Делала джем, перетирара через сито, и из шкурочек с добавлением, того же ревеня или клубники, сварила варенье. Всё получилось благополучно вкусно, без сушения и без выброса....
Да, тоже всю жизнь заготавливаем смородины, только через мясорубку и засыпаем сахаром, ждём, помешивая пока раствориться сахар и по банкам, 1 х 1,5. Спасибо. 🎉🎉🎉
Можно все сделать гораздо быстрее я несколько раз обдаю кипятком из одной кастрюли в другую потом деревянной толкушкой помну вместо с песком и так до конца за 20 минут сделала 15 литров с кожурой тоже очень вкусная
Добрый день я тоже делаю свежее варенье из чёрной смородины я делаю 1 кг ягод 1кг сахара ягоды перекручиваю на мясорубке потом засыпаю сахаром немного постоит и раскладывать в помытые баночки ,и храню в холодильнике .
В прошлом году сделала так,же,делаю не первый год так и что вы думаете,забродило в холодильнике..Хорошо во время обратила внимание,быстро проверила,все равно было очень вкусно.По-моему это самое любимое варенье многих людей...❤..
А сверху надо насыпать сахар тонким слоем,как плёночка будет предохранять,не забродит,вот это и есть настоящий витамин из смородины,а при бланшировке в кипятке никаких витаминов нет
@@ЛюбовьЧернышева-ю7яЗначит мало сахара. Я сахара ложу много, варенье довольно сладкое получается. Нужно делать в эмалированной посуде и смотреть, что бы когда разойдется сахар, варенье должно хорошо зажелироваться. Я так образно говорю варенье, но оно естественно не вариться, а получается свежее желе.
Надо 1 килограмм чёрной смородины и 2 килограмма сахара... Смородину только так,,и в холодильнике,,можно , конечно и в прохладном месте, например ,под кроватью,,,,но у меня в холодильнике места хватает,,,,
@@ТаняТаня-ч3й В ЯНДЕКСЕ напишите свой вопрос и Вам там ответят и покажут их.Я купила в СИТИЛИНКЕ в2021году летом через интернет шнековая сокоотжималка КТ-1110, очень понравился сок томатный, из яблок и груш получается сок с мякотью.
Нина такая соковыжималка есть у меня. Но мне мой вариант самый простой кажется. Я прямо тщательно не выжимаю. В этом году я эти шкурочки заморозила небольшими порциями и пью чай с ними. У меня бабушка раньше говорила - голь на выдумку хитра.
Простите влезла к вам на канал со своим рецептом. Серная смородина отлично стоит в кладовке в квартире в баночке под пласмасовой крышкой. Смородину перекрутить через мясорубку сахар 1кг смородины 2кг сахара. И все.
А я варю в три приёма как делала моя мама и бабушка кипячу очень мало минут и витамины и цвет и аромат - всё сохраняется в результате получается желе мармелад просто надо уметь это делать а в холодильник всё не поставишь у меня в подвале обычно стоит не меньше 40 литров различного варенья но в поллитровых и меньше баночках а в литровых это очень неудобно
Как много не понимают не грамотные люди. Толочь надо деревянной толкушкой и такой кастрюлей тоже нельзя пользоваться. Сейчас так много продаёться посуды. Рецепт хороший, а в остальном мне не понравилось, даже с установкой камеры надо ещё учиться.
Так готовила моя бабушка , а мне уже 77 лет сопровождение нудное , повторяете одно и тоже по несколько раз - тянет и время и мое терпение , Прощайте навсегда 😢
Есть у меня блендер. Но этот рецепт нужно делать именно так! Это моё мнение. А вы попробуйте сделать по моему рецепту и блендером второй раз. Потом обязательно поделитесь результатом.
Не очень то раскупишься на пенсию, да ещё если минимальную, как у меня, всяких приспособлений для кухни. А блендер дорогой, я приценялась, так и отошла. Так, что истолчем смородину толкушкой.
Очень приятно смотреть на Вас - как готовите и говарите..
Что то я даже Мамочку свою вспомнила...
Пусть Всевышний продлит Ваши годы в здравии...
🎉
Спасибо
Спасибо за рецепт,здоровья Вам и удачи во,всех Ваших делах домашних.
Отличный рецепт, спасибо вам большое🙏💕
Молодец, крепкого здоровья Вам!
Делала джем, перетирара через сито, и из шкурочек с добавлением, того же ревеня или клубники, сварила варенье. Всё получилось благополучно вкусно, без сушения и без выброса....
БЛАГОДАРЮ, ЗДОРОВЬЯ вам!!! 🙏👍👍👍
Умничка, приятно было видеть как Вы готовите. Дай БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Спасибо
Благдарю Вас!! Вы просто молодец.БУДЬТЕ ЗДРРОВЫ!!!
Спасибо
Хороший рецепт, спасибо. А я мелкие ягоды смородины сушу вместе листьями, получается очень ароматный и вкусный чай, с лёгкой кислинкой.
Спасибо. Очень Супер!
Да, тоже всю жизнь заготавливаем смородины, только через мясорубку и засыпаем сахаром, ждём, помешивая пока раствориться сахар и по банкам, 1 х 1,5. Спасибо. 🎉🎉🎉
Я тоже так,моя мама научила,уже мне 62 года,а я пользуюсь её рецептом.
@@ЛучницаЛиквидатор так же и моя делала, разогреваля, и мне тоже 62 года!
Миску смороды протертой и две мискисахара на плите нагреваем до полного растворения сахара
Молодец долгих годков вам и здоровья вы прям как моя мама экономная и все вкусное
Спасибо
Спасибо, хороший способ, мне очень понравился!
Спасибо ,большое теска буду делать , как раз у нас смородина созревает
Компотик со шкурочек можно
сделать.Сахара в шкурках мно-
го осталось.Сварить,проце-
дить и отличный компот.
То что осталось после протирки в друшлаке я раскладываю по пакетикам и зимой пироги пеку
Отжим из ягод пускаю на пирожки в начинку.
Спасибо!!!
Отработанную мезгу заливаю водкой(в банку переложив) и настаиваю до Нового года!Получается хорошая настойка!✌️😍
У нас семейка трезвенников, поэтому пеку из этого пироги, добавив немного крахмала.
@@vyletaika Да,мы тоже не пьющие,но баночку,другую настоечки всегда имеем на всякий случай и для гостей!😉😊🤷
@@vyletaikaа мешало бы иногда кровь разогнать!без фанатизма!
Спасибо за классный рецепт
Молодец! Приятого оппетита!
Спасибо, но можно перемолоть блендером и будет безотходное, витаминное желе
Можно пропустить через соковыжималку, ещё быстрее.
Да, можно и так, и шкуоки все туда же, зимой всё съедается!
Я вчера через мясорубку крутила и сахар положила, мясорубкой очень нежный и без комочек
Вкусно, но очень подробно показывать нет смысла. Всё и так понятно.
Если Вам всё понятно,листайте дальше,не надо делать такие замечания...человек так разговаривает...
РАХМАТ КАТТА. ❤
Можно все сделать гораздо быстрее я несколько раз обдаю кипятком из одной кастрюли в другую потом деревянной толкушкой помну вместо с песком и так до конца за 20 минут сделала 15 литров с кожурой тоже очень вкусная
Так аппетитно ! Вкуснотень! На хлебушек с чайком!!
Состав: 2 кг сахар и 1кг смородины,капроновая крышка и без проблем стоит в кладовой.
Этот рецепт, т.е. 2кг сахара и 1кг смородины называется -- сахар, подкрашеный смородиной.
Один сахар...зачем
@@Елена-ж1о4е сделайте и попробуите, какой вкус приятный и неочень-то сладко.
Да, пропускать через мясорубку вместе с сахором.
Спасибо, видео такое домашее, приятное
Перетирать смородину надо деревянной толкушкой,иначе происходит окисление с металлом
😂11
Окисление происходит с металлом,а у нее толкушка из нержавейки,так что ничего страшного не произойдёт
Добрый день я тоже делаю свежее варенье из чёрной смородины я делаю 1 кг ягод 1кг сахара ягоды перекручиваю на мясорубке потом засыпаю сахаром немного постоит и раскладывать в помытые баночки ,и храню в холодильнике .
В прошлом году сделала так,же,делаю не первый год так и что вы думаете,забродило в холодильнике..Хорошо во время обратила внимание,быстро проверила,все равно было очень вкусно.По-моему это самое любимое варенье многих людей...❤..
А сверху надо насыпать сахар тонким слоем,как плёночка будет предохранять,не забродит,вот это и есть настоящий витамин из смородины,а при бланшировке в кипятке никаких витаминов нет
@@ЛюбовьЧернышева-ю7яЗначит мало сахара. Я сахара ложу много, варенье довольно сладкое получается. Нужно делать в эмалированной посуде и смотреть, что бы когда разойдется сахар, варенье должно хорошо зажелироваться. Я так образно говорю варенье, но оно естественно не вариться, а получается свежее желе.
Надо 1 килограмм чёрной смородины и 2 килограмма сахара...
Смородину только так,,и в холодильнике,,можно , конечно и в прохладном месте, например ,под кроватью,,,,но у меня в холодильнике места хватает,,,,
Спасибо
Сколько можно толочь?
Из шкурок можно сразу сварить компот,очень жалко выкидывать.
❤👍👌
Здравствуйте, Татьяна Подписалась на Ваш канал. Из какого Вы города?
СПАСИБО! Мы проживаем в поселке в Нижегородской обл.
купите шнековую сокоотжималку,очень удобно и быстро отделить шкурки
Нина,подскажите,что такое шнековая соковыжималка.Заранее благодарна.
@@ТаняТаня-ч3й В ЯНДЕКСЕ напишите свой вопрос и Вам там ответят и покажут их.Я купила в СИТИЛИНКЕ в2021году летом через интернет шнековая сокоотжималка КТ-1110, очень понравился сок томатный, из яблок и груш получается сок с мякотью.
@@НинаГоршкова-р5и Ниночка,спасибо огромное.🥰🥰🥰
Нина такая соковыжималка есть у меня. Но мне мой вариант самый простой кажется. Я прямо тщательно не выжимаю. В этом году я эти шкурочки заморозила небольшими порциями и пью чай с ними. У меня бабушка раньше говорила - голь на выдумку хитра.
Простите влезла к вам на канал со своим рецептом. Серная смородина отлично стоит в кладовке в квартире в баночке под пласмасовой крышкой. Смородину перекрутить через мясорубку сахар 1кг смородины 2кг сахара. И все.
Так я тоже делаю, но бланшированная нам больше нравится
Классн
А я до 25- и пока считал, ягода и сварилась! В другой раз надо побыстрее считать...
А я варю в три приёма как делала моя мама и бабушка кипячу очень мало минут и витамины и цвет и аромат - всё сохраняется в результате получается желе мармелад просто надо уметь это делать а в холодильник всё не поставишь у меня в подвале обычно стоит не меньше 40 литров различного варенья но в поллитровых и меньше баночках а в литровых это очень неудобно
Спасибо. возьму ваш рецепт в свою копилочку
Как бы мы не перерабатывали ягоды, витамины все уходят, ничего не осталось.Остался только вкус ягоды.
Не интересно, не слушайте, другим не мешайте, 😊
При. Горячей. Обработке. Витамины. Уничтожаются
Ппи бланшировке погубилаа витамин, С,
Я шкурки замораживаю и потом варю компоты!
Вкусно, но не полезно вместе с сахором.
Витамины не могут сохраниться после бланширования.
У нее секундное боанширование и витамины при этом сохраняются...Вы что,не поняли,зачем она посчитала 25 раз!?
Как много не понимают не грамотные люди. Толочь надо деревянной толкушкой и такой кастрюлей тоже нельзя пользоваться. Сейчас так много продаёться посуды. Рецепт хороший, а в остальном мне не понравилось, даже с установкой камеры надо ещё учиться.
Ваша бланшировка, металличкская толкушка уничтожили весь витамин С,!?!
Пипец, 21 век, а она весь ролик толчет смородину, неужели нет миксера, блендера или простой мясорубки!? 🤔
Так готовила моя бабушка , а мне уже 77 лет сопровождение нудное , повторяете одно и тоже по несколько раз - тянет и время и мое терпение , Прощайте навсегда 😢
Много приятных слов написали автору, спасибо!
Кто Вас насильно заставляет слушать этот рецепт?
В семенах самые и есть витамины,,,,,,
А блендером не пробували потолочь. На дворе 21 век
Есть у меня блендер. Но этот рецепт нужно делать именно так! Это моё мнение. А вы попробуйте сделать по моему рецепту и блендером второй раз. Потом обязательно поделитесь результатом.
Не очень то раскупишься на пенсию, да ещё если минимальную, как у меня, всяких приспособлений для кухни. А блендер дорогой, я приценялась, так и отошла. Так, что истолчем смородину толкушкой.
А не проще было перемешать с сахаром блендором и потом все процедить через сито получить ся тоже самое желе.
Повторяетесь. Много лишней информации по пустуХорошо что не до тысячи считать.
Почему не деревянной ложкой
блендером всего две минуты
У вас сахар не успел растворится
😅
Мне смешно это слушать. Смородина стоит 300 руб.(это на юге) +сахар и ешьте не обляпайтесь
Опять же, если не варить как варенье, то сахар зачем?
Привет!!! Сколько раз можно повторять одно и тоже. Да уж рассказывайте .Тяните время.
Мучилась со смородиной, легче провернуть через мясорубку или блендером, много слов, ну вообщем не понравилось, простите.
Бюстгальтер надели бы
Болтовни много, слушать не хочу, можно сделать полезнее и быстрее
Очень нужно,уши устают,извините.
Много лишней болтовни, муж спит, на рыбалке и т. Далее, кому это надо😢
Надоело, ничего ваше видео, в любой кулинарной книге, а это болтовня😂
Задолбал блэндорами, у человека свой рецепт. Она молодец
Ужас, какой-то, каменный, век, я, пропускаю, через, мясорубку, с, мелкой, решоткой, потом, высыпаю, в, кастрюлю, наливаю, в, ванну, холодную, воду, на, 5,6часов,сахор,1,к2,,надо,помешивать,потом,раскладываем,в,баночки,саерху,присыпаем,"сахарком,двойной,пласмассовой,крышкой,и,в,холодильник
Для меня 1 к 2 это слишком много сахара. У меня диабет. Но смородину я ем по ложечке все равно.
А в ванне что делаете 5 часов?
Допотопное время
Вот мудистика какая, извините!
Очень много лишних слов, недосмотрела.
Считаю до пяти_ не могу до десяти! Не легче сказать пол минуты? Бедная грудь хозяйки_ прыгала вместе с толкушкой...😅
Смородина хорошо толЧется ( а не толКется, нет такого глагола)
Ля ,ля ,ля ....долго ......
Столько воды льёте,говорили бы о главном.
Lĺlĺlllĺĺ
БОЖЕ КАК ДОЛГО!!!
Много говорите не чего нового не открыла
Ничего себе 6кг перебрать по одной, у меня бы терпения не хватило хвостики обрезать!
И бюстгалтер надевать надоть. Противно смотреть и не буду.
А блендой не окисления ягодка?
Спасибо