Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Kullandığım bardak ölçüsü; 200ml
Malzemeler;
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Sos için;
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
100gr çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
Öncelikle çırpma kabına 4 adet yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri alalım köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine 1 su bardağı sütü ve yarım su bardağı sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım.
Ardından üzerine 2,5 su bardağı unu ilave edelim çırpalım ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım.
En son üzerine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim ve son kez çırpalım.
23-26cm’lik bir kek kalıbının her yerini yağlayalım, kakao serpelim ve hamurumuzu kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim.
Pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterdiği için kürdan yardımı ile kekimizin pişip pişmediğini kontrol edelim.
Kekimiz pişerken diğer yandan sosu içi tavaya; 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edelim ve topak topak olmaması için güzelce karıştıralım.
Sosumuzun ısınmasına yakın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 100gr çikolatayı ilave edelim. Çikolata ve tereyağının erimesi ve çikolataların tavanın dibine yapışmaması için karıştıralım.
Sosumuz kaynadığında ocaktan alalım.
Pişen kekimizi fırından alalım. Üzerine kürdanla delikler açalım ve 10-15 dakika ilk sıcağının çıkması için bekletelim. İlk sıcağı çıkan kekimizin üzerine her yerine değecek şekilde sosumuzdan dökelim.
Sosunu döktükten sonra 15-20 dakika sosunu çekmesi için dinlendirelim.
(Bir kaç kaşıkta ön yüzü için sostan ayırdım.)
Kekimizi servis tabağına ters çevirelim ve ayırdığımız sostan ön yüzüne de dökelim.
Çikolatalı ıslak kekimiz servise hazır.
Deneyecek olanlara afiyet olsun…

[@bugunneyiyelim6902]

Derya Hanım ellerinize sağlık, kıvamı çok güzel oldu 👏👏👏

[@dilekyemektarifleri4323]

Ellerine saglik canim cok güzel oldu gercekden full izlendi 👍ilk ❤🌹