Mis 3 Desayunos Favoritos Para Días Especiales

Aprende a cocinar con mi curso online: www.avozmechef...
DESAYUNO AMERICANO
Huevos (2 por persona)
Bacon (3 lonchas por persona)
Hashbrowns caseros:
Patatas (2 medianas)
Mantequilla (2 cucharadas)
Sal
Tortitas:
Harina de avena (120g)
Harina de trigo (120g)
Huevos (2)
Leche (125ml)
Miel (25g)
Bicarbonato (2g)
Sal (una pizca)
DESAYUNO INGLÉS
Huevos revueltos:
Huevos (2 por persona)
Nata líquida (1/4 de taza)
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla (1 cucharada)
Salchichas frescas (2 por persona)
Champiñones (200g)
Tomates cherry (1/2 taza)
Alubias con salsa de tomate casera:
Ajo (2 dientes)
Cebolla roja (1)
Pasta de tomate concentrado (1 cucharadita)
Miel (100g)
Vinagre de manzana (100g)
Tomate triturado (400g)
Salsa Worcestershire (2 cucharadas)
Alubias cocidas (1 lata)
DESAYUNO MEXICANO (CHILAQUILES)
Nachos caseros:
Tortillas de maíz (6)
Aceite de oliva
Sal
Salsa de chiles:
Tomates (5 medianos)
Cebolla roja (1)
Ajo (2 o 3 dientes)
Aceite de oliva (50ml)
Comino (1 cucharadita)
Nata líquida (1/4 de taza)
Crema de aguacate:
Aguacates (2)
Cilantro (un manojo)
Lima (el zumo de 1)
Sal
Creme fraiche (2 cucharadas)
Huevos escalfados (2 por persona)
Creme fraiche, queso fetta, cebolla encurtida, cilantro, sal y aceite de oliva para servir.
MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO
Airfryer amzn.to/3E93jy0
Microplane amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina amzn.to/3hP2cvM
Batidora amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar amzn.to/3gqfGOj
Pinzas para pescado amzn.to/3ghjWji
Sartenes antiadherentes amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa amzn.to/3tNSug2
Trípode amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz amzn.to/3GyopZB
Cámara amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos amzn.to/3uizyGh
Cazos amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas amzn.to/3VhPHYw
Olla a presión amzn.to/3XO2BPU
Sartén acero inoxidable: amzn.to/3ugfrMG
Sauté acero inoxidable: amzn.to/4bkBeU8
Sartén hierro fundido: amzn.to/3SntXKL
Botes de cristal: amzn.to/3SHqXu4
Botes de cristal herméticos 1.5L: amzn.to/3Sl0CQV
Botes de cristal herméticos 1L: amzn.to/3UjDGUX
Botecitos de cristal: amzn.to/3HIKOmf
Tapers de cristal: amzn.to/42n2FZq
Deshidratador: amzn.to/42ltIEy
Encendedor amzn.to/3Lujavk