Der Elektrische von beeketal ist auch nicht schlecht. Aber allgemein laufen bei allen elektrischen Füller das Brät nach.....da der kolben nicht zurück gefahren werden kann.Ich Arbeite jetzt wieder mit dem Handfüller.
Hallo Dieter Bisher hatte ich immer einen massiven 12 Liter Handfüller von Dick aus Stahl und Guss. Ich habe mir vor einem halben Jahr dann auch einen E-Füller bei Amazon angeschafft. Da hatte ich die genau gleichen Probleme. Dichtungslippe in der Stösselplatte war viel zu weich - hat sich beim Füllen abgeschält, Dichtung hat nicht sauber abgeschlossen und mit 120 Watt viel zu wenig Power. Nun habe ich einen E-Füller gekauft mit 250 Watt und bin total zufrieden. Ich kann sogar kompaktes Rohwurstbrät füllen. Ich muss Stefan Krieg zustimmen, die eher feinen Dichtungsringe der Stösselplatte bei Handfüllern muss man sehr exakt einlegen um ein Falten und Abscheren während des Füllvorgangs zu verhindern. Bei einem gewerblichen, hydraulischen Kolbenfüller öle ich vor dem Füllen immer den Dichtungsgummi leicht ein. Bei Dichtungsringen welche schon länger laufen ist dies gar nicht mehr nötig, da sich der Gummi optimal an die Edelstahl-Oberfläche angepasst hat. Das braucht aber ein paar Füllvorgänge. :-) Metzgereimaschinen muss man eben wie Frauen behandeln - liebevoll :-)
Ich habe den von Karl Ehrlich da gibt's probleme da die angehende Watt nicht stimmt habe bei ggm gekauft und zurück geschickt und dann über ebay da gab's probleme im grund ist sie gut nur bei Salami mit gefroren Fleisch gibs probleme gruß Dieter
@@derfleischermeisterausleid6263 Den von Karl Ehrlich wollte ich zuerst auch bei GGM gastro kaufen weil der recht professionelles Design hat, aber Import in die Schweiz war bald teurer als der Füller selber 😅
Habe genau die gleiche Maschine. Die Dichtung das Original) ist abhanden gekommen und der Ersatzt ist etwas zu eng und dadurch kommt Material beim Füllen raus. Vorher, mit Originaldichtung, kein Problem. Geschwindigkeit sehe ich im Video als zu wenig eingestellt. Bin zufrieden aber keine Ahnung wo Ersatzteile zu bestellen sind.
Ich habe auch diese Maschine. Habe bestimmt schon zwei Tonnen verschiedene Wurst damit abgefüllt. Negativ finde ich, dass die Druckplatte nicht dicht ist und zB bei Blutwurst Blut in das Innere gelangt und es nicht sauber gemacht werden kann. Ich leg es dann in Chlor ein weil es sonst stinkt. Und das Teil fängt an zu rosten. Zu dir, bei dem Video kam es mir vor, dass du zu wenig Geschwindigkeit hattest? Und das Brät muss auch feucht genug sein. Sonst tut sie das was sie soll. Eben günstig. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Ich habe den Füllmaschine zurück geschickt und mir eine andere bestellt und zwar karl Ehrlich's das ist die von ggm die hat 180 Watt und 12l mal schauen ob die besser ist die kommt in Januar gruß
Weiß Gott schade. Wäre auch zu schön gewesen. Es ist eine unglaubliche Arbeitserleichterung und vorallem, man ist auf niemanden angewiesen. Beim Hausschlachten braucht man ja doch immer jemanden der dreht und bindet, ansonsten wird es unmenschlich. Die Erfindung ist cool, hoffentlich gibt's noch was besseres.
Hatte ebenfalls die selben Probleme. Bei Rohwurst und selbst bei Lyoner. Maschine verkauft und für günstige 4500€ den Talsa F25 gekauft. Damit kann man gefrorenes Fleisch durch eine Injektionsnadel füllen 😂
Hallo, das tut mir leid mit dem Versagen des Dichtringes, hier scheint mir die Qualität doch recht schlampig, denn die Vorgehensweise wäre richtig gewesen. Klar beim einfahren in den Zylinder muss man schon recht gut aufpassen und am besten mit etwas Butter oder Speisefett den Ring einreiben. Die Lippe darf sich natürlich beim ansetzen in den Zylinder nicht umlegen. Was natürlich garnicht in Ordnung geht ist die Quälerei mit der kleinen Tülle, dies ist wohl der doch recht dürftig ausgeführten Übersetzung geschuldet. Der Zylinder hat zudem ein recht großen Durchmesser und die dafür eingesetzte Spindel scheint recht klein zu sein. Also je größer der Durchmesser desto mehr Kraft ist notwendig um, gerade bei kleinen Tüllen, das Wurstbrät in den Darm zu füllen. Ich hoffe der andere Wurstfüller ist hier etwas solider, hierzu wünsche ich viel Erfolg. Die Empfohlene Ausführung mit dem Wasser…….. und das mit pvc Rohren selber bauen 🙈 richtig erkannt👍dazu kann ich auch nur abraten. Auf dem Hauswassernetz liegen zwischen 4,5 und 6 bar Druck an bei einem Rohr mit 100mm Innendurchmesser entsteht hier eine Kraft von bis zu 4700 Newton. Dafür sind weder HT - noch KG Rohre ausgelegt. Zumal man da die Hände ja auch nicht ohne weiteres frei hat.
Das Teil hat auch viel zu wenig Watt! Dauerwurst füllt die auch nicht. Meine hat 120 Watt und kostet nur 399 Euronen, aber da gibt es sicher noch bessere mit mehr Watt.
Dieter, es gibt auch Wurstfueller mit Wasserdruck. Viele bauen sie sich selbst aus PVC Rohren th-cam.com/video/poNDOxpkJUo/w-d-xo.html (Gibts auch Vertikal )
Wieder mal eine tolle Moderation. Kurz und knackig und ohne Schnörkel und vor allem ohne störende hintergrundmusik
Der Elektrische von beeketal ist auch nicht schlecht. Aber allgemein laufen bei allen elektrischen Füller das Brät nach.....da der kolben nicht zurück gefahren werden kann.Ich Arbeite jetzt wieder mit dem Handfüller.
Schön das du so ehrlich bist und zeigst wo die Grenzen liegen , freue mich auf das nächste Video 👍
Hallo Dieter
Bisher hatte ich immer einen massiven 12 Liter Handfüller von Dick aus Stahl und Guss. Ich habe mir vor einem halben Jahr dann auch einen E-Füller bei Amazon angeschafft. Da hatte ich die genau gleichen Probleme. Dichtungslippe in der Stösselplatte war viel zu weich - hat sich beim Füllen abgeschält, Dichtung hat nicht sauber abgeschlossen und mit 120 Watt viel zu wenig Power.
Nun habe ich einen E-Füller gekauft mit 250 Watt und bin total zufrieden. Ich kann sogar kompaktes Rohwurstbrät füllen.
Ich muss Stefan Krieg zustimmen, die eher feinen Dichtungsringe der Stösselplatte bei Handfüllern muss man sehr exakt einlegen um ein Falten und Abscheren während des Füllvorgangs zu verhindern. Bei einem gewerblichen, hydraulischen Kolbenfüller öle ich vor dem Füllen immer den Dichtungsgummi leicht ein. Bei Dichtungsringen welche schon länger laufen ist dies gar nicht mehr nötig, da sich der Gummi optimal an die Edelstahl-Oberfläche angepasst hat. Das braucht aber ein paar Füllvorgänge. :-)
Metzgereimaschinen muss man eben wie Frauen behandeln - liebevoll :-)
Hallo Marc, kannst du mir sagen welchen E-Füller du gekauft hast? Bin auf der Suche nach einem Guten. Danke vorab
@Marc Masselier mich würde auch intetessieren, welchen E-Füller sie gekauft haben!?
Ich habe den von Karl Ehrlich da gibt's probleme da die angehende Watt nicht stimmt habe bei ggm gekauft und zurück geschickt und dann über ebay da gab's probleme im grund ist sie gut nur bei Salami mit gefroren Fleisch gibs probleme gruß Dieter
@@derfleischermeisterausleid6263 Den von Karl Ehrlich wollte ich zuerst auch bei GGM gastro kaufen weil der recht professionelles Design hat, aber Import in die Schweiz war bald teurer als der Füller selber 😅
Habe genau die gleiche Maschine. Die Dichtung das Original) ist abhanden gekommen und der Ersatzt ist etwas zu eng und dadurch kommt Material beim Füllen raus. Vorher, mit Originaldichtung, kein Problem. Geschwindigkeit sehe ich im Video als zu wenig eingestellt. Bin zufrieden aber keine Ahnung wo Ersatzteile zu bestellen sind.
2:13 Kolben eiert beim raus drehen, kann also nicht dicht sein.
Danke für die Info.
Bin gespannt auf die Alternative
Die kommt
Warum kauft ein Fleischermeister die Billigsten gerätschaften🤔😅
Karl Ehrlich Wurstfüller
Ich habe einen elektrischen Wurstfüller Karl Ehrlich 10 Liter, und bin sehr zufrieden.
Das liegt alles an der Dichtung, wenn die nicht richtig rum eingelegt ist dann ist sie total schwer gängig.
Danke Dieter, für dein ehrliches Video, ich hätte beinahe gekauft. Freue mich auf einen neuen Versuch mit deiner neuen von GGM. 👍 Gruß Stefan
Hallo Stefan wenn du Zeit hast kannst du mich ja heute mal anrufen mach 17 Uhr gruß Dieter
@@derfleischermeisterausleid6263 Hallo Dieter, habe ich gerade weitergeleitet er ruft dich mit Interesse Morgen an. Gruß Stefan
Ich habe auch diese Maschine. Habe bestimmt schon zwei Tonnen verschiedene Wurst damit abgefüllt. Negativ finde ich, dass die Druckplatte nicht dicht ist und zB bei Blutwurst Blut in das Innere gelangt und es nicht sauber gemacht werden kann. Ich leg es dann in Chlor ein weil es sonst stinkt. Und das Teil fängt an zu rosten.
Zu dir, bei dem Video kam es mir vor, dass du zu wenig Geschwindigkeit hattest? Und das Brät muss auch feucht genug sein. Sonst tut sie das was sie soll. Eben günstig. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Ich habe den Füllmaschine zurück geschickt und mir eine andere bestellt und zwar karl Ehrlich's das ist die von ggm die hat 180 Watt und 12l mal schauen ob die besser ist die kommt in Januar gruß
Weiß Gott schade. Wäre auch zu schön gewesen. Es ist eine unglaubliche Arbeitserleichterung und vorallem, man ist auf niemanden angewiesen. Beim Hausschlachten braucht man ja doch immer jemanden der dreht und bindet, ansonsten wird es unmenschlich. Die Erfindung ist cool, hoffentlich gibt's noch was besseres.
Hatte ebenfalls die selben Probleme.
Bei Rohwurst und selbst bei Lyoner.
Maschine verkauft und für günstige 4500€ den Talsa F25 gekauft.
Damit kann man gefrorenes Fleisch durch eine Injektionsnadel füllen 😂
Hallo, das tut mir leid mit dem Versagen des Dichtringes, hier scheint mir die Qualität doch recht schlampig, denn die Vorgehensweise wäre richtig gewesen. Klar beim einfahren in den Zylinder muss man schon recht gut aufpassen und am besten mit etwas Butter oder Speisefett den Ring einreiben. Die Lippe darf sich natürlich beim ansetzen in den Zylinder nicht umlegen. Was natürlich garnicht in Ordnung geht ist die Quälerei mit der kleinen Tülle, dies ist wohl der doch recht dürftig ausgeführten Übersetzung geschuldet. Der Zylinder hat zudem ein recht großen Durchmesser und die dafür eingesetzte Spindel scheint recht klein zu sein. Also je größer der Durchmesser desto mehr Kraft ist notwendig um, gerade bei kleinen Tüllen, das Wurstbrät in den Darm zu füllen. Ich hoffe der andere Wurstfüller ist hier etwas solider, hierzu wünsche ich viel Erfolg. Die Empfohlene Ausführung mit dem Wasser…….. und das mit pvc Rohren selber bauen 🙈 richtig erkannt👍dazu kann ich auch nur abraten. Auf dem Hauswassernetz liegen zwischen 4,5 und 6 bar Druck an bei einem Rohr mit 100mm Innendurchmesser entsteht hier eine Kraft von bis zu 4700 Newton. Dafür sind weder HT - noch KG Rohre ausgelegt. Zumal man da die Hände ja auch nicht ohne weiteres frei hat.
Ich werde sehen was die Maschine von ggm bringt gruß Dieter
Also bei mir läuft sie einwandfrei !
Das Teil hat auch viel zu wenig Watt!
Dauerwurst füllt die auch nicht.
Meine hat 120 Watt und kostet nur 399 Euronen, aber da gibt es sicher noch bessere mit mehr Watt.
Слава Гейнцу Гудериану ☝️
Dieter, es gibt auch Wurstfueller mit Wasserdruck.
Viele bauen sie sich selbst aus PVC Rohren
th-cam.com/video/poNDOxpkJUo/w-d-xo.html
(Gibts auch Vertikal )
Ich habe mir das Video angeschaut das ist nicht sorry aber danke für 3 info gruß Dieter