Chef!!! Que lindo es usted, explica todo como un gran maestro, le agradezco mucho que comparte su conocimiento y hasta los tips, sin duda un gran corazón el de usted ❤️
Soy una seguidora tuya desde que salías en los programas de gourmet como 15 años tengo de en tel ahora en TH-cam tengo 65 años de edad felicidades gusto volverte a haber
Hola Buenas noches 💤 Muchas gracias por compartir te agradezco de corazón tu. Hermosas clases soy tu fan desde que estuviste en el programa cosineros Mexicanos me gusta como nos guías para que todo quede hermoso y con una visión hermosa Bendiciones para ti y tu Familia Por lo mientras haré las tartas y espero pronto nos enseñes hacer la crema de limón para las tartas Buen Descanso Bendiciones
Gracias por compartir sus recetas y es un placer escuchar la explicación de cada receta. Bendiciones 🙏🏻👋🏻🙋🏻... Saludos desde Tula de Allende en el estado de Hidalgo 👋🏻👍🏻🇲🇽
Hola chef BENDICIONES para usted y su familia🙏🙏🙏 me encanta el merengue nunca lo he hecho a usted todo le sale perfecto. En unos dias viene mi cumpleaños y quiero hacerme un pastel y pues voy a preparar mi merengue hecho por mi chef favorito 👏👏 GRACIAS ❤
gracias Chef, ya se que haré con las claras que no ocupo en la crema pastelera que aprendí a hacer con usted, deliciosas recetas amo que siempre me salgan al 1° intento
🎉gracias pr compartir sus recetas conmigo lo admro mucho y e elaborado algunos mil gracas pr su apt y lo ve en todos los programas de TV donde sale y es lo maximo😊
Mi admirado chef, gracias por sus enseñanzas, un favor podría dar la receta de Pay de limón y decirme que merengue conviene más de los tres ,,, y también enseñe porfavor a hacer el volcán de chocolate, gracias anticipadas 👍👍👍
Hola, yo lo hice, me quedo perfecto, cubrí un pastel de tres leches, pero....tiene razon el chef, es muy empalagoso, de cualquier manera....me gusto😊saludos gracias chef
Chef quedan excelentes, solo una pregunta, cuánto tiempo y grados en el horno, muchas gcs ,porque yo los dejé una hora a 100 grados aprox y algunos se quebraron gcs 😊
Me ah costado disolver el azúcaaarr..., Pero me di cuenta q lo integra antes de pasar al baño María, hasta use un poco de agua para evitar los granos duros...lo haré como en el vídeo, , ahora q se acerca el 18, para mis pajaritos diciocheros...
Apenas me boy a suscribir hermoso tu trabajo tan profesional felicidades Una preguntita si uso claras pasteurizada me debo preocupar por la cocción de las claras ? Gracias
ปีที่แล้ว +1
La verdad no es lo mismo o mínimo en México no he encontrado las que me den el resultado que necesito
Me encanta el merengue suizo para mí es más fácil que el italiano 😢😢me salva cuando me toca hacer dulces tradicionales de mi estado 😅😅 hago trampita 😅😅😅
Muchas gracias chef por esta receta, tengo una duda, puedo guardar el merengue en el refri para decorar al siguiente día? O se tiene que usar ese mismo día?
ปีที่แล้ว +1
Siiiiii y cuando lo saques la vuelves a montar por 5 min a toda marcha y verás que te queda increíble
Muchas gracias a todos!
Cásese conmigo chef me encantan sus ojos ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤...
Chef a qué temperatura debemos hornear los merengues?. Gracias
Pregunta
Si lo horneo que tiempo y temperatura
Buenas noches chep muchas gracias por la receta tengo 64 años y estoy aprendiendo me gusta mucho desde Bolivia
Gracias a ti, bendiciones hasta Bolivia!!!!
Mejor explicado imposible. Lo hice pegado a la letra y quedo taaaaan rico y bonito
y que tal te quedó???
Hola bebe, me encanta como explicas ese tono dulce jjjjj
Hola Chef Castillo. Mil gracias me salió espectacular. Excelente receta. Saludos.
Chef, me encantan sus videos, su forma de explicar con tranquilidad, claridad y paciencia… otro nivel, es un placer verlo y aprender con usted 👌🏼🙌🏼
Gracias, saludos! Como debe de ser!
Hola, muchas gracias por la receta ❤
Chef!!! Que lindo es usted, explica todo como un gran maestro, le agradezco mucho que comparte su conocimiento y hasta los tips, sin duda un gran corazón el de usted ❤️
Con mucho gusto que linda mil gracias!
Eres un maestro a otro nivel!! un profesional💯 de excelencia👏🏻👏🏻
Soy una seguidora tuya desde que salías en los programas de gourmet como 15 años tengo de en tel ahora en TH-cam tengo 65 años de edad felicidades gusto volverte a haber
Millones de gracias!!!
Mil gracias por compartir estas recetas me va a ser muy util BENDICIONES chef
Gracias le escribo des de Colombia cómo instructor maravilloso explicas muy bien y se le tiende gracias lo seguiré en las redes sociales
Super
Hola
Buenas noches 💤 Muchas gracias por compartir te agradezco de corazón tu. Hermosas clases soy tu fan desde que estuviste en el programa cosineros Mexicanos me gusta como nos guías para que todo quede hermoso y con una visión hermosa
Bendiciones para ti y tu Familia
Por lo mientras haré las tartas y espero pronto nos enseñes hacer la crema de limón para las tartas
Buen Descanso Bendiciones
Ya la hizo
lo hago con gran cariño!
jejeje
EXTRAORDINARIO como SIEMPRE! Muchas GRACIAS Chef por sus invaluables enseñanzas! 👍👍👍👍👍
Gracias, saludos
Gracias por compartir sus recetas y es un placer escuchar la explicación de cada receta. Bendiciones 🙏🏻👋🏻🙋🏻... Saludos desde Tula de Allende en el estado de Hidalgo 👋🏻👍🏻🇲🇽
con todo el gusto!
Gracias ❤
Muchas gracias por la receta en cada una de ellas aprendo cosas nuevas me encanta la cocina ❤ bonita noche
Bienvenida a la familia!
Muy buena explicación gracias
Muchas gracias la echo y está rico rico. Un saludo desde Córdoba España
Francisca un beso enorme hasta allá
muchas gracias chef por compartir sus conocimientos dios lo bendiga
Querido padre Sergio le agradezco mucho su bendición gracias y gusto saludarle
🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
me encanta tu manera de explicarnos todas tus recetas muchas gracias desde ESPAÑA
Hoy preparé el merengue y me quedo muy bien, !!!😊
Super!!!!
Me encanta su manera de explicar las recetas, Dios lo bendiga y cuide Chef.❤
Millones de gracias Ana
GRACIAS POR COMPARTIR CHEF, SALUDOS DESDE PUEBLA, POR FAVOR PREPARE UN MOUSSE UTILIZANDO EL MERENGUE SUIZO, GRACIAS.
Muy buena idea!
Como dice usted, a emprender porque voy por mi kitchenaid y a subir mis ventas. 🙏 Gracias chef.
Esoooooo! esa es la mentalidad #PasteleraEmprendedora
Me encantó esa técnica mil gracias por sus trucos
Cada vez más hermoso usted. Bombom.
Me encanta el merengue suizo.😃
Hola chef BENDICIONES para usted y su familia🙏🙏🙏 me encanta el merengue nunca lo he hecho a usted todo le sale perfecto. En unos dias viene mi cumpleaños y quiero hacerme un pastel y pues voy a preparar mi merengue hecho por mi chef favorito 👏👏 GRACIAS ❤
Siiii! Me cuentas que tal queda porfa
gracias Chef, ya se que haré con las claras que no ocupo en la crema pastelera que aprendí a hacer con usted, deliciosas recetas amo que siempre me salgan al 1° intento
Gracias Chef 👨🍳que buena receta ❤❤❤ ❤
A la orden, con cariño!
Yo lo veía en tu azteca , felicidades por su canal 🙏
Millones de gracias!
Muchas Gracias chef me salió Perfecto 👌🏻
Gracias a ti por querer aprender
Se te agradece mucho, lo acabamos de realizar y nos quedó maravilloso.
Muy buena receta en lo personal para mi es una enceñansa xq soy una persona adulta y me gusta hacer postres para mis nietos
Prepárelo, y me cuenta que dicen los nietos!
😊 Claro que sí mi chef consentido, un merengue muy fácil y lo bien que explicas, muchas bendiciones
Con todo el cariño!
Muchas gracias eres el mejor un abrazo desde Ecuador ❤
Buenas noches muchas gracias por la receta y fórmula, tengo una duda se puede saborizar?
Muy bien explicado, muchas gracias.
🎉gracias pr compartir sus recetas conmigo lo admro mucho y e elaborado algunos mil gracas pr su apt y lo ve en todos los programas de TV donde sale y es lo maximo😊
Con todo el gusto!
Buenas noches chef
A qué temperatura lo horneo y tiempo
Gracias 😊
Me encanto la receta muchas gracias y bendiciones
Es mi merengue preferido! Queda muy firme.
Si, es perfecto
Magistral la explicación. Por eso eres grande gracias.
A la orden
Explicacion perfecta!!!! Gracias Dios lo bendiciendo chef!
Con todo el gusto!
Mi admirado chef, gracias por sus enseñanzas, un favor podría dar la receta de Pay de limón y decirme que merengue conviene más de los tres ,,, y también enseñe porfavor a hacer el volcán de chocolate, gracias anticipadas 👍👍👍
Ya esta entre los estrenos, pon la alarma!
Chef, ¿cuanto tiempo y a que temperatura se mete al horno?
Felicitaciones José una excelente enseñanza Dios te bendiga
Buenas noches que bonito Mil Gracias por compartir tus conocimientos Josera😊
Con muchísimo gusto!
Chef recomiendas las claras que venden? Las que vienen en bote
Gracias por compartir, este merengue nos sirve para decorar un ponqué pesado ?
Excelente! Gracias 🇵🇪
Lo veía tan complicado incluso como mi chef lo explico, tu cuenta con 6 minutos me despejaste las dudas de muchos años😂 gracias ❤
que buena onda!
Me encanta ese merengue gracias
Gracias chef súper súper bien explicado saludos dé Gto.
Gracias, saludos
Hola, yo lo hice, me quedo perfecto, cubrí un pastel de tres leches, pero....tiene razon el chef, es muy empalagoso, de cualquier manera....me gusto😊saludos gracias chef
Que azúcar utilizaste, azúcar glas o azúcar todo uso
Mil gracias ❤
Buenísima la receta!!! Mañana la haré, grs ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Super!!
Gracias chef! Ud es El MEJOR CHEF. DIOS Lo Bendiga!
no se si el mejor pero si el que mas lo disfruta!
Hola, me podrás hacer una recomendación, que me conviene más para forrar una torta merengue o glase? Espero tu respuesta muchas gracias 😊
Gracias por sus exquisitas recetas. Una pregunta a este merengue se le puede añadir jugo de limón?
Claro
Muchas gracias ameee como explica!!!❤❤
Gracias por las instrucciones precisas. Me sirve el merengue suizo para usar la boquilla sultán? Gracias
Muchas gracias!!
Hola chef, gracias por sus recetas ,una duda ,antes de poner a batir las claras ,deve estar fría ,Ho a una temperatura específica ?
Chef quedan excelentes, solo una pregunta, cuánto tiempo y grados en el horno, muchas gcs ,porque yo los dejé una hora a 100 grados aprox y algunos se quebraron gcs 😊
Gracias por compartir tus conocimientos 😊
un verdadero placer
Muchas gracías
Gracias chef de Puebla 👍
Me encanta eso de "espátula miserable". Gracias por la precisión en todo.
Gracias a ti, como debe de ser!
Yo le llamo lengua😂😂
Hola disculpa el aucar es todo uso o azúcar glas?
Yo también tengo una duda, cuándo y cuánto se le puede agregar un saborizante y/o colorante, gracias por su atención Chef @JoseRamonCastillo
Me ah costado disolver el azúcaaarr..., Pero me di cuenta q lo integra antes de pasar al baño María, hasta use un poco de agua para evitar los granos duros...lo haré como en el vídeo, , ahora q se acerca el 18, para mis pajaritos diciocheros...
Chef, el merengue se puede hacer con claras san Juan esas que vienen en tetra brik?
Muchas gracias x el video,estoy aprendiendo mucho,saludos y bendiciones
Ya hagas parte de esta familia pero también cándeselos a mas personas para que lo vean!
@ claro que sí !!!
Dios te colme de muchísimas bendiciones por siempre mi corazón ♥️
Amén millones de gracias!!!
Muchas gracias por la receta y todos los tips!
Gracias a ti!! Lo hago con mucho cariño, recomienda el canal para que seamos mas!
Gracias !!!!!
😋😋😋 excelente cheeff josera, muchas gracias y que si me gustó se ve fácil espero y me quede como el de usted😮
Te quedara hasta mejor!
Wow creí que era mucho más complicado el proceso, gracias chef
A la orden, sinceramente es muy fácil !
Buenas noches, este merengue suizo se podria utilizar como una crema chantilly ?
Chef un gusto aprender de usted, se puede usar para cubrir pasteles? Ojalá pueda responder, gracias
Si pero yo te recomiendo un betún o ganache montada
El merengue es tan rico, se ve tan difícil y resulta que es tan fácil....👌
Gracias por compartir sus conocimientos 👍
Así es así que a prepararlo se ha dicho!
Pero a mí no me resulta y me gustaría saber por qué, si lo hago idéntico cómo el video
Alomejor hay otra técnica para que salga bien
Apenas me boy a suscribir hermoso tu trabajo tan profesional felicidades Una preguntita si uso claras pasteurizada me debo preocupar por la cocción de las claras ? Gracias
La verdad no es lo mismo o mínimo en México no he encontrado las que me den el resultado que necesito
Saludos desde Bogota mi hermosa Colombia 🇨🇴 ❤🎉
Saludos hasta la hermosa Colombia!!!!
Que recomiendas para darle sabor?
Se conserva en refrigeración o a temperatura ambiente? Gracias
El merengue suizo es el mejor!!!
Se ve bien fácil, lo voy a intentar, gracias chef!
SI! Esa es la idea
Sirve para decorar cupcakes??
Excelente chef, muy instructivo
Mil gracias hermano, a las ordenes
Me encanta el merengue suizo para mí es más fácil que el italiano 😢😢me salva cuando me toca hacer dulces tradicionales de mi estado 😅😅 hago trampita 😅😅😅
jajajajaja buenísimo!
Pero a mí no me resulta lo hago idéntico como dice usted, pero no me resulta, no sé en qué falló
Gracias gracias gracias,es un excelente chef
A la orden
Muchas gracias chef por esta receta, tengo una duda, puedo guardar el merengue en el refri para decorar al siguiente día? O se tiene que usar ese mismo día?
Siiiiii y cuando lo saques la vuelves a montar por 5 min a toda marcha y verás que te queda increíble
Chef, y por cuánto tiempo puede consevarse en refrigeración?
Gracias por el video chef, Que cantidad se le puede agregar de cremor tartaro?
una pizca pero no es necesario
@ Excelente chef, gracias 👌🏻👌🏻👌🏻
Hola Josera! Para hacer merengue de café?
Muy pronto subire recetas
Eres hermoso ❤❤❤❤ gracias ❤
Yo me siento como una verdadera chef muy profesional nomás de ver todas las preparaciones, 🤭🤭
Super!!!!
Gracias por tus tutoriales. El cremor tártaro, para que sirve?
No ayuda en el caso de los merengues a oxidarlo, tendrá mejor resultado en el montaje de las claras!