Японцы любят лёгкий перекал делать на своей VG10, в угоду резу. Она при этом не только более хрупкая становится, но и чуть меньше сопротивляется коррозии. Поэтому нередко можно встретить варианты VG10 в обкладках, из нержавеющего дамаска. Он и от ржи защищает, и нивелирует хрупкость
@@user-zAto4ki Ну можно в твоем формате стол руки и ножи с продуктами от самых мягких до самых твердых и наоборот. Ты сидишь рассказываешь как насколько и чем точил передаешь специалисту он режит,чистит и говорит о впечатлении потом следующий нож с другими углами финишами и т.д. ну или както так. Потом специалист дает тебе свои ножи заточенные в ручную и ты сравниваешь как режут они. И есть ли разница. Можно для сравнения микроскопом твой и его нож проверить. Нахудой конец пригласи его побухать и закуску так и нарежите 😁
Товарищь ещё раз говорю ты зачем такое увиличение делаешь????? Учись правильно кадр ставить От того что ты увиличил ,что аж нож в кадр не влазит люди ближе ни чего не увидят и уж тем более не почувствуют ,зачем ты это делаешь??? Хочешь снять ближе снимай отдельными позициями общий кадр должен быть больше нож долженв месте с руками входить в него и не вываливаться и руки тоже , а то лажа полная смотреть такое Да я понимаю ты заточник ,но всегда есть но ,взялся снимать учись и снимать учись правильно кадр ставить ,да это геморой ещё тот но ведь и заточка тот ещё гемор ? Вобщем снимать то тоже учись И я тебя прошу не надо так приближать что руки с ножом частично из кадра вываливаются это не красиво да и тебе самому тяжело много чего ты показываешь по сути за кадром потом ,ой ипоновой потом опять ой т д прекрати ,да я понимаю зачем ты это делаешь но поверь мне лучше чем ты не покажешь и хоть в макро переведи всё одно лучше не будет ,отпусти эту дрянь внутри себя и снимай правильно ,надо ближе делай отдельные сцены ,но не всё видео Как то так Удачи в творчестве!
@@MEF3333 спасибо за оценку. Да, я больше заточник, чем оператор. Съёмка соответствует навыку) Последние видео вроде получе экспозицию имели. А так давно ничего не публикую. Из-за монтажа и отсутствия свободного времени. А повышение качества съездить повлечёт необходимость в ещё большем времени (или навыке). В любом случае, спасибо за отзыв
Работаю таким и другими ножами от братьев на кухне. Очень доволен! 😊
Таким размером ножа очень удобно работать на профессиональной кухне при больших объемах продуктов.
Честно, тоже думал, что косточка авокадо🥑 твёрже. Мир не будет прежним 😂
Вот и я такой же)
Мир перевернулся, на очереди манго 😂😂
Встречал у товарища касуми vg10 pro, сведение очень тонкое и прогибается, после встречи с морской рыбой делал ремонт ножа от скола в 1.5 мм
Японцы любят лёгкий перекал делать на своей VG10, в угоду резу. Она при этом не только более хрупкая становится, но и чуть меньше сопротивляется коррозии. Поэтому нередко можно встретить варианты VG10 в обкладках, из нержавеющего дамаска. Он и от ржи защищает, и нивелирует хрупкость
О, ужин пройдет не скучно.
Вообще надо бы в кадр этого друга максима с его ножом и что б он сравнил что лутше заточено и каким финишем.
Уже пообщался с ним предварительно. После дня использования. Собираю потихоньку информацию для следующего видео
@@user-zAto4ki просто инфа неинтересно а вот если эксперт в кадре будет тестировать и говорить это будет интереснее 😉
@@base92921 я понял, и согласен. Есть объективная причина - эксперт стесняется камеры
@@user-zAto4ki Ну можно в твоем формате стол руки и ножи с продуктами от самых мягких до самых твердых и наоборот. Ты сидишь рассказываешь как насколько и чем точил передаешь специалисту он режит,чистит и говорит о впечатлении потом следующий нож с другими углами финишами и т.д. ну или както так.
Потом специалист дает тебе свои ножи заточенные в ручную и ты сравниваешь как режут они. И есть ли разница. Можно для сравнения микроскопом твой и его нож проверить.
Нахудой конец пригласи его побухать и закуску так и нарежите 😁
@@user-zAto4kiНу и обозвать видео типа "професианальный шеф повар тестирует затоенные ножи любителем на китайской точилке"😊
Может персик попробЫвать?🤔
Вы попробуйте самура харакири поточить))) Вот это д...мо тяжело точить ...)
Ну судя потому что я вижу какой подвод, спуск всё таки 0,2 мм
Штангенциркуль "тонул" В подводах, там всё же меньше 0.2мм
@@user-zAto4ki Какая ширина подводов получилась, только если это возможно точную цифру.
@@gajzamnet уже не скажу, нож трудится на профессиональной кухне, не у меня
Больше 10 минут вводная часть!
Есть такое. Лучше смотреть на ускорении
Товарищь ещё раз говорю ты зачем такое увиличение делаешь?????
Учись правильно кадр ставить
От того что ты увиличил ,что аж нож в кадр не влазит люди ближе ни чего не увидят и уж тем более не почувствуют ,зачем ты это делаешь??? Хочешь снять ближе снимай отдельными позициями общий кадр должен быть больше нож долженв месте с руками входить в него и не вываливаться и руки тоже , а то лажа полная смотреть такое
Да я понимаю ты заточник ,но всегда есть но ,взялся снимать учись и снимать учись правильно кадр ставить ,да это геморой ещё тот но ведь и заточка тот ещё гемор ?
Вобщем снимать то тоже учись
И я тебя прошу не надо так приближать что руки с ножом частично из кадра вываливаются это не красиво да и тебе самому тяжело много чего ты показываешь по сути за кадром потом ,ой ипоновой потом опять ой т д прекрати ,да я понимаю зачем ты это делаешь но поверь мне лучше чем ты не покажешь и хоть в макро переведи всё одно лучше не будет ,отпусти эту дрянь внутри себя и снимай правильно ,надо ближе делай отдельные сцены ,но не всё видео
Как то так
Удачи в творчестве!
@@MEF3333 спасибо за оценку. Да, я больше заточник, чем оператор. Съёмка соответствует навыку)
Последние видео вроде получе экспозицию имели. А так давно ничего не публикую. Из-за монтажа и отсутствия свободного времени. А повышение качества съездить повлечёт необходимость в ещё большем времени (или навыке). В любом случае, спасибо за отзыв