極めるレシピ！【Fish＆Chips フィッシュ＆チップス】サクサクでメチャ旨！冷めても美味しい作り方を分かりやすく説明します！

海外に住んでいた時に、ハマって何度も作っていたフィッシュ＆チップス！衣の作り方から揚げ方まで詳しく説明します。
【本日の材料とレシピ】3人前
真タラ（生）　　　　　　５００ｇ※６枚
小麦粉　　　　　　　　　　　適
塩　　　　　　　　　　　　　適
じゃが芋　　　　　　　　　　１キロ※今回はメークインを使用
レモン　　　　　　　　８分の１個
（揚げ衣）
小麦粉　　　　　　　　　３００ｇ
ビール　　　　　　　　　３５５ｍｌ※今回はＩＰＡを使用
ベーキングパウダー　　大さじ１杯
塩　　　　　　　　　　小さじ１杯
ハチミツ　　　　　　　大さじ１杯
【料理のコツ】
１，白身魚はなんでもいいですが、生の真タラがおすすめ　しかも鮮度の良いもの
２，必ず下処理の塩をして、生臭みを取る事！
３，衣を作るタイミングは、最初の工程に入れましょう。
　　衣は作ってから少し置いた方が安定するの、ムラなく揚がります。
４，揚げる時は、周りがキレイなキツネ色になるまでシッカリと揚げます。
５，ポテトは揚げる前に、5分間下茹でします。
６，下茹でしたポテトは、水に落とさずにザル上げします。
７，キレイなキツネ色になるまで上げて、少し多いかな？と感じるくらいの塩を振ります。
８，フィッシュ＆チップスはタップリのレモン汁とビネガーをかけて食べましょう！！
パール金属 骨抜き ステンレス 製 日本製 燕三条製 ベジライブ CC-1101
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#フィッシュ＆チップス,
#Fish & Chips,
#白身魚,

[@July_meet]

とっっっっっても丁寧で分かりやすかったです！

[@zman-gu7tg]

不味い物しか無いと云われるイギリスの料理ですが、
軽トラの移動販売で買って食べた時にこりゃ結構イケるなぁと感心しました。
早速自宅でチャレンジしてみます、
解り易く丁寧な動画です。

[@papascooking_foods_creator]

コメントありがとうございます！
これ　とても美味しいので！是非！！

[@user-zv2tp4ht2d]

フィッシュ&チップス良いよな
俺も食べたい

[@user-ey3vk2kk1u]

彼らは魚とポテトのフライを作って楽しいピクニックをした

[@user-yw2yd7ml4x]

おしゃれな演出

[@papascooking_foods_creator]

コメントを頂き有難うございます。
お褒めのお言葉も有難うございます！

[@user-xv5jv9je3k]

動画大変わかりやすかったです
ちなみに、衣にはちみつを混ぜるのは
どういった目的なのでしょうか？

[@gatograto]

たしかにあまり聞かないですね。コクでも出るのかもです。