혈당 측정은 여러 이유로 하지 않고 있습니다. 첫째로 음식에 따른 혈당 반응은 개개인마다 다릅니다. 한 사람의 혈당 상승을 근거로 모든 사람에게도 똑같을 것이라고 생각하시게 되면 오히려 오해를 부를수도 있습니다. 두번째로 촬영 스케줄상 4~5편을 하루에 촬영하는 관계로 시식을 하고 혈당이 다시 떨어질 때까지 5~6시간 기다렸다가 다음 편 찍는 것이 불가능합니다. 양해바랍니다.
네, 그것은 만두에서 혈당을 올리는 주성분이 만두피이기 때문입니다. 만두속은 대부분 고기와 야채이기 때문에 당뇨인에게 큰 문제는 없습니다. 만두피가 밀가루이기 때문에 혈당을 올리는 것입니다. 밀가루를 쌀가루로 그냥 대체한 것이 아니라, 일반 만두피는 밀가루를 잔뜩 넣고 반죽한 것이고 라이스페이퍼는 쌀가루 소량을 물에 섞어서 말린 것입니다. 탄수화물 함량에 엄청난 차이가 있습니다. 만두피 1인분이 보통 250~350kcal지만 라이스 페이퍼 한장이 20kcal밖에 되지 않습니다.
’신동진의 닥터밥상’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
귀리껍질 이용한 음식이 있을까요? ^^;;
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~네~감사감사합니다~선생님~🤣
건강밥상,,,기쁨과행복한시간감사고맙습니다~선생 님~👍🧚♀️
원장님 너무 맛나게 드시네요.
저도 먹고 싶어요.
침이 나오네요.
맛있겠네요.
선생님 건강 요리 전문가
이시네요 무슨 요리든 척척
못하시는 요리가 없네요
선생님 옆에서 얻어머꼬 싶어요
만두 만두 만두 ㅎ 맛있죠 ㅎ무를 슬라이스를 아주 앏게 썰어서 피로 쓰시더라구요. 아주 훌륭한 ㅎ 전 배춧잎에 싸서 먹습니다 ㅎ
참 좋은 발상입니다.
좋은건강한 음식들 항상 감사합니다~담메뉴가 기대됩니다~
신동진원장님?!
당뇨인을 위한 ,정직한 음식 상식, 너무 감사하고 약보다 훨신 좋은 아이디어에 감사합니다
실제 당뇨인이 갈팡질방 하고 가장 난점인 음식을 실제 만들어 보여 주시니 넘 감사할 뿐입시다 고맙습니다
선생님 타락죽이 정말 좋아요
저녁에 타락죽 한공기 먹고 잣는데
아침고복혈당이 127 나왔어요
감사합니다 좋은 음식소식 브탁합니다
최고이십니다.
감사합니다😊
😊 감사합니다
영상 잘 봤습니다. 감사합니다. 박사님
튀김으로 먹으면 혈당이 덜 오르더라구요
김치만두 먹고 싶었는데
해 봐야 겠어요 감사합니다
잘봤습니다
수고하십니다.
고맙습니다.
장수하겠어요
덕분입니다!~~~^^♡
만두피없이 당면과함께 동그랑땡 해서 먹어도 만두맛납니다
현미 라이스페이퍼는 혈당을 천천히 올릴까요~^^현미가 혈당을 천천히 올리듯 말이죠.저도 현미 라이스페이퍼로 만들어 먹을려고 얼마전에 샀는데 기막힌 타이밍에 올려주셔서 감사해요.5개이하로 먹어야된다는거 명심할께요.칼로리까지 계산해 주시고 완전 감동입니다~^^
좋은영상 올려주셔서 감사합니다. 한 가지 바램이 있다면 식 후 혈당의 변화도 구독자가 볼 수 있도록 해 주십시요. 감사합니다.
혈당 측정은 여러 이유로 하지 않고 있습니다. 첫째로 음식에 따른 혈당 반응은 개개인마다 다릅니다. 한 사람의 혈당 상승을 근거로 모든 사람에게도 똑같을 것이라고 생각하시게 되면 오히려 오해를 부를수도 있습니다. 두번째로 촬영 스케줄상 4~5편을 하루에 촬영하는 관계로 시식을 하고 혈당이 다시 떨어질 때까지 5~6시간 기다렸다가 다음 편 찍는 것이 불가능합니다. 양해바랍니다.
@@굿라이프 그렇더라도 하나라도 올려주셨음 싶네요. 저도 이게 무지 궁금했던 사람이라..
너무 맛있겠어요~
내일당장 해먹을께요
요거 물건이네요 ㅋ이방법데로 해보고싶네요 ~ 집에서 만두피 밀어서하지않는한 마르고 잘 덜붙고한데 편하겠어요^^👍👍👍
선생님
너맛있어보여요 나도해보구
싶어요 꼭딸해서 먹어볼께요~
안녕하세요 약연재한의원 🍒신동진 한의사님 🙏.
만두피로 라이스 페이퍼 사용 신의 한 수입니다 ~👍
라이스페이퍼 1장에 20kcal 나가는 군요. 생각보다 칼로리가 높아 깜짝 놀랐어요.
라이스 페이퍼 5장 이상은 NO~ 라는 말씀 간직할게요.
고맙습니다 원장님 🙏💗
영상 항상 잘보고 있습니다 한가지 여쭤보고싶어서요 가끔 공복혈당이 높게 나올때는 아침을 굶어야할까요?
아침 공복혈당 낮추는 법에 대한 영상입니다.
th-cam.com/video/djtzyUARVUI/w-d-xo.html
채널 안에서 검색하면 공복혈당 관련 영상이 3편 더 나옵니다. 함께 보시면 도움이 될 거예요.
이밤에ㅠ바사삭ㅠ튀김만두ㅠ먹고싶어요~~~~~~~ㅠ
저는 전분을 묻혀서 굴림만두를 만들었는데 전분이 혈당을 올리기때문에 2~3개만 먹으면 괜찮을까요?
선생님 요리할때 설탕대신에 무엇으 로 단맛을 내야하나요?
알룰로스 , 올리고당, 조청,엿,자일리톨,메이플 시럽 등 종류가 많은데요…
닥터밥상에서는 알룰로스를 이용한 레시피를 많이 소개해 드렸습니다
요즘은 현미라이스페이퍼가 나왔어요
음.. 죄송한 말이지만 시청소감이 뭐 대충? 두리뭉실??
일반 만두와 차이가 만두피 재료만 밀가루에서 라이스페이퍼로 바꾼 것뿐인데 쌀가루와 밀가루의 혈당에 미치는 영향이 안심하고 먹을 수 있다는 것 같아 보입니다. 과연 맞는 말일까? 하는 생각이 강하게 드네요..😅
네, 그것은 만두에서 혈당을 올리는 주성분이 만두피이기 때문입니다. 만두속은 대부분 고기와 야채이기 때문에 당뇨인에게 큰 문제는 없습니다. 만두피가 밀가루이기 때문에 혈당을 올리는 것입니다. 밀가루를 쌀가루로 그냥 대체한 것이 아니라, 일반 만두피는 밀가루를 잔뜩 넣고 반죽한 것이고 라이스페이퍼는 쌀가루 소량을 물에 섞어서 말린 것입니다. 탄수화물 함량에 엄청난 차이가 있습니다. 만두피 1인분이 보통 250~350kcal지만 라이스 페이퍼 한장이 20kcal밖에 되지 않습니다.
선생님 당뇨인이 참기름 그렇게 많이 넣어도 되나요???
이 정도 양은 괜찮았습니다. 그래도 에서 늘 강조하는 게 있죠. 같은 음식이라도 당뇨인에게 나타나는 혈당 반응은 다 다릅니다. 적은 양부터 시작해 자신에게 맞는 적정량을 찾아야 합니다.
원장님 잘 봤습니다. 근데 한가지 여쭤보고 싶은게 있어서요. 혹 라이스페이퍼 대신에 감자가루를 이용해서 굴림만두를 만들면 그건 당뇨에 어떠한 영향을 미치는지 궁금하네요. 감자가루에 굴림해서 찜솥에 찌려고합니다. 좀 알려주심 감사하겠습니다.
섭취하는 감자가루의 양이 얼마나 될지 모르겠습니다. 아주 소량이라면 큰 영향이 없을지 모르지만 원칙적으로 모든 곡물은 가루로 만들면 통채로 먹는 것보다 훨씬 더 혈당이 올라갑니다.
@@굿라이프 그렇군요. 답변 감사합니다~🙇♀️