แกงคั่วหอยแครงกับใบชะพลู I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 28-01-18

#แกงคั่วหอยแครงกับใบชะพลู เมนูเรียบง่ายที่รสชาติไม่ธรรมดา ซึ่งเป็นเสน่ห์ของอาหารไทยแท้ จึงนำมาแชร์ความอร่อยถึงคุณผู้ชม ด้วยวิธีการปรุงที่ไม่ยุ่งยาก จนได้ความหอมกลมกล่อมที่เป็นธรรมชาติ ในเครื่องแกงสูตรเฉพาะที่มีแค่อาหารไทย สำหรับนักปรุงมือใหม่ที่อยากจะลองฝึกฝีมือก็สามารถรังสรรค์ เมนูโบราณ ได้ไม่ยากแล้วนะครับ
ส่วนผสม
- หอยแครง
- กะทิ
- ใบชะพลู
- ดีปลี
- ขมิ้น
- พริกขี้หนู
- พริกแกงเผ็ด
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะผัดกะทิจนแตกมัน ใส่พริกแกงตามลงไปผัดจนหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมหางกะทิลงไป รอจนเดือด
- ใส่ใบชะพลู ขมิ้นโขลก คนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 8:00น. ทางช่อง ONE 31

[@user-hp1mc6dd9p]

ชอบที่เชฟวิชิตนำขมิ้นใส่ถุงก่อนตำอ่ะค่ะ เย้ มันคือทางรอดที่นิ้วมือจะไม่ติดสีขมิ้น ขอบคุณค่ะ

[@duangnethohlfelder8902]

ชอบดูคุณทำอาหารมากค่ะ

[@tasaneesomintr871]

ปราณีตมากๆ. ชอบจังค่ะ. ใครได้กิน คงมีแรง.

[@phijitra6229]

น่าอร่อยค่ะเชฟ

[@minnie007able]

เชฟทำอาหารสะอาดดีค่ะ น่ารับประทานมาก ได้เทคนิคไม่ให้ขมิ้นเปื้อนครก ต้องทำบ้าง ขอบคุณค่ะ

[@user-yb3dq4mc2n]

น่ากินมากกกกก

[@user-oo6zu4bk9v]

น่าอร่อยนะคะ😁😋

[@sunsetlaohong1981]

ขอบคุณมากค่ะ

[@chirsak8407]

น่าทาน

[@ronniekubin1992]

ชอบวิธีที่คุณจัดการกับขมิ้นไม่ให้เปื้อนมีอ

[@duangnethohlfelder8902]

ดูไปหิวไปค่ะ

[@user-bx1et9ru3p]

Duangnet Hohlfelder 0

[@user-bx1et9ru3p]

Duangnet Ho6hlfelder

[@patrickgleeson4028]

เข้ามาดูตอนหิวข้าวนี่ไม่ดีเลย น้ำลายใหลๆ555

[@phoonsrisaennuan2588]

น้ำพริกแกงคั่วกับแกงแดงใช่อันเดียวกันใหมถ้าไม่ใช่เราสามารถใช้แทนกันได้ใหมคะ

[@user-gl5hj8eu2l]

ถ้าเป็นหอยขม ทำเหมือนกันเลยมั้ยคะ

[@user-by8bx1es8o]

ใช้เป็นหอยขมได้ไหมค่ะ

[@manatsapornsabpaisarn8029]

ถ้าหาดีปลี ไม่ได้ ใช้พริกไทยแทนได้ไหมค่ะ?

[@punsoons.9633]

Manatsaporn Sabpaisarn ได้คะ😊ตอบแทนนะคะ

[@mayureesangtong7254]

แกงคั่วทำไมมีน้ำ
ทีแรกคิดว่า แกงคั่วคือต้องแห้ง

[@user-qj6ft3ob6m]

น้ำลายสอ 👻

[@niensirip5094]

ไม่