做。南瓜可以生吃吗？
Can use totally green papaya? Can keep in fridge for how long? Thks
我家也有种木瓜，有做过哦👍😋
Its 4.07am now but i can't sleep as im hungry watching all your videos!!😅😅
Auntie教我们煮asam fish, 好想吃啊。
這也是我們小時候的回憶零食，超好吃😋！
以前我母親懷孕時也是我父親代替吃醃漬小吃🤣
哇！太好了！最爱的木瓜酸来了！Uncle 不要骂Aunty，Aunty 如罢拍，靠Aunty学煮饭的我就没饭开了，惹不得，也不能惹。。。💗Aunty多多呀😚😚😚
很久没有吃了👍🥰😋🤤
Uncle 新發型，年輕了很多，贊😄唉，腌菜腌瓜我的心头愛😊
油柑子我家有种到1棵，但不知道它的用处，每次吃到口水直流，盲公都开眼呀😅😅😅
木瓜拿来煲汤也很好喝的。😋😋😋
aunty的刀工也太好了
Auntie Liew 可以请你教做青木瓜片糖吗? 像姜片糖那样的。
Aunty the papaya u can cook soup very nice too
Unty...你可以做一集怎么做kuih onde-onde吗？很想吃~
看到姐姐做木瓜酸，我一面看一面吞口水，这是正常现象，如果没有反应，麻木不仁，那肯定是不正常了。
👍
Auntie Liew, 请问腌芒果也是一样的方法吗？
谢谢🙏😊
💕我要跟您讨请问您的葵花宝典里面有教制造花生酱吗😝
mco早餐都白面包
最便宜最方便唷！谢谢😊❤️🌹
比较熟的木瓜可以切片加江鱼仔+辣椒炒来吃或加鱿鱼丝煮汤。