ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
السلام عليكم شكرا جزيلا على هذه المعلومات القيمه بس هو حضرتك مفيش منفحه او ليمون عشان التجبن
تابع الخطوات هتطلع معاك ممتازة
ربنا يباركلك يابشمهندس عصام عايزين طريقة حساب خلطات الجبن بالاخص الفيتا ذي عبورلاند
تابع القناة وتابع تنزل خلطات فيتا في الحلقات القادمة بأمر الله
@@EssamRamadan تسلم ربنا يبارك في عمرك ويجزاك خير🌹
جزاك الله خير يابشمهندس علي هذه المعلومات القيمة وماتقدمه من خبره لوجه الله وجعله الله في موازين حسناتك
عندي سؤالاولا .جزاك الله خير يا باشمهندس . و ربنا يزيدك.هل يمكن انتاج جبن قريش ناتج عن خلط اللبن الطبيعي مع لبن باودر؟
طريقة اضافة طعم القشطة لو بودرة هحتاج احلها في مية ولا اضيف على الخلطة ونسبة الطعم للكيلو كم جرام بارك الله لك في علمك ❤
ضيفها علي الخلطة هتدوب بنفس النسب
هل 250غ دهون مع 750 سوائل تكفي لتعطي قوام متماسك كريمي بدون ثان ثان أو اجار او بكتين
شكرا وجزاكم الله خيرا
السلام عليكم ممكن استخدم حليب مجفف فقط واخلطه مع الماء ؟ جزاك الله كل خير
الحلقة رائعه يا دكتور ربنا يجازيك خير وبارك الله فيك اخي الكريم ❤😊😊
لو تنضيف املاح استحلابا و مثبت ياهندسة نضيف عليهم اد ايه ولك وافر الشكر والتقدير ولو هزود الكمية ازود نفس الكميات ولك وافر الشكر والتقدير
كل ما تزود الكمية تزود النسب
راااااائع🎉🎉❤ صباح الورد والياسمين 🥀🌹 يدوم التواصل
ممكن اضيف ملح ليمون
اتبع الخطوات وهتنجح معاك إن شاء الله
بشمهندس عصام حضرتك عندي سؤال ايه هي مادة كيموسين 200
كل سنة وحضرتك طيب وبخيرلو سمحت هي الزيوت ديه وطعم القشطه نشتريه من فين ولازم نلتزم بدرجه الحراره كده لازم يكون في ترموميتر
ينفع أضيف مثبت لى رز بلن لو ينفع اضيفه اى مثبت افضل ❤❤سوربات البوتاسيوم تنفع ل.ى رز بلبن كا مادة حافظة ولا شكرا مقدما لى حضرتك ❤❤
مينفعش الزيت يبقى زيت نخيل عادي ولو لا يبقى ايه السبب
حضرتك بتقول لو ها اضيف سمن او قشطه بحسبها الاول طيب نحسبها ازاى قصد حضرتك الوزن ولا التكلفه..كل الشكر والتقدير
القشده حسب نسبه الدهن بالقشده اللي هتضفها
جزاك الله خيرا هو حضرتك قلت نضرب الخليط بالهند بلاندر بدون إضافة خل ولا منفحه يعني مع الضرب القوام سوف يتحول لجبن
تمام
التجنيس سوف يحول القوام غليظ
جزاك الله خير يا هندسة وكل عام وانت بخير❤❤
ينفع اضيف نشا
ممكن تضيف نشا معدل كمادة رابطة بدل المثبت
كل عام وانت بخير يا إكس لانص تحياتي سؤال التقليب المستمر في ظل درجة الحرارة 55 درجة ام 85 درجة ...وممكن يكون يدوي ...والوقت الازم و التجانس للكيلو حوالي كام ....
ممكن مضرب كهرباء واستخدامة لحين الوصول للقوام المناسب
@@EssamRamadan شكرا لحضرتك كثير ....اخر سؤال . ....بالنسبة استخدام الزيوت ممكن نستخدم زيت الزيتون البكر ...
👍👍👍👍
❤❤❤
السلام عليكم
شكرا جزيلا على هذه المعلومات القيمه
بس هو حضرتك مفيش منفحه او ليمون عشان التجبن
تابع الخطوات هتطلع معاك ممتازة
ربنا يباركلك يابشمهندس عصام عايزين طريقة حساب خلطات الجبن بالاخص الفيتا ذي عبورلاند
تابع القناة وتابع تنزل خلطات فيتا في الحلقات القادمة بأمر الله
@@EssamRamadan تسلم ربنا يبارك في عمرك ويجزاك خير🌹
جزاك الله خير يابشمهندس علي هذه المعلومات القيمة وماتقدمه من خبره لوجه الله وجعله الله في موازين حسناتك
عندي سؤال
اولا .جزاك الله خير يا باشمهندس . و ربنا يزيدك.
هل يمكن انتاج جبن قريش ناتج عن خلط اللبن الطبيعي مع لبن باودر؟
طريقة اضافة طعم القشطة لو بودرة هحتاج احلها في مية ولا اضيف على الخلطة ونسبة الطعم للكيلو كم جرام بارك الله لك في علمك ❤
ضيفها علي الخلطة هتدوب بنفس النسب
هل 250غ دهون مع 750 سوائل تكفي لتعطي قوام متماسك كريمي بدون ثان ثان أو اجار او بكتين
شكرا وجزاكم الله خيرا
السلام عليكم ممكن استخدم حليب مجفف فقط واخلطه مع الماء ؟ جزاك الله كل خير
الحلقة رائعه يا دكتور ربنا يجازيك خير وبارك الله فيك اخي الكريم ❤😊😊
لو تنضيف املاح استحلابا و مثبت ياهندسة نضيف عليهم اد ايه ولك وافر الشكر والتقدير ولو هزود الكمية ازود نفس الكميات ولك وافر الشكر والتقدير
كل ما تزود الكمية تزود النسب
راااااائع🎉🎉❤ صباح الورد والياسمين 🥀🌹 يدوم التواصل
ممكن اضيف ملح ليمون
اتبع الخطوات وهتنجح معاك إن شاء الله
بشمهندس عصام
حضرتك عندي سؤال ايه هي مادة كيموسين 200
كل سنة وحضرتك طيب وبخير
لو سمحت هي الزيوت ديه وطعم القشطه نشتريه من فين ولازم نلتزم بدرجه الحراره كده لازم يكون في ترموميتر
ينفع أضيف مثبت لى رز بلن لو ينفع اضيفه اى مثبت افضل ❤❤
سوربات البوتاسيوم تنفع ل.ى رز بلبن كا مادة حافظة ولا شكرا مقدما لى حضرتك ❤❤
مينفعش الزيت يبقى زيت نخيل عادي ولو لا يبقى ايه السبب
حضرتك بتقول لو ها اضيف سمن او قشطه بحسبها الاول طيب نحسبها ازاى قصد حضرتك الوزن ولا التكلفه..كل الشكر والتقدير
القشده حسب نسبه الدهن بالقشده اللي هتضفها
جزاك الله خيرا هو حضرتك قلت نضرب الخليط بالهند بلاندر بدون إضافة خل ولا منفحه يعني مع الضرب القوام سوف يتحول لجبن
تمام
التجنيس سوف يحول القوام غليظ
جزاك الله خير يا هندسة وكل عام وانت بخير❤❤
ينفع اضيف نشا
ممكن تضيف نشا معدل كمادة رابطة بدل المثبت
كل عام وانت بخير يا إكس لانص تحياتي سؤال التقليب المستمر في ظل درجة الحرارة 55 درجة ام 85 درجة ...وممكن يكون يدوي ...والوقت الازم و التجانس للكيلو حوالي كام ....
ممكن مضرب كهرباء واستخدامة لحين الوصول للقوام المناسب
@@EssamRamadan شكرا لحضرتك كثير ....اخر سؤال . ....بالنسبة استخدام الزيوت ممكن نستخدم زيت الزيتون البكر ...
👍👍👍👍
❤❤❤
بشمهندس عصام
حضرتك عندي سؤال ايه هي مادة كيموسين 200