雑草ご飯

英語字幕をTH-cam studioでつける方針にしました。←言い訳
時間がある時に順次やります。

[@Shikaku_ma_roo]

良いですねぇ☺️
ギシギシの種差を言及できる人間は私の周りの野草界隈でも中々居ないので非常に嬉しいです。
ちなみに動画でニホンハッカと言われていますが、ミドリハッカ(スペアミント)ですね。
ニホンハッカも若葉の頃は丸みを帯びて軸が赤く、似た雰囲気にはなりますが、もっと深緑色をしており、葉脈は目立たず、もう少し葉裏の毛茸が目立ちます。それにこの時期だともう少し葉裏が明確に暗赤色をしていることが多いです。
この時期に動画のようにぷっくりとした丸葉で葉脈が目立ち、艶のある淡い緑の葉をしているので間違いなくスペアミントです。

[@裕香子佐藤]

お詳しいんですねぇ～😳
思わず目👀をパチクリさせながらコメントを読ませて頂きました😲素晴らしい情報をありがとうございます😌

[@HSmushroom]

外来ミントの方でしたか😅
教えて頂きありがとうございます✨まだまだ勉強が足りませんね…

[@Shikaku_ma_roo]

@@HSmushroom
いえいえ、単に守備範囲の差だと思います☺️
自然はいくら学んでもまだまだ学ぶ余地が残されているのが本当に楽しいですね！
交流する事でお互いに学び合いができるのがまた楽しいです！
これからもよろしくお願いします！
ハーブも奥が深くて楽しいですよ〜✨

[@虹色-n7b]

今回も美味しそう。料理も上手やし、最高やね。

[@erika7182]

楽しみにしてた切り干し大根キターー！
うまそう！煮汁たっぷりで丼にして食べるのが好き🤤
ネバネバ系も好きだからギシギシも食べてみたいなぁ

[@康彦齋藤]

先生いつも素晴らしい！

[@ゆうたん-e8y]

野草を食卓に取り入れた生活が素敵ですね😊
そして、おいしそう😋

[@ブナの息吹]

ギシギシ？　たしかに見たことあるような....🤔
HSさんの動画はいつ来るともわからぬ食料危機に必ず役に立つ！
と思っていつも観ています😊

[@musashi681]

一生分のギシギシ聞いた😂
あの草、食べれるんですね😮
これから、山菜の季節になるので見分け方や食べ方知りたいです！

[@やすじすぎもと]

七草粥の替わりですねー？流石です、やるねー

[@蟋蟀-x1r]

ギシギシは食材としてもっと見直されても良いと思います、刻んて納豆と混ぜて茶碗一杯ツルンといただけますね。

[@ruko5430]

きのこと野草で一ヶ月食費一万円生活しても充実した食生活出来そうですね〜！
川なら近くにあるので散策しに行こうかと思います！

[@ルべ-f1c]

浜ダイコン抜いても細いイメージしかないから、前の動画みたいな太いの羨ましい！浜ダイコンをおろしにして、きのこと一緒におろしきのこ蕎麦とかどうでしょう😋🥢
浜ダイコンは生だと辛いのかな？🤔
河川敷ならクレソンもありそうですね！

[@五木田香]

野草ご飯🍚美味しそう〜😊
ギシギシは、スカンポとも言いますよね～？？
酸っぱくないですか？？
種類もあるんですね～
以前は野草を摘み食べてました。
スカンポは、酸っぱかった😣
三つ葉♣、セリ、ノビルとか、季節を感じられてよいですよね☺️

[@HSmushroom]

スカンポはイタドリやスイバのことも指す場合がありますよね！
ギシギシ、イタドリなどに含まれる酸味の元はシュウ酸で水溶性なので、軽くゆがいて一定時間水に浸しておけば酸味はなくなりますよ👍

[@五木田香]

@@HSmushroom
なるほど🤔

[@たか-u3j4n]

雑草もわかるんですね

[@koh2162]

雑草ご飯、美味いんだろうな!😁👍

[@61828]

うまそう

[@とうあすたと]

野草の天ぷらで何が一番美味しいか見てみたいです！

[@HSmushroom]

今度やりたいと思います！ありがとうございます😊

[@たくまんぼーー]

ギシギシが大繁殖してて、毎年困ります。１回黒い虫が葉っぱを全部食べ尽くしてるの見てゾッとしましたー。ギシギシ食べてやろか🤣

[@HSmushroom]

折角なら食べて有効活用しても良いかもですね！

[@taka-dc8mg]

綺麗なホモサピ

[@りんよ-s7s]

ミント楽しみしてたのに、、

[@HSmushroom]

🥲🙇

[@ダテン市]

シュウさん気にするより農薬気にした方が賢明だよきっと。日本産、農業やばいしね。