Самый удачный рецепт засолки полендвицы👍👍👍

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 90

  • @mama_gotovit81
    @mama_gotovit81  11 วันที่ผ่านมา +35

    1,8кг мяса, 3,5 ст.л с горкой соли, 2ст.л сахара, Солить в холодильнике 3 дня, переворачивать. После, просушить и обмазать: 1ч.л.черного перца, 0,5ч.л. красного перца, 1ч.л. кориандра, 1ч.л. тмина. Закрутить в марлю, перевязать жгутом и сушить от 4 до 14 дней

    • @ИринаХрамова-щ8е
      @ИринаХрамова-щ8е 11 วันที่ผ่านมา +2

      Где ты увидела тмин??! Там зира ( кумин)

    • @ludmiladenisova9973
      @ludmiladenisova9973 11 วันที่ผ่านมา +14

      ​@@ИринаХрамова-щ8е
      Почему вы так грубо и на ты?...

    • @Ирина-з4ю2ч
      @Ирина-з4ю2ч 11 วันที่ผ่านมา +1

      А какое мясо вы взяли ?

    • @МаринаХаймах-о2з
      @МаринаХаймах-о2з 10 วันที่ผ่านมา +1

      ​@@Ирина-з4ю2чнаверное свинина но не говядина 😊 потому что говядина краснее чем свинина 😊❤

    • @ЛюбовьМихайлова-у9в
      @ЛюбовьМихайлова-у9в 9 วันที่ผ่านมา +8

      ​@@ИринаХрамова-щ8еЗира светые зёрна, здесь тмин и не умничайте и не тычте!☝️👌😏

  • @ТатьянаМельникова-в1ш
    @ТатьянаМельникова-в1ш 9 วันที่ผ่านมา +12

    Большое спасибо, что делитесь своими рецептами

  • @ХаджатШакова-з5п
    @ХаджатШакова-з5п 7 วันที่ผ่านมา +4

    Очень хорошо описала и показала 👍 обязательно приготовлю❗️🙏🙏🙏

  • @ЕленаХушмахмедова-х9к
    @ЕленаХушмахмедова-х9к 8 วันที่ผ่านมา +4

    Молодец, какой рецепт , какой результат , молодец, спасибо большое за рецепт, за полезное видео, спасибо

  • @РаиляПокровская
    @РаиляПокровская 8 วันที่ผ่านมา +8

    Я добавляю на 1 кгмяса-10 г-нитратной соли..обязательно!...Использую конину....

  • @НатальяБолтенко-ф6л
    @НатальяБолтенко-ф6л 10 วันที่ผ่านมา +27

    Для сыровяла обязательно нужна нитритная соль.

    • @ИннаИнна-у5н
      @ИннаИнна-у5н 7 วันที่ผ่านมา +7

      Раньше без этой соли обходились и всё получалось. Родители делали подобные продукты, и колбасу домашнюю и вялили так же и всё было хорошо, так что по возможности обходитесь без этих добавок их и так везде в продуктах слишком много. Всем добра, мира и здоровья.

    • @Светлана-м8ч3о
      @Светлана-м8ч3о 5 วันที่ผ่านมา +3

      Нитритная соль больше нужна для сохранения цаета. Что важнее - цвет или здоровье, каждый решает сам.

  • @Ольга-ш8м
    @Ольга-ш8м 2 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за рецепт!А какое мясо можно готовить по этому рецепту?

  • @ГалинаФилиппова-в8э
    @ГалинаФилиппова-в8э 11 วันที่ผ่านมา +7

    Спасибо!

  • @Stomatolog-97
    @Stomatolog-97 11 วันที่ผ่านมา +8

    Спасибо ❤

  • @АнтонинаВеряскина
    @АнтонинаВеряскина 6 วันที่ผ่านมา

    На вид аппетитно!

  • @Pitervihny11
    @Pitervihny11 10 วันที่ผ่านมา +11

    Какое у Вас приятное ухоженное лицо

  • @ЕленаЖилкина-г2т
    @ЕленаЖилкина-г2т 10 วันที่ผ่านมา +1

    Спасибо, обязательно попробую

  • @49ок
    @49ок 11 วันที่ผ่านมา +5

    Промывать ПОСЛЕ Соли НЕ НАДО???

  • @liudmilat9584
    @liudmilat9584 9 วันที่ผ่านมา +3

    Spasibo ❤❤❤❤❤

  • @ЛюдмилаКалинина-ю8й
    @ЛюдмилаКалинина-ю8й 10 วันที่ผ่านมา +6

    Без нитритной соли это "русская рулетка". Никогда не знаешь что это за мясо.

  • @ГусеваТатьяна-щ9я
    @ГусеваТатьяна-щ9я 8 วันที่ผ่านมา

    Соли не много?

  • @людмилажарикова-ж2л
    @людмилажарикова-ж2л 9 วันที่ผ่านมา

    Наташа,напишите пожалуйста свой рецепт,морковь по-корейски

  • @ЕленаДанишевская-у6ы
    @ЕленаДанишевская-у6ы 11 วันที่ผ่านมา +9

    А вымочить? Слишком солоно будет... ❤

    • @mama_gotovit81
      @mama_gotovit81  11 วันที่ผ่านมา +7

      @@ЕленаДанишевская-у6ы нет не нужно и солено не будет

    • @S.Gerda.S
      @S.Gerda.S 10 วันที่ผ่านมา +2

      Будет соленая, но если смыть , полагаю, испортится при сушке в комнатной температуре. Обычно вялят +3- +7 градусов или при хорошем обдуве.

    • @Доннарумма-ч9с
      @Доннарумма-ч9с 10 วันที่ผ่านมา +1

      Просто повесить при комнатной температуре? Или возле тепла?

    • @РозаПионова-с4ж
      @РозаПионова-с4ж 10 วันที่ผ่านมา

      ​@@S.Gerda.S На 1800 , это не много соли.

    • @mama_gotovit81
      @mama_gotovit81  10 วันที่ผ่านมา

      @ при комнатной

  • @NatalyaKhizhnyak-p6k
    @NatalyaKhizhnyak-p6k 10 วันที่ผ่านมา +1

    Спасибо ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @allasosnina8341
    @allasosnina8341 10 วันที่ผ่านมา +1

    ❤❤❤спасибооооо

  • @НиколайКурочкин-з2щ
    @НиколайКурочкин-з2щ 11 วันที่ผ่านมา +3

    Из какого мяса?

  • @ТатьянаРомашова-м3ф
    @ТатьянаРомашова-м3ф 11 วันที่ผ่านมา +7

    Что такое полендвица?

    • @ЕфросиньяСосновская
      @ЕфросиньяСосновская 11 วันที่ผ่านมา +4

      Длинная мышца вдоль позвоночника свинина. У нас в Беларуси ее так называют. Не знаю как по русски.

    • @ТатьянаЯценко-д3т
      @ТатьянаЯценко-д3т 10 วันที่ผ่านมา +3

      Антрекот

    • @pandapark-cn9br
      @pandapark-cn9br 10 วันที่ผ่านมา +2

      Шейный антрекот.

    • @elenakrasa7
      @elenakrasa7 8 วันที่ผ่านมา +1

      Вырезка свинная

    • @Ирина-о7э6р
      @Ирина-о7э6р 6 วันที่ผ่านมา

      ​@@pandapark-cn9br, это идёт по позвонку!

  • @ЛенаБорисова-ю2ь
    @ЛенаБорисова-ю2ь 9 วันที่ผ่านมา

    Где взять такой груз?

  • @Poroxobot-007
    @Poroxobot-007 10 วันที่ผ่านมา +5

    Зачем всюду сахар сыпать?

    • @linaba5834
      @linaba5834 วันที่ผ่านมา

      Saxar konservant

  • @afina351
    @afina351 11 วันที่ผ่านมา +2

    А рецепта карпачо нет ли у вас?

  • @Прохоркот-ы3щ
    @Прохоркот-ы3щ 11 วันที่ผ่านมา +2

    На вид карбонат, только жирок срезан?

  • @АннаВ-б3б
    @АннаВ-б3б 11 วันที่ผ่านมา +3

    Куда вы его вешаете не понятно?

  • @ИринаВоронцова-ы3р
    @ИринаВоронцова-ы3р 4 วันที่ผ่านมา

    Только что у Юли смотрела. Друг за другом повторяете!😢

  • @ЛидаСтанислав-л9м
    @ЛидаСтанислав-л9м 10 วันที่ผ่านมา

    Какя часть туши?

  • @NataliP-oe8ys
    @NataliP-oe8ys 10 วันที่ผ่านมา +1

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @ОльгаНгуен-у6н
    @ОльгаНгуен-у6н 10 วันที่ผ่านมา

    А вымачивать не нужно??? Другие блогеры говорят,что нужно вымочить мясо.

  • @Наталья-щ2ч4м
    @Наталья-щ2ч4м 9 วันที่ผ่านมา +1

    Три дня в одной майке ходите?

    • @irinka2664
      @irinka2664 8 วันที่ผ่านมา +2

      А где вы видели, чтоб три дня в одной майке? Вам очки нужны. Специально пересмотрела , не заметила. Вот люди, докопаться не до чего. Уже выдумывать чтото

    • @marinak7400
      @marinak7400 5 วันที่ผ่านมา

      есть же люди, которые только негатив везде выискивают и даже там где его нет! 😂 ужас, вообще не понимаю как такое в голове может быть! 🤦‍♀️ неужели никаких других мыслей при просмотре, кроме как что-то "не то" заметить, да ещё и в слух высказать! 🤦‍♀️🙃
      Я пока смотрела следила за рецептом, за мясом, а зачем другое!? 🤔😉😁

    • @marinak7400
      @marinak7400 5 วันที่ผ่านมา

      Специально пересмотрела видео😄
      Ну да, она цветную футболку сперва выбелила, потом символы на ней подрисовала и ещё мужу потаскать дала! 😂😂😂
      Ой, не могу, умора! 😂😅
      Люди! Что с вами!? 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🙃

    • @Наталья-щ2ч4м
      @Наталья-щ2ч4м 5 วันที่ผ่านมา

      @marinak7400 вы главное не нервничайте!!

    • @marinak7400
      @marinak7400 5 วันที่ผ่านมา

      @@Наталья-щ2ч4м
      Ну я же говорю - один негатив в голове! 😄

  • @ТатьянаИпатова-с8ю
    @ТатьянаИпатова-с8ю 9 วันที่ผ่านมา +1

    Меня смущает сахар

  • @ОксанаДзюба-б8ь
    @ОксанаДзюба-б8ь 9 วันที่ผ่านมา

    Соли очень мало гельды неизбежны...

  • @moyaradost5854
    @moyaradost5854 9 วันที่ผ่านมา +2

    Ну только не свинина

  • @Archhy
    @Archhy 11 วันที่ผ่านมา

    Рецепт чего?

  • @ЛераСолодянкина-т6я
    @ЛераСолодянкина-т6я 9 วันที่ผ่านมา +2

    Для кого-то это деликатес и вкусно. Но я такое мясо даже пробовать не стану. Без термообработки, вареное, горячее копчение, я не стану есть. Для меня это сырое мясо. Брезгую. А против автора ничего не имею. Она мне нравится. Просто про мясо.🙌🤗

    • @Норма-с3в
      @Норма-с3в 4 วันที่ผ่านมา

      Вы такое в магазине покупаете и едите. Но это хотя бы в чистых домашних условиях приготовлено своими чистыми руками .

  • @Ирина-н8ш3э
    @Ирина-н8ш3э 8 วันที่ผ่านมา

    Ну почему то пахнет мертвечиной, что делаю не так?!

  • @ОльгаЧашкина-х6с
    @ОльгаЧашкина-х6с 10 วันที่ผ่านมา +2

    Свинина
    Карбонат.
    Наташа.
    Она
    Получится
    Сырокопченая.
    Да❤😂🎉

    • @S.Gerda.S
      @S.Gerda.S 10 วันที่ผ่านมา +6

      Вообще то сыровяленая , ее же не коптили.

  • @ОльгаДудкина-г4й
    @ОльгаДудкина-г4й 7 วันที่ผ่านมา

    Я мясо уже сдохло.

  • @Ирина-н8ш3э
    @Ирина-н8ш3э 8 วันที่ผ่านมา

    Так быстро не высохнет, зачем врать?!

  • @ilonavisotskaya5851
    @ilonavisotskaya5851 11 วันที่ผ่านมา +1

    Дякую.

  • @АнтонинаДиговец
    @АнтонинаДиговец 9 วันที่ผ่านมา

    Извините, а банановый пирог отстой.

  • @АндрійМанік
    @АндрійМанік 7 วันที่ผ่านมา

    Полядвиця

  • @АнастасияГерасименя-ю6и
    @АнастасияГерасименя-ю6и 8 วันที่ผ่านมา

    Я делала подобное из курицы, оставила вот так в квартире. У меня протухло 🤷

    • @Светлана-м8ч3о
      @Светлана-м8ч3о 5 วันที่ผ่านมา

      Я вывешиваю на закрытом балконе, когда уже холодно. Подыхает, ферментируется, получается очень вкусно.

  • @ЕленаРыбакова-ц5о
    @ЕленаРыбакова-ц5о 7 วันที่ผ่านมา

    Спасибо!

  • @ЛарисаВасильевнаКудактина
    @ЛарисаВасильевнаКудактина 7 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤