לא יודעת לענות לגבי תחליף הסוכר יש דבר כזה יחס: על כל ליטר חומץ יש להוסיף 1.2 ליטר מים וסוכר 3/4 כוס ו- כף שטוח מלח.כאשר תחליף הסוכר צריך להתאים. בגדול צריך להיות חמצמץ.
היי רונית התמהיל צריך לצאת חמוץ מתוק אם תראי את המתכון הכתוב אז אני שמה 1 ליטר חומץ ו- 1.5 ליטר מים ו- 6 כפות סוכר. תנסי לשים אולי פחות סוכר ולבדוק אם זה "מדבס" עבורכם. בעלי היקר גם מאוד סוכרתי . אנחנו לא אוכלים כל יום הרי מדי פעם כך שלדעתי זה ממש לא נורא 6 כפות סוכר על 2.5 ליטר נוזל🤔 אשמח לעזור תמיד - יום נפלא
בתיאור תחת הסרטון כתוב כ 6 כפות סוכר ,שבחישוב פשוט על ליטר מים זה 90 גרם ,ואילו בסרט נאמר כ 200 גרם סוכר על 2 ליטרים מים ועל פי התיאור אמור להיות כ 180 גרם סוכר. מה הוא הנכון ?
תודה על השאלה 👍 בתיאור זה מה נכון יותר ולכן אני מציינת זאת בהקדמה . הנוסחה המדוייקת : היחס ,על כל 1 ליטר חומץ מוסיפים 1.5 ליטר מים, 6 כפות סוכר, כף מלח דק . ושוב לבדוק טעים שיהיה מתקתק= מדבס🤔 אכן בסרטון נאמר אחרת בנוסף אומרת לבדוק טעמים ולאזן.
אין כמו החמוצים שלנו, העירקים המדהימים,תודה לך.
את נהדרת...נהדרת....נהדרת... תודה רבה!!
שלום לעראקית גם אני עראקית ממש תענוג לראות את המתכונים שלך יש לי מדף שלם המקרר של כול מיני סוגים של כבושים
יפה מאוד. ותודה
תודה רבה 🤗
את הית שכ נה שלי ברחובות פשוט שככתי את שמח את מעולה בגדול.
תודה על המשוב והמחמאה🌹🙏
אני נולדתי בבאר שבע ועדיין בבאר שבע😘
היי יש ל ין שאת עובדת מעולה
אבל צריך לציין שסור. להרתיח את הירקות כי יקבלו צבע חום בהיר
תודה , אך אני לא מרתיחה את הירקות. אני מרתיחה את החומץ עם המים והתבלינים ושופכת על הירקות.
תודה על המתכ הברור והנראה טעים מאד. האם ניתן במקום הסוכר לשים ממתיק אריתריטול?
לא יודעת לענות לגבי תחליף הסוכר
יש דבר כזה יחס: על כל ליטר חומץ יש להוסיף 1.2 ליטר מים וסוכר 3/4 כוס ו- כף שטוח מלח.כאשר תחליף הסוכר צריך להתאים. בגדול צריך להיות חמצמץ.
היי, רציתי לדעת האם הסוכר מרכיב חשוב שאי אפשר לוותר עליו. בעלי סוכרתי ואני רוצה להכין טורשי ושגם הוא יטען ממנו.
היי רונית
התמהיל צריך לצאת חמוץ מתוק
אם תראי את המתכון הכתוב אז אני שמה 1 ליטר חומץ ו- 1.5 ליטר מים
ו- 6 כפות סוכר.
תנסי לשים אולי פחות סוכר ולבדוק אם זה "מדבס" עבורכם.
בעלי היקר גם מאוד סוכרתי .
אנחנו לא אוכלים כל יום הרי מדי פעם כך שלדעתי זה ממש לא נורא 6 כפות סוכר על 2.5 ליטר נוזל🤔
אשמח לעזור תמיד - יום נפלא
טורשי גם אנכנו הטונסאים מכינים זה אפריקה העליונה טעים רק בלי השום יפה לפעמיים מוסיפים אריסה ואפשר גם לו חזק וברוך
המתכון נראה מושלם ומגרה כ''כ.
אך מאיפה את משיגה שום פרסי ?
בכל חנות תבלינים , מהיכן אתם בארץ?
במרכז יש בשוק לווינסקי, באור יהודה יש בעיראק הקטנה, ואצלנו בבאר שבע - בשוק העירוני
@@iraqi_dishes_dalia_levy אנחנו מפ''ת.
אנסה באור יהודה..
תודה ושבת שלום🤗
בתיאור תחת הסרטון כתוב כ 6 כפות סוכר ,שבחישוב פשוט על ליטר מים זה 90 גרם ,ואילו בסרט נאמר כ 200 גרם סוכר על 2 ליטרים מים ועל פי התיאור אמור להיות כ 180 גרם סוכר. מה הוא הנכון ?
תודה על השאלה 👍
בתיאור זה מה נכון יותר ולכן אני מציינת זאת בהקדמה .
הנוסחה המדוייקת :
היחס ,על כל 1 ליטר חומץ מוסיפים 1.5 ליטר מים, 6 כפות סוכר, כף מלח דק .
ושוב לבדוק טעים שיהיה מתקתק= מדבס🤔
אכן בסרטון נאמר אחרת בנוסף אומרת לבדוק טעמים ולאזן.
מתכון מעולה
האם אפשר להעביר את הירקות לסיר עם הנוזל שרתח? דבר נוסף אשמח לדעת איך את מחמיצה לפת, שנקראת מחללה
תודה וחג פורים שמח ❣️
בעיקרון את יכולה במידה והשיר מכיל את כל כמות הירקות ואחר כך לצנצנות.
לגבי מחללה קבלי את המתכון
שלי
imaot.co.il/Book/Page/235738
יום נפלא
חג שמח🎉
@@iraqi_dishes_dalia_levy
דליה שלום אפשק במקום כורכום אבקת עמבה????
@@ליאתעוזי בוקר טוב
אין כאן כורכום בחמוצים- טורשי , יש תבלין בהרט לטורשי כך הוא נקרא בחנות תבלינים , זה מורכב מכמה תבלינים יחד .
@@ליאתעוזי בנוסף יש כאלו ששמים במקום אני לא שמה בגלל הריח. הטוב ביותר תבלין בהרט ולא הרבה.
🌹💕
גברת לוי, תודה על המתכון🥇
שאלה לי אליך, מה הסיבה להוספת סוכר?
האם זה חובה?
אם כן
האם סוכר חום טבעי אפשרי?
תודה רבה לך🪬🇮🇱🙏
@@eyalgolan26 שלום
סוכר עם החומץ עושה אותו "מדבס"
כלומר חמוץ מתוק.
לשאלת סוכר חום כן אפשר
יש לבדוק שיצא חמוץ מתוק בסוף
אפשר עם כרובית -פואה?
לא , היא כמעט מבושלת😊
כמה זמן אפשר להשתמש והאם לאחר שמתקרר לשים במקרר
אין צורך במים קרים אלו במקרר אפשר להשאיר על השיש במקום קריר.
בדרך כלל לא נשאר להרבה זמן אם אוהבים אבל לא יותר מחודש מאחר ומקהל צבע כהה יותר
יש חשיבות לכלי אחסון זכוכית או פלסטיק באיזה מלח גס או דק
נראה מגרה מאד
צינצנת - אין חשיבות
אמרתי מלח שולחני -מלח דק
איפה קונים שום פרסי?
בחנויות לתבלינים.
אני בבאר שבע קונה בשוק העירוני
יש באור יהודה במספר חנויות לתבלינים
בשוק הכרמל