Japanese Sweets FUKU
Japanese Sweets FUKU
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【84】How to Make Ogura Chakin, Red Bean Paste Balls with Mochi Filling
このレシピはblogにも載せています。
和菓子 ふく
wagashi-fuku.com/
Instagram ふく
29.sakura
小倉茶巾の作り方
wagashi-fuku.com/index.php/2024/08/01/chakin/
●小倉茶巾
※材料9個分
粉寒天   小さじ3/4
水        180g
グラニュー糖    30g
粒餡       300g
・求肥 (牛乳パック角枠)
白玉粉       30g
水         90g
上白糖       60g
片栗粉(打ち粉) 適量
【求肥を作る】
1.牛乳パックを切り、4㎝幅の角枠を作る。
2.白玉粉に少しずつ水を加えホイッパーでだまなくクリーム状に混ぜ、残りの水を少しずつ加え溶きのばし、上白糖も加え混ぜる。
3.レンジ(500W)に1分30秒かけゴムべらで混ぜる。
再び1分かけよく混ぜる。
  さらに1分かけ(大きく膨らんで沸騰するくらい) 混ぜ、艶のある求肥を作る。
※ 途中カードを水につけながらボールのふちについた生地やゴムべらについた生地をとる。
4.タッパーに角枠を置き、片栗粉を求肥を流したときにくっつかないようにまんべんなく振る。求肥を流し表面にも片栗粉を振り、冷めたら蓋をして一晩冷凍する。(熱いうちに求肥を流すと平らになるが、もしデコボコになった場合は片栗粉を上から振ってから指で押さえて平らに均すと良い)
5.カップやお湯のみ9個にそれぞれラップ(20×20㎝)を敷いて真ん中を窪ませて準備しておく。
【小倉餡を作る】
6.粉寒天に水を加え火にかけゴムべらで混ぜ、沸騰したら30秒程煮て、グラニュー糖を加え同じく30秒程煮たら、粒餡を加え(レンジで温めておくと溶けやすい)、1分程煮たら火を止める。
7.餡を冷ましている間に冷凍した求肥を角枠から外し9等分(縦3×横3)に切り片栗粉をまんべんなくまぶし、ザルに入れてゆすって片栗粉を落とす。
8.餡を水にあて粗熱を取りとろみをつける。餡を水にあて粗熱を取りとろみをつける。(湯気がみえなくなって少しとろみがつく程度・とろみがついていないと包んだ時に上からあふれる。)
9.ラップを敷いたカップに大さじ1ずつ餡を入れ、その上に求肥をのせる。再び大さじ1ずつ餡を求肥にかぶるように入れ、残れば均等に分ける。ラップで茶巾に包み、手で丸く形作り輪ゴムでくくる。冷蔵庫で冷やす。
☆冷蔵庫で5日。冷凍可。
☆私がいつも使っている赤いカードです!柔らかいので求肥の生地が扱いやすいですよ。
貝印 スクレーパー エンボス 日本製 レッド 約12×9.5cm  DL6287 
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●How to Make Ogura Chakin, Red Bean Paste Balls with Mochi Filling
※Ingredients for 9 pieces
*skin
3/4tsp  agar agar powder (粉寒天)       
170g water
30g  granulated sugar
300g sweet bean paste
*filling(square mold made with milk pack)
30g  shiratamako(a type of mochi flour) 
90g water          
60g sugar                   
potato starch(for dusting)
Music:DOVA-SYNDROME
wind_of_tomorrow【のる】
Fireweed【伊藤貴章】
Cafe_Au_Lait_(カフェオレ)feat.松尾琴子【田中芳典】
きらめきを探して【のる】
KANADE【のる】
#和菓子作り #小倉茶巾 #JapaneseSweets
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วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @syme7703
    @syme7703 วันที่ผ่านมา

    凄く解りやすくて助かります😊

  • @syme7703
    @syme7703 วันที่ผ่านมา

    凄く解りやすくて助かります😊

  • @syme7703
    @syme7703 วันที่ผ่านมา

    凄く解りやすくて助かります😊

  • @user-qo6kz3fb9g
    @user-qo6kz3fb9g 3 วันที่ผ่านมา

    いつもいつも美味しそうな和菓子ばかりですね。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k วันที่ผ่านมา

      ありがとうございます😊

  • @maomao-j1x
    @maomao-j1x 7 วันที่ผ่านมา

    分かりやすい動画ありがとうございました。プルンとした食感が画面から伝わって来ました。加賀棒茶との組み合わせもナイスですね。寒天パウダーが沢山あるのでこし餡を買ってきて作りたいです。さて、どこに売っていますか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 4 วันที่ผ่านมา

      動画を見てくださってありがとうございます!こし餡ですが、地域によってスーパーにも置いてあったり、製菓の専門のお店にもありますね。富澤商店やCottaなどネットのお店で買う方が多いようです。もしくは、TH-cam【55】こし餡の作り方もありますので、よかったら作ってみてくださいね😊

  • @user-ti6gn8ge8t
    @user-ti6gn8ge8t 12 วันที่ผ่านมา

    懐かしいです。 20年位前、人の集まりがある時にご馳走になりました。 懐かしくて美味しくて作り方を聞いたのに、メモしたものを失くしてしまい、ずっと探していました。 ありがとうございます。嬉しいです。懐かしいおやつ、人寄せにぴったりなおやつをお願いします。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 11 วันที่ผ่านมา

      わぁ、お役に立てて嬉しいです!いろんな和菓子作ってくださいね😊

  • @user-qo6kz3fb9g
    @user-qo6kz3fb9g 13 วันที่ผ่านมา

    私でも作れそうです。おいしそう。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 11 วันที่ผ่านมา

      ぜひぜひ!作ってみてくださいね😊

  • @manamama262
    @manamama262 14 วันที่ผ่านมา

    早速小豆を炊いて作りました 生地を焼いて返すときにフライ返しの跡がついてしまったのが残念ですが、とても美味しくできました 2歳の孫も喜んで食べてくれました 冷凍できるのもうれしいです

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 13 วันที่ผ่านมา

      小豆から作ってくださってすごい!三笠の生地は柔らかいので返すのが難しいですよね😅蓋をしてなるべく生地に火を通して返すようにしていますが、フライパンやフライ返しのクセもあると思うので、上手く返せるように頑張ってください💪お孫さんとお幸せそうで嬉しいです💕

  • @manamama262
    @manamama262 14 วันที่ผ่านมา

    早速作りました 求肥がとても柔らかくて周りの寒天の入った柔らかな餡との取り合わせがホント美味しかったです みんなにも好評でもう一回作ってもあっという間になくなりました😅 いつも作られるところを見ているだけで癒されます 動画を見ながら頭の中で「白玉粉はあったかしら、餡は小豆から炊こう・・・」と考えてしまいます☺️

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 13 วันที่ผ่านมา

      何回も作ってくださってありがとうございます!冷蔵庫で日が持つのがいいですよね。まわりの方もお幸せですね☺️

  • @user-qs9sq1jx3p
    @user-qs9sq1jx3p 15 วันที่ผ่านมา

    初めまして 暑いので冷たい水羊羹を作りたいと思ってます。 葛粉が入っているのでドのような食感になるのか楽しみです。 ちなみにれいとうはできますか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 13 วันที่ผ่านมา

      こんにちは! 丁稚羊羹を作ってくださるんですね、ありがとうございます。葛粉は分離しないように入れます。少しなめらかさが出ます☺️ 冷凍は水分が多いので出来ないんです〜。

  • @user-fn1oi2uu1l
    @user-fn1oi2uu1l 25 วันที่ผ่านมา

    とってもおいしそうですね😋あんこ大好き、求肥大好きです!ぜひ作ってみたいです🎵 お使いの餡は甘味の入ってないものですか?市販の餡でも作れますか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 23 วันที่ผ่านมา

      ありがとうございます😊甘い餡です。逆に甘みのない餡というのが売っているのを私は知らないのですが、あるんですね。はい、市販の粒あんで、甘すぎるなと思ったらお砂糖減らして頂いたらいいですね❗️

  • @user-cy7iz9go3q
    @user-cy7iz9go3q 25 วันที่ผ่านมา

    どこに葉っぱ売ってますか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 23 วันที่ผ่านมา

      この季節にはなかなか売ってないのかもしれませんが、ネットでしたら買えると思います。cottaや富澤商店などは他にもあると思います。

  • @norinca1164
    @norinca1164 25 วันที่ผ่านมา

    わー! やっぱりあった! 手作り栗饅頭のレシピ! 作ってみます❤ レシピ公開ありがとうございます😂

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 23 วันที่ผ่านมา

      動画を見つけてくださってありがとうございます❗️焼きたての栗饅頭、美味しいですよ😊

  • @user-jp5xe7ii7c
    @user-jp5xe7ii7c 25 วันที่ผ่านมา

    とても美味しそう! 是非作ってみたいと思うのですが、上白糖を常備してません。 蜂蜜やアガベで代用しても大丈夫ですか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 25 วันที่ผ่านมา

      ありがとうございます!わぁ、蜂蜜とか他のもので作ったことがないので、全くわかりません🙇‍♀️糖度も違うので甘さも変わってくるかと思います。蜂蜜多めで作るといいかもしれませんが、どこまで固まるかがわかりません。お役に立てずにすみません🙇‍♀️

    • @user-jp5xe7ii7c
      @user-jp5xe7ii7c 24 วันที่ผ่านมา

      返信ありがとうございます。 そうなんですね! 上白糖を準備して基本に忠実に作ってみます😊

  • @manamama262
    @manamama262 26 วันที่ผ่านมา

    いつもわかりやすく美味しそうな和菓子とても楽しく観せていただいてます さっそく作ってみたいと思います

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 25 วันที่ผ่านมา

      わぁ、作ってみてください❗️冷凍もできますし、ちょっとした手土産にいいんです😊 頑張ってください!

  • @user-cq3tm1ys3n
    @user-cq3tm1ys3n 27 วันที่ผ่านมา

    求肥のお菓子大好きです😍それにしても丁寧なお仕事されますね適当な自分見習わないと😅

    • @HasandagiMutfagi
      @HasandagiMutfagi 27 วันที่ผ่านมา

      İyi akşamlar harika görünüyor Ellerinize Emeğine sağlık afiyet olsun canım TAkipteyim senide beklerim canım 😅😮😢🎉🎉🎉❤❤❤🙏🙏🙏🙏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 25 วันที่ผ่านมา

      動画を見てくださってありがとうございます❗️丁寧に見えているだけですよ😊実は適当です(笑)よかったら作ってみてくださいね☺️

  • @tteeuu5837
    @tteeuu5837 27 วันที่ผ่านมา

    動画アップ有難うございまーす。 コレ私の大好きなやつではないですか❤(嬉) 売っていのは結構なお値段しますよね(笑) 早速作ってみたいと思います。 先日はドライトマト&くるみの求肥の作りましたヨ。 みんなトマトとはビックリしていました。めちゃくちゃ美味しかったです。 いつも丁寧な動画有難うございます。幸せな時間が増えました。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 25 วันที่ผ่านมา

      早速見てくださってありがとうございます❗️トマトと胡桃の求肥も作ってくださったんですね、嬉しいです💕まわりの皆さんを幸せにされて、素敵です😊

  • @user-ob3yk3xb6g
    @user-ob3yk3xb6g 27 วันที่ผ่านมา

    爽やかな美味しいそうですね😃

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 26 วันที่ผ่านมา

      ありがとうございます😊そう言って頂けると嬉しいです!

  • @nobu_zunzun
    @nobu_zunzun 29 วันที่ผ่านมา

    とても勉強になります。 おはぎ作った事ないですが、作ってみようと思います。ありがとうございます。 さすが手際が良いですね。 見ていて、とても楽しかったです。田舎饅頭も作ってみたいと思いました。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 27 วันที่ผ่านมา

      楽しかったと言っていただいてとても嬉しいです😊作ってみると案外簡単ですので、せひ挑戦してみてくださいね❗️

  • @user-rs1nk2rz1m
    @user-rs1nk2rz1m หลายเดือนก่อน

    スゴい😓工芸品や😲動画を視て拍手したのは初めてです👏スゴすぎる😆蒸して作るのが本来の作り方なんですね💦枠を作り濡れ布巾に生地を流すとか工夫が凄すぎてポカーンしました😅余り生地を花弁に変えるアイデアに完全に脱帽しました🙇本当にスゴいチャンネルです🙆

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 29 วันที่ผ่านมา

      そんなに褒めてくださって恐縮です🙇‍♀️和菓子屋で勉強したことを基本に家庭で出来るように考えていますので、ぜひ作ってみてくださいね😊

  • @chiimilk2477
    @chiimilk2477 หลายเดือนก่อน

    素敵な暮らしですね💓私も抹茶や和菓子が好きなので作ってみたいと思います(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊はい、ぜひ作ってみてくださいね❗️

  • @user-es3mg1id5w
    @user-es3mg1id5w หลายเดือนก่อน

    ああ~ 美味しそう~

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @akikothery4246
    @akikothery4246 หลายเดือนก่อน

    海外に住んでいて 時々無性に食べたくなるのが 餡子 ご指導ありがとうございました🙇🏻‍♀️

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      海外だとなかなか和菓子食べれませんね😢小豆があれば粒餡が作れますね。美味しい和菓子を作ってみてくださいね💕

  • @user-op6dm1fd7g
    @user-op6dm1fd7g หลายเดือนก่อน

    いやー涼しげで良いですね〜。 これぞ、水羊羹と並ぶ日本ならではの夏菓子ですね。 水饅頭って葛粉で出来てるのですね。風味良さそう。 作ります〜。🎐🍵😊

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      動画を見てくださってありがとうございます!日本の和菓子、美味しいですよね。ぜひ作ってみてくださいね😊

  • @user-yf8qf9wp6q
    @user-yf8qf9wp6q หลายเดือนก่อน

    餅粉だけでも大丈夫でしょうか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      餅粉だけだとお餅を焼くのと一緒で少し生地がフライパンにつくかもしれませんが、大丈夫です。もちもちで美味しいですよ😊

  • @user-ly8xm4lh3s
    @user-ly8xm4lh3s หลายเดือนก่อน

    こんにちは♪いつも和菓子作りの参考にさせていただいています、ありがとうございます 葛切りをはがすとき、どうしてもきれいにはがせません ステンレスの流し缶を使用していますが、ねっちょりくっつきます💦 どうすればきれいにはがせますか?? スケッパーも使ってはいますが微妙です よろしくお願いします

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      わかります〜。剥がれにくい時ありますよね。私はいつもの赤いカードで剥がせますが、スケッパーがシリコンやプラスチックでうまくいかない場合は金属のコテなどでやってみてはどうでしょうか。するっと外せる方法(温度なのか、もっと剥がしやすい型はないのか)また探しておきますね😊

    • @user-ly8xm4lh3s
      @user-ly8xm4lh3s 21 วันที่ผ่านมา

      @@user-nc9ds6jh4k こんにちは、テフロン加工の玉子焼き機を使って試したところ道具に頼らずちゅるんと指ではがせました(⋈◍>◡<◍)。✧♡16×13cmを使用し1人前の分量で2枚作れました!!はじめにはじくのですが温度が上がると底に張り付いてくれるので問題ないです。いろんなレシピを参考に葛切りと黒みつ作りましたがふくさんのレシピが一番美味しくお手軽でした、本当にありがとうございます。お教室に伺いたいです!!!

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 20 วันที่ผ่านมา

      なるほど〜、テフロン加工ですか。確かにツルツルですよね。それは大発見です!勉強になります😊 和菓子教室は親の介護で今はお休み中なんです。次教室する時はテフロン加工で葛切り作りますね❗️

  • @keiarto5097
    @keiarto5097 หลายเดือนก่อน

    素敵な動画ですね。とても見やすかったです。 海外に住んでいて彼氏はこの前初めて日本で三色団子を食べて以来ずっとまた食べたいと言っていたので今度このレシピを参考に作ってみたいと思います❤

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      海外からありがとうございます❤️きっと、粉の水分量や粒子の大きさの違いで硬さも変わるかもしれませんが、水でお好きな硬さを調節してみてください😊

  • @user-bf5lo3tw2h
    @user-bf5lo3tw2h หลายเดือนก่อน

    よもぎが手に入らないので抹茶でしてみたいのですが…

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      抹茶団子ですね😊粉類に抹茶を5gから10グラムくらい、色をみながら入れるといいと思いますが、火を入れると色は少し悪くなります。また私も機会があれば作ってみますね❗️

  • @asumura2769
    @asumura2769 หลายเดือนก่อน

    この動画を発見してすぐに材料を買いに行き、作りました! 家族にも好評ですぐになくなってしまいました(笑) インスタントコーヒー以外にも家にあるものでいろんなもので作ったのですが、どの餡も求肥もおいしかったです。 和菓子初挑戦大大大大大成功です!これからも参考にさせていただきます~!

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      和菓子初挑戦でカフェオレ大福とは、すごいです‼️美味しくできて、ご家族が喜んでくださって、私もとても嬉しいです😊アレンジもされて素敵☺️

  • @yocchii3325
    @yocchii3325 หลายเดือนก่อน

    お菓子の動画を観ていたら おすすめでこの動画が出てきたので 思わず美味しそう〜ということで作ってみました 本当にカフェオレでとても美味しかったです ひとつお聞きしたいのですが 白餡って既製品ですか? 豆から作る場合、レシピ(材料や分量)がわかれば教えていただきたいです また、豆は何豆で作るのがいいのでしょうか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      上手に作ってくださったんですね、ありがとうございます😊白餡の作り方は、よかったら【55】こし餡の作り方と同じですので、参考にしてみてください。手亡豆(白いんげん)で私は作りますが、白小豆とか他の白豆でもできます!

    • @yocchii3325
      @yocchii3325 หลายเดือนก่อน

      お返事ありがとうございます! やっぱり豆の種類によって味って変わるものでしょうか? 田舎の方なので白豆類が売っていないのでネットで購入しようかと思ってます あともうひとつお聞きしたいのですが 今回は既製品の白餡で作ったのですが結構ベタベタして上手く生クリームを包めませんでした 水分が多いとベタベタするのでしょうか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      豆の種類によって味も色も変わりますね。私もネットで購入します。餡がベタベタしていると包みにくいですよね。そういう時は布巾やキッチンペーパーに包んで押さえて水分を取ります。こねてしまうと余計に柔らかくなるので餡を押さえて水分を吸い取るといいですね😊

    • @yocchii3325
      @yocchii3325 หลายเดือนก่อน

      お返事ありがとうございます! 色々な豆を買ってみて自分の好みを探してみます 水分を吸い取るとは!! なるほど〜 目から鱗です やってみます!

  • @user-rs1nk2rz1m
    @user-rs1nk2rz1m หลายเดือนก่อน

    求肥がモチモチしてた訳が解りました😆水飴の扱いも苦労していたのでメチャメチャ助かります👍やっぱり和菓子の動画で1番頼りになるチャンネルです☝今回もありがとうございました🙇それにしてもレンチンの回数にビックリ👀‼

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      わぁ、お役に立てて嬉しいです!そうですね、求肥はよく混ぜて滑らかにしたいので何回もレンジにかけます(笑)作ってくださってありがとうございます😊

  • @user-mf2vy5vz1o
    @user-mf2vy5vz1o หลายเดือนก่อน

    コーヒー大福って美味しいですよね。 挑戦してみようかな😊

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊そうですね、和菓子ダメな方でもこれだけは好きという方多いです☺️よかったら作ってみてくださいね!

  • @pachi2shuwa
    @pachi2shuwa หลายเดือนก่อน

    杏を入れて大福を作ろうと思ったのですが上手く包めず😢 とても分かりやすくて参考になりました! 明日もう一回やってみます

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      杏がどんな状態なのか分かりませんが、柔らかいものだと包むのは難しいかもしれませんね。少し凍らせるとやりやすいと思います。はい!頑張ってみてください😊

    • @pachi2shuwa
      @pachi2shuwa หลายเดือนก่อน

      @@user-nc9ds6jh4k 返信ありがとうございます😭 シロップ漬けにした杏を中に入れて欲しいとお願いされていてかなり難しかったです💦 冷凍したものも試してみます!

  • @user-qw5hs3jj4v
    @user-qw5hs3jj4v 2 หลายเดือนก่อน

    成功しました!家族に蒸したてを出したら感動していました。 教えて頂いたとおりベーキングパウダーが古すぎたようです(消費期限6年前でした、怖っわ) 材料も作り方もシンプルですがとても美味しいです。幸せなおいしさでした。 ありがとうございます。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      6年前⁉️大事に保管されてたんですね(笑)あるあるです👍ご家族が感動してくださったなんで、一番嬉しいお言葉です。ありがとうございます😊

  • @yumyumy1153
    @yumyumy1153 2 หลายเดือนก่อน

    毎年自己流で作っていましたが、やはりこちらのつくり方が1番わかりやすいです。 かのこがすぐに手に入らないので甘納豆をさっと洗って使っています。半分は抹茶バージョンにして、今年も作りましたよ〜😊

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k หลายเดือนก่อน

      わぁ、素敵に作ってくださってありがとうございます!甘納豆洗ったり抹茶バージョン作ってくださったり、お好みに自由に作ってくださるって嬉しいです😊

  • @user-dj6ul1ch6g
    @user-dj6ul1ch6g 2 หลายเดือนก่อน

    今日作ってみました。今まで食べた大福の中で一番おいしかったです!!!あんこのコーヒーの苦味が生クリームのこってりを中和してくれていて、もちもちでトロンとした求肥も最高でした。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      すごい!もう作ってくださったんですか⁉️嬉しいです😊ありがとうございます💕

  • @user-qw5hs3jj4v
    @user-qw5hs3jj4v 2 หลายเดือนก่อน

    美味しいかったです。蒸したてってこんなに美味しいんやぁ、と独りで感動しまいた。 ただ、またまた1ヶ所失敗してしまいました。オイルをちょっと入れすぎみたいでそれ程ふっくら仕上がりませんでした。あんこが透明に近い小麦粉の皮で包まれてる感じです。 どっかの名物で有ったような?三重県やったかな? 次回はちゃんと「小さじ」を使って作ります。 ありがとうございます。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      そうなんです、作りたてって本当に美味しいんですよね😊透明になったのは、油が多かったのかもしれませんし、ベーキングパウダーが古かった場合もそうなります。またぜひ作ってみてくださいね!

  • @user-ey6ur9uh4q
    @user-ey6ur9uh4q 2 หลายเดือนก่อน

    果物入りの求肥のお菓子って美味しいですよね〜! 季節によって果物を変えれば、一年を通して楽しみができそうです。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      甘い求肥に酸味のある果物とか美味しいですよね😊いろいろ作ってみてくださいね!

  • @user-dh2is7tw6u
    @user-dh2is7tw6u 2 หลายเดือนก่อน

    すごいです!自分でできたら最高ですね。大好きなので作りたいです

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      ぜひ作ってみてください!慣れてくると上手くできるようになります😊

  • @user-mq5pu8pm9q
    @user-mq5pu8pm9q 2 หลายเดือนก่อน

    えんどう豆の🫘煮方が分からなかったので参考になりました。🙏 黒蜜も作ってみます。 豆かんが大好きです。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      シンプルで美味しいですよね。ぜひ作ってみてください😊

  • @user-ld1nx8li4r
    @user-ld1nx8li4r 2 หลายเดือนก่อน

    美味しそうです

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @user-mn6bx6lr2u
    @user-mn6bx6lr2u 2 หลายเดือนก่อน

    いつも美味しそうなんですが、今回は洋の要素があって特に食べたくなりました。 音楽も癒されてます。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      動画を見てくださってありがとうございます!お届けしたいです😊

  • @user-xc6lp9qf7z
    @user-xc6lp9qf7z 2 หลายเดือนก่อน

    先生、こんにちは😃 よもぎ餅、美味しそうですね😋 作ってみたいのですが、残念ながら蒸し器を持っていません😢 餅を蒸す際、代用できる方法はありますか?

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      そうですね、代用の仕方はいろいろあると思いますが、お鍋に耐熱のお皿を逆さまに置いて土台を作ってお湯を入れ、ザルに濡れ布巾を敷いて生地を流し込むといいですね、蓋ができないとダメなので、お家にある道具でいろいろ考えてみてくださいね。上手くできるといいですね。

    • @user-xc6lp9qf7z
      @user-xc6lp9qf7z 2 หลายเดือนก่อน

      @@user-nc9ds6jh4k 先生、ありがとうございます😊 鍋とザルとふきんはあるので、一度挑戦してみます😄 これを機に、蒸し器の購入も検討します😅 ありがとうございました🤗

  • @mignonette6885
    @mignonette6885 2 หลายเดือนก่อน

    はじめまして! いつもわかりやすい動画ありがとうございます😊 ほとんど全部拝見しました。これから少しずつ作りたいと思っているのですが、 夏に和菓子を作る場合の注意点などがありましたら教えてください。 またわからないことがあったら、教えてください!

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      動画をご覧くださってありがとうございます!夏は気温が高いので、レンジの火の入り方が少し早かったり、逆に冷ますのに時間がかかったりすることを少しだけ頭においておくといいですね。あとは、傷みやすいので餡などは冷蔵庫の奥で保存して早く食べるようにしましょう😊

    • @mignonette6885
      @mignonette6885 2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @user-dg8yp3fp7h
    @user-dg8yp3fp7h 2 หลายเดือนก่อน

    はじめまして🎉登録させていただきました。5歳の孫とお団子など作っています。電子レンジで簡単に大福ができるのですね⁉️さっそく作ります😁

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      そうなんです。最初は慣れないと包むのが難しいかもしれませんが、できます😊ぜひ作ってみてくださいね❗️

  • @user-ey6ur9uh4q
    @user-ey6ur9uh4q 2 หลายเดือนก่อน

    栗饅頭、和菓子の中でもトップクラスに可愛いですよね…

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      はい😊栗饅頭、可愛いですよね🩷

  • @user-ey6ur9uh4q
    @user-ey6ur9uh4q 2 หลายเดือนก่อน

    茶通大好きです!抹茶がたっぷりで美味しそう…

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      動画を見てくださってありがとうございます!😊

  • @user-zx5ho6gy2s
    @user-zx5ho6gy2s 2 หลายเดือนก่อน

    生地の調整の粉は片栗粉?薄力粉ですか?お願い致します

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      動画を見て下さってありがとうございます!粉は薄力粉です。概要欄のレシピも参考に見てくださいね😊

  • @user-mu3ei5qq4c
    @user-mu3ei5qq4c 2 หลายเดือนก่อน

    😅お粗末な蒸しパンが、出来ました。 失敗です。下半分がベチャベチャ で、上だけ食べて あとはスズメに、あげました。。

    • @user-mu3ei5qq4c
      @user-mu3ei5qq4c 2 หลายเดือนก่อน

      もう二度と作りません!

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      下半分がベチャベチャ!何があったんでしょうか😭過去に失敗された方に酢が簡単酢とか純粋のものでなかった方がおられました。あとは、混ぜすぎた、お湯が多くて沸騰して生地にかかった、計量間違えた、重曹が古かった、でしょうか。

  • @user-co1bs2ix1h
    @user-co1bs2ix1h 2 หลายเดือนก่อน

    この動画のお菓子は冷蔵庫で2、3日保存してもういろの部分は硬くなってしまわないのでしょうか。

    • @user-nc9ds6jh4k
      @user-nc9ds6jh4k 2 หลายเดือนก่อน

      動画を見てくださってありがとうございます😊概要欄のレシピの最後に載せていますが、冷凍可、常温で2日です。冷蔵庫は硬くなるのでお勧めしません。よかったら作ってくださいね。