【49】How to Make Easy Jiggly Bean Jelly with Agar Agar Powder

※Ingredients　 (140×110×45mm container)
2g agar agar powder（粉寒天）
400cc　water
80g 　 granulated sugar
300g　 strained bean paste

[@by7155]

ふくさんの動画、毎回、本当に楽しみです。
連休、暑いので、ひんやりお菓子が恋しくて、早速、作っていて…今、氷水で型を冷やしております。何度も、水羊羹を作った事あるのですが、分離してしまって…そうか！こうやって丁寧な作業で、口あたりの良い水羊羹になるのね♪と改めて知りました。
本当に、ありがとうございます♪出来上がりが楽しみです。

[@和菓子教室ふく]

わぁ、さっそく作ってくださってるんですか😊ありがとうございます〜❣️無事に美味しくできていますように。ドキドキ。

[@user-NAGUNAGU]

以前は こし餡よりも断然粒餡派でした
｢そのうち良さが解る｣とババン
何となく良さを理解…
残らないのですね
切り口が 涼やかです。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️私もアンパンなどは粒餡派です（笑）
なめらかなこし餡が水ようかんには合いますね😊

[@ミラサ]

作りました‼️
水羊羹は色々な作り方があって、粉寒天や水、餡の量も違いますが一番美味しいです😋💕餡が甘かったので、グラニュー糖50gにしました。リビ確定です👍

[@和菓子教室ふく]

作ってくださったんですね❣️意外に簡単で、自分の好みの味や硬さに調節できるのでいいですよね。ありがとうございます😊

[@ちゅう-s2d]

いつも有り難うございます。
作業のひとつ々の理由を解説して下さる所がせっかちで早合点の私には大変勉強になります。
夫が水羊羹好きですので今年の夏は何回も作れそうです。
お仕事の美しさに今回も惚れ惚れしました。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️まだまだ説明不足だと思いますが、分かりやすい動画を作るように頑張ります。ぜひ作ってみてください。ご主人様、喜ばれますね🤗

[@ちゅう-s2d]

水羊羹作りました。
器で作ったので100cc水を増やしました。
かなり冷えて少しとろみがついたと思えたので器に分けて冷やしたのですが２mmほど上澄みが分離してしまいました。
まだまだ熱の取り方が少なかったのでしょうか？
でも　夫はそれも良し！
と喜んで食べてくれました。

[@和菓子教室ふく]

水分を増やした分、分離しやすくなったんですね。優しいご主人様が美味しく食べてくださってお幸せですね😊

[@maomao-j1x]

分かりやすい動画ありがとうございました。プルンとした食感が画面から伝わって来ました。加賀棒茶との組み合わせもナイスですね。寒天パウダーが沢山あるのでこし餡を買ってきて作りたいです。さて、どこに売っていますか？

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます！こし餡ですが、地域によってスーパーにも置いてあったり、製菓の専門のお店にもありますね。富澤商店やCottaなどネットのお店で買う方が多いようです。もしくは、TH-cam【55】こし餡の作り方もありますので、よかったら作ってみてくださいね😊

[@杉の木高い]

食べに行きたいな～・・・。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️

[@StMalo-wx7og]

落ち着きのあるお仕事に
惹かれます。若い頃は
水羊羹好きではなかったのですが、今はだいすき。
喉ごしがとても良いですよね。ポイントを厳守して、つくります。
素敵な夏のお茶🍵タイムに。なりそう。
有難う御座います

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️私も昔より今の方が美味しさがわかるようになりました😊ぜひ作ってみてくださいね。

[@angchan_dayo]

使いやすそうなお鍋イイな。😊

[@和菓子教室ふく]

ありがとうございます😊

[@-kw5179]

予定どおり昨日仕込んだ先生のレシピでのこし餡を使って、このレシピで水羊羹を作りました。只今冷蔵中です。分離もしてなくて、しっかり固まっているので大丈夫そうですが.....

[@和菓子教室ふく]

美味しい水羊羹ができているといいのですが😊作ってくださってありがとうございます❣️

[@-kw5179]

外観しっかりでしたが、緩くて丁稚羊羹みたいでした。暑い日の持ち寄りで、ツルリといくらでも食べれるとおかわりする方もいて嬉しかったです。鶉豆は小豆のように炭水化物多い豆でも、小豆とは異なりますよね。寒天増やせばもう少ししっかりするか？ また試してみようと思います。

[@raiolf753]

早速、作ってみました。夏に冷んやり、美味しく出来ました😊こし餡を粒餡に変更しても出来ますか？

[@和菓子教室ふく]

作ってくださってありがとうございます❣️粒餡に変えたら少し硬めになるかもしれませんね。気持ち水多めがいいかもしれませんね😊

[@やまさき-l4b]

わかります(笑)ゆるゆる直前が大好きです( *´艸｀)

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます❣️ゆるゆるで冷たい羊羹が美味しいですよね😊

[@Yoshi-yb9rv]

つぶあんが残っているけど、同じレシピで作れますか？🤔

[@和菓子教室ふく]

粒あんだと水ようかんの滑らかさはなくなると思いますが、あと、粒が沈むんじゃないかなとも思います。やってみたことがないのではっきりお伝えできなくて申し訳ありません🙇‍♀️

[@てるてる-w2n]

今日作りました。グラニュー糖を10g程少なくして、動画も一時停止しながら作りました。甘さ控え目でちょうど良いかたさの水ようかんができました。動画のような容器がないので、プリン型とアルミのお弁当箱を代用しました。母には好評で、おばにもおすそ分けしました。
こしあんも作ってみたくなりました。簡単にできる「こしあん」の動画待ってます。m(_ _)m

[@和菓子教室ふく]

上手に作ってくださってありがとうございます❣️皆さんに食べてもらえてよかったです😊

[@猿合奏会]

うちのあたりでは、粉末寒天が売っていない。なんでも有名な寒天メーカーが有って、TH-cam上でも散々宣伝しまくっているせいか、この辺の人間は粉末寒天の存在すら知らない。通販で買う事にした。

[@和菓子教室ふく]

そうなんですね、私もネットで買ってます😊頑張って作ってくださいね❣️