סרטון מעולה תודה, כמה שאלות: 1. מה גודל הצנצנת של המלפפונים חמוצים? 2. מה גודל הצנצנת של החמוצים המעורבים? 3. ראיתי שרכשת את הצנצנות מאמזון, תוכל לשתף קישור לרכישה? 4. כמה זמן זה מחזיק בקירור? תודה🙏🏼
יש סוג של חמוצים במלח שאפשר להכין בבית אבל השיטה שונה לגמרי וקצת יותר מסובכת, אולי אעשה על זה פרק בעתיד. בעיקרון זה נקרא התססה לקטית (שונה מהחמצה), זה תהליך שלוקח זמן וגם יכול להתקלקל באמצע אם לא עושים טוב. תחפשי "התססה לקטית חמוצים" בגוגל (:
יש! חיכיתי לזה כל השבוע. טעמתי את החמוצים האלה בברנרות בזכות איתי אינג'לאייז. אגב, לא אהבתי את ההייט על "מלפפונים בחומץ ולא במלח". מי שמשבין באמת יודע שחומץ לוקח. :)
יש כל מיני סוגי תבלינים שאנשים מוסיפים לזה, יש את התבלין העיראקי שמוסיפים (לא זוכר את שמו, כתבו כאן בתגובות), חלק חוויג', חלק קארי אפילו (הכל זה ספין על אותו בלנד תבלינים בסוף). מה שהראתי כאן זאת רק שיטה אחת מבין אינסוף שאפשר לעשות (:
אמור להיות שמיר בסופר אבל בכל אופן זה לא חובה כמובן. הרעיון הכללי הוא שאפשר לתבל עם מה שבא לך, אם אין שמיר אז תשים משהו אחר ואפילו אפשר לא לשים כלום! כל דבר ישנה מעט את הטעם, אז חופשי אפשר לשחק עם זה
![[FINALE] มีคนคิดแค้นลักพาตัวเด็กไป🔪หญิงชราใช้ชีวิตตัวเองเข้าแลก👩🦳 #โลกการละคร](http://i.ytimg.com/vi/C_BPHPoZFOg/mqdefault.jpg)
וואו... אתה אדיר , פשוט כיף לצפות בך מגיש את המתכונים בקלילות מקצועית ומחוץ לקופסה עם טיפים שווים . גאוני ...!!!!!!!
ףףףף
תודה על הסרטונים המדהימים והאיכות והסברה נפלאה. תותח!!
אני צופה בסרטונים האלה יותר בשביל הצילום המטורף הזה ועריכה כמובן
סוף סוף מישהו לוקח יוזמה ועושה סרטון כזה!!
אלוף, אין על הסרטונים שלך!
תודה על ההגשה החיננית ומלאת ההומור... מודה שטרם הכנתי (מתכננת... מתכננת...) אבל תמיד נשארת עם חיוך מבסוט מאוזן לאוזן... (:
איזה מדהים וכישרוני אתה!
והעריכה של הסרטונים מאוד מקצועית!
החמוצים האחרונים שהכנת נקראים טורשי ובמקור הם מעיראק אבל כל הכבוד על הסרטון מת עלייך!
טוב לדעת! תודה!
אין על טורשי
אומר לך עיראקי
רק שתדע שבמקום כורכום העיראקים קונים בחנויות תבלינים תבלין מיוחד לטורשי שמכיל גם אבקת עמבה למי שמתחבר לטעם...
@@ran500el1 טעים מאוד
איזה תותח אתה. ממש גירתה אותי לרוץ למטבח....
👍👍👍👍👍 אחלה ניראה טוב וטעים .......😃
אתה אלוף 🏆 כל הסירטונים שלך מעולים 👏 תודה 🙏 .
הי בן, אתה גדול, אהבתי את החמוצים שלך . כבר ניגשת למלאכה. שולה סומר...
תעדכני איך יצא
תודה רבה לך על הסירטון המקסים תמשיך להעלות סירטונים מפורטים ואם אפשר איטיים שנלמד לא כולנו נולדנו עם כישרון בישול
פששש אלוף תבורך תודה רבה על המתכון ויפה מסביר תבורך
תודה רבה!
אהבתי את הסוג סרטונים האלה
א"נלא חושב שרק הסרטון הזה טוב כולם טובים!!!!!וואו וואו וואו וואו . למרות שאני רק ילד
סוף סוף סרטון ארוך מתכון מטורף
יש כלכך רציתי להכין ובבקשה תעלה יותר סרטונים ארוכים זה הכי כיף לצפייה
נכון,הכי כיף ארוכים!
החמוצים שלך כל כך טובים ומאוד מיוחדים 👍🏆👍
תעשה עוד
סרטונים מהסוג הזה בבקשה ועוד כמה דברים שאפשר להכיל בקלות בבקשה כולם אוהבים את זה
פשוט טעים, מרענן, אתה אחלה מנטור לחמוצים!!!
אחלה סרטון ממש אוהב את כל הסרטונים שלך תמשיך ותעלה בתדירות יותר גבוהה זה יהיה ממש אחלה
תודה רבה רבה אהבתי את כולם לראות סבתה אותי כולם קל לעשות ושוב תודה שמחה ומאושרת בזכותכה
כמה קל נראה טעים אני מאמצת.
אתה גדול אני אוהבת את המתכונים שלך
תבורך❤❤❤❤
וואוו. כזה סרטון קצר הזמן ורב האיכות. נטו תוכן יקר !!!
וואי תודה מתכונים מושלמים וגם כשרים🙂
איזה מקצועיות והשקעה.. שאפו ענק!
מלך. נרקומן של הסרטונים שלך
שמע אתה אלוף תודה על הסרטון הזה
אהבתי את הסרטון ובכלל כל סרטון שלך😀
רמה גבוהה עם הביצוע והעברה של התוכן!
ואיי אני פשוט חולה על מה שתמכין
תודה רבה על ההסבר המפורט, טעים מאוד מאוד
אלוף,הכי מדויק ובדרך לא מסובכת
❤❤
אלוף
נפלא כל כך וטעים
בן אתה תותח יש לך אחלה אתר
פשוט מטורף! כל כך נהנה לצפות בסרטונים שלך ❤️
תותח אחד רצתי להכין
הפקה מעולה!!!
תודה, כייף ללמוד !
יואו אתה מטורףףף! זה מדהיםםם
תודה שווה זהב!
מכין עכשיו מקווה שזה יצא טוב כמו שלך! 😁
תעדכן איך יצא
יצא מטורף!!!
@@Foigel איזה סוג של חמוצים הכנת? מה היה הכי מגניב?
@@tomerades8850 הכנתי גזר
תודה לך אדם יקר אני מאמצת חלק מהמתכונים פשוט מהמם הסבר קל וקולע האם יש ספר של כל המתכונים המהממים.
אתה יכול לעשות סירטון כזה על מלפפנים במלח
אלוףףף
מקצוען 🔝
יצא כל כך טעייייייייייייייייייייייייייייייייייייים
מדהים!
תותח!! תודה
תעשה גם מלפפונים במלח😋😋😋😋
קצר וקולע.
תודה רבה סרטון מעולה!
למשך כמה זמן החמוצים יחזיקו בצנצנת במקרר?
הרבה זמן, לא בדקתי.
סביר יותר שהם יגמרו לפני שהם יתקלקלו
מלך !! אחלה תוכן
אלוף יצא טעיםם 👌
חזק
קודם כל תודה רבה! ממש כיף לראות את הברטונים שלך!!! דבר נוסף, כמה זמן משרים את המלפפונים חמוצים ואת כל החמוצים עד שזה מוכן?
בן אתה תותח. צילום סאונד עריכה.. מושלם.
העם דורש מתכון לקבנוס !
אלוף אתה רמה גבוהה ממש😊
אפשר לעשות על בסיס מים ומלח בלי חומץ ? אני לא אוהב את הטעם של החומץ
וואלה שפו שף 🙌👏💪
אלוף מספר1
ואווו בן אתה תותח סרטון מדהים רק שאלה מאיפה הצנצנות?
מאמאזון
תודה על המתכון , הלכתי להצטייד בצנצנות
וואו איזה צילום מטורף לאיזה מצלמה שדרגת?
שמת לב? ☺️
סוני a7siii
@@benshai וואו כן יכולים לראות גם לי יש את זה יותר משנה
עם איזה תאורה אתה משתמש ?
@@שלוימי-ג5י פשוט פנסים, לא משהו מיוחד
האיכות מטורפת, וגם העריכה.
וגם המתכון.
כל הסרטון בכללי...
היה שווה לחכות כל כך הרבה זמן!
@@benshaiוואו אתה עושה את זה באמת טוב
כל הכבוד
אלוףף תודה!!
אלוף.
עשיתי עכשיו את החמוצים הצהובים.
יצא מדהים, תודה!
תותחח
בזמן הנכון!!!
מעולה שף שלי
פגז
אלוףףףף😜
מקסים
אלוף אם אפשר בבקשה גם מתכון לחמוצים של ארטישוק, תודה
יחי הששף ההונגרי!!!!!
בן עבודה יפה
אתה יכול לעשות מתכון לסושי בלי דג
❤
סרטון מעולה תודה,
כמה שאלות:
1. מה גודל הצנצנת של המלפפונים חמוצים?
2. מה גודל הצנצנת של החמוצים המעורבים?
3. ראיתי שרכשת את הצנצנות מאמזון, תוכל לשתף קישור לרכישה?
4. כמה זמן זה מחזיק בקירור?
תודה🙏🏼
תוכל לעשות סרטון איך להכין קוראסון מכול התהליכים. אשמח
תודה
אני בטוח שביום מן הימים אעשה על זה סרטון, אבל לא בקרוב (:
@@benshai יש בצק כרוך ויש בצק רבוך הם שתי סגנונות שונים... שהיה בהצלחה! נהנה מכול סרטון שהיה טבעוני או סלטים זה לגמרי אליפות
מדהים! תודה רבה! שאלה קטנה, תוכל להגיד אם רוצים להכין את החמוצים האלה בסו וויד, כמה זמן ואיזה חום?
ממליץ להיכנס לערוץ the casual sousvider ולראות אם הוא עשה סרטון על חמוצים בסוויד.
אני לא מכיר את השיטה אז אני לא רוצה לומר סתם
אתה תותח עשיתי ויצא מוצלח אשמח לדעת מאיפה רכשת את כול הידע
מה הדרך לעקר את הצינצנת כדי שלא יתפוס עובש מהר ? או שהחומץ משמש גם כחומר משמר ?
במקרה הזה מספיק לשטוף טוב במים חמים, החמוצים יסתיימו לפני שבם יתפסו עובש
אחלה סרטון
שאלה 1. צריך צנצנת מיוחדת???
שאלה 2. כמה זמן זה מחזיק במקרר?
1. לא, רק צנצנות נקיות
2. יחזיק טוב כמה שבועות+, בכל פעם שהכנתי החמוצים נגמרו הרבה לפני שהם התקלקלו
👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤
שלום.
החמוצים נראים נהדר,
כיצד מכינים מלפפון חמוץ במלח?
יש סוג של חמוצים במלח שאפשר להכין בבית אבל השיטה שונה לגמרי וקצת יותר מסובכת, אולי אעשה על זה פרק בעתיד.
בעיקרון זה נקרא התססה לקטית (שונה מהחמצה), זה תהליך שלוקח זמן וגם יכול להתקלקל באמצע אם לא עושים טוב.
תחפשי "התססה לקטית חמוצים" בגוגל (:
@@benshai תודה
נשמח למתכון חמוצים במלח
אתה גדול
תודה על הסירטונים הנהדרים האם אפשר להחליף את הכרובית בכרוב?
יש! חיכיתי לזה כל השבוע. טעמתי את החמוצים האלה בברנרות בזכות איתי אינג'לאייז. אגב, לא אהבתי את ההייט על "מלפפונים בחומץ ולא במלח". מי שמשבין באמת יודע שחומץ לוקח. :)
חחחחח
מבחינתי (כשזה נוגע לחמוצים בשימורים) מלח תמיד מנצח😅
יפה מאוד, איזה מיומנות, כמו של סבתא, במובן הטוב.
שאלה, החמוצים הצהובים, לא אמור להיות בהם תבלין חווג' לחמוצים עירקייים?
תודה🥰
יש כל מיני סוגי תבלינים שאנשים מוסיפים לזה, יש את התבלין העיראקי שמוסיפים (לא זוכר את שמו, כתבו כאן בתגובות), חלק חוויג', חלק קארי אפילו (הכל זה ספין על אותו בלנד תבלינים בסוף).
מה שהראתי כאן זאת רק שיטה אחת מבין אינסוף שאפשר לעשות (:
@@benshai תודה על התשובה המפורטת, בכלל, יפה מאוד שמתחילה💖
נראה מצויין! אבל איך כולם אומרים לשמור מחוץ למקרר במקום קריר כשבועיים?
מתכון פגז!
אגב, האם המלח בכל המתכונים הוא שולחן רגיל? לפי הסרטון נראה שזה מלח גרוס אם כי לא נאמר שזה גרוס.
מלח רגיל 😁
תודה על המתכונים מאוד אוהב להכין חמוצים. מתכוון הסופ"ש להכין כל המתכונים בסרטון. רק שאלה אחת חשובה. מה גודל הצנצנות שהשתמשת?
חלק מהן 400 מל וחלק 800
@@benshai
המון תודה
רק דבר קטן אני ממליץ במקום כורכום יש תבלין מיוחד לחמוצים (עמבה לחמוצים) כל חנות תבלינים פשוטה מחזיק את זה . מאוד ממליץ
בחמוצים הרגלים אין לי אך להשיג שמיר זה יהיה גם טוב בלי שמיר?
אמור להיות שמיר בסופר אבל בכל אופן זה לא חובה כמובן.
הרעיון הכללי הוא שאפשר לתבל עם מה שבא לך, אם אין שמיר אז תשים משהו אחר ואפילו אפשר לא לשים כלום!
כל דבר ישנה מעט את הטעם, אז חופשי אפשר לשחק עם זה
תודה רבה על הסרטון. כמה אחוז חומץ?
יש מצב למתכון לאוניגירי(משולשי אורז יפניים)?
יהיה מתישהו (:
אפשר להחליף את החומץ בחומץ תפוחים או חומץ אחר? לא עף על הטעם הלוואי של חומץ תעשייתי
בטח! כל חומץ עובד
היי, באיזה מלח אתה משתמש בחמוצים? תודה,
שאלה קטנה .. מוסיפים מלח רגיל או גס?
אין הבדל... זה אותו חומר בדיוק, רק גודל הגרגירים משתנה.
יש לך מתקונים לחמוצים של כדרה?