DURAZNOS CRISTALIZADOS ¡RECETA SECRETA DE MI ABUELITA! |DULCES MEXICANOS|
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- Uno de los dulces mas deliciosos de nuestra gastronomía mexicana, son sin duda los "dulces cristalizados", los puedes encontrar fácilmente en los mercados, son preparaciones llenas de sabor y tradición. Por su alta cantidad de azúcar pueden conservarse por mucho tiempo.
Este es un video muy especial porque mi abuelita Romanita, nos comparte con mucho cariño su receta secreta de duraznos secos o también conocidos como cristalizados.
INGREDIENTES
55 piezas de duraznos (recuerda que deben estar en un punto medio de maduración)
.250 gramos de cal
agua suficiente que cubra los duraznos
Para el almíbar: 1 litro de agua, 2 kilogramos de azúcar moreno.
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Gracias y muchas felicidades dále por favor un beso y un abrazo muy grande a tu abuelita todos mis respetos para ella. Cómo me gusta la gente de antes saben hacer todo.
Siempre es un placer hacerle llegar sus comentarios a mi abuelita.
Y es así, justo como lo describes. “La gente de antes” sabe hacer de todo.
Saludos
Gracias por compartir las recetas de tu abuelita, un fuerte abrazo a tu abuelita, se ven bien ricos los higos 💕😃
Éste video vale oro! No hay nada como la cocina de las abuelas, esa cocina tradicional y casi prehispánica 😍 y será un lindo recuerdo para siempre y para muchas generaciones. Una bendición que esas manitas trabajadoras compartan su cocina 😍👏
Sin duda alguna la cocina tradicional es un tesoro.
@@Andrealalasy no te da vergüenza tu puro microondas puro pintarte las cejas y las uñas
Muy buen video
Asi hacía mi mamá los chilacayotes, es el procedimiento tradicional para cristslizar la fruta
Gracias por conservar y promover nuestras tradiciones
Gracias por compartir
Bendiciones
Los chilacayotes cristalizados son deliciosos, y si los preparó tu mamá seguramente son aún más ricos.
Saludos
hermosa abuelita, más recetas fabulosas de comida tradicional que prepare.
Gracias por tus palabras, próximamente nos va a compartir su receta de calabaza y chilacayote en dulce. Saludos
Amiga! Este vídeo es el màs especial 😍💕 Grabar con tu abuelita es un tesoro y su que comparta su receta y sus consejos es algo super lindo 👏🏼👏🏼😍
Así es amiga! Fue todo un placer cocinar con ella 🥰👵🏻
Mil gracias por compartir ame el video
Bravo por la abuelita
Hola 👋🏻 gracias por dejarle un comentario a mi abuelita 👵🏻 un abrazo muy fuerte 💪🏻
Siempre he querido aprender hacer este tipo de dulces porque me encantan muchas felicidades y me podrías compartir cuanto de azúcar y agua ❤🙏🙏🙏🫂
Que rico mi mama nos hacia con la fruta de papaya los hare de durazno ya que tengo mis arbolitos gracias y bendiciones.
Las abuelitas deberían ser eternas. Excelente video.
Ojalá fueran eternas 🙏🏻
Estuve busca y busca esta receta hasta que la encontré. Muchas gracias, estas recetas valen oro.
Claro que vale oro, son recetas de antaño y justamente la grabamos para que llegue a más personas y no se pierda esta Dulce tradición.
Un abrazo
Quedan porque quedan los hice y quedaron riquisimos muchas gracias por compartir saludos desde Toluca!.
Que alegría saber que los preparaste. ¡Disfrútalos mucho! Abrazo hasta Toluca la Bella.
Excelente, una vez nos trajeron y desde que los comi me encantaron, ahora gracias a tu abuelita tratare de hacerlos 👍👏👏👏
Gracias, saludos, espero que te queden deliciosos 🍑☺️
Felicidades a la abuelita
Le haremos llegar las felicitaciones 🎉
Muchas gracias por el video y gracias a tu abuelita , saludos.
Fue todo un placer cocinar con mi abuelita, un abrazo.
Que belleza Andrea, muchos saludos a mi tía Romana, se ven deliciosos!
Hola Ingrid! Yo le hago llegar tus saludos 💗 un abrazo
Precioso tu vídeo ❤️ que lindo que almacenes estos recuerdos y recetas en tu canal. Por cierto los duraznos se ven deliciosos
Son todo un manjar, espero que algún día puedas probarlos. 😊
Amiga, que marivilla de vídeo nos compartes, muchas gracias!!! En verdad tu abuelita y tú son un amor!!!
No me canso de verlo🥰😍♥️😋
Muchas gracias amiga, siempre es un gusto cocinar y aún más estás recetas llenas de tradición y charlas amenas. Te mando un abrazo 💖
Es la receta que andaba buscando, tenemos cosecha de durazno y ya no se que hacer. Mil gracias
¿Como que no sabes que hacer? Llamarme y cocinamos juntas duraznos secos y pico de gallo.
🍑
Hola, gracias por compartir la receta, tambien se puede con mitades de durazno??
Muchas gracias por tan buena receta.
Cuanta agua y azúcar llevan?
Excelente tu video! Me suscribí
¡Bienvenida Lore!
Que hermoso video, sin duda mi favorito! ❤️
Gracias por vernos Ivonita 💖
Me encantó el video y la receta, gracias por compartir!!!
Gracias a ti por ver nuestras recetas, espero que la prepares y nos compartas el resultado. Un abrazo
Preparé el pay de guayaba y fue un éxito
Muy buen video 🎉👏❣️
💕
Hola quisiera saber si el chilacayote y la calabaza se puede de esta forma. Gracias
Querida amiga y si no le doy la primera hervida no pasa nada gracias bendiciones besitos😍
Hola amiga, es importante que sigas todos los pasos para que la receta sea todo un éxito. Un abrazo
Hola quisiera saber si esta bien un litro de agua por dos kilos de azúcar
Hola Sonia, es correcto... no olvides contarnos como te quedaron los duraznos 😀
Tambien pueden ser duraznos cerdes ?
Por favor feha cantidades.
Justamente necesitas duraznos verdes, los ingredientes los encuentras en la cajita de descripción del vídeo.
Hola linda 😘 me podrias decir cuanta cal ?
Por favor 😋
Hola Lucero, mi abuelita la agrega "al tanteo". Yo calculo unos 100 -150 gr
LAS ABUELITAS SABEN ESPERAR
TODO LES SALEN CÓMO ELLAS QUIEREN ...
SOLO PREGUNTA SI A LOS HIGOS
SE LES PONEN CANELA ...??
No usamos canela.
Que pasa si no los remojo en cal
Hola, este paso evita que los duraznos se desbaraten en el almíbar. No te recomiendo omitir este paso.
Alguien sabe cómo se dice Cal en inglés?
Hola 👋🏻 creo que es lime, pero no olvides que tiene que ser de grado alimenticio.
La tía Romanita,y no nada más sus duraznos,calabaza cocida con piloncillo aaaaaa y sus chayotitos con tequesquite
Los chayotes son riquísimos 👵🏻
Que le construyan a tu abuelita, una estufa Lorena, para que no le haga más daño el humo
Mi abue tiene su cocina con estufa, el fogón lo ocupa ocasionalmente.
Si es receta secreta, entonces para que lo compartes?
Para que deje de ser secreta y la puedas hacer tu si te da la gana 😊
Y la Nieta no le dará vergüenza puro microondas y pintándose las uñas y las cejas
Gracias por compartir tus recetas bendiciones