My SECRETS of making CREAM and decorating CAKE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- ✅ Сотрудничество по рекламе aksanabulat@ya.ru
🥰 VK oksana0283
❤️ канал Дзен dzen.ru/oksana...
🔥 канал на Рутуб rutube.ru/chan...
💋 мы в Телеграм t.me/oksanabul... Как приготовить просто белково-заварной крем для украшения торта? Мои тонкости и секреты приготовления классного крема.
Как приготовить домашний творожний чизкейк
Ингредиенты для основы чизкейка:
Печенье 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Ингредиенты для начинки:
Творог 5% 200 гр
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 400 гр.
Сахар - 150 гр.
Ссылки на кондитерские штучки с Алиэкспресс:
Возвращай до 30% с покупок на Али www.aliprice.co...
1 Кондитерский набор насадок 52 шт gb9vn.app.goo....
2 Большая насадка для выравнивания №200 gb9vn.app.goo....
3 Кондитерские ножницы пересаживать розы gb9vn.app.goo....
4 Кондитерский шпатель :) , которым выравнивала торт gb9vn.app.goo....
5 Кондитерские одноразовые мешки 100 шт. gb9vn.app.goo....
6 Насадки для тюльпанов 9 шт. gb9vn.app.goo....
7 Насадки для разных роз 5 шт. в наборе gb9vn.app.goo....
8 Насадка Большая роза gb9vn.app.goo....
9 Насадка плоская роза gb9vn.app.goo....
10 Силиконовый кондитерский мешок gb9vn.app.goo....
11Форма котика для печенья gb9vn.app.goo....
12 Набор насадок листок gb9vn.app.goo....
13 насадка на кондитерский мешок gb9vn.app.goo....
14 Кондитерская форма для нарезки коржей gb9vn.app.goo....
15 Классная насадка пирожных gb9vn.app.goo....
16 Кухонный фартук gb9vn.app.goo....
17 Магазин кондитерских насадок gb9vn.app.goo....
18 Печенье с улыбками gb9vn.app.goo....
19 Насадка травка gb9vn.app.goo....
20 Пленка для торта 600 м gb9vn.app.goo....
21 Пластиковая форма делать шок.шарики gb9vn.app.goo....
22 Торт кукла, форма для юбки gb9vn.app.goo....
23 Кондитерские мешки плотные 50шт gb9vn.app.goo....
24 Лопатка для коржей gb9vn.app.goo....
Другие интересные рецепты выпечки • ТОРТЫ и десерты
Простые и БЫСТРЫЕ рецепты • РЕЦЕПТЫ от меня
Мой канал / 0283oksana Моя почта oksana0283@icloud.com Моя электронная почта AksanaBulat@ya.ru Моя почта aksanabulat@yandex.ru
Меня зовут Оксана! Снимаю семейные влоги о нашей многодетной семье. Да, я многодетная мама 6 детей. Одна девочка у нас под опекой, ее зовут Надюшка! Дети все разные и каждый непосредственных. Девочек в нашей семье преобладающее большинство вмести со мной нас 6 и сынок Артём. Мы живём на Крайнем севере России. Снимаем северную природу и города. Мы из города Ноябрьска. Ноябрьск ЯНАО или по другому Ямал. Тут суровые зимы, но зато душевные жители. В своих семейных влогах делюсь своей жизнью, радостями и невзгодами, кухонными хитростями, снимаю лайфхаки, обзоры покупок продуктов и вещей. Многие меня спрашивают, а сколько же ты готовишь, а что покупаешь, все это вы сможете увидеть в наших каждодневных влоговых видео. А еще я активно стараюсь похудеть. Многие ищут в интернете, как похудеть. Так вот, показываю свой образ жизни и дневник питания во время похудения. Уже сейчас я заметила свои изменения в фигуре и возможно вы тоже их заметите и мой пример станет для вас прекрасной мотивацией к похудению. Еще у нас в семье есть собаки Алабаи и кошки Мэйн Кун. Конечно, в большой семье выехать в куда это непростая задача, но мы иногда путешествуем и делимся своими впечатлениями. Мой инстаграм / oksana0283 #оксанабулат #влог #влоги #видеокаждыйдень #семейныйканал #Ноябрьск #ямал Сотрудничество по рекламе aksanabulat@ya.ru
VK oksana0283
![[Re:all TREASURE] EP.6 in 방콕ㅣ🚩 쩡캠의 방콕 투어 빵 마이 와이 👍](http://i.ytimg.com/vi/uyFw-nItA_s/mqdefault.jpg)
Советую этот миксер с алиэкспресс он мощный и самое главное тихо работает gb9vn.app.goo.gl/h86q
у вас вроде не такой миксер
вы с ним работали?
@@natalis8228 В этом видео еще старый миксер, но уже год пользуюсь именно этим китайским миксером. Там удобная большая чаша, он супер мощный и самое главное тихий. Мне очень он нравится.
Вас таак приятно слушать спосибо вам
Я смотрела с удовольствием слушая ваш голос
Читаю комментарии, все прям профессионалы такие! Человек освоил кондитерское дело! Умничка!
Единственное видео, где автор просто и доступно все объясняет. Очень понравилось. Автор, вы просто умничка !!!
Супер
Шпатель в строительном магазине ДЛЯ ТОРТА)))))))
@@raidenwife2228 большинство кондитеров шпатели покупают там. Для информации - они не б/у.
Замечательная хозяйка, хорошая и добрая мать и жена 👍🏻 Просто умница, молодец 🌺🌺🌺🌺🌺
Умничка, добрая и милая девушка. Дай Бог тебе счастья, любви и крепкого здоровья.
Все подробно рассказано, ни одного лишнего слова, прекрасная подача рецепта! Не смогла не подписаться. Большое спасибо!
Оксана спасибо вам большое за советы,Вы так просто и доступно объяснили и показали все что Вы знаете! Вам Божьих благословений в семье и успехов!!!!
Молодец! Очень смело. Крем нужно взбивать дольше. А когда заполняете кремом мешок, то его желательно подвернуть. Ещё раз молодец!!!
Вы крем не добили , нужно было ещё немного взбивать , пока не намотается на венчик , вот тогда он крепкий и работать с ним хорошо , а так красиво , лайк!!!
Делетант в оформлении тортов,розы,бутоны, георгины можно крутить или отсаживать на шариковую ручку или карандаш, конечно чистые и снимать любымы ножницами немного их раскрыв,чтоб подцепить цветок.
Т
Спасибо Оксаночка,очень понятно,без лишних баталий. Умничка!!!!
ой умничка,я много раз смотрела как делают розы,и чесно говоря это самое удачное видео для начинающих,мне так кажется.Спасибо.
Я давно так не смеялась когда увидела ваш шпатель))) ну вы находчивая)))
Я тоже взяла шпатель из строительного магазина
Какая разница откуда он😊
Первый раз, человек понятно объяснил, как сделать розу. Спасибо, хозяюшка. Все только крутят гвоздь, вот и пойми, откуда начать?!
Так приятно смотреть слушать, а потом делать повторять,а когда получается такой результат , это вообще СУПЕР. Вы мне очень нравитесь такая простоя, искренняя. Оставайтесь такой жизнерадостной.
Оксаночка ! С Наступающим Новым Годом ! Благодарю вас за ваши секретики приготовления крема. У меня получилось с первого разв.Крем не опадал а главное он переливался серебристым цветом.
Мир, Любовь и Радость вашему дому !
Вы такая замечательная и искренняя!!! Конечно, Ваше видео очень полезно и понятно каждому!!!! Вам лайк, лайк, лайк!
Умница. 👍👍👍
Умничка,спасибо Вам за науку.Творческих успехов Вам.Здоровья всей семье.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👍👍👍
Оксаночка, спасибо огромное за видео. Было очено приятно смотреть и слушать. Подчерпнула много полезного как для варки сиропа, так и для украшения торта. Я надеюсь, что у Вас сегодня все также хорошо, как и в 2017 и Ваш прекрасный сладкий задний звуковой фон уже подрос и здоров. Уще раз большое спасибо за прекрасное видео, желаю Вам всего хорошего.
Класс 😆 теперь я поняла как делать эти блин розы первый раз всё понятно вы молодец!!!
Спасибо Вам большое за рецепт крема и очень понятный и доступный мк как делать розы! Удачи Вам и новых творческих идей!
Я очень рада что нашла такую прекрасного мастера кулинарии.Вы мне очень многого подсказали.Даже если у меня бессоница я смотрю ва ши шедевры!!!
Спасибо большое . Вы очень хорошо объяснили .Удачи ВАМ
Вы очень позитивная. Видно что вы старались рассказать всё. Мне понравился тортик. Да крем БЗК очень вкусный, недорогой и простой в приготовлении крем. Главное приловчиться и понять основные моменты. У меня на канале все желающие могут посмотреть, как я делаю крем БЗК. Я делаю более густой крем. Взбиваю до того момента, когда крем наматывается на венчики, и отходит от стенок. Честно говоря, я даже делала этот крем в ручную венчиком,. Очень устала рука, но всё получилось. Таким густым кремом делаю украшения на торт, и они не плывут на следующий день. Всегда рада гостям. Удачи вашему каналу!
не могу не оставить комментарий. Какая Вы уничка! У Вас маленькие детки, а Вы делитесь с нами своими достижениями.Вы очень все понятно показали и рассказали ,как сделать розочку из крема.Вот именно у Вас я поняла,что надо с середины лепесточка тянуть насадку с кремом.Многие так быстро это делают,что не понятно.Я тоже люблю печь торты,но украшения из крема еще не делала.Могу дать рецепт СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ который я сама разработала,у Вас маленькие детки,Вам понравиться.Подписалась на Ваш канал буду Вас изучать. СПАСИБО!
Кристина, добрый день! Спасибо, вам за добрые слова и пожелания! Буду очень благодарна за рецепт суфле из курицы!
Умнечка. Браво....Начинающий кондитер.....всё не как не начну...всё купила...а теперь обязательно попробую...Спвсибо.
Спасибо Оксаночка, за простое и доступное объяснение приготовления крема!!! Удачи вам и творческих успехов!!!👍👍👍😊😊😊
🥰
Спасибо большое! Очень подробно, понятно! Здоровья Вам и Вашим помощникам! 😀
Оксана, Вам спасибо огромное. Вчера вечером посмотрела Ваше видео и сегодня утром уже в бой 🤪 Все получилось с первого раза 🧁💃Доступно, информативно и со всеми нюансами! Вы - молодчина👍
Спасибо, всё понятно объяснили.Успехов вам.
Если желток попал в белок, не обязательно начинать все сначала. Можно убрать желток при помощи трубочки для коктейлей.
Спасибо за подсказку🌺
Попробую убрать таким спосом
Да у меня тоже попала желток всеравно крем получилось крепкий
Спасибо большое,очень доступное видео и ваши розочки чуть не свели меня с ума,они просто восхитительны
Оксана, спасибо, что поделились своим знаниями и умениями!!!!
А для злобных комментаторов отвечу: Ни Боги горшки обжигают! Кто то и так не может и у профессионалов не всегда получается, будьте добрее, чаще смотрите на себя! Всех с наступающим Новым годом!☺️😉
Оксана огромное Вам спасибо, столько пересмотрела видео как делать цветы и крем, у вас очень понравилось, все достаточно понятно.
Здравствуйте вы такая умничка все так понятно объясняете подробно мне все понятно муж у меня тоже с детьми всегда смотрят и всегда рядом когда я готовлю выпечку.Я их называю мои дигустаторы 🤗
Оксаночка ваш мк очень просто доступно и понятно сейчас же попробую А Вам искрене желаю удачи!!!
Вот действительно объяснение,настолько понятно,супер,хочется уже занятся самой,спасибо большое за объяснения,УДАЧИ Вам.
Перемешивать сироп можно только в самом начале; когда он закипает- мешать нельзя, и крем недовзбит, он может быть нестабильным. По поводу окрашивания, могу поделиться, если в окрашенный крем добавить маленькую каплю тёмно- коричневого и немного крема из которого вы делаете розы, то листья будут казаться естественными и розы как настоящие. С уважением!
Спасибо милая за рецепт, как всё прекрасно и понятно. спасибо большое
Умничка все понятно.Дай бог здоровья счастья тебе и твоим деткам.
Оксаночка спасибо за подробное обьяснение . Умничка!
Мне очень понравить ваше видио очень точко и ясно. И самое важное то что вы показавили как делать розочки . Класс.
Спасибо Вам !!!ВЫ очень понятно и конкретно ясно умеете обьяснять. Мне стало сразу понятно вчём секрет сиропа. Огромное спасибо, и благодарю за опыт, за совет. Пусть у Вас в жизни будут только счастливые дни!!!!!💖💖💖👍👍👍
Блин, реально ,доступно по домашнему ,без всяких примудростей.Спасибо вам огромное,,
Шикарный мастер - класс , такой тортик украсит праздничный стол !
Спасибо :))), мне очень приятно, что вам понравился мой тортик! У нас просто гости пришли и для них делали.
Автор просто умница. Четко и без лишних слов объяснила и показала наглядно.
Спасибо огромное за ваши разъяснения! У меня не получилось приготовить правильно белковый крем,какая то размазня выходила,но теперь я поняла в чём причина,после вашего видео разъяснения. Попробовала приготовить крем. И... о ЧУДО, у меня всё получилось!!!!! Спасибо вам ещё раз огромное!
Оксаночка рада за тебя!помню твои первые публикации ты тогда еще так скромненько потом разборки с магазинами ставила лайки но редко писала комменты сейчас вижу как ты выросла! ты-МОЛОДЕЦ!!!работаеш уверенно рада за тебя! УДАЧИ!!!
Здравствуйте,только что нашла ваше видео,посмотрела,все понятно,по теме,очень понравилось.Я начинающий ,,кондитер" ,тоже многое не получается,смотрю много блоггеров,но раз на раз не приходиться,вот теперь хочу попробовать по вашему видео, очень надеюсь, что получится, Спасибо вам за простату и ясность! Будем стараться! А ,Вам успехов!!!
Для центра розы можно взять 5-6 шт.обычного печенья соеденить с кремом (ложное пирожное "картошка") слепить конус и на него отсаживать лепестки роз. Основание будет крепче - розу легче снимать и будет устойчивее.
Молодец все понятно, все сказано что и сколько надо. А самое главное что все коротко, как некоторые развезут не дождёшься что как делать.
Спасибо Оксана я тоже научила розы удачи вам будьте здоровы
Оксана, благодарю за ваше видео. Когда то в молодости очень часто пекла торты и украшала. Учить было некому, поэтому пробовала сама. Получалось только из масляного крема, со временем украшать перестала, во первых очень уж жирно, а во вторых качественное сливочное масло дороговато. Теперь обязательно попробую сделать крем по вашему способу, надеюсь получиться. Изложено всё понятно, буду вашей подписчицей, успехов вам.
Спасибо за подробности приготовления крема, за подробности изготовления роз и просто за видео, в котором я увидела нюансы моих неудач. Взяла на заметку. Буду пробовать. Удачи.
Какая молодчина!!!так досконально объясняла,спасибо,вы просто умничка!😘🌷🌹👍
Оксаночка , конечно же видео очень полезное и поучительное розы шикарные !!!!
Спасибо за разъяснение, очень понравилось
Заказала с Али все необходимое. Точно такой сделаю иншаАллах1 )))
Оксана вы большая молодец довольно хорошо получился крем чучуть жидковат лимонку добовляйте в сироп и варите его до температуры 120 градусов. Удачи в вашем творчестве.
Ну на сколько я знаю лимонную кислоту нужно добавлять в сам сироп а не в белки для того чтобы сироп не кристализовался и после того как влили сироп нужно мешать еще минут 5 .иначе крем будет жидковат.у вас немного жидковат получился попробуйте взбивать по дольше.а так в целом не плохо вышло .вы умничка так держать!!!!
Скажите пожалуйста,а когда надо дабрвлять лимонную кислоту?когда только поставили сироп?
Крем недовзбит. Проще простого-купите термощуп и варите крем, тогда получается супер!
Умница благодарю вас очень нужное видео случайно попала на ваше видео какие у нас преарасные талантливяе люди
вы умничка все так хорошо обьясняете,но я уже 5раз пробовала делать этот крем но у меня до конца не получается чтобы делать цветы он у меня жидковатый правда я взбиваю в ручную и варю сироп бе градусника ,вы правы надо терпения я буду пробовать еще
Молодец, спасибо большое, раньше смотрела рецепт этого крема, так было заморочено, термометр, мерить температуру сиропа и ТД..... А здесь просто и понятно, обязательно попробую приготовить!
Спасибо за видео! Все доступно, понятно и красиво! Умничка!
Оксана спасибо за хорошую рецепт крема попробую сделать а Вам удачи
Розы шикарные значит и удался и крем спасибо
Оксана , лайк и подписка удачи тебе.
молодец, всё было понятно и просто. будем делать крем по вашему рецепту и без градусника. спасибо Оксана!
Привет!!! Оксана умничка!!! Я ещё не пробовала но так подробно объяснила уверена получиться.попробую напишу
Ооо Боже милая моя Ложить по немногу надо в пакет линейкой от насадки до середины проложить а потом просто долодить другой цвет крема легко и просто и пальчики чистые а так молодец❤ и придерживать не пальцем цветочек а шпашкой Здоровья вашей семье и малышке счастья вам❤
Тортик получился очень красивый здоровья вашей семье и успеха
Спасибо Вам огромное за то,что делитесь с нами хитростями,очень полезное видео.......как я мечтаю о таком миксере,но они дорогущие))))
На Али экспресс купите,там они вразы дешевле,я там взяла Кенвуд ,уже года три пользуюсь,наконец-то начала печь бисквиты
Я купила за 3100на азоне, не дорогой и не отличается от дорогого. Мешалка для крема, тесто и пюре. А крем я немного дольше взбиваю, пока крем не начнёт отставать от миски. Он получается крепче.
Молодец Оксана! Спасибо большое. Уменя цветы не получаются все расплываются. Теперь по вашему рецепту попробую сделать цветы.
Спасибо Оксаночка за прекрасный рецептик крема 🌹🌹🌹🌹🌹👍👍💯
Когда варите сироп его не нужно все время мешать, на стенками варки образуются кристалики и они могут попасть в крем
Умница, очень все понятно особенно про розы. Что касаемо крема, то это итальянская меренга, температура сиропа доводится до 116 - 118 С, проще использовать кулинарный термометр, можно купить на том же Алиэкспресс, пригодится и для мяса и для масляных бисквитов. Выглядит все очень вкусно. Успехов.
Да, многие правы в плане того, что нужно было взбить крем подольше, а так получается, что розы поплыли чуток. Возможно это ещё и краситель подвёл. Я когда добавляю топ продукт в этот крем он становится жидким. Поэтому использую другие красители. А так торт получился симпатичный.
Сегодня первую розу сделала,правда из крема шарлот,спасибо,Оксаночка.Лайк🤗
Респект автору,очень солнечный человек...
Спасибо за рецепт и мк!!!
Вы очень просто и доступно всё объясняете, расставляя акценты на действительно существенных моментах... отличное видео. Спасибо Вам)...
УМНИЧКА!!!!!!! ВСЁ БЛИЗКО ВСЁ ,ВИДНО....ВСЁ ПОНЯТНО !!!!!!!!
Молодец Оксана ,мне очень понравилось. остановилась на вашем креме.Спасибооол
Молодец за твоё упорство и настойчивость,только когда краски многовато,меньше надо нежнее будет и приятнее кушать.
Все вполне понятно об'яснили спасибо большое ♥️💐💐🥀🥀за рецепт крема
Вы такая простая,это меня купила,если чесно то розу обясняете очень аонятно и легко.умница.а крем у меня получается неочень,сперва порядок а потом осядает.а вы молодец
Здравствуйте Оксаночка!Вы умничка! Очень доходчиво все объяснили и показали. ☺👍
Наконец-то я поняла, как делать розы!
необязательно быть профессионалом вы молодец
Обаятельный Вы человек.
Оксана, супер мастер класс, супер розочки и супер торт👍🍰🌹
Спасибо большое,вот так надо обяснить всё досканально,понятно .
Спасибо за усердие и желание поделиться опытом!
Оксана здравствуйте. Я посмотрела ваше видео ,вы молодец. Я могу подсказать,как мы кондитеры делаем этот крем. Мы взвешиваем белок 1 часть и сахар 2 части,немного лимонки или уксуса,и конечно ваниль. Варим сироп сахар и вода. Вода должна только закрыть воду..Как только вода закипит ,начинаем взбивать белок. Ну а остальное всё правильно у вас.
Краски у Вас изумительных цветов.
Спасибо за рецепт, у меня всё получилось с первого раза. 💐💐💐💐👍👍
Мне нравится и смотреть и слушать,просто по домашнему.
Большое спасибо! Очень понятно .здоровья вам и всех благ.
Спасибо за ролик,получился торт ооочень красивый.Вы супер и есть талант большой у Вас,успеха в творчестве!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Оксаночка молодец мне очень понравилось как ты украшает торт
Какая вы молодец Оксана 👍👍👏👏👏. Розы шикарные.
Умничка. Оксночка - продолжай в таком же духе
Шпатель супер 👍😊
Наверное тоже себе такой приобрету .