Idealne ciasto na makaron. Jak zrobić domowy makaron? Jak przechowywać? Jak gotować? MENU Dorotki
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- W dzisiejszym odcinku zdradzę Wam wszystkie tajemnice dobrego domowego makaronu. Makaron jajeczny ma niepowtarzalny smak. Jeśli raz się go spróbuje to trudno wrócić do tego kupowanego. Jego smak znamy z obiadów u mamy czy u babci. Ręcznie robiony makaron czasami podawany jest w dobrych restauracjach.
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
330 g mąki - typ "00"
3 całe jajka
2 żółtka
20 g masła lub innego tłuszczu
1/2 łyżeczki soli
mąka do podsypywania cista - około 50 g
#menudorotki #kanałkulinarny #makaron
Pani Dorotko, nie wiem co Włosi na to masło, ale ja jestem na tak. Tak szybko jeszcze nigdy w życiu nie zrobiłem ciasta, w dodatku tak sprężystego i gładkiego
Nie wiem co napisać. Ale wiem jedno. Pani programy są wspaniałe. Nie gotuję za dobrze, ale po pani prezentacjach aż chce się gotować. Są perfekcyjnie wytłumaczone. Każdy z Pani przepisami ugotuje wszystko. Tak mnie Pani zachęciła tym makaronem, że chyba sam spróbuję. Nie sądziłem, że zrobienie makaronu może być aż tak proste.
Faceci gdyby te programy prowadził stary brzydki facet to byście nie gotowali , a tu kobieta was uwodzi ...
mnie również niestety 😀😎
To prawda, że są to sprawdzone przepisy, które wychodzą. Nie trzeba być facetem, żeby z chęcią oglądać merytoryczny, przystępnie podany i estetyczny program kulinarny! 😊
Jest pani rewelacyjna w tym co robi bardzo lubię pani przepisy i porady
Witam p.Dorotko jestem 60+ i potwierdzam ,,całe życie się uczę ,, tak szybko makaronu jeszcze nie zrobiłam a powiem sprzęt odpoczywa w kartonie dobrze schowany - malakser - i mąka nie leży pod nogami 💋dobry pomysł👍🏻👍🏻👍🏻
I tym razem znakomity przepis, Pani DOROTKO wszystko co robię wg. PANI wskazań zawsze wychodzi super. Serdeczności i proszę tworzyć i wszyscy będą zadowoleni.
Łapka w górę. Potwierdzam taka maszynka to super sprawa > w kilka minut makaron czy pierogi mam zrobione. Czekam na dzwoneczek.
Witam Panią smak makaronu to moje dzieciństwo i praca jaką wykonywała babunia, Mamunia. Smacznego dla dzieci i męża mają cudowną osobę obok siebie.
Oj ja to się podciągnęłam z tym gotowaniem! Zrobilam weglug wskazowek i wyszedł pyszny spreżysty zero klejenia się wreszcie nie mam pobojowiska w kuchni jak stosuje Pani rady, dżizas to sprzątanie po mnie było koszmarne a teraz to tylko sprzęt umyję. Ale najwazniejsze ze jestem fanką od nie dawana i coraz bardziej posuwam sie do przodu bo kolejne potrawy do zrobienia wedlug Pani przepisow zaczynam sie rozkręcać. Po tym makaronie dzieci mi bez niczego go zjadly paluchami. Jak myśle co na obiad to pyk loteria i córka coś wybiera z Menu Dorotki. Dziękujemy.
Przepis na makaron jest ok. Ta maszynka do makaronu jest super - sprawdziłam. Nigdzie nie spotkałam suszarki do makaronu, tylko na filmikach włoskich. Pozdrawiam
Bardzo dziękuję za przepis pani Dorotko przydał się bardzo gratulacje za wiedzę którą pani posiada jestem pod wrażeniem pozdrawiam cieplutko
Super ... właśnie zrobiłam 👌 ... zawsze robiłam z przepisu mamy ... ale tym jestem zachwycona, bo mam maszynkę i malaxer i tak dziś zrobiłam do rosołku z własnej kurki 🐓. Polecam i pozdrawiam 🙋🏻♀️
jestem pani wielką fanką - ton głosu, uroda, super przepisy!
Sympatyczny show, piękna narracja, z braku sprzętu wygląda na to, że będę suszyl makaron na balkonowych sznurkach
Taki jest najlepszy🙂
bardzo przydatne przepisy, super są Pani programu
Pani Dorotko, makaron z Pani przepisu (i nie tylko) jest rewelacyjny, nigdy nie robię innego, nawet carbonarę robię z tym makaronem, uwielbiam ten makaron i Panią😀
Dzień dobry Pani Dorotko chciałbym podziękować pani za wszystkie przepisy jest pani niesamowita moja żona Dorota też korzysta z pańskich przepisów i będziemy dalszym ciągu obserwować 😊😊😊
Super kanał, wiele się nauczyłam od Ciebie ❤️️ Ja robię makaron w maszynce, kupiłam sobie z Ariete. Łatwo się robi i wychodzi idealnie cienki.
Witam, oglądam często pani program i przepisy są naprawdę rewelacyjne, gotuje chętnie i dużo ale pani zawsze wniesie coś nowego i w sumie prostego. Dziękuję za wspaniałe przedstawianie tych przepisów. Pozdrawiam serdecznie
Przepis kapitalny i prosty , polecam każdemu.
Pani Dorotko, właśnie zarobiłam makaron wg powyższego przepisu, jestem zachwycona, poszło szybko, za chwilę będzie wałkowanie, jutro pierogi , oczywiście wg przepisu Pani. Jestem Pani fanką, a to poprawne zachowanie, piękny język, wielka przyjemność
Piękna lekcja, bardzo przyjemny odcinek. Dziekujemy. PS .Sòl nie podwyższa temperatury wody powyżej 100 stopni, podnosi ciśnienie osmotyczne co ma wpływ na gotowanie :) ale makaronik super!!!
Pani Dorotko uwielbiam pani kuchnie. Taka prosta I smakowita
Jest Pani idealna w tym co robi. Makaron cudowny, pięknie się prezentuje na suszarce. Pozdrawiam Ewa.
ileż przydatnych wskazówek, no sztos! Dziś robię 🤭
najlepszy blog kulinarny
Już robiłam, jest rewelacyjny.Pani Dorotko za piękne reprezentowanie swoich przepisów bardzo dziękuję.
Swietny przepis i porady...dziekuje uprzejmie:)
Eddy Organka 8 km
ciasto idealne tak jak wszystkie Pani przepisy
"Dziękuję "za cudowny -Mega Odcinek🔥💥 bardzo! przydatny, inspirujący' na domowy pyszny ,makaron 🍜 coś niesamowitego ,pozdrawiam serdecznie ❤.
@@vabanknine8417 Najpopularniejsze wyrazy bliskoznaczne słowa mega to: wspaniały, super, powalający, ... .
Dziękuję pani Dorotko przepis jest super.dzisiaj zrobiłam do rosołu😊
U mnie w domu robiło się zawsze makaron w dużych ilościach - na zapas. Rozwałkowane placki się podsuszało na rozłożonych bawełnianych ściereczkach, żeby się kleiły podczas krojenia. Potem na tych samych ściereczkach rozkładało się już pokrojone kluseczki, żeby wyschły. I do słoja.
Kroiło się albo tak, jak Pani pokazała, albo placki najpierw na pasy, szerokości ok. 4 cm, potem te pasy należało ułożyć jeden na drugim i następnie kroić w poprzek, na krótkie i koniecznie cieniutkie kluseczki, przeznaczone do rosołu.
Moja babcia też tak kroiła makaron, a robiła to baardzo szybciutko!❤
Dziękuję, robiłam ręcznie ale i tak warto❤
Dzięki za przepis. Juz bardzo dawno nie jadłam swojego makaronu. Przypomniało się dzieciństwo. Dawniej tylko się robiło makaron. Nigdy nie kupowało. Trzeba będzie spróbować. Pozdrawiam.
świetny przepis, do wypróbowania
Super. Uzywam rowniez do krojenia ciasta noza obrotowego do pizza 🍕. Nie wiem jak po polsku nazywa sie ten noz. Kroja nim pizza. Placek ciasta lezy na stole i jade tym ,,nozem -kolkiem" do pizza. Makaron robie dla Corki ,ktora kocha makaron domowy a ja kocham swoja Corke Charlotte 😉😘. Jestem szczesliwy ,kiedy zajada sie makaronem z menu Dorotki w wykonaniu taty. Pozdrawiam .
Taki świeżo zrobiony można zamrozic i jest idealny po wyjęciu jakby dopiero był zrobiony 🍜🥘🍲🍝robię to od kilku lat 🍕🥞
I właśnie dzisiaj do pysznego swojskiego rosołu, zrobiłam domowy makaron. Bez Dorotki by mi się nie udało. Dziękuję.
Dzień dobry P.Dorotko dziękuję za przepisy.Jestem z Augustowa.Pozdrawiam
Robię cały czas swojski makaron ale teraz będę korzystać z twojego Dorotko przepisu mam taka samą maszynkę do makaronu ciasto na makaron też robię w robocie super sprawa 😀 A ciasto na pierogi rewelacja pyszne aksamitne. Pozdrawiam Teresa
Przepisy Pani Dorotki są bardzo dobre polec
Witam I pozdrawiam dziś zrobiłam makaron z przepisu pani wyszedł wyśmienity dziekuje
A moja mama podsuszała płaty ciasta, potem wystarczyło połamać na części i był makaron łazankowy. Super makaron.
Pani Dorotko,wytlumaczyla Pani jak dla dzieci, super, super. Przemily glos ,aparycja no i wiedza, podrawiam i serdecznie dziekuje, na pewno skorzystam. Moja Mamusia kiedys zawsze robila taki makaron ale juz zapomnialam jak, a dzisaj gotuje rosol na zeberkach wolowych i chce wlasnie dac makaron swojej robory i zaskoczyc rodzinke. Jeszcze raz bardzo serdecznie dziekuje , zycze zdrowka i milutko pozdrawiam.
ja robię makaron z maszynką Ariete - mega ułatwia i przyspiesza proces, a sam makaron mega dobry wychodzi
Dorotka mam taką mąkę spróbuję zrobić. Pozdrawiam serdecznie z UK 😊
Pani Dorotko. Jest Pni bardzo mila osoba, ale robiłam z Pani przepisu ciasto na kluski i pierogi w tej maszynie . Świetna sprawa.
Świetny przepis Dorota dziękuje :)
Dziękuję 🙏 pozdrawiam serdecznie!
Tak bardzo podobają mi się Pani filmiki i przepisy że zmotywowało mnie to do kupna maszynki do makaronu i teraz działam.Robię makarony i bardzo mnie to cieszy.Córka się śmieje jak to niewiele mi potrzeba sprawienia radości.Pozdrawiam.Będę podglądać gotowanie.
Dorotka dziekuje...jestes super..maz jest szczesliwy😁😁😁
Zrobię na święta. Dzięki 😊
Jak zwykle przepis boski!❤
Zrobiłam. Maka była wszędzie. Wieki to zajęło.. Ale warto było, makaron się udał. Te masełko smak dodało niesamowity.
Super - zabieram się do roboty :)
No cóż PANI DOROTKO😐jestem za domowym makaronem od ponad 30 lat on właśnie króluje w mojej kuchni😐i robię tylko ręcznie i uwielbiam to robić właśnie dziś robiłam już na niedzielę🌹pozdrawiam
Nasza mąka krupczatka w zamian za semolinę nadaje się świetnie na makaron
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za filmik 🥰❤❤❤ Maszynka leżała, leżała, aż się doczekała 🥰
@@karinaanowak1509 Super pomysł, czemu ja nie wpadłam na to???
Dzień dobry pani Magdo lubie oglądać pani programy i lubie gotować i lubie oglądać pani urodę to tak od siebie pszepraszam pozdrawiam Darek z Angli
Bylbym szczesliwym medzczyznom gdyby pani dla mnie gotowala 🤤🌺
Jestem Pani fanką.
Super przepis. A po ususzeniu makaronu jaki czas mozna przechowywać?
A moja babcia suszyła kładąc na jednej warstwie papieru przykrywając drugą ( oczywiście papier pochodził z jakiejś gazety wtedy jeszcze nie nabłyszczanej)
Gdzie Pani zakupiła ten malakser, maszynke do rozwałkowania i cięcia makaronu. Kupuje sprzęt i robię 👍
Super wyszedł - dzięki śliczne .
Witam Pani Dorotko.😊😊
Od dłuższego czasu korzystam z Pani przepisów.
Są proste i rewelacyjne w smaku. Słynne pierogi pokochałam lepic/czysto i sprawnie/.
Teraz przyszła kolej na makaron.
Mogę prosić o model maszynki, ponieważ w sprzedaży jest ich dużo i ciężko wybrać.
Pozdrawiam serdecznie Agata 😊😊
Pamietam jak jakos do 10 roku zycia nie mialam pojecia o tym ze w sklepie mozna kupic gotowy makaron, moja mama zawsze robila go sama i bylam wrecz w szoku ze jak to w sklepie jest gotowy do kupienia :)
Witam Serdecznie przekonała MNIE PANI do zrobienia makaronu dziękuję za wspaniały przepis .
Droga Dorotko.Teoje przepisy to rewelacja. Kiedyś nie znosilam robić pierogów ale z twoim przepisem i małym waleczkiemrobie je raz w miesiącu.makaron również rewelacja.mam tylko pytanie czy robisz również makaron z dynia lub szpinakiem?.pozdrawia.
Nareszcie przepis na makaron,czekałam na to,pozdrawiam cieplutko.
Maszynkę mam kupiona na Allegro 10 lat temu za 60 zł natomiast do suszenia używam metalowych wieszaków ubraniowych zawieszam na ramionach żyrandola🤪
Uśmiecham się jak czytam Pani komentarz Bo z Pani to taki pomysłowy Dobromir bez urazy też zawsze mam problem z suszeniem makaronu więc susze na stole szafkach a tu proszę wieszszaki i problem z glowy.POZDRAWIAM
Bardzo dziękuję :) na pewno będę robiić sama. Zainwestuję w te urządzenia sprytne, bo wyszło na to, że UWIELBIAM włoską kuchnię :D
Pięknie
DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS ,CZY TAKI MAKARON MOŻNA PRZELAĆ ZIMNĄ WODĄ ŻEBY GO ZAHARTOWAĆ CZY NIE WYMAGA TEGO PROCESU..
Super przepisy. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia
Moja mama zarabiala ciasto ręcznie. Później długo smakowała bo było twarde na bardzo cienki placek. Później obsypywała mąką zwijala w rulon i króla nożem na bardzo cienki paseczki .rozczepywała to delikatnie rękami i ruszyła na stolnicy. Ale rosół był pyszny z takim makaronem .
Gdzie Pani kupila ta maszynke ?
Witam!!!
Pani Dorotko z Panią wszystko staje się bardzo proste serdecznie dziękuję za dzielenie się wiedza jest Pani doskonałą w tym co Pani robi.
Mam jeszcze pytanie gdzie Pani kupiła tenszklany pojemiczek z sitkiem na mąkę?
Pozdrawiam;
wspaniale rady
Witam jakiej firmy używa Pani tej maszynki do krojenia i rozwałkowania ciasta
"...będę robić ręcznie"😁
Ja już od kilkunasty lat robię tylko makaran domowy.Tak jak Pani powiedziała, jak się raz spróbuje nie da rady zjeśc tego ze sklepu.
Bez przesady..domowy jest super ale ten ze sklepu też da się jeść,jest duży wybór.
Witam robiłem makaron z tego przepisu i mam problem ze zrobieniem go na maszynce do makaronu ,moje ciasto jest takie jak na pierogi bardzo elastyczne czy takie powinno być?
przepis sprawdzony i jest suuuper 🤩
dziękuję bardzo
a, jak zrobić zielony makaron?, dodać szpinak? jakie propiarcje?
Ja też taką maszynkę mam i jestem z niej bardzo zadowolona .
Super film 😃
Pani Dorotko mam pytanie, czy do mąki semola,(którą udało mi się kupic) są takie same proporcje jak przy mące 0 ? Proszę o podpowiedź i miłego dnia:)))
Gdzie można kupić taki malaxer,,maszynke do makaronu i suszarkę.Jakiej firmy. są.Malakser jakie ma czynności.
Moja babcia zawsze robiła makaron ręcznie, po pokrojeniu suszyła nitki lub wstążki i też długo mogła przechowywać.
Moja babcia też tak robiła. Wysuszony makaron pakowała do torebek papierowych i tak można było długo przechowywać.
M j b
W
Ja, jako babcia, po pokrojeniu trochę podsuszam i gotuję. Jest lepszy.
Fajne jak kupię maszynkę to zrobię
Menu Dorotki
Zrobiłem z ciasto z mąki szymanowskiej luksusowej typ 550 jajka od szczęśliwych kur wyrobione w malakserze, a ciasto lepiło mi się. Jaki może być powód?
maslo dokladnie jak moja mama robila ....cos wspanialego....
Super👍
Czy można prosic i model tej maszynki do makaronu ?
Witam ,mogłabym prosić o nazwę, model malaksera który był używany do robienia ciasta .
Zrobiłam! Wyszedł przepyszny❤
Zastanawiam się czy można ususzyć w suszarce do grzybów?
Dzień Dobry
Tak, można. Tu jednak w zależności od stopnia i jakości wysuszenia będzie natomiast różnie z przechowywaniem.
Pozdrawiam Serdecznie
Pychotka 😍 a czy mąka do podsypywania również jest typ OO ?
Jak się cieszę jestem pierwsza!!! Och moja mama nieraz robiła makaron . Jak ona umiała kroić ciasto.
Witam. Aby makaron był dobry, żółty i miał dobrą fakturę należy dodać do mąki 00 mąkę durum z semoliną. Pozdrawiam
Czy z mąki orkisz zachować wszystkie proporcje poszczególnych składników. Uwielbiam szerokie wstążki makaronu dlatego najlepszy jest domowy makaron. Dziękuję za super przepisy, pozdrawiam
Dobry Wieczór. Z mąki orkiszowej robi się makaron. Ale ma ona mniej glutenu i nie będzie ten makaron taki sprężysty. Postaram się zrobić taki makaron. Pozdrawiam
Witam
Pani Doroto czy ciasto na makaron można wyrobić w robocie planetarnym ?🤔
❤❤❤