1,8кг мяса, 3,5 ст.л с горкой соли, 2ст.л сахара, Солить в холодильнике 3 дня, переворачивать. После, просушить и обмазать: 1ч.л.черного перца, 0,5ч.л. красного перца, 1ч.л. кориандра, 1ч.л. тмина. Закрутить в марлю, перевязать жгутом и сушить от 4 до 14 дней
Раньше без этой соли обходились и всё получалось. Родители делали подобные продукты, и колбасу домашнюю и вялили так же и всё было хорошо, так что по возможности обходитесь без этих добавок их и так везде в продуктах слишком много. Всем добра, мира и здоровья.
А где вы видели, чтоб три дня в одной майке? Вам очки нужны. Специально пересмотрела , не заметила. Вот люди, докопаться не до чего. Уже выдумывать чтото
есть же люди, которые только негатив везде выискивают и даже там где его нет! 😂 ужас, вообще не понимаю как такое в голове может быть! 🤦♀️ неужели никаких других мыслей при просмотре, кроме как что-то "не то" заметить, да ещё и в слух высказать! 🤦♀️🙃 Я пока смотрела следила за рецептом, за мясом, а зачем другое!? 🤔😉😁
Специально пересмотрела видео😄 Ну да, она цветную футболку сперва выбелила, потом символы на ней подрисовала и ещё мужу потаскать дала! 😂😂😂 Ой, не могу, умора! 😂😅 Люди! Что с вами!? 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🙃
Для кого-то это деликатес и вкусно. Но я такое мясо даже пробовать не стану. Без термообработки, вареное, горячее копчение, я не стану есть. Для меня это сырое мясо. Брезгую. А против автора ничего не имею. Она мне нравится. Просто про мясо.🙌🤗
1,8кг мяса, 3,5 ст.л с горкой соли, 2ст.л сахара, Солить в холодильнике 3 дня, переворачивать. После, просушить и обмазать: 1ч.л.черного перца, 0,5ч.л. красного перца, 1ч.л. кориандра, 1ч.л. тмина. Закрутить в марлю, перевязать жгутом и сушить от 4 до 14 дней
Где ты увидела тмин??! Там зира ( кумин)
@@ИринаХрамова-щ8е
Почему вы так грубо и на ты?...
А какое мясо вы взяли ?
@@Ирина-з4ю2чнаверное свинина но не говядина 😊 потому что говядина краснее чем свинина 😊❤
@@ИринаХрамова-щ8еЗира светые зёрна, здесь тмин и не умничайте и не тычте!☝️👌😏
Большое спасибо, что делитесь своими рецептами
Очень хорошо описала и показала 👍 обязательно приготовлю❗️🙏🙏🙏
Молодец, какой рецепт , какой результат , молодец, спасибо большое за рецепт, за полезное видео, спасибо
Я добавляю на 1 кгмяса-10 г-нитратной соли..обязательно!...Использую конину....
Для сыровяла обязательно нужна нитритная соль.
Раньше без этой соли обходились и всё получалось. Родители делали подобные продукты, и колбасу домашнюю и вялили так же и всё было хорошо, так что по возможности обходитесь без этих добавок их и так везде в продуктах слишком много. Всем добра, мира и здоровья.
Нитритная соль больше нужна для сохранения цаета. Что важнее - цвет или здоровье, каждый решает сам.
Спасибо за рецепт!А какое мясо можно готовить по этому рецепту?
Спасибо!
Спасибо ❤
На вид аппетитно!
Какое у Вас приятное ухоженное лицо
👍
Спасибо, обязательно попробую
Промывать ПОСЛЕ Соли НЕ НАДО???
Spasibo ❤❤❤❤❤
Без нитритной соли это "русская рулетка". Никогда не знаешь что это за мясо.
Соли не много?
Наташа,напишите пожалуйста свой рецепт,морковь по-корейски
А вымочить? Слишком солоно будет... ❤
@@ЕленаДанишевская-у6ы нет не нужно и солено не будет
Будет соленая, но если смыть , полагаю, испортится при сушке в комнатной температуре. Обычно вялят +3- +7 градусов или при хорошем обдуве.
Просто повесить при комнатной температуре? Или возле тепла?
@@S.Gerda.S На 1800 , это не много соли.
@ при комнатной
Спасибо ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
❤❤❤спасибооооо
Из какого мяса?
Свинина, корейка.😂
Что такое полендвица?
Длинная мышца вдоль позвоночника свинина. У нас в Беларуси ее так называют. Не знаю как по русски.
Антрекот
Шейный антрекот.
Вырезка свинная
@@pandapark-cn9br, это идёт по позвонку!
Где взять такой груз?
Зачем всюду сахар сыпать?
Saxar konservant
А рецепта карпачо нет ли у вас?
На вид карбонат, только жирок срезан?
Куда вы его вешаете не понятно?
это вытяжка над плитой
Только что у Юли смотрела. Друг за другом повторяете!😢
Какя часть туши?
Раскрой глаза😂😂
👀
Вырезка
Мышца вдоль позвоночника@@Ninulya17
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А вымачивать не нужно??? Другие блогеры говорят,что нужно вымочить мясо.
Три дня в одной майке ходите?
А где вы видели, чтоб три дня в одной майке? Вам очки нужны. Специально пересмотрела , не заметила. Вот люди, докопаться не до чего. Уже выдумывать чтото
есть же люди, которые только негатив везде выискивают и даже там где его нет! 😂 ужас, вообще не понимаю как такое в голове может быть! 🤦♀️ неужели никаких других мыслей при просмотре, кроме как что-то "не то" заметить, да ещё и в слух высказать! 🤦♀️🙃
Я пока смотрела следила за рецептом, за мясом, а зачем другое!? 🤔😉😁
Специально пересмотрела видео😄
Ну да, она цветную футболку сперва выбелила, потом символы на ней подрисовала и ещё мужу потаскать дала! 😂😂😂
Ой, не могу, умора! 😂😅
Люди! Что с вами!? 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🙃
@marinak7400 вы главное не нервничайте!!
@@Наталья-щ2ч4м
Ну я же говорю - один негатив в голове! 😄
Меня смущает сахар
Соли очень мало гельды неизбежны...
Ну только не свинина
Рецепт чего?
Это белорусская типа бастурма
Для кого-то это деликатес и вкусно. Но я такое мясо даже пробовать не стану. Без термообработки, вареное, горячее копчение, я не стану есть. Для меня это сырое мясо. Брезгую. А против автора ничего не имею. Она мне нравится. Просто про мясо.🙌🤗
Вы такое в магазине покупаете и едите. Но это хотя бы в чистых домашних условиях приготовлено своими чистыми руками .
Ну почему то пахнет мертвечиной, что делаю не так?!
Свинина
Карбонат.
Наташа.
Она
Получится
Сырокопченая.
Да❤😂🎉
Вообще то сыровяленая , ее же не коптили.
Я мясо уже сдохло.
Так быстро не высохнет, зачем врать?!
Дякую.
Извините, а банановый пирог отстой.
Полядвиця
Я делала подобное из курицы, оставила вот так в квартире. У меня протухло 🤷
Я вывешиваю на закрытом балконе, когда уже холодно. Подыхает, ферментируется, получается очень вкусно.
Спасибо!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤