ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
開始即訂正があります味の素は化学調味料って単語作ったのは味の素自体ではないNHKだNHK料理番組で味の素って言いたかったのにNHKの規約で特定の商品名出せないから苦し紛れで化学調味料って表現したのが初出なんだわ
知らんかった
@@成田雄祐 勇み足でコメってそのまま動画見続けたけど後半この指摘あったね(ﾉ≧ڡ≦)☆
うま味調味料とかなら印象変わったんだろうか
その通り
せめて昆布調味料とでも呼べていたら
まあだいたい美味しんぼのせい。あのマンガは「廃糖蜜で作ってる味の素は有害だ」→「廃糖密で作っているラム酒は素晴らしい」とか、「生野菜はドレッシングを使わず食べるのは無理」→「生野菜はドレッシングなど使わずそのまま食べるのが最高」とか、「調理しないなど料理ではない」→「最高のサラダは鉢植えのままのトマトだ」とか最高のダブスタクソマンガ。
作者思想強そうだもんな
@@user-enbyfly中国礼賛（本人満州生）からのオーストラリア万歳からのオーストラリアアンチ（本人が差別された）の変遷は楽しい人だね。となる。
植物が光合成で作り出す成分の一つで味の素を毒と言い出すと野菜にも毒性が有るだろう。イノシン酸とグルタミン酸を混ざると所謂出汁に成る。
美味しんぼって、なんか絶対領域みたいな独特な雰囲気があるから内容関係無しに見れない
農薬ガーとか放射能ガーとか強めの思想を除けば面白い漫画だよ。とんでもないクズが料理で聖人レベルにまで改心する話が基本。料理の絵は不味そうだし、味の表現がしょぼくて、美味しんぼ見てこれ食べたいってなった事は佛跳牆ぐらいしか無いが。
何でも過剰摂取は毒だと思う
「すべてのものは毒であり、毒でないものはない。 用量だけが毒でないことを決める。」と昔の偉い学者さんが言ってますよ！
水も6リットル飲んだら死ぬからな
ナトリウムですからね、塩のようにしょっぱくならない分入れすぎる場合もあります上手く使えば減塩に使えるので諸刃の剣とも言えますね
ただ甘いと錯覚させるだけの何の栄養も無いものもあるからな。ついでに言うと結局ちゃんと糖分が摂れないので結局何回も食べ続けて他の栄養が過多になって肥ったり病気を引き起こしたりする。
情報も下手に過剰摂取したら、摂取した人まで毒になる^_^
昆布の旨味成分「グルタミン酸」かつお節の旨味成分「イノシン酸」シイタケの旨味成分「グアニル酸」これが３大旨味成分。
問題なのは「旨味成分」の話と「香りや風味」などとを同一視して信者はさも万能な商品であるかのように謳う点かな 旨味成分だけでは美味しさは成立しないのにね
@@村木和文ただ完成した料理に一味足りないってなったら味の素って使うんじゃないの？中華とかは分からんが
@@村木和文逆に言えば風味に左右されないってことは利点でもあることよ使いすぎなければね
イボテン酸も滅茶苦茶うまみ成分は強いぞ 毒だけど後食った人曰く「うまみが単調で情緒が無い」そうだ 味の素かっ食らう方がマシだな！
@@伊藤与助 アミノ酸の一種だからね、旨味有るよねグルタミン酸の10倍だねぇ～毒だけど🤣
マーガリンはGも食わないって言ってるのが居るけど、実際に実験したら無茶苦茶食い付き良いし何ならバターとマーガリンを同じ容器に入れたらマーガリンに集まる方が多かったって実験やってるチャンネルが有ったな。
化学調味料って名称がついたときは化学=未来的、先進的ってイメージだったらしく、その後四大公害病などの時代を経て化学=人体に危険ってイメージになったらしいから当時の名称の付け方に問題があったわけではない。
美味しんぼのせいは半分ぐらいあってそう
まぁ、毒とか言ってる奴が居たら『致死量は何グラムで、体調不良は何グラムでどんな症状が出ますか？ あと、その医学的ソースあります？』って言ったら自分で調べろとか捨て台詞吐き出して逃げるよ
ほなお人形さん片付けるで〜
お人形片付けてね〜
過剰摂取も過剰反応もいいことねえよな
→人工的に作られた調味料？？？？調味料は人工的なモノでしょ？
味噌や醤油は自然に湧き出してくるとでも？ってやつやね。スパイス系は基本植物だけど。
スパイス系は植物由来ですが、七味唐辛子を見ても分かるように複数の異なる産地や地域の植物を「人為的に混合して」スパイスや調味料として加工しているのですから人工的に作られた物しか存在してませんね。コレに反論する添加物主義者は「何も加工を施していない」生のスパイスを料理に使えばいいと思います、これなら人工的じゃないですからね。
その通りで調味料って基本全て人工物だよなｗ
@SugisakiKatoru ちいかわの世界線で生きてる奴らワロタ
@@konamonoyomimon4599マジで何も加工してない香辛料ってどのレベルの話なんだろうか乾燥すらダメだとしたらもはや料理できん
リュウジ悪魔崇拝者説マジで好き
めちゃくちゃ不憫だけどめちゃくちゃ理論で好き
だとしても自然食品の一神教よりは10000000倍くらいマシだな
リュウジさんの魅力は味の素以外にも有る。安くて手軽で簡単なのは最高よ。味の素使わなくても美味しい。リュウジさんの良いところを活用させてもらってます
あの酒量はマジで毒だから控えたほうがいいと思う（小声）
久々に笑える陰謀論で、当人にとっては笑い事じゃないにしろクッソ笑った
酸素とかいう猛毒がないと生命を維持できないという絶望
今は塩も砂糖も油も精製して作るのが当たり前なのになぜ味の素だけが叩かれるのか叩いてる連中は飲食物は工業製品は避けて全部自給自足でもしてるんか
精製塩も油も身体に悪いよ、天然塩や低温圧搾の瓶容器入りのオリーブオイルなどを使った方が良いよ。
自然派ママが「塩は塩化ナトリウムの入っていないものを選ぶ」とか言ってたし知識のない人が化学的な名称を聞いただけで拒否反応起こしてるのも多そう
味の素じゃなくても塩小さじ1は多いよ適量って言葉大事
化学調味料って言葉を考えたのは確かNHK
NHKはメーカーが付けた商品の名称をそのまま言えないから仕方なく「化学調味料」って言ったんだよな（ネットで聞いた話）。その癖、半島のギャラクシとかいうスマホとかは普通に喋ってたりするけどな
自分で信じて勝手に使わないならいいけど味の素アンチは宗教やヴィーガンとかと一緒で他人に強要したり使ってる人を批判するからバカ発見器として味の素は役に立ってる。
自炊した時にあと少しだけ何か物足りないなーって思ったら味の素ほんの少しかけると大体「これこれ！」って味にバチっと決めてくれる。味の素はプラスαの調味料として有能過ぎる。
その時点でもう味の素の罠にはまってる。ｗ
「ほんの少し」、ここ滅茶苦茶重要
ほんの少し(ドバー)😅
なにか足りないのは栄養が足りないのだから、味の素で補うっての本末転倒だろう。（笑）ネパールで昔カステラ食うと大麻がかなり入ってて酔っぱらう人もいた。味付けの調味料だわな。味の素も大麻と同じようなもので、直ちに健康に被害がでるってことはない。むしろ薬になることさえある。嘗て日本では大麻は薬だった。大麻があると風邪薬が売れないから政治的に圧力をかけて禁止した。しかし薬は毒だから毎日食ってるとヤバイことになる。昔はコカ・コーラにコカインがはいっていたのと同じだ。理由はともかくとして今じゃコカインも大麻も日本では禁止になってるが味の素もそのうち禁止になるかもしれん。バイデンはどうもコカインを処方されているらしい。去年ホワイトハウスからコカインが大量に見つかって大騒ぎしたが直ぐにもみ消した。警備員までは知らされてなかった。（笑）
@@soka8857 (笑)(笑)(笑)(笑)おじいちゃんおばあちゃんはラジオ体操でもして健康に生きな。その話孫とかに言うなよ、距離置かれるぞ
味の素自身が「化学調味料」を名乗った訳ではない。商品名を出せないNHKが使っただけ。
うま味調味料な
ほい 17:06
調味料単体で手に出してペロｯ…てするのハマってる時期に味の素だけ出して食べたら食感と味が思ってたんとちゃうくてびっくりした
塩と混ぜて舐めたことある？
コミックのネタで依頼人が「昔食べた町中華のワンタンをもう一度食べたい」という話があり、店主を探して当時のやり方で作らせた所「この味だ！」と依頼人も満足していた。店主は特別なやり方をしておらず、鍋に大量のうま味調味料を入れていたというオチだったが美味い不味いの基準はその時代で変わるということか。
美味しんぼの舌がピリつくが原因だろw
グルタミン酸ナトリウムを日常的に取り続けている人は感じないだろうけど控えめな生活を長く続けていたら、店でラーメンとか食った後はピリつくよ？ 翌日まで残ったりもする。特に舌の左右がピリつくっていうか、痺れた感覚？ になる。
@@FomHauそれはアレルギー反応による舌痛症体質の問題
添加物を取らないようにしてると、こう言うのを摂取した時に舌にえぐみみたいなのが張り付いたような感覚がある。
チャイニーズレストランシンドロームは古い油が原因て説があるよね
昔アメリカで妊娠後期のホストマザーとお寿司を食べに行った時、ホストマザーが吐き気や頭痛に見舞われた。中華料理に入ってるMSGでよく具合が悪くなるとのことで、店の人に確認したところ出された味噌汁にMSGが入っていた。本人は日本料理でMSGが使われると思っていなかったので、プラセボ効果ではないと思う。人（人種？）によって過敏に反応する体質の人がいるのか、アメリカのMSGと味の素は違うのか、詳しいことは分からないけど。。。
美味しんぼの作者は顔出しで自分のやったことが間違いだと謝罪するべきだ。
あの人は存在そのものが間違いｗ
毒だと言ったんじゃなくて、究極の味を求めるなら自然の物から手間かけて出汁取れといってたのでは?
あまり多用しすぎると他の味が分からない味音痴にはなるからね…
@@アラバ-m5zでも味の素さんも手間かけて自然のものから出汁取ってるわよ
個人的には化学調味料って言葉は結構好き。なんか料理してる時に使うと、科学の力を使ってる感じがして。
そそるぜこれは
鉄腕アトムの時代より前からあるし、当時も科学〇〇はアピールポイントくらいに思ってたんじゃないかな。
かがくのちからってすげー！
そう言ってくれる人もいるの化学者として嬉しい😊
化学がなかったらここまで世の中発展してないしなあ。鋼鉄ジーグもかがくの力で動いてる思ったけど、あっちは科学だったわ
１８分０７秒のところの被せ気味なのすこ
「味の素も入れ過ぎたら有害」そりゃそうだけど、ビンひとふり0.1gだぞ（味の素のHPより）。動画の途中のチャーハンのレシピみたいに「小さじ一杯」入れるには40振りしなきゃいけない（味の素の場合小さじ一杯4g）。そんなに入れるやつほぼおらんやろ。
新横浜ラーメン博物館の元館長が言っている。化学調味料が誕生してラーメンが安くなったと。それまでは中華料理全般が高級料理で、庶民にとって高嶺の花だった。
ワイのおかーちゃん曰く、手間をかけて取ったダシ等から得られる旨味と違って、手軽に撮れて過剰摂取しやすい事が問題らしい。要は決して毒じゃないけど、過剰摂取によって味覚へのダメージに対する懸念だと。他の調味料と違って塩辛くなったりしないから過剰摂取に気付けないとの事。まあワイはへーって聞きつつも一人暮らししてからはわっさわっさかけて飯作ってる訳だが。
塩をわっさわっさ入れるのと似たようなもんなので、わっさわっさ入れるのはやめておいたほうがよいです
お椀に顆粒だしと乾燥わかめと味の素振ってお湯入れたら簡単にお吸いものになるから便利で重宝してる。
かわいそうに本物のグルタミン酸を食べたことがないんだろう
味の素が食べられないなら、同じ成分が含まれてる昆布も食えなくなるしな今もこの手の健康系デマはかなり多い
『らーめん才遊記』ってマンガでヘルシー志向の料理研究家がうま味調味料をドバドバ入れたラーメンを作っていたけど、解説で「WHOなどが調べてもが化学調味料が悪者であるとは証明できなかった。」「年齢にも関係なく使用量に制限もない。」って言っている。個人的には『美味しんぼ』みたいに味覚がするどいより安いものを食べて美味しいと感じられる方が人生幸せな気がする。あと、『グルタミン酸ナトリウム』って塩分と関係するナトリウムが入っているけど、味の素から出ている減塩の塩の「やさしお」には納豆などに含まれる『ポリグルタミン酸』が代わりに入っているから、味の素と同じナトリウムの塩分は増えない。
もが ➡ も
味の素に限らず食品添加物や食用色素の中には、各国での研究の結果健康問題が判明して使用禁止になった物も多くあります。今現在、食用として使えているのは問題を起こしていないエリート達です。味の素もエリートの一つです。問題があれば今頃使用禁止になっています。
味の素自体は問題無いけど味の素使いすぎると本来なら適量がわかる味覚が鈍って塩や砂糖や油の塊、質の悪い素材なんかもわからなくなったりするのが問題だと思う
使いすぎが問題なんだよね。そのせいで味がおかしくなったりするだけで本来は鶏がら等からの旨味を取り出す手間とコストを省略する為の物。富裕層以外でも美味しい料理が食べられるようになった功績は偉大。
これなんよなぁ
調味料なら何でもそうなんだけどねただ他の調味料は入れ過ぎる辛かったりしょっぱかったりで食えたもんじゃなくなるのに、味の素は入れ過ぎても食えちゃうんだよな
それは何でもそうだろ。入れ過ぎたら体にも舌にもよくないなんて当たり前の話
塩や砂糖も使い過ぎれば味覚鈍るのに味の素だけ特に槍玉にあげられるんだよな
味が決まらない時にほんの一振り位でちょうどいい感じになるから、便利。 ただしアジシオは、塩以外の風味がするのが苦手で使わない。
ナツメグだって過剰摂取するとヤバいしな。
ナツメグは普通に毒性あるし致死量も決まってるレベルだから比較対象にならんくらいヤバいやろ
チョコレートも中毒になる。
「便利」というだけで何にも勝る
海藻キュウリトマトタコに醤油酢砂糖塩ごま油のサラダ家族そこまで好きじゃないのか今まであんま手を付けなかったのに味の素二振りくらい入れたらガツガツ食って笑ったわ、うまみ最強💪
味の素大好き!自分で料理とても良くするけれど神的に何でも美味しくなる!
そういう人は怪しいキノコとか薬に嵌る傾向が強いので注意が必要だ。味が悪いのは料理の腕が悪いからで神的な麻薬でそれを補ってはいけない。少なくとも栄養さえ整っていれば料理の腕は悪くても不味い料理にはならない。自然の材料なら必要な栄養が揃っていれば美味しい。麻薬を使うとその味覚の力が削がれて味覚が馬鹿になる。味覚が馬鹿になると正しい栄養の取り方が分からなくなる。そうすると栄養が偏り体や頭までいかれることになる。
味の素を摂取すると90%以上の確率て100年以内に死ぬらしい
確率はもっと高いと思われw。
今は100歳時代って言われてるからどうなんだろ
化学調味料という単語は魯山人が昭和八年の小文で使っているから、昔からあるのでは? 「化学調味料も死んだ味を生き返らせる意味で、ある場合はよろしい。わたしのところでは百グラムのカンだと三年たってもまだなくならない。ほんとうに化学調味料を生かして使っているのは、わたしだけだといえるだろう。来客料理、あるいは、わたし一人の料理の場合に使ってはいるが、機微を得た使い方をして、生かしているのである。」
ラーメンハゲ「化学調味料の主成分は、日本人に最も馴染みのある旨味成分であるグルタミン酸。こんな美味しいものそうそうありませんよ。私の店で化学調味料は使っていないが、それは私の好みではないから使わないというだけのこと。今後、場合によっては使う可能性はあります」
70年代「頭良くなるからたくさん使うザマス」80年代「化学調味料体に良くない」90年代「舌がピリつく」
昔の人はサリドマイドで辛い思いしてたから許したげて
それ自体は害がなくても混入した不純物でえらい事になった事件もあるし、時代が進むにつれて警戒心が高まるのは仕方ないのだ…
@@熱氷サリドマイドの件について医薬品の話だし、胎児に対する催奇性があるだけの副作用だから、妊婦や妊婦を持つ予定の夫婦には処方されないだけで、今は普通に使われてるんよな……それに「化学調味料」と難癖つけるのも筋が通らない話。化学製法と天然製法の差異なんて全く関係なく、「その物質本来の性質」で発生する話からなぁ……
太宰治「味の素は入れれば入れるほど幸せになるので、一皿一瓶使います」某大蒜「あぁ〜､いけません！いけません！」
最近「正常眼圧緑内障の犯人?」
俺の親がそうだったな理由としては別に味の素じゃなくても他の出汁で味を出せば良いとのことだったがね
事故で大部屋に３か月入院してたけど、聞こえてくるもので内科系の多くはお酒が原因なんだなって思ったよ。塩、酒、カロリー過多のほうが危ないのに、味の素をことさらいうのはなぜ？
それらに比べるとやめる（摂取しない）もしくは減らすことが圧倒的に楽だからじゃないですかね？きっと自分は味の素を使ってないから健康なはずなんだという自己満足に浸れるんですよ実際は他の人が散々指摘しているように、外食やら加工食品やら調味料やらで類似品が入っていないものを探す方が困難なのにね
「リュウジは味の素つかってる！」せやな「リュウジは悪魔崇拝！」？？？
味の素は旨味だけを抽出してるわけだから旨味を出すのなら昆布でいい、カツオ出汁でいい、とかになるけれど魚の風味が邪魔になる部類がある卵かけご飯に旨味をプラスしたいのに、醤油はともかく魚の風味をプラスしたいか？って場合には風味抜きの旨味をプラスできる、ってのがリュウジの言ってた事だな
「味の素アンチ」の人は麺つゆとかクックドゥとかコンソメとかマギーブイヨンｘって類を全く使ったことがないご立派な人なんだろうな。フォンドヴォーも牛骨を買ってきて何時間も寸胴鍋で煮込んで… ご苦労様です（笑）24時間料理に関わってるわけにはいかないんだよ、みんな。掃除もして仕事もして、人として生きるために必要なこともして… そんな中で料理を作るのに、その手の類を全く使わないなんて、何の拷問よ（笑）使いたくない人は使わなきゃいい。一生、牛骨煮込んでフォンドヴォー作ってろ！
世の中には創建社という会社があるんだよ。
ホントソレ。全部、調味味料（アミノ酸等）って書いてあるのにね。そういう人はきっと外食も一切しないし、カップ麺なんて食べないんだろうな。
コンビニで、食べ物買わない人なのさ。
カロリーゼロの甘味調味料はどうなんだろ
味の素使ったものばかり食べてたらそれ以外薄く感じちゃいそうだから乗り気ではないなたまに食べるとか超適量使うなら大大歓迎だけど
ケムトレイルに似た何かを感じる謎の勢力。
美味しんぼが悪くね？ｗ あれが元凶のような気がする
サトウキビを発酵させて作ってるんだっけ？
この問題って過剰摂取してもなんら問題ないって米国だかで実験結果出てなかったか？それに旨味調味料は発酵調味料と同じだぞ。科学調味料って言い方は、テキトーに決めた造語な
遺伝子組み換えの微生物を使って砂糖を取った後の廃棄物から作りだす。だから普通の発酵調味料とは違うと思う。何年か前は中国では廃油のヘドロから食用天ぷら油を作っていて話題になったことがあったが、今でもやってるんだろうな。なんにせよ廃棄物の再利用だな。廃棄物の再利用が悪いとは思わないし、食いたい人は食ったらいいと思うが、豚肉は絶対に食わないという人も世界中には何億人もいるんだし、廃棄物から遺伝子組み換えで作ったようなものは絶対に食わないと思う人も沢山いると思う。だからそこのところをはっきりと正々堂々と隠さずに表示しなくてはいけないと思うのだが、、、
@@soka8857 味の素って、いつ頃からあると思ってんの？
美味しい＋安い＝正義
ラーメン二郎の店内は味の素アンチが一人もいない聖なる空間
お菓子作ってる所とか見たら発狂してそう
グルタミン酸は、ゆっくり吸収されます。グルタミン酸ナトリウムは、グルタミン酸とは別のもので、吸収が速い。グルタミン酸は必須アミノ酸ではないので、食事で取る必要はありません。少なければいいとか多いから駄目とか定量的な話は無意味です。昆布とか、トマトをとるのは、グルタミン酸を取ることがが目的ではありません。味の素とグルタミン酸ナトリウムは同一では、ありません。サトウキビの砂糖を取った後の廃糖をもとに、グルタミン酸生成バクテリアで腐敗させて作ります。味の素は発酵と言ってますが、危険なものなので腐敗です。サトウキビは病害虫にやられないように、強い農薬を大量に使用します。農薬でも枯れないように、遺伝子組み換えしてます。グルタミン酸生成バクテリアは、コリネ菌の一種です。こちらも遺伝子組み換えグルタミン酸生成バクテリアです。韓国の味元が日本の味の素をパクったことを証明するのに、遺伝子組み換えグルタミン酸生成バクテリアが製品に入っていて、その遺伝子配列が同じことで証明して、裁判に勝ちました。私の個人的な意見としては、味の素の消費量と癌の発生率は比例していると思います。仮に安全だといても味の素が良くないことが、あります。醤油や味噌を発酵させないで、作っていることです。醤油なら、カラメル色素で色を、味の素で味を、香料で醤油らしい香りを。味噌は、味付け粘度のようです。 グルタミン酸ナトリウムに、遺伝子組み換えバクテリア、その他の生成物、残留農薬、を加えたものが味の素です。
化学的には悪質なデマでしかないですね。
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは、溶けてしまえばイオン化するのでほぼ一緒です。> 韓国の味元が日本の味の素をパクったことを証明するのに、遺伝子組み換えグルタミン酸生成バクテリアが製品に入っていて、その遺伝子配列が同じことで証明して、裁判に勝ちました。→大嘘ですね。記事では、「CJはMSG精製後の培地を肥料用として販売していたが、(ドイツの地裁主導で)遺伝子配列を調べた結果、味の素が製造時に使用する微生物のDBAと同じものが検出されたという。」と書いてあります。
12:40 味の素HPによれば、味の素含有量（100gー91.5g）8.5％以下だな。｜「アジジオ」栄養成分表示栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：31kcal、たんぱく質：5.0g、脂質：0g、炭水化物：2.8g、食塩相当量：91.5g
いやグルタミン酸Naにもナトリウム含まれてるんで…
コンソメと味の素は必須や
職場に「私味の素の味がダメなんだー」って人いたな「へー」だから？って感じだけど
アル中カラカラみたいな使い方しなきゃ問題ないよ
美味しんぼのせいというけど、もっと前からだようちの父（80代）が味の素系嫌いで、毒だから使うなって言っててうちでは使わなかったよだから70年代から言われてたと思うまあそんなので育って使いどころがイマイチわからんから今も使ってないけどでも粉末出汁は普通に使ってるから、どうってこと無いんだよねたぶん父はだしの素の存在意義や、何に使ってるか判って無いから言及しないだけっぽいけど他にも炭酸ジュースは歯が溶けるとか言って子供の頃は禁止だったし、食物では無いけど曼殊沙華の花を縁起が悪いって嫌ってて、子供の頃に持ち帰った私が母に怒られたんだけど最近になってその原因は父の発言だったことを知ったよその子供時代の話をしたとき、母が自分の言うことを信じてたのを父は知ってニヤリと笑ってたのが正直引っかかってる。偏った知識で家族振り回すとか、今になってモラの臭いがするな…と思ってる
気にせず使う社会に出してくれてありがとう
wikiサラッと読んできたけど、昔はやばかったみたいね。今は大丈夫らしいけど。てか発売開始1908年（明治41年）かよ。
体に良くはないでしょ。最近のすごく精米された白米やよく製粉された小麦粉はおいしいのになんでまずい玄米や全粒粉を食べるかというとそちらのほうが体に良いからで、昆布の代わりに味の素使います、おいしいけど食物繊維もカルシウムも取りません、はそれでいいのかという話。
味の素は「うま味調味料」として発売されてるぞ。それでNHKの放送法で「うま味調味料」として呼べなくなったから「化学調味料」って言い出した。
味の素を毒だと思ってる人、水素水大好き説
化学調味料がダメなら、医者から処方されるクスリ全部ダメになるよねｗ
それは違うよ。処方箋は個人のデータに合わせて配合されるから本人にとっては最良の物、余ったからと他人に渡すと配分が合ってないから効果が薄かったり、危ないものになりかねないという物。これを知らない人はいくらでもいる。ほんとに親切心で渡してこようとするから貰っても家で処分する羽目になる。
「ジ・ハイドロゲン・モノ・オキサイド DHMO」とかやばいぞ～笑
肺に入ると、死ぬヤツ。
ハサミを武器と見るか道具と見るか
そもそも毒性って意味ならほとんどの成分に毒性あるわ体が適応して耐えられるかどうかの違いだけやで何ならネギとか別の動物にとっては猛毒やで
チョコとかもね。人類は、意外と悪食な生物…。
@@松島聡-z2x そこら辺の動物が食ったら大体死ぬ玉ねぎなんかもそうだな
更に葱類に含まれるアリシンは適応出来てない人間が摂取した場合には個人差に寄るが吐き気等と言った悪影響ももたらす事もあるからねえ…本当そう言う話パイナップルのチクチクも、コーヒーやお茶の苦味等の正体も含有量が違うだけで毒草や毒ナマコ等と同じ成分だからねえ
@@松島聡-z2xフグとかですら食おうとするから気にならん程度の毒は食える扱いなんやろなぁ
だしの素、コンソメ、鶏ガラなら入れたら味わかるけど味の素って入れても入れなくてもそんな変化ないから入れる必要性があんまりないのが余計誤解生んでそう
調べたら出てくる程度の情報が正しいわけ無いだろｗｗｗとかいい出しそう。
ポリコレとか差別とかコンプラに厳しい時代なのに味の素も差別しないでくれ
14:01 まさか味の素が未だに石油から出来てると信じてる輩が居るとは．．．🤣🤣🤣14:33 今の中国では必須アイテムらしいぞ！野菜洗い専用の洗濯機まで買うとか．．．ちなみに日本でも未だに売ってるぞ！ヤシノミ洗剤とか．．．三温糖に対して白砂糖を「砂糖の素」。岩塩や海水塩に対して食塩を「塩の素」。味噌に対して精製して白い粉になったモノを「味噌の素」として売り出す。米酢なら始めから透明だし、醤油は透明なのが有るよね？ www.fundodai.jp/transparentsoysauceseriesそうなれば「さ・し・す・せ・そ」全て無色で揃えられそう．．．素材の見た目のまま味を付けることが出来そう．．．😅後は透明なみりんが有れば．．．
そもそも外食している時点で味の素がどうとか言えないよね。
ポテトチップスのうすしおだってアミノ酸入ってるしな それがうまい塩味になってるんよね
化学調味料言い出したのはNHKの料理番組やぞ。大人の事情で製品名出せないから。
毒ガー！と言ってる人はイボテン酸と勘違いしてるんだろうね。イボテン酸も旨味ではあるし食べてる地域もある。いわゆるベニテング茸
それは毒だけども(^_^;)岡山だったかな？なんでも天ぷらかなんかにしてて元旦とかに食べる習慣があるとかなんとか。
亜鉛だけは定期的に摂れってことだな。カキフライ食おうぜ
ちなみに亜鉛は薄毛にも効くぞ！悩んでる同志諸君は今すぐ摂ろう
気になるおじさん「『摂れ』だぞ」
確かに。採れだと海からがぶ飲みになっちゃうな。
@@UQ-zo8ef それも摂るなんだよなぁw
@@1jz182 一応採取にはならんか？手でミネラルを採って胃袋に納めるんだよw
味の素が毒だとは思わんけど、食品でしっかり出汁をとったりしたほうが美味しい。たまにジャンクな味わいを求めたり手抜きをしたい時などには便利に使える。使いどころの問題やな
発売当初は「蛇の皮乾かしたやつだぞ?」とかいう流言をばら撒いた輩がいたと聞きました
蛇の脱け殻って漢方薬じゃないですか？
たまご掛けご飯の必需品でしたが白出汁に変えたなぁ・・・でもお餅焼いて食べるときのお醤油には味の素溶かしてます
茄子の揚げ焼きしたやつに醤油の上から味の素ドバっとかけると背徳の味がするんだよな。たまに食べたくなる。
そう言えば昔は"中華料理症候群とかいわれて化学調味料使い過ぎとか言われてましたね。
昔は石油から作られてたから誤解があるのはしゃーないってのもよくわからんな。石油から食品作れたのならむしろ凄いことなのでは？それにコレあまり知られてないんですが石油って100％天然由来なんですよ。
昔、近所の婆さんが「電子レンジは放射能の臭いがする」って言ってたの思い出した。
嗅いだことあったら確実にヤバいのに、そんなんわかるとか絶対嘘やで(^_^;)
食品会社勤務だけど、アミノ酸=うま味調味料(食品由来)なのに成分表に「アミノ酸」って載ってるだけで毛嫌いするひといるよ味付きの食品買うのに「化学調味料は～」とか言われても知らんがな嫌なら他所に行けと思って必要以上に説明はしない
味の素有害論は良い側面もあるんだよ味の素有害論者は旦那デスノートが好きな層と被りやすくて夫の殺害目的で味の素を使ってくれるんだ
アル中「美味しぃかもぉ～！！！！」
味の素が毒だとは思ってないが、使う時がないかつおだしとかブイヨンとかホタテパウダーとかしか使わない味噌汁にはかつおだし入れるし、卵焼きにはホタテパウダースープ系にはコンソメやブイヨンでいいしまじで不思議なんだがみんな味の素を何に使ってるんだ？そんな純粋にうま味だけ足したいって状況ってある？
中華には必須品マジで炒飯とか使う使わないで全然味変わるよ
美味すぎて頭おかしくなるから毒みたいなもんやろ（適当）
只の昆布ときのこの出汁顆粒に本気になれるのもスゲーよな
アル中カラカラが体調崩したのってもしかして…
砂糖は毒→ある意味正しい
過剰摂取で怒りやすくなるし骨が弱くなるしいいことないんやで（尚、白砂糖などの高精製品に限る）
多少の依存性があるんだっけ？
@@R1250RS_sakura_mochiいや、依存性はかなり高いただ基本的に依存性なんて言葉を使うのは薬物くらいで、それに比べたら弱いから「弱い依存性」なんて言われる
14:33 野菜を洗剤で洗うのは農薬云々の前に糞尿などを肥料として撒いてたからだよ洗剤にも用途にしっかり「野菜の洗浄」と明記してた
現在でも、裏書きをよーく見ると、野菜・果物洗浄に使える洗剤と、そうでない洗剤がありますよー。違いがよく分かりませんけど。
@@VenusPowerMakeUp 家にある花王のキュキュットは分類は「台所用合成洗剤」で使用対象は「食器」の前にまず「野菜・果物」と書いてありますね表には「食器用洗剤」としか書いてませんが・・・まあ洗っていいのはわかります
人工的に作ったグルタミン酸がダメなら、自然に作られたイボテン酸をあげようグルタミン酸より旨味も強いし一石二鳥や
ガチ毒で草
@@m.i.8255 長野の一部地域ではベニテングタケを塩漬けして洗い流して食ってるところがあるぞｗ（なお、弱毒化しているのではなく塩と一緒にイボテン酸も流れ出る模様）
開始即訂正があります
味の素は化学調味料って単語作ったのは味の素自体ではないNHKだ
NHK料理番組で味の素って言いたかったのにNHKの規約で特定の商品名出せないから苦し紛れで化学調味料って表現したのが初出なんだわ
知らんかった
@@成田雄祐
勇み足でコメってそのまま動画見続けたけど後半この指摘あったね
(ﾉ≧ڡ≦)☆
うま味調味料とかなら印象変わったんだろうか
その通り
せめて昆布調味料とでも呼べていたら
まあだいたい美味しんぼのせい。
あのマンガは
「廃糖蜜で作ってる味の素は有害だ」→「廃糖密で作っているラム酒は素晴らしい」とか、
「生野菜はドレッシングを使わず食べるのは無理」→「生野菜はドレッシングなど使わずそのまま食べるのが最高」とか、
「調理しないなど料理ではない」→「最高のサラダは鉢植えのままのトマトだ」とか最高のダブスタクソマンガ。
作者思想強そうだもんな
@@user-enbyfly中国礼賛（本人満州生）からのオーストラリア万歳からのオーストラリアアンチ（本人が差別された）の変遷は楽しい人だね。となる。
植物が光合成で作り出す成分の一つで味の素を毒と言い出すと野菜にも毒性が有るだろう。
イノシン酸とグルタミン酸を混ざると所謂出汁に成る。
美味しんぼって、なんか絶対領域みたいな独特な雰囲気があるから内容関係無しに見れない
農薬ガーとか放射能ガーとか強めの思想を除けば面白い漫画だよ。
とんでもないクズが料理で聖人レベルにまで改心する話が基本。
料理の絵は不味そうだし、味の表現がしょぼくて、美味しんぼ見てこれ食べたいってなった事は佛跳牆ぐらいしか無いが。
何でも過剰摂取は毒だと思う
「すべてのものは毒であり、毒でないものはない。 用量だけが毒でないことを決める。」
と昔の偉い学者さんが言ってますよ！
水も6リットル飲んだら死ぬからな
ナトリウムですからね、塩のようにしょっぱくならない分入れすぎる場合もあります
上手く使えば減塩に使えるので諸刃の剣とも言えますね
ただ甘いと錯覚させるだけの何の栄養も無いものもあるからな。ついでに言うと結局ちゃんと糖分が摂れないので結局何回も食べ続けて他の栄養が過多になって肥ったり病気を引き起こしたりする。
情報も下手に過剰摂取したら、摂取した人まで毒になる^_^
昆布の旨味成分「グルタミン酸」
かつお節の旨味成分「イノシン酸」
シイタケの旨味成分「グアニル酸」
これが３大旨味成分。
問題なのは「旨味成分」の話と「香りや風味」などとを同一視して
信者はさも万能な商品であるかのように謳う点かな 旨味成分だけでは美味しさは成立しないのにね
@@村木和文ただ完成した料理に一味足りないってなったら味の素って使うんじゃないの？中華とかは分からんが
@@村木和文
逆に言えば風味に左右されないってことは利点でもあることよ
使いすぎなければね
イボテン酸も滅茶苦茶うまみ成分は強いぞ 毒だけど
後食った人曰く「うまみが単調で情緒が無い」そうだ 味の素かっ食らう方がマシだな！
@@伊藤与助
アミノ酸の一種だからね、旨味有るよねグルタミン酸の10倍だねぇ～
毒だけど🤣
マーガリンはGも食わないって言ってるのが居るけど、実際に実験したら無茶苦茶食い付き良いし何ならバターとマーガリンを同じ容器に入れたらマーガリンに集まる方が多かったって実験やってるチャンネルが有ったな。
化学調味料って名称がついたときは化学=未来的、先進的ってイメージだったらしく、その後四大公害病などの時代を経て化学=人体に危険ってイメージになったらしいから当時の名称の付け方に問題があったわけではない。
美味しんぼのせいは半分ぐらいあってそう
まぁ、毒とか言ってる奴が居たら
『致死量は何グラムで、体調不良は何グラムでどんな症状が出ますか？ あと、その医学的ソースあります？』
って言ったら自分で調べろとか捨て台詞吐き出して逃げるよ
ほなお人形さん片付けるで〜
お人形片付けてね〜
過剰摂取も過剰反応もいいことねえよな
→人工的に作られた調味料
？？？？
調味料は人工的なモノでしょ？
味噌や醤油は自然に湧き出してくるとでも？ってやつやね。
スパイス系は基本植物だけど。
スパイス系は植物由来ですが、七味唐辛子を見ても分かるように複数の異なる産地や地域の
植物を「人為的に混合して」スパイスや調味料として加工しているのですから人工的に作られた
物しか存在してませんね。
コレに反論する添加物主義者は「何も加工を施していない」生のスパイスを料理に使えば
いいと思います、これなら人工的じゃないですからね。
その通りで調味料って基本全て人工物だよなｗ
@SugisakiKatoru ちいかわの世界線で生きてる奴らワロタ
@@konamonoyomimon4599マジで何も加工してない香辛料ってどのレベルの話なんだろうか
乾燥すらダメだとしたらもはや料理できん
リュウジ悪魔崇拝者説マジで好き
めちゃくちゃ不憫だけどめちゃくちゃ理論で好き
だとしても自然食品の一神教よりは10000000倍くらいマシだな
リュウジさんの魅力は味の素以外にも有る。安くて手軽で簡単なのは最高よ。味の素使わなくても美味しい。リュウジさんの良いところを活用させてもらってます
あの酒量はマジで毒だから控えたほうがいいと思う（小声）
久々に笑える陰謀論で、当人にとっては笑い事じゃないにしろクッソ笑った
酸素とかいう猛毒がないと生命を維持できないという絶望
今は塩も砂糖も油も精製して作るのが当たり前なのになぜ味の素だけが叩かれるのか
叩いてる連中は飲食物は工業製品は避けて全部自給自足でもしてるんか
精製塩も油も身体に悪いよ、天然塩や低温圧搾の瓶容器入りのオリーブオイルなどを使った方が良いよ。
自然派ママが「塩は塩化ナトリウムの入っていないものを選ぶ」とか言ってたし
知識のない人が化学的な名称を聞いただけで拒否反応起こしてるのも多そう
味の素じゃなくても塩小さじ1は多いよ
適量って言葉大事
化学調味料って言葉を考えたのは確かNHK
NHKはメーカーが付けた商品の名称をそのまま言えないから
仕方なく「化学調味料」って言ったんだよな（ネットで聞いた話）。
その癖、半島のギャラクシとかいうスマホとかは普通に喋ってたりするけどな
自分で信じて勝手に使わないならいいけど味の素アンチは宗教やヴィーガンとかと一緒で他人に強要したり使ってる人を批判するからバカ発見器として味の素は役に立ってる。
自炊した時にあと少しだけ何か物足りないなーって思ったら味の素ほんの少しかけると大体「これこれ！」って味にバチっと決めてくれる。味の素はプラスαの調味料として有能過ぎる。
その時点でもう味の素の罠にはまってる。ｗ
「ほんの少し」、ここ滅茶苦茶重要
ほんの少し(ドバー)😅
なにか足りないのは栄養が足りないのだから、味の素で補うっての本末転倒だろう。（笑）
ネパールで昔カステラ食うと大麻がかなり入ってて酔っぱらう人もいた。味付けの調味料だわな。味の素も大麻と同じようなもので、直ちに健康に被害がでるってことはない。むしろ薬になることさえある。嘗て日本では大麻は薬だった。大麻があると風邪薬が売れないから政治的に圧力をかけて禁止した。
しかし薬は毒だから毎日食ってるとヤバイことになる。昔はコカ・コーラにコカインがはいっていたのと同じだ。理由はともかくとして今じゃコカインも大麻も日本では禁止になってるが味の素もそのうち禁止になるかもしれん。バイデンはどうもコカインを処方されているらしい。去年ホワイトハウスからコカインが大量に見つかって大騒ぎしたが直ぐにもみ消した。警備員までは知らされてなかった。（笑）
@@soka8857
(笑)(笑)(笑)(笑)おじいちゃんおばあちゃんはラジオ体操でもして健康に生きな。その話孫とかに言うなよ、距離置かれるぞ
味の素自身が「化学調味料」を名乗った訳ではない。
商品名を出せないNHKが使っただけ。
うま味調味料な
ほい 17:06
調味料単体で手に出してペロｯ…てするのハマってる時期に味の素だけ出して食べたら食感と味が思ってたんとちゃうくてびっくりした
塩と混ぜて舐めたことある？
コミックのネタで依頼人が「昔食べた町中華のワンタンをもう一度食べたい」という話があり、店主を探して当時のやり方で作らせた所「この味だ！」と依頼人も満足していた。店主は特別なやり方をしておらず、鍋に大量のうま味調味料を入れていたというオチだったが美味い不味いの基準はその時代で変わるということか。
美味しんぼの舌がピリつくが原因だろw
グルタミン酸ナトリウムを日常的に取り続けている人は感じないだろうけど
控えめな生活を長く続けていたら、店でラーメンとか食った後はピリつくよ？ 翌日まで残ったりもする。
特に舌の左右がピリつくっていうか、痺れた感覚？ になる。
@@FomHau
それはアレルギー反応による舌痛症
体質の問題
添加物を取らないようにしてると、こう言うのを摂取した時に舌にえぐみみたいなのが張り付いたような感覚がある。
チャイニーズレストランシンドロームは古い油が原因て説があるよね
昔アメリカで妊娠後期のホストマザーとお寿司を食べに行った時、ホストマザーが吐き気や頭痛に見舞われた。中華料理に入ってるMSGでよく具合が悪くなるとのことで、店の人に確認したところ出された味噌汁にMSGが入っていた。本人は日本料理でMSGが使われると思っていなかったので、プラセボ効果ではないと思う。人（人種？）によって過敏に反応する体質の人がいるのか、アメリカのMSGと味の素は違うのか、詳しいことは分からないけど。。。
美味しんぼの作者は顔出しで自分のやったことが間違いだと謝罪するべきだ。
あの人は存在そのものが間違いｗ
毒だと言ったんじゃなくて、究極の味を求めるなら自然の物から手間かけて出汁取れといってたのでは?
あまり多用しすぎると他の味が分からない味音痴にはなるからね…
@@アラバ-m5zでも味の素さんも手間かけて自然のものから出汁取ってるわよ
個人的には化学調味料って言葉は結構好き。なんか料理してる時に使うと、科学の力を使ってる感じがして。
そそるぜこれは
鉄腕アトムの時代より前からあるし、当時も科学〇〇はアピールポイントくらいに思ってたんじゃないかな。
かがくのちからってすげー！
そう言ってくれる人もいるの化学者として嬉しい😊
化学がなかったらここまで世の中発展してないしなあ。
鋼鉄ジーグもかがくの力で動いてる思ったけど、あっちは科学だったわ
１８分０７秒のところの被せ気味なのすこ
「味の素も入れ過ぎたら有害」
そりゃそうだけど、ビンひとふり0.1gだぞ（味の素のHPより）。
動画の途中のチャーハンのレシピみたいに「小さじ一杯」入れるには40振りしなきゃいけない（味の素の場合小さじ一杯4g）。そんなに入れるやつほぼおらんやろ。
新横浜ラーメン博物館の元館長が言っている。化学調味料が誕生してラーメンが安くなったと。それまでは中華料理全般が高級料理で、庶民にとって高嶺の花だった。
ワイのおかーちゃん曰く、手間をかけて取ったダシ等から得られる旨味と違って、手軽に撮れて過剰摂取しやすい事が問題らしい。
要は決して毒じゃないけど、過剰摂取によって味覚へのダメージに対する懸念だと。
他の調味料と違って塩辛くなったりしないから過剰摂取に気付けないとの事。
まあワイはへーって聞きつつも一人暮らししてからはわっさわっさかけて飯作ってる訳だが。
塩をわっさわっさ入れるのと似たようなもんなので、わっさわっさ入れるのはやめておいたほうがよいです
お椀に顆粒だしと乾燥わかめと味の素振ってお湯入れたら簡単にお吸いものになるから便利で重宝してる。
かわいそうに
本物のグルタミン酸を食べたことがないんだろう
味の素が食べられないなら、同じ成分が含まれてる昆布も食えなくなるしな
今もこの手の健康系デマはかなり多い
『らーめん才遊記』ってマンガでヘルシー志向の料理研究家がうま味調味料をドバドバ入れたラーメンを作っていたけど、解説で「WHOなどが調べてもが化学調味料が悪者であるとは証明できなかった。」「年齢にも関係なく使用量に制限もない。」って言っている。個人的には『美味しんぼ』みたいに味覚がするどいより安いものを食べて美味しいと感じられる方が人生幸せな気がする。あと、『グルタミン酸ナトリウム』って塩分と関係するナトリウムが入っているけど、味の素から出ている減塩の塩の「やさしお」には納豆などに含まれる『ポリグルタミン酸』が代わりに入っているから、味の素と同じナトリウムの塩分は増えない。
もが ➡ も
味の素に限らず食品添加物や食用色素の中には、各国での研究の結果健康問題が判明して使用禁止になった物も多くあります。今現在、食用として使えているのは問題を起こしていないエリート達です。味の素もエリートの一つです。問題があれば今頃使用禁止になっています。
味の素自体は問題無いけど味の素使いすぎると本来なら適量がわかる味覚が鈍って塩や砂糖や油の塊、質の悪い素材なんかもわからなくなったりするのが問題だと思う
使いすぎが問題なんだよね。そのせいで味がおかしくなったりするだけで本来は鶏がら等からの旨味を取り出す手間とコストを省略する為の物。
富裕層以外でも美味しい料理が食べられるようになった功績は偉大。
これなんよなぁ
調味料なら何でもそうなんだけどね
ただ他の調味料は入れ過ぎる辛かったりしょっぱかったりで食えたもんじゃなくなるのに、味の素は入れ過ぎても食えちゃうんだよな
それは何でもそうだろ。入れ過ぎたら体にも舌にもよくないなんて当たり前の話
塩や砂糖も使い過ぎれば味覚鈍るのに味の素だけ特に槍玉にあげられるんだよな
味が決まらない時にほんの一振り位でちょうどいい感じになるから、便利。 ただしアジシオは、塩以外の風味がするのが苦手で使わない。
ナツメグだって過剰摂取するとヤバいしな。
ナツメグは普通に毒性あるし致死量も決まってるレベルだから比較対象にならんくらいヤバいやろ
チョコレートも中毒になる。
「便利」というだけで何にも勝る
海藻キュウリトマトタコに醤油酢砂糖塩ごま油のサラダ
家族そこまで好きじゃないのか今まであんま手を付けなかったのに
味の素二振りくらい入れたらガツガツ食って笑ったわ、うまみ最強💪
味の素大好き!自分で料理とても良くするけれど神的に何でも美味しくなる!
そういう人は怪しいキノコとか薬に嵌る傾向が強いので注意が必要だ。味が悪いのは料理の腕が悪いからで神的な麻薬でそれを補ってはいけない。少なくとも栄養さえ整っていれば料理の腕は悪くても不味い料理にはならない。
自然の材料なら必要な栄養が揃っていれば美味しい。麻薬を使うとその味覚の力が削がれて味覚が馬鹿になる。
味覚が馬鹿になると正しい栄養の取り方が分からなくなる。そうすると栄養が偏り体や頭までいかれることになる。
味の素を摂取すると90%以上の確率て100年以内に死ぬらしい
確率はもっと高いと思われw。
今は100歳時代って言われてるからどうなんだろ
化学調味料という単語は魯山人が昭和八年の小文で使っているから、昔からあるのでは?
「化学調味料も死んだ味を生き返らせる意味で、ある場合はよろしい。わたしのところでは百グラムのカンだと三年たってもまだなくならない。ほんとうに化学調味料を生かして使っているのは、わたしだけだといえるだろう。来客料理、あるいは、わたし一人の料理の場合に使ってはいるが、機微を得た使い方をして、生かしているのである。」
ラーメンハゲ
「化学調味料の主成分は、日本人に最も馴染みのある旨味成分であるグルタミン酸。こんな美味しいものそうそうありませんよ。
私の店で化学調味料は使っていないが、それは私の好みではないから使わないというだけのこと。今後、場合によっては使う可能性はあります」
70年代「頭良くなるからたくさん使うザマス」
80年代「化学調味料体に良くない」
90年代「舌がピリつく」
昔の人はサリドマイドで辛い思いしてたから許したげて
それ自体は害がなくても混入した不純物でえらい事になった事件もあるし、時代が進むにつれて警戒心が高まるのは仕方ないのだ…
@@熱氷
サリドマイドの件について医薬品の話だし、胎児に対する催奇性があるだけの副作用だから、
妊婦や妊婦を持つ予定の夫婦には処方されないだけで、今は普通に使われてるんよな……
それに「化学調味料」と難癖つけるのも筋が通らない話。
化学製法と天然製法の差異なんて全く関係なく、「その物質本来の性質」で発生する話からなぁ……
太宰治「味の素は入れれば入れるほど幸せになるので、一皿一瓶使います」
某大蒜「あぁ〜､いけません！いけません！」
最近「正常眼圧緑内障の犯人?」
俺の親がそうだったな
理由としては別に味の素じゃなくても他の出汁で味を出せば良いとのことだったがね
事故で大部屋に３か月入院してたけど、聞こえてくるもので内科系の多くはお酒が原因なんだなって思ったよ。
塩、酒、カロリー過多のほうが危ないのに、味の素をことさらいうのはなぜ？
それらに比べるとやめる（摂取しない）もしくは減らすことが圧倒的に楽だからじゃないですかね？
きっと自分は味の素を使ってないから健康なはずなんだという自己満足に浸れるんですよ
実際は他の人が散々指摘しているように、外食やら加工食品やら調味料やらで類似品が入っていないものを探す方が困難なのにね
「リュウジは味の素つかってる！」せやな
「リュウジは悪魔崇拝！」？？？
味の素は旨味だけを抽出してるわけだから
旨味を出すのなら昆布でいい、カツオ出汁でいい、とかになるけれど魚の風味が邪魔になる部類がある
卵かけご飯に旨味をプラスしたいのに、醤油はともかく魚の風味をプラスしたいか？って場合には風味抜きの旨味をプラスできる、ってのがリュウジの言ってた事だな
「味の素アンチ」の人は麺つゆとかクックドゥとかコンソメとかマギーブイヨンｘって類を全く使ったことがないご立派な人なんだろうな。フォンドヴォーも牛骨を買ってきて何時間も寸胴鍋で煮込んで… ご苦労様です（笑）
24時間料理に関わってるわけにはいかないんだよ、みんな。掃除もして仕事もして、人として生きるために必要なこともして… そんな中で料理を作るのに、その手の類を全く使わないなんて、何の拷問よ（笑）
使いたくない人は使わなきゃいい。一生、牛骨煮込んでフォンドヴォー作ってろ！
世の中には創建社という会社があるんだよ。
ホントソレ。全部、調味味料（アミノ酸等）って書いてあるのにね。
そういう人はきっと外食も一切しないし、カップ麺なんて食べないんだろうな。
コンビニで、食べ物買わない人なのさ。
カロリーゼロの甘味調味料はどうなんだろ
味の素使ったものばかり食べてたらそれ以外薄く感じちゃいそうだから乗り気ではないな
たまに食べるとか超適量使うなら大大歓迎だけど
ケムトレイルに似た何かを感じる謎の勢力。
美味しんぼが悪くね？ｗ あれが元凶のような気がする
サトウキビを発酵させて作ってるんだっけ？
この問題って過剰摂取してもなんら問題ないって米国だかで実験結果出てなかったか？
それに旨味調味料は発酵調味料と同じだぞ。科学調味料って言い方は、テキトーに決めた造語な
遺伝子組み換えの微生物を使って砂糖を取った後の廃棄物から作りだす。だから普通の発酵調味料とは違うと思う。何年か前は中国では廃油のヘドロから食用天ぷら油を作っていて話題になったことがあったが、今でもやってるんだろうな。なんにせよ廃棄物の再利用だな。
廃棄物の再利用が悪いとは思わないし、食いたい人は食ったらいいと思うが、豚肉は絶対に食わないという人も世界中には何億人もいるんだし、廃棄物から遺伝子組み換えで作ったようなものは絶対に食わないと思う人も沢山いると思う。だからそこのところをはっきりと正々堂々と隠さずに表示しなくてはいけないと思うのだが、、、
@@soka8857 味の素って、いつ頃からあると思ってんの？
美味しい＋安い＝正義
ラーメン二郎の店内は味の素アンチが一人もいない聖なる空間
お菓子作ってる所とか見たら発狂してそう
グルタミン酸は、ゆっくり吸収されます。
グルタミン酸ナトリウムは、グルタミン酸とは別のもので、吸収が速い。
グルタミン酸は必須アミノ酸ではないので、食事で取る必要はありません。
少なければいいとか多いから駄目とか定量的な話は無意味です。
昆布とか、トマトをとるのは、グルタミン酸を取ることがが目的ではありません。
味の素とグルタミン酸ナトリウムは同一では、ありません。
サトウキビの砂糖を取った後の廃糖をもとに、グルタミン酸生成バクテリアで腐敗させて作ります。味の素は発酵と言ってますが、危険なものなので腐敗です。
サトウキビは病害虫にやられないように、強い農薬を大量に使用します。農薬でも枯れないように、遺伝子組み換えしてます。
グルタミン酸生成バクテリアは、コリネ菌の一種です。こちらも遺伝子組み換えグルタミン酸生成バクテリアです。
韓国の味元が日本の味の素をパクったことを証明するのに、遺伝子組み換えグルタミン酸生成バクテリアが製品に入っていて、その遺伝子配列が同じことで証明して、裁判に勝ちました。
私の個人的な意見としては、味の素の消費量と癌の発生率は比例していると思います。
仮に安全だといても味の素が良くないことが、あります。
醤油や味噌を発酵させないで、作っていることです。醤油なら、カラメル色素で色を、味の素で味を、香料で醤油らしい香りを。味噌は、味付け粘度のようです。
グルタミン酸ナトリウムに、遺伝子組み換えバクテリア、その他の生成物、残留農薬、を加えたものが味の素です。
化学的には悪質なデマでしかないですね。
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは、溶けてしまえばイオン化するのでほぼ一緒です。
> 韓国の味元が日本の味の素をパクったことを証明するのに、遺伝子組み換えグルタミン酸生成バクテリアが製品に入っていて、その遺伝子配列が同じことで証明して、裁判に勝ちました。
→大嘘ですね。記事では、「CJはMSG精製後の培地を肥料用として販売していたが、(ドイツの地裁主導で)遺伝子配列を調べた結果、味の素が製造時に使用する微生物のDBAと同じものが検出されたという。」と書いてあります。
12:40 味の素HPによれば、味の素含有量（100gー91.5g）8.5％以下だな。
｜「アジジオ」栄養成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー：31kcal、たんぱく質：5.0g、脂質：0g、炭水化物：2.8g、食塩相当量：91.5g
いやグルタミン酸Naにもナトリウム含まれてるんで…
コンソメと味の素は必須や
職場に「私味の素の味がダメなんだー」って人いたな
「へー」だから？って感じだけど
アル中カラカラみたいな使い方しなきゃ問題ないよ
美味しんぼのせいというけど、もっと前からだよ
うちの父（80代）が味の素系嫌いで、毒だから使うなって言っててうちでは使わなかったよ
だから70年代から言われてたと思う
まあそんなので育って使いどころがイマイチわからんから今も使ってないけど
でも粉末出汁は普通に使ってるから、どうってこと無いんだよね
たぶん父はだしの素の存在意義や、何に使ってるか判って無いから言及しないだけっぽいけど
他にも炭酸ジュースは歯が溶けるとか言って子供の頃は禁止だったし、食物では無いけど
曼殊沙華の花を縁起が悪いって嫌ってて、子供の頃に持ち帰った私が母に怒られたんだけど
最近になってその原因は父の発言だったことを知ったよ
その子供時代の話をしたとき、母が自分の言うことを信じてたのを父は知ってニヤリと笑ってたのが
正直引っかかってる。偏った知識で家族振り回すとか、今になってモラの臭いがするな…と思ってる
気にせず使う
社会に出してくれてありがとう
wikiサラッと読んできたけど、昔はやばかったみたいね。今は大丈夫らしいけど。てか発売開始1908年（明治41年）かよ。
体に良くはないでしょ。最近のすごく精米された白米やよく製粉された小麦粉はおいしいのになんでまずい玄米や全粒粉を食べるかというとそちらのほうが体に良いからで、昆布の代わりに味の素使います、おいしいけど食物繊維もカルシウムも取りません、はそれでいいのかという話。
味の素は「うま味調味料」として発売されてるぞ。それでNHKの放送法で「うま味調味料」として呼べなくなったから「化学調味料」って言い出した。
味の素を毒だと思ってる人、水素水大好き説
化学調味料がダメなら、医者から処方されるクスリ全部ダメになるよねｗ
それは違うよ。処方箋は個人のデータに合わせて配合されるから本人にとっては最良の物、余ったからと他人に渡すと配分が合ってないから効果が薄かったり、危ないものになりかねないという物。
これを知らない人はいくらでもいる。ほんとに親切心で渡してこようとするから貰っても家で処分する羽目になる。
「ジ・ハイドロゲン・モノ・オキサイド DHMO」とかやばいぞ～笑
肺に入ると、死ぬヤツ。
ハサミを武器と見るか道具と見るか
そもそも毒性って意味ならほとんどの成分に毒性あるわ
体が適応して耐えられるかどうかの違いだけやで
何ならネギとか別の動物にとっては猛毒やで
チョコとかもね。
人類は、意外と悪食な生物…。
@@松島聡-z2x そこら辺の動物が食ったら大体死ぬ玉ねぎなんかもそうだな
更に葱類に含まれるアリシンは適応出来てない人間が摂取した場合には個人差に寄るが吐き気等と言った悪影響ももたらす事もあるからねえ…本当そう言う話
パイナップルのチクチクも、コーヒーやお茶の苦味等の正体も含有量が違うだけで毒草や毒ナマコ等と同じ成分だからねえ
@@松島聡-z2x
フグとかですら食おうとするから気にならん程度の毒は食える扱いなんやろなぁ
だしの素、コンソメ、鶏ガラなら入れたら味わかるけど味の素って入れても入れなくてもそんな変化ないから入れる必要性があんまりないのが余計誤解生んでそう
調べたら出てくる程度の情報が正しいわけ無いだろｗｗｗ
とかいい出しそう。
ポリコレとか差別とかコンプラに厳しい時代なのに味の素も差別しないでくれ
14:01 まさか味の素が未だに石油から出来てると信じてる輩が居るとは．．．🤣🤣🤣
14:33 今の中国では必須アイテムらしいぞ！野菜洗い専用の洗濯機まで買うとか．．．
ちなみに日本でも未だに売ってるぞ！ヤシノミ洗剤とか．．．
三温糖に対して白砂糖を「砂糖の素」。岩塩や海水塩に対して食塩を「塩の素」。味噌に対して精製して白い粉になったモノを「味噌の素」として売り出す。
米酢なら始めから透明だし、醤油は透明なのが有るよね？ www.fundodai.jp/transparentsoysauceseries
そうなれば「さ・し・す・せ・そ」全て無色で揃えられそう．．．素材の見た目のまま味を付けることが出来そう．．．😅
後は透明なみりんが有れば．．．
そもそも外食している時点で味の素がどうとか言えないよね。
ポテトチップスのうすしおだってアミノ酸入ってるしな それがうまい塩味になってるんよね
化学調味料言い出したのはNHKの料理番組やぞ。大人の事情で製品名出せないから。
毒ガー！と言ってる人はイボテン酸と勘違いしてるんだろうね。
イボテン酸も旨味ではあるし食べてる地域もある。
いわゆるベニテング茸
それは毒だけども(^_^;)
岡山だったかな？なんでも天ぷらかなんかにしてて元旦とかに食べる習慣があるとかなんとか。
亜鉛だけは定期的に摂れってことだな。カキフライ食おうぜ
ちなみに亜鉛は薄毛にも効くぞ！
悩んでる同志諸君は今すぐ摂ろう
気になるおじさん「『摂れ』だぞ」
確かに。採れだと海からがぶ飲みになっちゃうな。
@@UQ-zo8ef それも摂るなんだよなぁw
@@1jz182 一応採取にはならんか？手でミネラルを採って胃袋に納めるんだよw
味の素が毒だとは思わんけど、食品でしっかり出汁をとったりしたほうが美味しい。
たまにジャンクな味わいを求めたり手抜きをしたい時などには便利に使える。使いどころの問題やな
発売当初は「蛇の皮乾かしたやつだぞ?」とかいう流言をばら撒いた輩がいたと聞きました
蛇の脱け殻って漢方薬じゃないですか？
たまご掛けご飯の必需品でしたが白出汁に変えたなぁ・・・
でもお餅焼いて食べるときのお醤油には味の素溶かしてます
茄子の揚げ焼きしたやつに醤油の上から味の素ドバっとかけると背徳の味がするんだよな。たまに食べたくなる。
そう言えば昔は"中華料理症候群とかいわれて
化学調味料使い過ぎとか言われてましたね。
昔は石油から作られてたから誤解があるのはしゃーないってのもよくわからんな。石油から食品作れたのならむしろ凄いことなのでは？
それにコレあまり知られてないんですが石油って100％天然由来なんですよ。
昔、近所の婆さんが「電子レンジは放射能の臭いがする」って言ってたの思い出した。
嗅いだことあったら確実にヤバいのに、そんなんわかるとか絶対嘘やで(^_^;)
食品会社勤務だけど、アミノ酸=うま味調味料(食品由来)なのに成分表に「アミノ酸」って載ってるだけで毛嫌いするひといるよ
味付きの食品買うのに「化学調味料は～」とか言われても知らんがな
嫌なら他所に行けと思って必要以上に説明はしない
味の素有害論は良い側面もあるんだよ
味の素有害論者は旦那デスノートが好きな層と被りやすくて夫の殺害目的で味の素を使ってくれるんだ
アル中「美味しぃかもぉ～！！！！」
味の素が毒だとは思ってないが、使う時がない
かつおだしとかブイヨンとかホタテパウダーとかしか使わない
味噌汁にはかつおだし入れるし、
卵焼きにはホタテパウダー
スープ系にはコンソメやブイヨンでいいし
まじで不思議なんだがみんな味の素を何に使ってるんだ？
そんな純粋にうま味だけ足したいって状況ってある？
中華には必須品
マジで炒飯とか使う使わないで全然味変わるよ
美味すぎて頭おかしくなるから毒みたいなもんやろ（適当）
只の昆布ときのこの出汁顆粒に本気になれるのもスゲーよな
アル中カラカラが体調崩したのってもしかして…
砂糖は毒→ある意味正しい
過剰摂取で怒りやすくなるし骨が弱くなるしいいことないんやで（尚、白砂糖などの高精製品に限る）
多少の依存性があるんだっけ？
@@R1250RS_sakura_mochiいや、依存性はかなり高い
ただ基本的に依存性なんて言葉を使うのは薬物くらいで、それに比べたら弱いから「弱い依存性」なんて言われる
14:33 野菜を洗剤で洗うのは農薬云々の前に糞尿などを肥料として撒いてたからだよ
洗剤にも用途にしっかり「野菜の洗浄」と明記してた
現在でも、裏書きをよーく見ると、野菜・果物洗浄に使える洗剤と、そうでない洗剤がありますよー。違いがよく分かりませんけど。
@@VenusPowerMakeUp 家にある花王のキュキュットは分類は「台所用合成洗剤」で
使用対象は「食器」の前にまず「野菜・果物」と書いてありますね
表には「食器用洗剤」としか書いてませんが・・・まあ洗っていいのはわかります
人工的に作ったグルタミン酸がダメなら、自然に作られたイボテン酸をあげよう
グルタミン酸より旨味も強いし一石二鳥や
ガチ毒で草
@@m.i.8255 長野の一部地域ではベニテングタケを塩漬けして洗い流して食ってるところがあるぞｗ（なお、弱毒化しているのではなく塩と一緒にイボテン酸も流れ出る模様）