PAN DULCE 🍞😍 en POCOS PASOS de OSVALDO GROSS | El Gourmet

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 329

  • @adrianamagri7713
    @adrianamagri7713 ปีที่แล้ว +85

    Lo hago todos los años con esa receta, y queda perfecto. Si la receta es de Oswald, no hay duda que saldrá tal cual

    • @milagrosvilar4237
      @milagrosvilar4237 ปีที่แล้ว +2

      hola, una consulta. La manteca fría o pomada?

    • @silvanasposito9128
      @silvanasposito9128 ปีที่แล้ว +5

      @@milagrosvilar4237 La manteca siempre pomada.

    • @sil553
      @sil553 12 วันที่ผ่านมา

      le agregás más harina durante el amasado antes de leudar? porque hay una parte editada del video y no se ve. Se ve muy chiclosa la masa y no sé hasta cuándo hay que amasar para que tome o ya hay que agregarle harina

    • @rubennieto-eb1lb
      @rubennieto-eb1lb 12 วันที่ผ่านมา +2

      No le agregues harina, hay que manejarla o sobarla tal como dijo y luego irá tomando forma a medida que forme gluten.

    • @arielestilista3364
      @arielestilista3364 12 วันที่ผ่านมา

      Osvaldo

  • @esteramaliaduro9221
    @esteramaliaduro9221 หลายเดือนก่อน +19

    Ud,es DOCTOR ,NO MAESTRO PASTELERO,ES ÚNICO, EL MEJOR....UNA VEZ MÁS FELICITACIONES Y MIL GRACIASSSSS ❤😊

  • @noar8189
    @noar8189 ปีที่แล้ว +23

    Me salieron impecables 😎 recien lo probamos, usando esta receta me salieron 2 panes bien altos. Usé la levadura en sobre

    • @florenciagonzalezpalu4566
      @florenciagonzalezpalu4566 หลายเดือนก่อน

      Hola! Te salieron 2 panes de medio o de kilo? Gracias

    • @556bau
      @556bau หลายเดือนก่อน

      buenas tarde con que lo pinta para que quede asi ? y para cuantos moldes de los grandes da gracias

    • @noar8189
      @noar8189 หลายเดือนก่อน +2

      @@florenciagonzalezpalu4566 2 de 1 kilo

    • @noar8189
      @noar8189 หลายเดือนก่อน

      @@556bau yo lo pinte con mermelada

  • @tolysosa1132
    @tolysosa1132 ปีที่แล้ว +5

    Gracias por su sabiduría, no solo receta también su sabiduría, gracias por compartir

  • @roxanaauroramaldonado6015
    @roxanaauroramaldonado6015 ปีที่แล้ว +4

    Excelente Receta, un genio!!! Gracias 🙏 una pregunta cocinar 35 ' a qué temperatura por fis?

  • @lacocinadeandymoreira9694
    @lacocinadeandymoreira9694 ปีที่แล้ว +7

    21/12 Hice esta delicia lo voy a cortar el 24! Cero complicado queda super lindo! Debe estar Deli... 😋☺️ Gracias! 😊

  • @analemaarana1173
    @analemaarana1173 3 วันที่ผ่านมา

    Gracias por su receta, quedó muy rico y disfrute mucho hacer estos panetones, más aún el comerlos.Mil felicidades por estas fiestas y muchos más exitos

  • @gladysramonamercado9441
    @gladysramonamercado9441 ปีที่แล้ว +21

    Es usted un genio en la repostería

  • @vero.m9344
    @vero.m9344 ปีที่แล้ว +6

    Hola, que Temperatura hay que ponerle al horno ?

  • @alsiragomez5196
    @alsiragomez5196 วันที่ผ่านมา

    Un profesor de todas sus recetas y genio ,para hacerlo muchas gracias por enseñar sus recetas un saludo cordial

  • @yolydeleon6445
    @yolydeleon6445 ปีที่แล้ว +6

    Le he seguido en programas TV hoy en estas plataformas Genial

  • @mirtamiozzi9686
    @mirtamiozzi9686 11 หลายเดือนก่อน

    Gracias maestropor tan ricas recetas por una explicación tan entendible!!!

  • @susanacampanera1353
    @susanacampanera1353 22 วันที่ผ่านมา +1

    Me encanta la forma de esplicar osvaldo y lo rico que me salen sus recetas Gracias saludos

  • @gracieladeledicque7409
    @gracieladeledicque7409 ปีที่แล้ว +5

    Gracias querido Osvaldo. Me encantan tus explicaciones químicas de las reacciones de los ingredientes. No te guardas ningún secretito secretismo.

  • @allisobalarezo1967
    @allisobalarezo1967 ปีที่แล้ว +12

    No me canso de ver el vídeo una y otra vez se ve rico 😋 , gracias gourmet y en especial a el cheff Osvaldo

  • @anitachiana7665
    @anitachiana7665 ปีที่แล้ว +60

    Este Señor es realmente un MAESTRO...todo, absolutamente todo lo que hace es una delicia 😋 ❤...un Grossssssssoooo!!!♡

    • @silviapolito7330
      @silviapolito7330 ปีที่แล้ว +4

      Es la primera vez que voy hacer pan dulce, espero que salga esponjoso y rico, si no que papelón, jajaja 🤣

    • @anitachiana7665
      @anitachiana7665 ปีที่แล้ว +1

      @@silviapolito7330 Jajajaja 🤣...hacelo que te vá a salir riquísimo 😋!!!♡

    • @MalvinaE123
      @MalvinaE123 ปีที่แล้ว +1

      ​@@silviapolito7330yo tb igual a vos

    • @MRFARINAproducciones
      @MRFARINAproducciones ปีที่แล้ว +2

      Di Cesare pan dulce

    • @pelicanoslocos
      @pelicanoslocos ปีที่แล้ว +1

      ​@@MRFARINAproduccionesMarcos fue alumno de Gross.

  • @anamornado8337
    @anamornado8337 ปีที่แล้ว +15

    Hola osvaldo. Hoy hice el pan dulce.me salió perfecto!!! Sos el mejor !! Graciassss

    • @DiscotecaMore
      @DiscotecaMore หลายเดือนก่อน

      Cómo te salió la miga? Quiero probar está receta pero me interesa saber cómo queda la miga

    • @elenafuentes6100
      @elenafuentes6100 17 วันที่ผ่านมา

      Lo tienes q hacer..la miga queda como miga, no olvidar la pizca d sal​@@DiscotecaMore

    • @DiscotecaMore
      @DiscotecaMore 17 วันที่ผ่านมา

      @elenafuentes6100 lo hice y me quedó horrible, muy pesado. La mesa dura 😢

    • @elenafuentes6100
      @elenafuentes6100 17 วันที่ผ่านมา

      @DiscotecaMore uyyy q pena !! Puede fallar- sigue intentando y las medidas como dice Osvaldo .

    • @FranciscoSilva-c9i3x
      @FranciscoSilva-c9i3x 2 วันที่ผ่านมา

      Hola .perdón cuanto le pone de frutas .Un abrazo y muchas gracias.

  • @gabrielgiordano2075
    @gabrielgiordano2075 19 วันที่ผ่านมา +1

    Osvaldo el mejor maestro y sus recetas son reales y salen tal cual !

  • @valentinavera3939
    @valentinavera3939 ปีที่แล้ว +9

    Gracias Osvaldo Gross por enseñarnos tus tecnicas tan exquisitas un gran Maestro

  • @juanmanuelortelli8071
    @juanmanuelortelli8071 15 วันที่ผ่านมา +1

    Siempre me ha salido exquisito su reposteria.molde enmantecado?

  • @NubiaPrada-oy5fb
    @NubiaPrada-oy5fb ปีที่แล้ว

    Gracias , gracias, chef, eres muy gentil, al compartirnos tus recetas, bendiciones. Desde mi bella y hermosa Colombia bendiciones, 🇨🇴

  • @marilinlarreal7601
    @marilinlarreal7601 ปีที่แล้ว +6

    Bendiciones para esté excelente Chef creo que uno de los mejores sin Duda! Todas sus recetas me encantan y he aprendido de el!

  • @carmenhuazo8635
    @carmenhuazo8635 ปีที่แล้ว +1

    Se ve exquisito, gracias por compartir sus conocimientos

  • @marcvspatricivs
    @marcvspatricivs ปีที่แล้ว +6

    Temperatura del horno?

  • @olgarossanagramajo2427
    @olgarossanagramajo2427 42 นาทีที่ผ่านมา

    Buen día. Perdón de puede usar margarita en lugar de manteca !?

  • @alciramonicalilianasadir9305
    @alciramonicalilianasadir9305 ปีที่แล้ว +3

    🎄Osvaldo Gross 👏👏👏👏✍️✍️ manifiesto infinita gratitud a todas tus recetas habidas y por haber ya que me fascinan te veo desde siempre💙

  • @elidadiaz3803
    @elidadiaz3803 11 วันที่ผ่านมา

    HOLA genio gracias que rico sabes que los are para compartir mi familia en estas fiestas un feliz abrazo bendiciones

  • @noeliayanelescobar1764
    @noeliayanelescobar1764 ปีที่แล้ว +29

    El pan dulce que hice, no sabía porque se desarmaba tanto la miga, y el me respondió mi duda, es verdad me olvidé de ponerle la sal y pensé que no iba a pasar nada, y fue un gran error, se desarmaba mucho la miga.

    • @selenaricci9488
      @selenaricci9488 15 วันที่ผ่านมา

      Jajajajaja 😂te engrupio

  • @gracielacastillo3489
    @gracielacastillo3489 ปีที่แล้ว

    Ud es un maestro, gracias por todas sus deliciosas y perfectas recetas

  • @lupeaguillar7893
    @lupeaguillar7893 หลายเดือนก่อน

    Gracias por enseñarnos maestro no me canso de verlo un profesor lindo bendiciones

  • @susanaarenas8249
    @susanaarenas8249 ปีที่แล้ว +4

    Hola Osvaldo Gross son una delicia sus resetas huuu que rico ése pan dulce 😊❤

  • @gracieladelvallebazan2460
    @gracieladelvallebazan2460 ปีที่แล้ว +4

    Se ve riquísimo, como todo lo q ud. prepara Osvaldo 😋

  • @evamaria1971
    @evamaria1971 ปีที่แล้ว

    Fantástico Maestro
    Lo haré está Navidad, con la bendición de Dios.
    Gracias por su explicación muy didáctica.
    Saludos desde Quito

  • @VivianaCarrazco
    @VivianaCarrazco ปีที่แล้ว +4

    Osvaldo genio de la pastelería 🎉😮todas sus recetas son un éxito total

  • @rosilinda5657
    @rosilinda5657 ปีที่แล้ว +7

    Muchas gracias Osvaldo!! Voy a hacer para estas navidades 🎄 🥰

  • @miriamdelcat6157
    @miriamdelcat6157 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por enseñar estas delicias de recetas

  • @miriamlazoberenguel7501
    @miriamlazoberenguel7501 ปีที่แล้ว +7

    Maestro En Perú su nos gusta el Panteón con bastantes frutas, pasas, frutas confitadas, cáscara de naranja caramelizadas. Tengo 67 años y no sabia que en Peru no usamosvmuchss frutas.

  • @monicalujan2970
    @monicalujan2970 4 หลายเดือนก่อน +3

    Delicia total a mí gusta hacerlos en invierno también

  • @MalvinaE123
    @MalvinaE123 ปีที่แล้ว +1

    Holis! Cuanto tiempo se bate? Y en la mesa? Cuanto tiempo se debe manipular mas o menos?

  • @MariaViana-lq2xs
    @MariaViana-lq2xs 9 วันที่ผ่านมา +3

    Está receta es espectacular, es mi segunda vez haciendola❤🎉

    • @violetavillarino5979
      @violetavillarino5979 3 วันที่ผ่านมา

      sale bien la miga? no queda compacto? la quiero hacer pero tengo esa duda..

  • @lupeaguillar7893
    @lupeaguillar7893 20 วันที่ผ่านมา

    Gracias maestro por enseñarnos nos da todo la clase besos bendiciones

  • @victoriaili6714
    @victoriaili6714 ปีที่แล้ว +6

    Hola maestro siempre hago pan dulce para la flia y amigos pero la fruta la ponía una ves frío sobre la cobertura para q no se me quemarán el próximo lo haré cocinando con la frutas remojada con las claras a ver si me sale bien

  • @Claus6754
    @Claus6754 7 วันที่ผ่านมา +1

    holaaaaaaa. En horno electrico como se cocina? solo abajo con convector o arriba y abajo sin?

  • @martabeatrizdiazperez3596
    @martabeatrizdiazperez3596 ปีที่แล้ว +12

    Amo a Osvaldo Gross ❤ excelente maestro

  • @rominacinirella4193
    @rominacinirella4193 3 วันที่ผ่านมา

    Buenas tardes maestro! Se le pone una masa previa que es como un fermento previo?

  • @monicasanchez3902
    @monicasanchez3902 ปีที่แล้ว +1

    Hola! A que temperatura se cocina y cuanto tiempo antes se precalienta el horno.Gracias.🦉

  • @vivianatolaba6455
    @vivianatolaba6455 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por su receta yo siempre lo sigo por tve mucha bendiciones

  • @santacrocegabriela8558
    @santacrocegabriela8558 ปีที่แล้ว

    esoectacular gracias Osvaldo . me quedo una duda . el horno a que temperatura ?

  • @OlivierRodriguez
    @OlivierRodriguez ปีที่แล้ว +1

    Gracias por esta genial receta, amigo... es interesante hacer pan en casa. Feliz dia.

  • @ricardoromeromercado7747
    @ricardoromeromercado7747 หลายเดือนก่อน +1

    Querido Osvaldo.. un gusto verlo nuevamente.. que placer.. tengo todas sus recetas de los programas en la tele.. en cassettes VHS.. abrazossssss desde La Rioja..

  • @mariasantangelo8366
    @mariasantangelo8366 26 วันที่ผ่านมา +2

    Que delicia! No conocia este pan, aún siendo hija de italianos y comer toda la vida panetones.

    • @Yuyuba9
      @Yuyuba9 21 วันที่ผ่านมา

      Hacelo, sale perfecto, ya hace un tiempo vi esta receta de él y la hago al pie de la letra, es delicioso 😋

  • @hadubacasap7209
    @hadubacasap7209 ปีที่แล้ว +1

    Yo tambien lo admiro, sigo sus recetas

  • @claudiamarialedesma8206
    @claudiamarialedesma8206 ปีที่แล้ว

    Maestro siempre todos los años hago los suyos saleen especial ❤ gracias por enseñar ..que dios lo bendiga ...

  • @musica4236
    @musica4236 ปีที่แล้ว

    Realmente un maestro, todas sus recetas excelentes y una delicia, muchas gracias

  • @susanamercedesfranco8440
    @susanamercedesfranco8440 14 วันที่ผ่านมา

    Sale perfecto maestro !! Mil gracias ❤

  • @gabiornelas5792
    @gabiornelas5792 ปีที่แล้ว +5

    Lo hace parecer tan fácil 😍😍😍

  • @ramonaferreira2083
    @ramonaferreira2083 ปีที่แล้ว +3

    Hola osvaldo sos un amor de verdad ❤❤parasiempre

  • @mariavirginiamoraisdealves366
    @mariavirginiamoraisdealves366 ปีที่แล้ว +1

    Me encantó cómo siempre sus recetas.

  • @eran7u8
    @eran7u8 ปีที่แล้ว +193

    Horno 180° la temperatura interna 90° - piezas de 500 grs, 30' aprox/ piezas de 1 kl 50'~60'." Cito a Gross de otro video. De nada.

    • @danielminoz5895
      @danielminoz5895 11 หลายเดือนก่อน +7

      En la panadería que yo estaba , en horno rotativo, 150° 45 minutos, de un kilo o de medio, se va viendo a ojo

    • @rositamontoya5642
      @rositamontoya5642 3 หลายเดือนก่อน +2

      Por favor podrías aclarar eso de la temperatura? Yo hago en horno casero no tiene medidor de temp. Que lo pongo a fuego medio o mínimo? Porque no me salen sino bien leudados. Gracias

    • @gracielasaravia80
      @gracielasaravia80 หลายเดือนก่อน +1

      Hola te hago una pregunta. Tengo moldes de medio kilo. Diámetro base 11cm. Alto 11cm. Esta receta es para uno o dos? Gracias miles! Pregunta para eran.

    • @PaameDv
      @PaameDv หลายเดือนก่อน +8

      ​@@rositamontoya5642Yo te recomiendo lo hagas fuego bajito, yo tengo el horno normal de casa y lo pongo fuego bajito. Dejo que se cocine tranquilo sin apurarlo el pan! Porque si no se tosta mucho el pan por afuera y por dentro queda medio seco.

    • @mariacristinavega9541
      @mariacristinavega9541 24 วันที่ผ่านมา

      Hola pero si lo cocinan bajito después no te queda demasiado seco y con los días se te pone duro ​@@PaameDv

  • @Yusalazca1969
    @Yusalazca1969 26 วันที่ผ่านมา

    Que maravilla! Lo de la esencia de panettone….para mi es nuevo…toda la vida lo hice con azahar…la intentaré comprar a ver q tal.

  • @patriciaaguilar112
    @patriciaaguilar112 2 หลายเดือนก่อน

    Osvaldo, me encanta verte por aquí!!!!

  • @teresamedina4657
    @teresamedina4657 ปีที่แล้ว

    Qué ricooo!! Gracias maestro por enseñar sus técnicas!

  • @gurinsanchez3920
    @gurinsanchez3920 ปีที่แล้ว +1

    Excelente receta, me gusta gracias.

  • @gustavochagra1
    @gustavochagra1 23 วันที่ผ่านมา +1

    Con esas cantidades ¿ Cuántos panes de medio kilo salen ?

  • @beatrizmonicaalaniz8037
    @beatrizmonicaalaniz8037 วันที่ผ่านมา

    Qué genio Osvaldo!!!❤❤❤

  • @anitapereira2725
    @anitapereira2725 ปีที่แล้ว

    Exekente Msedtro y mucha disciplina felycutaciones

  • @LuisGonzalez-fh3vt
    @LuisGonzalez-fh3vt ปีที่แล้ว

    Excelente gracias y vamos por más

  • @anamornado8337
    @anamornado8337 ปีที่แล้ว +1

    Sos un grande gross!! Todas las recetas que hago me salen perfectas!!
    Gracias por enseñar! Sin mezquinar nada.como debe ser!
    Por eso lo repito sos un grande gross!!

  • @gabyguerra3331
    @gabyguerra3331 16 วันที่ผ่านมา

    Una consulta: se puede dividir esa masa para que salgan dos pan dulces de 500 g?

  • @mariaramonaavila4148
    @mariaramonaavila4148 24 วันที่ผ่านมา

    Se puede hacer en la máquina...EL amasado???? O hay si o si ir a la mesada??? Gracias

    • @danadi06
      @danadi06 14 วันที่ผ่านมา +1

      Yo siempre hago todo en maquina y queda muy bien.

  • @juditfrias4207
    @juditfrias4207 ปีที่แล้ว

    Muy bien explicado. Muchas Gracias 😊😊😌❤

    • @SusanaInes-f7h
      @SusanaInes-f7h ปีที่แล้ว

      explicación incompleta, 35 min de horneado y no especifica la temperatura. Tampoco muestra el resultado, cómo quedó esa miga del pan dulce, esencial. Una decepción.....

  • @milano8224
    @milano8224 ปีที่แล้ว

    Lo voy a hacer!!!!! Todo muy bien explicado!!!!!! Gracias!!!!

  • @barbyagorreca6143
    @barbyagorreca6143 หลายเดือนก่อน

    Hola! Cuantos gramos de masa se le debe poner a los moldes de ½kg y de 1kg??

  • @magnoliaguerra8838
    @magnoliaguerra8838 ปีที่แล้ว

    Que ricura no habia visto unnpan dulve tan precioso❤

  • @camilazivec8684
    @camilazivec8684 ปีที่แล้ว

    Hola la manteca tiene que estar fria? O pomada por favor gracias

  • @ceciliaruarte1610
    @ceciliaruarte1610 ปีที่แล้ว +1

    a que temperatura el horno

  • @silviapolito7330
    @silviapolito7330 3 วันที่ผ่านมา

    Hola Osvaldo, yo voy hacer dos pan dulces, nada más, cuánto de harina.grcias

  • @oscarchanis5627
    @oscarchanis5627 29 วันที่ผ่านมา

    Hola, a qué temperatura se hornea el panetone ?❤

  • @gladysesthercustodiopoemap1824
    @gladysesthercustodiopoemap1824 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias sr.Osvaldo este pan dulce se ve delicioso

  • @psolgabarbini8697
    @psolgabarbini8697 ปีที่แล้ว

    Mas q maestro un genio como me gustaria aprender todo con el . Hara cursos

  • @facundonicolasfelipe3398
    @facundonicolasfelipe3398 19 วันที่ผ่านมา +1

    Hola alguien sabe si se puede hacer sin gluten ?

  • @claudianoemiespinoza7145
    @claudianoemiespinoza7145 2 วันที่ผ่านมา

    Es un genioooooo....lo amooooo

  • @bettygladisbazan8440
    @bettygladisbazan8440 ปีที่แล้ว

    Maravilloso 😊gracias

  • @cristinabalestra8023
    @cristinabalestra8023 ปีที่แล้ว +1

    Cuál es la temperatura del horno???

  • @silvinanievesestigarribia
    @silvinanievesestigarribia 11 หลายเดือนก่อน

    Se podrá hacer hacer con 1kg de harina en esa máquina???

  • @albertoroma4461
    @albertoroma4461 ปีที่แล้ว

    Consulta, queda humeda la masa? Como se logra eso

  • @magdalenavarela3033
    @magdalenavarela3033 ปีที่แล้ว

    Buenas noches O.Gross gracias x su receta 👋🍞😋👏👏👏👏💯

  • @gabiornelas5792
    @gabiornelas5792 ปีที่แล้ว +3

    Maestro, la masa se parece al pan de muerto, tradicional de México, es tipo Brioche, me gustaría mucho que ud elaborará un pan de muerto, es ud un maestro, y quedaría espectacular 💗

    • @aliciacousino5836
      @aliciacousino5836 ปีที่แล้ว +1

      Si es muy parecida la masa al pan de muerto lo hice este año y es muy rico 🎉

  • @iammarianita
    @iammarianita ปีที่แล้ว +2

    Me salieron espectaculares

  • @anamariamaydana7399
    @anamariamaydana7399 ปีที่แล้ว +1

    Maestro eres un genio de la pasteleria

  • @Yuyuba9
    @Yuyuba9 21 วันที่ผ่านมา

    Ya hice esta receta de EL MAESTRO GROS y queda perfecto❤

  • @marielbustamante8880
    @marielbustamante8880 หลายเดือนก่อน

    Hola Osvaldo que marca es la batidora de este video

  • @ameliacardona682
    @ameliacardona682 ปีที่แล้ว +3

    Buenas tardes. Se ve una Delicia ese Pan Dulce. 🤤🙏

  • @Marty-dr6sc
    @Marty-dr6sc ปีที่แล้ว +2

    Hola alguien sabe a que temperatura el horno?

  • @uraelisac
    @uraelisac ปีที่แล้ว +1

    Dónde consigo el agua de azahar ❓

  • @esthercoronel7825
    @esthercoronel7825 6 หลายเดือนก่อน

    Hola .
    Pregunto el agua o la leche a qué temperatura? .
    Porque no lo dice

  • @guillerminaariza6283
    @guillerminaariza6283 ปีที่แล้ว

    Cuantos panes salen?y que pesan?

  • @lupeaguillar7893
    @lupeaguillar7893 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias por darnos está clase maestro éxitos bendiciones

  • @joseluisestevez5077
    @joseluisestevez5077 หลายเดือนก่อน

    Un crak, como siempre nunca falla, quedaron deliciosos

  • @lluviasuperacida
    @lluviasuperacida ปีที่แล้ว +1

    Gross....oooooo!!!! que genio.