Шашлык в крахмале на мангале что будет?(эксперимент)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 10

  • @COMRADEGRIN
    @COMRADEGRIN 6 หลายเดือนก่อน +1

    Крахмал нужно добавлять сразу когда маринуете, крахмал в этом случае смешивается со специями и соками обволакивая кусочки, а во время жарки благодаря крахмалу образуется корочка почти сразу которая запечатывает мясо и все соки остаются внутри, примерно такого же эффекта можно добиться добавив яйцо к маринаду.

  • @Татьяна-ф8з3б
    @Татьяна-ф8з3б 5 หลายเดือนก่อน

    Именно шашлык не делала. Хочу попробовать. Но дома жарю в крахмальном маринаде любое мясо, получается огонь-нежное и сочное. В мясо добавляю крахмал, соевый соус и черный перец. Маринуется очень быстро. Вот так нужно было пробовать шашлык. А обвалка в крахмале не то получается.

  • @Obone
    @Obone 7 ปีที่แล้ว +1

    Тоже задавался таким вопросом, но никак руки не доходят, было интересно посмотреть

  • @Михаил-ж2ч4о
    @Михаил-ж2ч4о ปีที่แล้ว +1

    С крахмалом бомба, кукурузный 1 ст.л на кило и в маринад 👍

  • @ss-wu3zv
    @ss-wu3zv ปีที่แล้ว +1

    Крахмал в начале надо добавлять что бы рапушить мясо что бы маринад глубоко обхватил .Век живи век учись дураком помрешь😅

  • @Маркуньский
    @Маркуньский 6 ปีที่แล้ว +2

    И в маринад надо добавлять а не перед жаркой тогда бы он не чувствовался бы вообще

  • @sergejstvscreen4763
    @sergejstvscreen4763 7 ปีที่แล้ว

    зарвётся конечно :-)

  • @alexandrakrivolap3259
    @alexandrakrivolap3259 6 ปีที่แล้ว +1

    Шашлык в крахмале вьетнамское блюдо, причём можно делать так с любым мясом или птицей 😄

  • @Маркуньский
    @Маркуньский 6 ปีที่แล้ว

    Крахмал только кукурузный подходит .