Me ah costado disolver el azúcaaarr..., Pero me di cuenta q lo integra antes de pasar al baño María, hasta use un poco de agua para evitar los granos duros...lo haré como en el vídeo, , ahora q se acerca el 18, para mis pajaritos diciocheros...
Chef!!! Que lindo es usted, explica todo como un gran maestro, le agradezco mucho que comparte su conocimiento y hasta los tips, sin duda un gran corazón el de usted ❤️
Soy una seguidora tuya desde que salías en los programas de gourmet como 15 años tengo de en tel ahora en TH-cam tengo 65 años de edad felicidades gusto volverte a haber
gracias Chef, ya se que haré con las claras que no ocupo en la crema pastelera que aprendí a hacer con usted, deliciosas recetas amo que siempre me salgan al 1° intento
Gracias por compartir sus recetas y es un placer escuchar la explicación de cada receta. Bendiciones 🙏🏻👋🏻🙋🏻... Saludos desde Tula de Allende en el estado de Hidalgo 👋🏻👍🏻🇲🇽
Mi admirado chef, gracias por sus enseñanzas, un favor podría dar la receta de Pay de limón y decirme que merengue conviene más de los tres ,,, y también enseñe porfavor a hacer el volcán de chocolate, gracias anticipadas 👍👍👍
Hola Buenas noches 💤 Muchas gracias por compartir te agradezco de corazón tu. Hermosas clases soy tu fan desde que estuviste en el programa cosineros Mexicanos me gusta como nos guías para que todo quede hermoso y con una visión hermosa Bendiciones para ti y tu Familia Por lo mientras haré las tartas y espero pronto nos enseñes hacer la crema de limón para las tartas Buen Descanso Bendiciones
Hola chef BENDICIONES para usted y su familia🙏🙏🙏 me encanta el merengue nunca lo he hecho a usted todo le sale perfecto. En unos dias viene mi cumpleaños y quiero hacerme un pastel y pues voy a preparar mi merengue hecho por mi chef favorito 👏👏 GRACIAS ❤
🎉gracias pr compartir sus recetas conmigo lo admro mucho y e elaborado algunos mil gracas pr su apt y lo ve en todos los programas de TV donde sale y es lo maximo😊
Usted está como el vino yo lo veía cuando tenía 16 y ahora tengo 24 y sigue igual!! El mejor chocolatero lo recuerdo!!! Y prepare el merengue para para colocarlo a un pie de limon
Hola, yo lo hice, me quedo perfecto, cubrí un pastel de tres leches, pero....tiene razon el chef, es muy empalagoso, de cualquier manera....me gusto😊saludos gracias chef
Apenas me boy a suscribir hermoso tu trabajo tan profesional felicidades Una preguntita si uso claras pasteurizada me debo preocupar por la cocción de las claras ? Gracias
ปีที่แล้ว +1
La verdad no es lo mismo o mínimo en México no he encontrado las que me den el resultado que necesito
Muchas gracias chef por esta receta, tengo una duda, puedo guardar el merengue en el refri para decorar al siguiente día? O se tiene que usar ese mismo día?
ปีที่แล้ว +1
Siiiiii y cuando lo saques la vuelves a montar por 5 min a toda marcha y verás que te queda increíble
Me encanta el merengue suizo para mí es más fácil que el italiano 😢😢me salva cuando me toca hacer dulces tradicionales de mi estado 😅😅 hago trampita 😅😅😅
Hola , me acabo de suscribir, me encanta como explicas todo , en casa nos encanta el merengue 😋😜 cuanto tiempo se necesita para cocinar el merengue al horno?? Un saludo desde España Y gracias por compartir 👍👏👏🙋🏼♀️😃🤗
Chef me encanta tu manera de explicar muchas grasias pero Tengo una pregunta con Este merengue puedo cubrir pastels? Eh tenido El priblema de cuando eh echo merengue se me Baja Todo y mimpastel en una horas quesa liquido grasias por foda tu ayuda bendiciones
ปีที่แล้ว
antes que nada muchas gracias, en cuanto a tu pregunta te recomiendo un betún o ganache montada, un merengue para cubrir siento que puede empalagar el paladar
Hola como estas? Gracias por la receta y la explicación. Le informo que hace unos dias lo hice y me quedo chicloso. No entiendo. Sera wue lo deje mucho tiempo en baño de maria? Gracias
Muchas gracias a todos!
Cásese conmigo chef me encantan sus ojos ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤...
Chef a qué temperatura debemos hornear los merengues?. Gracias
Pregunta
Si lo horneo que tiempo y temperatura
Mil gracias por compartir estas recetas me va a ser muy util BENDICIONES chef
Hola Chef Castillo. Mil gracias me salió espectacular. Excelente receta. Saludos.
Me encanta!! Cuanto tiempo se dejan en el horno, para hacerlos horneados?
Buenas noches chep muchas gracias por la receta tengo 64 años y estoy aprendiendo me gusta mucho desde Bolivia
Gracias a ti, bendiciones hasta Bolivia!!!!
Eres un maestro a otro nivel!! un profesional💯 de excelencia👏🏻👏🏻
Me encantó esa técnica mil gracias por sus trucos
Me ah costado disolver el azúcaaarr..., Pero me di cuenta q lo integra antes de pasar al baño María, hasta use un poco de agua para evitar los granos duros...lo haré como en el vídeo, , ahora q se acerca el 18, para mis pajaritos diciocheros...
Chef, me encantan sus videos, su forma de explicar con tranquilidad, claridad y paciencia… otro nivel, es un placer verlo y aprender con usted 👌🏼🙌🏼
Gracias, saludos! Como debe de ser!
Yo también tengo una duda, cuándo y cuánto se le puede agregar un saborizante y/o colorante, gracias por su atención Chef @JoseRamonCastillo
Chef!!! Que lindo es usted, explica todo como un gran maestro, le agradezco mucho que comparte su conocimiento y hasta los tips, sin duda un gran corazón el de usted ❤️
Con mucho gusto que linda mil gracias!
Soy una seguidora tuya desde que salías en los programas de gourmet como 15 años tengo de en tel ahora en TH-cam tengo 65 años de edad felicidades gusto volverte a haber
Millones de gracias!!!
Me encanta el merengue suizo.😃
Se te agradece mucho, lo acabamos de realizar y nos quedó maravilloso.
gracias Chef, ya se que haré con las claras que no ocupo en la crema pastelera que aprendí a hacer con usted, deliciosas recetas amo que siempre me salgan al 1° intento
me encanta tu manera de explicarnos todas tus recetas muchas gracias desde ESPAÑA
muchas gracias chef por compartir sus conocimientos dios lo bendiga
Mejor explicado imposible. Lo hice pegado a la letra y quedo taaaaan rico y bonito
y que tal te quedó???
EXTRAORDINARIO como SIEMPRE! Muchas GRACIAS Chef por sus invaluables enseñanzas! 👍👍👍👍👍
Gracias, saludos
Me encanto la receta muchas gracias y bendiciones
Como dice usted, a emprender porque voy por mi kitchenaid y a subir mis ventas. 🙏 Gracias chef.
Esoooooo! esa es la mentalidad #PasteleraEmprendedora
Muchas gracias eres el mejor un abrazo desde Ecuador ❤
Buenas noches muchas gracias por la receta y fórmula, tengo una duda se puede saborizar?
Gracias por compartir sus recetas y es un placer escuchar la explicación de cada receta. Bendiciones 🙏🏻👋🏻🙋🏻... Saludos desde Tula de Allende en el estado de Hidalgo 👋🏻👍🏻🇲🇽
con todo el gusto!
Gracias le escribo des de Colombia cómo instructor maravilloso explicas muy bien y se le tiende gracias lo seguiré en las redes sociales
Super
Felicitaciones José una excelente enseñanza Dios te bendiga
Muchas gracias la echo y está rico rico. Un saludo desde Córdoba España
Francisca un beso enorme hasta allá
Me quedó perfecto!!! Seguí exactamente cada paso, y me quedó espectacular! Súper fácil!
Esoooooo!
Muy bien explicado, muchas gracias.
Mi admirado chef, gracias por sus enseñanzas, un favor podría dar la receta de Pay de limón y decirme que merengue conviene más de los tres ,,, y también enseñe porfavor a hacer el volcán de chocolate, gracias anticipadas 👍👍👍
Ya esta entre los estrenos, pon la alarma!
Hola
Buenas noches 💤 Muchas gracias por compartir te agradezco de corazón tu. Hermosas clases soy tu fan desde que estuviste en el programa cosineros Mexicanos me gusta como nos guías para que todo quede hermoso y con una visión hermosa
Bendiciones para ti y tu Familia
Por lo mientras haré las tartas y espero pronto nos enseñes hacer la crema de limón para las tartas
Buen Descanso Bendiciones
Ya la hizo
lo hago con gran cariño!
jejeje
Muchas gracías
Muchas gracias por la receta en cada una de ellas aprendo cosas nuevas me encanta la cocina ❤ bonita noche
Bienvenida a la familia!
😊 Claro que sí mi chef consentido, un merengue muy fácil y lo bien que explicas, muchas bendiciones
Con todo el cariño!
GRACIAS POR COMPARTIR CHEF, SALUDOS DESDE PUEBLA, POR FAVOR PREPARE UN MOUSSE UTILIZANDO EL MERENGUE SUIZO, GRACIAS.
Muy buena idea!
Gracias Chef 👨🍳que buena receta ❤❤❤ ❤
A la orden, con cariño!
Querido padre Sergio le agradezco mucho su bendición gracias y gusto saludarle
🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
Hoy preparé el merengue y me quedo muy bien, !!!😊
Super!!!!
Me encanta su manera de explicar las recetas, Dios lo bendiga y cuide Chef.❤
Millones de gracias Ana
Hola, me podrás hacer una recomendación, que me conviene más para forrar una torta merengue o glase? Espero tu respuesta muchas gracias 😊
Hola chef BENDICIONES para usted y su familia🙏🙏🙏 me encanta el merengue nunca lo he hecho a usted todo le sale perfecto. En unos dias viene mi cumpleaños y quiero hacerme un pastel y pues voy a preparar mi merengue hecho por mi chef favorito 👏👏 GRACIAS ❤
Siiii! Me cuentas que tal queda porfa
Muchas Gracias chef me salió Perfecto 👌🏻
Gracias a ti por querer aprender
El merengue suizo es el mejor!!!
🎉gracias pr compartir sus recetas conmigo lo admro mucho y e elaborado algunos mil gracas pr su apt y lo ve en todos los programas de TV donde sale y es lo maximo😊
Con todo el gusto!
Yo lo veía en tu azteca , felicidades por su canal 🙏
Millones de gracias!
Chef recomiendas las claras que venden? Las que vienen en bote
Que recomiendas para darle sabor?
Buenas noches que bonito Mil Gracias por compartir tus conocimientos Josera😊
Con muchísimo gusto!
Hola chef, gracias por sus recetas ,una duda ,antes de poner a batir las claras ,deve estar fría ,Ho a una temperatura específica ?
Chef, ¿cuanto tiempo y a que temperatura se mete al horno?
Gracias por compartir, este merengue nos sirve para decorar un ponqué pesado ?
Explicacion perfecta!!!! Gracias Dios lo bendiciendo chef!
Con todo el gusto!
Muy buena receta en lo personal para mi es una enceñansa xq soy una persona adulta y me gusta hacer postres para mis nietos
Prepárelo, y me cuenta que dicen los nietos!
Gracias por las instrucciones precisas. Me sirve el merengue suizo para usar la boquilla sultán? Gracias
Lo veía tan complicado incluso como mi chef lo explico, tu cuenta con 6 minutos me despejaste las dudas de muchos años😂 gracias ❤
que buena onda!
Gracias chef de Puebla 👍
Es mi merengue preferido! Queda muy firme.
Si, es perfecto
Usted está como el vino yo lo veía cuando tenía 16 y ahora tengo 24 y sigue igual!! El mejor chocolatero lo recuerdo!!! Y prepare el merengue para para colocarlo a un pie de limon
A la orden que linda
El merengue es tan rico, se ve tan difícil y resulta que es tan fácil....👌
Gracias por compartir sus conocimientos 👍
Así es así que a prepararlo se ha dicho!
Pero a mí no me resulta y me gustaría saber por qué, si lo hago idéntico cómo el video
Alomejor hay otra técnica para que salga bien
Magistral la explicación. Por eso eres grande gracias.
A la orden
Gracias chef súper súper bien explicado saludos dé Gto.
Gracias, saludos
Me encanta ese merengue gracias
Gracias !!!!!
Excelente! Gracias 🇵🇪
Buenas noches chef
A qué temperatura lo horneo y tiempo
Gracias 😊
Muchas gracias ameee como explica!!!❤❤
Me encanta eso de "espátula miserable". Gracias por la precisión en todo.
Gracias a ti, como debe de ser!
Yo le llamo lengua😂😂
Mil gracias ❤
Hola, yo lo hice, me quedo perfecto, cubrí un pastel de tres leches, pero....tiene razon el chef, es muy empalagoso, de cualquier manera....me gusto😊saludos gracias chef
Que azúcar utilizaste, azúcar glas o azúcar todo uso
Buenísima la receta!!! Mañana la haré, grs ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Super!!
Gracias chef! Ud es El MEJOR CHEF. DIOS Lo Bendiga!
no se si el mejor pero si el que mas lo disfruta!
Muchas gracias x el video,estoy aprendiendo mucho,saludos y bendiciones
Ya hagas parte de esta familia pero también cándeselos a mas personas para que lo vean!
@ claro que sí !!!
Gracias por sus exquisitas recetas. Una pregunta a este merengue se le puede añadir jugo de limón?
Claro
Muchas gracias!!
Hola disculpa el aucar es todo uso o azúcar glas?
Wow creí que era mucho más complicado el proceso, gracias chef
A la orden, sinceramente es muy fácil !
Dios te colme de muchísimas bendiciones por siempre mi corazón ♥️
Amén millones de gracias!!!
Yo me siento como una verdadera chef muy profesional nomás de ver todas las preparaciones, 🤭🤭
Super!!!!
Saludos desde Bogota mi hermosa Colombia 🇨🇴 ❤🎉
Saludos hasta la hermosa Colombia!!!!
Gracias por compartir tus conocimientos 😊
un verdadero placer
Apenas me boy a suscribir hermoso tu trabajo tan profesional felicidades Una preguntita si uso claras pasteurizada me debo preocupar por la cocción de las claras ? Gracias
La verdad no es lo mismo o mínimo en México no he encontrado las que me den el resultado que necesito
😮❤😮❤😮❤😮❤😮❤MUCHAS GRACIAS, CHEF! SALUDOS 🙂 🤗 DESDE SAN JOSÉ CALIFORNIA 😊
que buena onda! compartimos en tu comunidad
Gracias gracias gracias,es un excelente chef
A la orden
Muchas gracias chef por esta receta, tengo una duda, puedo guardar el merengue en el refri para decorar al siguiente día? O se tiene que usar ese mismo día?
Siiiiii y cuando lo saques la vuelves a montar por 5 min a toda marcha y verás que te queda increíble
Chef, y por cuánto tiempo puede consevarse en refrigeración?
Chef un gusto aprender de usted, se puede usar para cubrir pasteles? Ojalá pueda responder, gracias
Si pero yo te recomiendo un betún o ganache montada
😋😋😋 excelente cheeff josera, muchas gracias y que si me gustó se ve fácil espero y me quede como el de usted😮
Te quedara hasta mejor!
Me encanta el merengue suizo para mí es más fácil que el italiano 😢😢me salva cuando me toca hacer dulces tradicionales de mi estado 😅😅 hago trampita 😅😅😅
jajajajaja buenísimo!
Pero a mí no me resulta lo hago idéntico como dice usted, pero no me resulta, no sé en qué falló
Se conserva en refrigeración o a temperatura ambiente? Gracias
Muchas gracias por la receta y todos los tips!
Gracias a ti!! Lo hago con mucho cariño, recomienda el canal para que seamos mas!
Me encantó como explicas, gracias
Muchísimas gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️♥️
De nada 😊 un placer!
Exelente y deliciosa receta muchas gracias chef bendiciones
Se ve bien fácil, lo voy a intentar, gracias chef!
SI! Esa es la idea
Hola , me acabo de suscribir, me encanta como explicas todo , en casa nos encanta el merengue 😋😜 cuanto tiempo se necesita para cocinar el merengue al horno??
Un saludo desde España
Y gracias por compartir 👍👏👏🙋🏼♀️😃🤗
Ahora a preparar y emprender!
Un placer verlo escucharlo seguir sus deliciosas recetas , gracias un saludo y bendiciones 🌰🌰🌰🌰🌰🌰 🥞🥞🥞🥞🥞🥞
Un gusto que sean parte de esta gran familia
Chef me encanta tu manera de explicar muchas grasias pero Tengo una pregunta con Este merengue puedo cubrir pastels? Eh tenido El priblema de cuando eh echo merengue se me Baja Todo y mimpastel en una horas quesa liquido grasias por foda tu ayuda bendiciones
antes que nada muchas gracias, en cuanto a tu pregunta te recomiendo un betún o ganache montada, un merengue para cubrir siento que puede empalagar el paladar
Gracias
Sirve para decorar cupcakes??
Hola como estas? Gracias por la receta y la explicación. Le informo que hace unos dias lo hice y me quedo chicloso. No entiendo. Sera wue lo deje mucho tiempo en baño de maria? Gracias
Hola chef a cuantos grados centigrados se hornean los merengues y que tiempo. Gracias.