스텐팬으로 요리 맛있게 하는 법을 접한 이후로 꾸준히 영상들 보면서 좋아요 누르고 있다가 가장 최근 영상에 글 남겨 봅니다 :) 이렇게 좋은 내용들을 직접 공부하고 실험하고 원리까지 쏙쏙 알려주시다니 천사인줄 알았어요 ㅠㅇㅠ 지금까지 요리책, 방송, 블로그 등에 소개 되던 것들과는 차원이 달라서 늘 감탄합니다 ㅇuㅇ 게다가 답글도 꼼꼼히 달아주시는 편이라 소통된다는 느낌을 받기도 하고,더 많은 정보들이 오갈 수 있어서 좋은 것 같아요! 지금처럼 계속 자신감 있는 모습으로 조곤조곤 지혜나눔 부탁드려요♥ 내용들이 너무 좋아서 저도 재능기부 하고 싶어지네요 ㅎㅎ 점점 일이 많아지셔서 영상 편집이나 포샵 부탁해야 하실 일 있음 말씀주세요~ 할 수 있는 만큼 도와드리고 싶을 정도로 쿠미님 영상으로부터 많은 영감 받고 있습니다^^ 오늘도 행복한 하루 만들어 가시길 바랍니다~
Young님이 진짜 천사세요 ㅎㅎ 편집이나 포샵을 도와주신다니 정말 감사해요...마음으로만 받을게요^^. 바쁘신 분 시간을 뺏을 수가 없어요. 그런 마음이 정말 감동이에요 ㅎㅎ 대신 제가 지금 편집 실력이 형편없는데 프로그램이나 아니면 다른 개선방안을 알려주시면 저에게 큰 도움이 될 것 같아요^^.
+happycooking120180 지금 영상도 쿠미님 만의 매력이 보여서 좋아요! 이런 알찬 콘텐츠 계속 올려주시면 혹시 나중에 일이 많아지셔서 편집할 시간 없어지실까봐 말씀드린거에요 ㅎㅎ 프로그램은 내장 되있던거라 그런지 윈도우 무비 메이커 잘 쓰시더라구요~ 아니면 어도비 프리미어 추천드릴게요! 기능이나 여러 효과들은 검색하시면 블로거분들이 엄~청나게 자세히 알려줄 거에요^^ 그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요!
철판이 아닌 탄소강이고 왁스는 태워서 없애는것이에요 절대로 물을 끓이는것이 아니에요 그리고, 시즈닝은 1년이 아닌 처음에 3~4번 하고, 사용 하며 쌓이는것이에요 요리를 잘 하면 스테인리스, 탄소강, 은이 가장 좋은 재질들이에요.게다가 뜨거운 물에 씼는것도 아닌 키친타울로 닦고, 음식물이 붙거나 기름이 끈적하게 될때는 일단 요리를 못하는것이고, 굵은 소금 으로 닦는것이에요 그리고, 탄소강 웍에 국물요리 해요 구리는 반응이 너무 좋아서 다른 금속으로 칠하는거고, 전도율은 은팬이 가장 좋아요. 결론은 요리 못하면서 장비탓 하지 마세요
동영상 매일 잘 보고 있습니다. 궁금한게 있는데... 프랑스 모비엘이랑 국내 자코라 브랜드 팬은 내부가 스텐이고 외부가 구리라고 되어있으며, 이태리 타루찌 파델라 팬은 내부가 주석이고 외부가 구리라고 되어 있던데요. 그러면 이 제품들은 스텐이나 주석이 주 금속이고 금속 외부에 구리 도금을 한건가요?, 아니면 구리가 주 금속이고 내부에 스텐이나 주석을 도금 한건가요? 궁금하네요. 만약 아신다면 알려주셨으면 좋겠습니다. 그리고 주석 팬 특징도 좀 알려주시면 감사하겠습니다.
좋은 영상 잘보고있습니다. 롯지 팬과 더치오븐을 사용중입니다. 사용후 세척후 열로 수분을 날리고, 식용유나, 올리브유로 코팅후 보관하는데, 몇달지나서 보면 팬에서 오래된 기름냄새가 나서 다시 세척후 사용합니다. 그러다보니 상당히 번거러운데 식용유나, 올리브유말고 다른걸 코팅해야하나요? 조언부탁드립니다.
저도 그랬음 엄청 힘들어요 안 무거우면 좋은대 독일 스텐네스 같은 철 냄비 있는대 가격이 후덜덜 해요 ㅋㅋ 20~40만원인가 함 ㅠㅠ ㅋㅋ 설명 진짜 잘하시네요 초심자들에게 정말 돈주고 배워야 할 것들 ㅎㅎ 저도 여기 나온다 다 써봄 ㅋㅋ 저도 이상한 놈인가 봐요 요리 사 되려는 것도 아닌대 왜캐 팠는지 모르겠어요 ㅋㅋ 구리펜은 안써봄 ㅋㅋ 몸에 안 좋다고 해서요 ㅎㅎ 이것 저것 쓰다 한동안은 유리만 섰었네요 ㅋㅋ 또 여기에 꼬쳐서 ㅋ 그리고 제 동생에 깨먹어서 구냥 아무 펜이다 섰었어요 그후 여기 영상 보고 스텐네스 펜으로 돌아 왔아요 ㅋㅋㅋ
종류에 대한거 너무 잘 들었습니다. ♡♡♡♡♡♡♡♡ 담엔 시간 되시면 스텐팬에 사용하는 오일에 따라 불조절이나...사영하면 안되는 오일에 대해 말씀해주시면 감사할것같아여~~~~ 얼마전에 참기름오일이 유통기한이 지날것같은것이 많이 남아서 스텐팬요리에 썻는데 연기가 많이 올라와서 찝찝하더라고요. 들기름 참기름은 발열온도가 낮은거라 그랬던건가요...제가 잘몰라서요. 감사합니다. 오늘도 좋은 하루 되세요
구리팬은 악동이군요... 역시 그나마 스텐팬이 가장 무난한 듯 합니다.^^ 개인적으로 무쇠팬을 좋아라 하는데.. 요 아이는 예열이 안되면 무지 달라붙더라구요..ㅜ,.ㅜ 그래서 그냥 잘 모셔두고 있습니다. 범낭 팬은 울 엄마꺼 가져왔는데.. 솔직히 못쓰겠어요..~ 코팅 벗겨질 듯 해서...ㅎㅎ 걱정도 팔자죠!? 범낭은 꼭 우리 엄마처럼 예뻐서 두고두고 보렵니다.^^ 쿠미님~ 잘 정리해주신 좋은 정보 유익하게 담아갑니다♥ 감사해요~♥^^ 어머!! 나 1등!!!ㅋㅋ
구리팬 사보고 싶어서 알아보는 중이예요. 제가 스텐이나 운틴가마 무쇠만 쓰는데, 다른 크기 더 사려고 결제 직전에 색다른거 사보고 싶었거든요. 운틴가마는 세제를 써도 되고, 기름 바르는거없이 바닥에 물기만 없어지게 센불에 말려 보관만 하면 돼서 진짜 너무 좋아요. 사실 운틴가마는 밥짓는 뚝배기, 냄비, 후라이팬 세가지 있는데, 다 잘 써서 더 이상 다른게 없는데 자꾸 또 들이고 싶네요.. 다른 크기나 .. 구리든, 유기든.. 자꾸 금속 예쁘장한 색이 아른거려 미치겠어요ㅎㅎ
고기를 구울 때나 스테이크를 구울 때는 코팅이 되지 않은 롯지 무쇠팬이 낫지 않을까 싶더군요. 롯지(영상으로는 피자나 달걀후라이하는 그리들팬)의 깨졌다는 후기를 보시고 구매하지 않으셨다 하셨는데, 제 경험으로는 거의 절대 깨질 일 없습니다. 오리지널 팬(롯지 스킬렛 팬) 뚜껑 포함 10인치나 12인치. 그릴팬 으로 롯지 프로로직 12인치 스테인레스 손잡이로 되어 있는 것도 고기나 스테이크 구워 먹을 때 특히 기름을 빼며 바싹 익히는 돼지고기 구울 때 좋습니다. 샤브용으로 이와츄 무쇠 냄비도 좋기는 하지만 혹 오리탕이나 삼계탕 하실 때 롯지 키친 오븐 12인치나 13인치 한번 사용해보세요. 다시 돌아오신다는 영상 봤습니다. 힘내세요.
코팅이 되어 있는 르쿠르제 스타우브 제품의 무쇠냄비는 국물요리에 편리하지만 센불에 요리하다 잠시 방심하면 국물이 쫄아서 태우는 경우가 발생합니다. 중불 이하로 조리하는 것도 한 방법인 것 같습니다. 태운 경우 식초 베이킹 소다 넣고 끓이면 어느 정도 해결 되지만 심하게 태운 경우 코팅을 상하지 않게 설거지 하는데는 한계가 있는것 같습니다. 코팅이 되어 있지 않은 무쇠제품을 전골이나 조림 탕 요리에 쓰기에는 한끼에 다 해결하는 것이 아니라면 위생상 좋지 않은 것 같더군요. 한끼에 다 먹는 샤브샤브 같은 것은 이와츄 냄비가 좋고, 한끼 이상 가는 국물 요리의 경우는 거의 진공이 되며 진공상태에 2시간 정도 보온이 유지되는 두꺼운 스테인레스 냄비가 좋은 것 같더군요. (르쿠르제 제품 정도의 무쇠 코팅냄비보다 비싸거나 비슷한 고가이긴 하지만 ... 쿤리콘 듀로텀 시리즈 26센티 4.5리터, 22센티 3리터, 18센티 2리터가 써본 경험으로는 오히려 더 경제적이고 실용적이더군요) 아울러 고기를 구울 때 사용하는 코팅되지 않은 무쇠팬으로 돼지고기는 밑이 평평한 팬보다는 돼지 지방 기름을 빼내며 구울 수 있는 무쇠 그릴팬이 좋은 것 같습니다(초기에 전체적으로 돼지고기를 익힐 때 뚜껑도 필요하더군요. 그 뒤는 뚜껑을 열고 약간 센불에 구워줌. 단 돼지고기 두께가 일반적인 두께라면 상관없습니다. ). 코팅하지 않은 무쇠팬에 구운 고기와 스테인레스팬에 구운 고기의 맛의 차이는 상상하는 그 이상의 차이가 나는 것 같더군요. 아울러 스테인레스 제품을 살 때는 브랜드에 상관없이 스테인레스 재질이 18/10인 제품이 변함 없이 오래 가는 것 같더군요. 스테인레스 재질이 18/10이 아닌 제품은 브랜드가 유명한 고가 제품인 것에 상관없이(압력솥 포함) 너무 변색이 심하고 설거지로 해결할 문제가 아닌 것 같더군요. 아울러 센불로 단시간에 조리하는 오징어 볶음 낙지 볶음 같은 요리를 할 때는 키와메 웍(일반적으로 판매하는 웍은 28센티, 그보다는 키와메 북경웍 30센티 이상)이 편리한 것 같더군요.
추가하여 코팅이 되어있지 않은 무쇠팬으로 이와츄가 가볍고 녹도 덜 나는 것 같더군요. 그러나 열 전달과 보존에 있어서 무겁기는 하지만 롯지 무쇠팬이 더 나은 것 같습니다. 아울러 무쇠팬 세척은 영상에서와 같이 천연 베이킹 소다를 이용해 세척하며, 저 같은 경우 자주 사용할 경우 이 과정을 생략하고 물을 붙고 끓여줍니다. 그리고 키친 타울로 닦아내고 다시 열을 가하고 나서 올리브유로 발라 코팅해줍니다. 그리고 다시 사용할 때 앞의 과정 반복 즉 물을 부어 끓여주고 물을 버리고 다시 열을 가하다가 올리브유로 코팅하고 사용합니다. 번거롭기는 하지만, 고기를 구웠을 때 그 맛은 번거로운 만큼 맛이 있습니다. 요리 실력이 없다보니 조리 도구를 통해 맛의 차이를 낀지라, 미천한 경험으로 주제 넘게 글을 올리게 되었네요.
결론적으로 말하자면, 스테인레스 후라이팬 사용 이 영상처럼 사용하십시요. 다만 고기나 스테이크를 굽는 용도로 롯지 무쇠 스킬렛 팬이나 그릴팬 사용 또한 추천드립니다. 논스틱이 아닌 기름 코팅 즉 시즈닝된 무쇠 제품인 롯지 제품 구입에 대하여 추가하여 설명드리자면, 롯지 스킬렛 팬이나 키친용 더치오븐을 제외하고, 냄비는 절대 사지마세요!. 냄비 제품은 국물요리를 한다는 것인데, 열을 보존하는 면에 있어서 오히려 스테인레스 냄비보다 더 쉽게 식는 것 같더군요.(특히 겨울철) 다만 키친용 더치오븐은 국물이 많은 때문인지는 몰라도 오히려 이 경우는 스테인레스 제품보다 식는 시간이 헐씬 오래 걸립니다.(이유를 잘 모르겠습니다) 아울러 롯지 무쇠냄비는 자주 쓰는 국물요리용으로는 정말이지 그다지 효용성이 없습니다. 왜냐하면 국물요리를 혹 하루라도 사용하지 않고 특히 여름철 손질을 해두지 않는다면 녹이 슬지요. 제 경험으로는 절대 사지 마시라 권하고 싶군요. 그러나 스테이크나 한국식 고기를 구워먹는 롯지 스킬렛 혹은 그릴 , 무쇠솥 보다 깨질 염려가 없는 한국 무쇠솥 대용 롯지 키친용 더치오븐은 사서 사용하시며 거의 절대 후회하는 경우는 없을 것 같습니다.(단 무겁다는 단점은 고려하십시요) 고기나 스테이크를 굽는 용으로 이 영상의 설명처럼 절대 코팅된 르쿠르제 후라이팬이나 그릴팬은 사지 마세요. 정말이지 거의 사용할 일이 없습니다. 아울러 국물 요리용으로는 5년 이후 경제적인 면 아쉬움 없이 다시 구매할 의향이 있다면 르쿠르제 제품 사용해서 후회할 일 없습니다. 차라리 오래 사용하시고 싶다면 5-7중 스텐인레스 냄비를 사용하는 방법, 혹 경제적으로 여유가 있다면 쿤리콘 듀로텀 시리즈 냄비가 훨씬 낫지 않을까 싶습니다.
구경꾼 스텐팬 예열해서 요리하는게 딱 그 온도래요. 스테이크를 예로들면 기름에서 연기가 날때(250도 정도) 고기를 투하해야 맛있게 구워지는데 스텐팬은 투여후 120~180 온도로 적절히 맞춰지고, 논스틱(알루미늄코팅,테팔같은거)팬은 200도 이상 예열의 경우 테프론 코팅 성분이 녹아서 인체에 유해한데다 고기를 넣으면 100도 정도에서 조리되기 때문에 스텐팬보다 맛이 좋을수 없대요. 무쇠팬(롯지)은 길들여야하고 내부 법랑코팅된 무쇠팬(스타우브,르쿠르제)은 가격대가 있으니 가장 쉬운 선택이 스텐팬이겠죠 중불에서 3분정도 예열하면 맛있는 온도 맞춰지는거 같아요
보통 무쇠팬 쓰다 철팬으로 정착한다고 해서, 무쇠팬이 무겁기도 하고 철팬을 써보려고 했는데 성질이 전혀 다르군요. 스텐팬은 안 사용 해봤고 무쇠팬을 사용중인데, 특 장점은 다른걸 떠나서 고기가 맛있다는 거죠! 코팅팬으로 돌아갈 수 없는 삼겹살맛! 단점은 까맣게 코팅될수록 휴지에도 까맣게 묻어나서 찝찝해질 때 쯤 정기적으로 사포로 밀어주고 있어요. 그 다음엔 기름 많이 붓고 쓰고. 또 여름엔 며칠 안 쓰면 기름쩐내 난다는거. 요즘엔 잘 안 나는거 같더라구요.
설명 잘들었습니다. 그런데 아마도 보여주신 타마고야끼용 팬은 내부에 주석도금으로 되어 있을 것입니다. 그리고 구리조리기구 중 내부 도금 없는 제품들이 제법 되는 것으로 알고 있습니다. 베이킹, 커피 등 염분이 없는 계통요리라면 녹청? 도 발생을 안할 것이라 케바케일듯 합니다.
정말이지, 제가 보아 온 유튜브 채널들 중에서 최고입니다!!!
요리 지식도 대단하신것 보니 예사분이 아니실 것 같군요. 그릇도 재질별로 저리 다 사용해 보시고. 꼼꼼한 후기 감사 합니다. 도움이 상당히 많이 되었습니다.
님의 노력과 노고에 감사드립니다 정말 멋진 유투버 입니다
안녕하세요!!! 오래 전부터 해피쿠킹님 처음 부터 챙겨본 팬이에요!! 다른유튜브에선 요리만 주로 다루는데 도구나 조리법까지 설명해주셔서 너무 큰 도움이 되고 짱이에요 이런 전문적인 공부를 따로 하신건가요 아니면 취미로 하시다가 이렇게 많이 알게되신건가요 !?
항상 차분한 목소리로 생각지도못한 부분까지 설명 해주셔서 감동 입니다.
물리학과 나오셨어요?
설명을 너무 잘해주셔서.
당신은 프로 👍
좋은정보 감사해요
항상 스텐팬을 애용하고잇습니다
목소리가 매력있어요
무엇보다 급마무리하는게 최고매력^^
최고의 유튜브 최고의 요리사 최고의 선생님이십니다.
멋지시네요.
냄비에도 과학이 숨어있었네요. 냄비 만드는 분들 새삼 대단하네요. 감사합니다.
매우 도움이 되는 정보네요. 어께넘어로 요리배우고 독학으로 15년인데도 모르는게 너무 많았네요. 쿠킹님처럼 자세하고 펙트쩌는 채널도 첨이구요.
정신건강을 위해서 쓰지마세요 ㅋㅋ하는 부분에서 빵 터졌어요 ㅋㅋ 진짜 유용한 영상이에여 ! 정말 다른 재질의 팬들도 궁금했었는데 궁금증이 풀렸어요 감사해요 ㅎㅎ
우찌 이런~~ 팬 설명도 어찌 이리 귀에 쏙쏙!^^쵝오!♡
저번에 스텐팬 영상보고 주말에 아울렛 다녀왔는데 스텐팬 말고도 종류가 많더라구요~!!그래서 안사고 왔는데 이 영상 보고 나니까 스텐팬 부터 시작해야겠다는 생각이드네용ㅎㅎㅎ 영상 감사합니당
스텐제품, 무쇠제품 등등 정말 많은 도움이 됩니다.
칼 특집도 한번 해 주실 수 있으세요?
감사합니다 ~ 궁금증이 확~ 풀렸어요 👍😍
정말 영상 볼때마다 아!...넘 감사합니다~♥궁금한 모든것 해소 됐슴다♥♥♥
쿠미님영상 기다렸어요!!! 오늘따라 목소리에 힘이 없느낌이에요 ㅠㅠ 혹시아프신건 아닌지 무슨일이 있는건 아닌지 걱정이에요 아프지마시구 항상 행복하고 건강하세요!!!!! 쿠미님 항상 재밋게보고있어요 감사합니다!!!!!♡
보영님의 염려 정말 감사해요...아픈 건 아니었는데 몸상태가 별로 좋지 않은 날이었어요 ㅎㅎ 그걸 캐치해내시고 정말 놀랐어요 ㅎㅎ 저는 이제 괜찮아요. 보영님도 늘 건강하세요^^.
스텐팬으로 요리 맛있게 하는 법을 접한 이후로 꾸준히 영상들 보면서 좋아요 누르고 있다가 가장 최근 영상에 글 남겨 봅니다 :) 이렇게 좋은 내용들을 직접 공부하고 실험하고 원리까지 쏙쏙 알려주시다니 천사인줄 알았어요 ㅠㅇㅠ 지금까지 요리책, 방송, 블로그 등에 소개 되던 것들과는 차원이 달라서 늘 감탄합니다 ㅇuㅇ 게다가 답글도 꼼꼼히 달아주시는 편이라 소통된다는 느낌을 받기도 하고,더 많은 정보들이 오갈 수 있어서 좋은 것 같아요! 지금처럼 계속 자신감 있는 모습으로 조곤조곤 지혜나눔 부탁드려요♥ 내용들이 너무 좋아서 저도 재능기부 하고 싶어지네요 ㅎㅎ 점점 일이 많아지셔서 영상 편집이나 포샵 부탁해야 하실 일 있음 말씀주세요~ 할 수 있는 만큼 도와드리고 싶을 정도로 쿠미님 영상으로부터 많은 영감 받고 있습니다^^ 오늘도 행복한 하루 만들어 가시길 바랍니다~
Young님이 진짜 천사세요 ㅎㅎ 편집이나 포샵을 도와주신다니 정말 감사해요...마음으로만 받을게요^^. 바쁘신 분 시간을 뺏을 수가 없어요. 그런 마음이 정말 감동이에요 ㅎㅎ 대신 제가 지금 편집 실력이 형편없는데 프로그램이나 아니면 다른 개선방안을 알려주시면 저에게 큰 도움이 될 것 같아요^^.
+happycooking120180 지금 영상도 쿠미님 만의 매력이 보여서 좋아요! 이런 알찬 콘텐츠 계속 올려주시면 혹시 나중에 일이 많아지셔서 편집할 시간 없어지실까봐 말씀드린거에요 ㅎㅎ 프로그램은 내장 되있던거라 그런지 윈도우 무비 메이커 잘 쓰시더라구요~ 아니면 어도비 프리미어 추천드릴게요! 기능이나 여러 효과들은 검색하시면 블로거분들이 엄~청나게 자세히 알려줄 거에요^^ 그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요!
조언 감사합니다^^ ㅎㅎㅎ 즐거운 주말 보내세요^^.
제가 쓰고 있는 루크루제 하늘색 팬 사용중인데
몇년째 사용중인데 전 만족 하며 사용 하고 있답니다^^
넘넘 잘보고있는구독자예요ㅠㅠ엉엉 목소리도 넘 좋으시고 음식도 정말 맛나보여요ㅜ최고에요😭😭😭😭 근데 한가지 부탁해도 될까요??ㅠㅠㅠ 생선찜해보고싶은데... 영상이 잘없어요ㅠㅠ 생선조림말고 찜!!이요!! 비린내안나는 생선찜 가르쳐주세요❤💚💛💜💙❤❤
철판이 아닌 탄소강이고 왁스는 태워서 없애는것이에요 절대로 물을 끓이는것이 아니에요 그리고, 시즈닝은 1년이 아닌 처음에 3~4번 하고, 사용 하며 쌓이는것이에요
요리를 잘 하면 스테인리스, 탄소강, 은이 가장 좋은 재질들이에요.게다가 뜨거운 물에 씼는것도 아닌 키친타울로 닦고, 음식물이 붙거나 기름이 끈적하게 될때는 일단 요리를 못하는것이고, 굵은 소금 으로 닦는것이에요
그리고, 탄소강 웍에 국물요리 해요
구리는 반응이 너무 좋아서 다른 금속으로 칠하는거고, 전도율은 은팬이 가장 좋아요.
결론은 요리 못하면서 장비탓 하지 마세요
요새 쿠미님 덕분에 요리에 새로운 취미를 들인 주부에요. 동시에 여러 장비(?)들도 자꾸 욕심이 나서 구입하고 있는데요. 혹시 실라간 소재로 된 냄비도 써 보셨나요?! 맛이 스텐 팬과 비교해 어떨지 너무 궁금한데. 쿠미님께 여쭤보고 싶었어요^^
처음 듣는 말씀인데 구리가 무슨 독성이 있을까요?
놋그릇이 무해하여서 비싼 값에 사서 쓰잖아요.
구리 원가를 아끼려고 내부를 스텐 성분으로 만드는 거라고 생각합니다.
잘 봤어요^^ 무쇠팬 사려고 생각중이었는데 많은 도움이 되었습니다.
참고로 7:40 구리냄비 안쪽에 코팅된건 주석입니다.
우와~~~~~~존경스럽네요 경험에서 나온 고결한 의견으로 마음이 참 가벼워 졌습니다.
집에 스텐솥 냄비 스텐팬만 있는데 무쇠솥 누룽지생각으로 구리팬 색으로 인해 좀 고민되고 해서 아이쇼핑 중이었는데 마음 접는데 도움되었습니다^^
구리팬 살까 생각중이었는데 이 영상 덕분에 돈 아끼네요.
팬 덕후인 저에겐 너무너무 유용한 영상 입니다~ 쵝오쵝오에요~ ^^
ㅎㅎㅎ 감사합니다^^.
정말 감사합니다
듣고있지만 아직 부족해서 또들어야될것같아요 ㅎ
좋은 정보 감사합니다 스텐냄비는 사용하는데 스텐펜은 꿈도못꿨는데 샘이주신 정보보고 당장스텐펜 구매해야 겠습니다
크게 도움이 되었습니다. 감사합니다!
어렵네요 이제 새로구입할 시기가 지나버려서 상식으로만 알고있어야겠네요 그래도 욕심나는 그릇들이 있어요 정든애들하고 그냥 잘지내야겠어요 이영상이 정말도움되는 분들도있을텐데 꼼꼼하게 세세하게 가르쳐줘서 감사합니다
ㅎㅎㅎ 정든 애들이랑 그냥 잘 지내는 게 사실 제일 좋죠 ㅎㅎ 저도 늘 감사해요^^.
내용도 훌륭하시고 말씨가 정통 서울 말씨셔서 정말 감사합니다😂
와~ 영상들이 너무 갈지도 짧지도 않아서 좋아요. 내용은 말할 것도 없이 좋구요.
동영상 매일 잘 보고 있습니다. 궁금한게 있는데...
프랑스 모비엘이랑 국내 자코라 브랜드 팬은 내부가 스텐이고 외부가 구리라고 되어있으며, 이태리 타루찌 파델라 팬은 내부가 주석이고 외부가 구리라고 되어 있던데요.
그러면 이 제품들은 스텐이나 주석이 주 금속이고 금속 외부에 구리 도금을 한건가요?, 아니면 구리가 주 금속이고 내부에 스텐이나 주석을 도금 한건가요? 궁금하네요.
만약 아신다면 알려주셨으면 좋겠습니다. 그리고 주석 팬 특징도 좀 알려주시면 감사하겠습니다.
좋은 영상 잘보고있습니다.
롯지 팬과 더치오븐을 사용중입니다. 사용후 세척후 열로 수분을 날리고, 식용유나, 올리브유로 코팅후 보관하는데, 몇달지나서 보면 팬에서 오래된 기름냄새가 나서
다시 세척후 사용합니다. 그러다보니 상당히 번거러운데 식용유나, 올리브유말고 다른걸 코팅해야하나요?
조언부탁드립니다.
철판은 정신건강에 나쁠 정도라니ㅠㅠ 설명 상으론 거의 원목 오일마감 수준으로 길들여야 괜찮아지는군요.
구리팬은 장단점이 있군요. 두께가 두꺼우면 뒤틀리는 건 어느 정도 줄 것 같은데 그럼 가격이 폭등하니 또 문제네요.
하진이
주물 무쇠팬은 무거워서 힘들더라구요..롯지는 스테이크용이 되었어요. 스탠은 탄 흔적이 너무 잘보여서 질화철재질의 철팬으로 넘어왔어요. 기존 꺼처럼 왁스제거한다고 삽질도 필요없는 수준에 기름칠 적당히 하고 녹에도 강한편이구요.
와 목소리와 톤이 너무 이뻐요ㅎ
이렇게 다양한 팬이 있다는 걸 처음 알았어요 유용한 영상이에요!
최근 코스트코에서 팔고 있는 휘슬러 주물 ? 후라이팬 인데 코팅 처리 되어 있다 하고... 주물 팬 특성인 듯 한데 어떤가요 ? 휘슬러 제품 ? 스탠펜 현재 쓰고 있는데 계란 후라이는 아무리 해도 들러 붙어서 코팅 처리 된 주물 팬이 좋다 하길래... 어떤가 하고요.
요리시에 본인의 경험에서 깨달은 다양한 노하우를 함께 알려 주어 상당히 도움이 됨.
철팬 인정 ㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 미치는줄 알앗네요 왁스 벗기고 길들이는데 유증기땜에 방바닥에 기름이 낄정도 ㅋㅋㅋㅋ
게다가 기름 발라놓는거 잊어버리면 녹 바로 올라오고요. 무겁기도 살벌하고 ㅋㅋ
쿠킹님 말 들어보니까 철팬과 구리팬은 진짜.. 지양해야겟네요
터크팬 진짜 멋잇긴 진짜 멋잇는데 아 난.. 코팅팬 쓸래요 그냥 ㅠ
요리나 요리도구에 대해 좋은 말씀 항상 감사합니다. gamly flavour.... 미쿡 용어도 배우고요..ㅎ ^^
쿠미님 영상으로 하루 시작하기!
무쇠 철판 구리 ...많은 정보가 담겨있네요
저는 뚝배기 같은 재료로 된 냄비가 있어요. 일본에서 보통 나베 할때 쓰는 냄비에요. 열 전도율이나 요리할때 좋은지요? 전골할때 주로 좀 쓰는 모양 같구요 ~
경험에서 우러난 내공 깊은 설명 감사합니다
주부님 같은데 프로네요
주물팬과 스탠팬은 요리효과가 같다고 보면 될까요? 주물팬은 있는데 스탠팬을 사야하나 고민중입니다
철팬을 주력으로 쓰고있는데요. 800도씨 질화철팬하고 드부이에하고 솔리드테크닉스를 쓰고있지만 어느하나도 그렇게 쉽게 녹이 나지 않고요. 쓰는방법은 무쇠나 스텐이나 철팬이나 중불에서 예열하면 다 됩니다. 철팬을 매일같이 썼더니 예열 대충해도 계란후라이 날라다녀서 스텐보다 훨씬 쓰기가 편해요. 설거지도 쉽고요. 코팅팬이 아니지만 코팅팬처럼 써지거든요. 그래서 설거지도 쉽다는거고요. 질화철팬은 질화처리를해서 녹이 잘 안생기게 한거고요.. 솔테팬은 표면이 사틴처리가 되어있어서 시즈닝이 잘 붙어서 녹이 방지가 되구요. 드부이에는 매끈해서 좀 녹이 잘 생긴다는 평도 있긴한데... 그거만 써보시고 너무 안좋은평을 하신듯하네요. 무쇠팬도 좋은데 워낙 두께때문에 예열시간이 오래걸리고 무거워서 손이 잘 안가서.. 절반무게에 길들여지면 코팅팬처럼 수월한 철팬을 주로 쓰게되었죠.
너무귀여워요
저도 그랬음 엄청 힘들어요 안 무거우면 좋은대
독일 스텐네스 같은 철 냄비 있는대 가격이 후덜덜 해요 ㅋㅋ 20~40만원인가 함 ㅠㅠ
ㅋㅋ 설명 진짜 잘하시네요 초심자들에게 정말 돈주고 배워야 할 것들 ㅎㅎ
저도 여기 나온다 다 써봄 ㅋㅋ 저도 이상한 놈인가 봐요 요리 사 되려는 것도 아닌대 왜캐 팠는지 모르겠어요 ㅋㅋ
구리펜은 안써봄 ㅋㅋ 몸에 안 좋다고 해서요 ㅎㅎ
이것 저것 쓰다 한동안은 유리만 섰었네요 ㅋㅋ 또 여기에 꼬쳐서 ㅋ
그리고 제 동생에 깨먹어서 구냥 아무 펜이다 섰었어요
그후 여기 영상 보고 스텐네스 펜으로 돌아 왔아요 ㅋㅋㅋ
스텐팬인데 코팅이 되어있는 제품을 눈여겨보고있는데 괜찮겠지요? 멤버쉽으로 운영되는 샵이예요
종류에 대한거 너무 잘 들었습니다. ♡♡♡♡♡♡♡♡
담엔 시간 되시면 스텐팬에 사용하는 오일에 따라 불조절이나...사영하면 안되는 오일에 대해 말씀해주시면 감사할것같아여~~~~ 얼마전에 참기름오일이 유통기한이 지날것같은것이 많이 남아서 스텐팬요리에 썻는데 연기가 많이 올라와서 찝찝하더라고요. 들기름 참기름은 발열온도가 낮은거라 그랬던건가요...제가 잘몰라서요.
감사합니다. 오늘도 좋은 하루 되세요
정말 기름 종류에 대해서는 조만간 해야겠어요...아이디어 주셔서 감사해요^^.
구리팬은 악동이군요...
역시 그나마 스텐팬이 가장 무난한 듯 합니다.^^
개인적으로 무쇠팬을 좋아라 하는데.. 요 아이는 예열이 안되면 무지 달라붙더라구요..ㅜ,.ㅜ
그래서 그냥 잘 모셔두고 있습니다.
범낭 팬은 울 엄마꺼 가져왔는데.. 솔직히 못쓰겠어요..~ 코팅 벗겨질 듯 해서...ㅎㅎ
걱정도 팔자죠!?
범낭은 꼭 우리 엄마처럼 예뻐서 두고두고 보렵니다.^^
쿠미님~ 잘 정리해주신 좋은 정보 유익하게 담아갑니다♥ 감사해요~♥^^
어머!!
나 1등!!!ㅋㅋ
저도 혜진님처럼 그냥 스텐팬을 주로 쓰게돼요 ㅎㅎ 법랑은 튼튼한데도 아끼게돼요...아마 표면이 곱고 색이 예뻐서 그런 것 같아요 ㅎㅎ 정말 혜진님 어머님처럼 ㅎㅎ
구리팬 사보고 싶어서 알아보는 중이예요.
제가 스텐이나 운틴가마 무쇠만 쓰는데, 다른 크기 더 사려고 결제 직전에 색다른거 사보고 싶었거든요.
운틴가마는 세제를 써도 되고, 기름 바르는거없이 바닥에 물기만 없어지게 센불에 말려 보관만 하면 돼서 진짜 너무 좋아요.
사실 운틴가마는 밥짓는 뚝배기, 냄비, 후라이팬 세가지 있는데, 다 잘 써서 더 이상 다른게 없는데 자꾸 또 들이고 싶네요.. 다른 크기나 ..
구리든, 유기든.. 자꾸 금속 예쁘장한 색이 아른거려 미치겠어요ㅎㅎ
철판팬 똑같은거 있는데 길들이는데 진짜 1년 걸렸어요.. 전 대신 뜨거운물로만 세척합니다.. 계란과 베이컨 굽는것만하고요 ㅎㅎ
말 너무 예쁘게하신다
고기를 구울 때나 스테이크를 구울 때는 코팅이 되지 않은 롯지 무쇠팬이 낫지 않을까 싶더군요. 롯지(영상으로는 피자나 달걀후라이하는 그리들팬)의 깨졌다는 후기를 보시고 구매하지 않으셨다 하셨는데, 제 경험으로는 거의 절대 깨질 일 없습니다. 오리지널 팬(롯지 스킬렛 팬) 뚜껑 포함 10인치나 12인치. 그릴팬 으로 롯지 프로로직 12인치 스테인레스 손잡이로 되어 있는 것도 고기나 스테이크 구워 먹을 때 특히 기름을 빼며 바싹 익히는 돼지고기 구울 때 좋습니다. 샤브용으로 이와츄 무쇠 냄비도 좋기는 하지만 혹 오리탕이나 삼계탕 하실 때 롯지 키친 오븐 12인치나 13인치 한번 사용해보세요.
다시 돌아오신다는 영상 봤습니다. 힘내세요.
코팅이 되어 있는 르쿠르제 스타우브 제품의 무쇠냄비는 국물요리에 편리하지만 센불에 요리하다 잠시 방심하면 국물이 쫄아서 태우는 경우가 발생합니다. 중불 이하로 조리하는 것도 한 방법인 것 같습니다. 태운 경우 식초 베이킹 소다 넣고 끓이면 어느 정도 해결 되지만 심하게 태운 경우 코팅을 상하지 않게 설거지 하는데는 한계가 있는것 같습니다. 코팅이 되어 있지 않은 무쇠제품을 전골이나 조림 탕 요리에 쓰기에는 한끼에 다 해결하는 것이 아니라면 위생상 좋지 않은 것 같더군요. 한끼에 다 먹는 샤브샤브 같은 것은 이와츄 냄비가 좋고, 한끼 이상 가는 국물 요리의 경우는 거의 진공이 되며 진공상태에 2시간 정도 보온이 유지되는 두꺼운 스테인레스 냄비가 좋은 것 같더군요. (르쿠르제 제품 정도의 무쇠 코팅냄비보다 비싸거나 비슷한 고가이긴 하지만 ... 쿤리콘 듀로텀 시리즈 26센티 4.5리터, 22센티 3리터, 18센티 2리터가 써본 경험으로는 오히려 더 경제적이고 실용적이더군요) 아울러 고기를 구울 때 사용하는 코팅되지 않은 무쇠팬으로 돼지고기는 밑이 평평한 팬보다는 돼지 지방 기름을 빼내며 구울 수 있는 무쇠 그릴팬이 좋은 것 같습니다(초기에 전체적으로 돼지고기를 익힐 때 뚜껑도 필요하더군요. 그 뒤는 뚜껑을 열고 약간 센불에 구워줌. 단 돼지고기 두께가 일반적인 두께라면 상관없습니다. ). 코팅하지 않은 무쇠팬에 구운 고기와 스테인레스팬에 구운 고기의 맛의 차이는 상상하는 그 이상의 차이가 나는 것 같더군요. 아울러 스테인레스 제품을 살 때는 브랜드에 상관없이 스테인레스 재질이 18/10인 제품이 변함 없이 오래 가는 것 같더군요. 스테인레스 재질이 18/10이 아닌 제품은 브랜드가 유명한 고가 제품인 것에 상관없이(압력솥 포함) 너무 변색이 심하고 설거지로 해결할 문제가 아닌 것 같더군요. 아울러 센불로 단시간에 조리하는 오징어 볶음 낙지 볶음 같은 요리를 할 때는 키와메 웍(일반적으로 판매하는 웍은 28센티, 그보다는 키와메 북경웍 30센티 이상)이 편리한 것 같더군요.
추가하여 코팅이 되어있지 않은 무쇠팬으로 이와츄가 가볍고 녹도 덜 나는 것 같더군요. 그러나 열 전달과 보존에 있어서 무겁기는 하지만 롯지 무쇠팬이 더 나은 것 같습니다. 아울러 무쇠팬 세척은 영상에서와 같이 천연 베이킹 소다를 이용해 세척하며, 저 같은 경우 자주 사용할 경우 이 과정을 생략하고 물을 붙고 끓여줍니다. 그리고 키친 타울로 닦아내고 다시 열을 가하고 나서 올리브유로 발라 코팅해줍니다. 그리고 다시 사용할 때 앞의 과정 반복 즉 물을 부어 끓여주고 물을 버리고 다시 열을 가하다가 올리브유로 코팅하고 사용합니다. 번거롭기는 하지만, 고기를 구웠을 때 그 맛은 번거로운 만큼 맛이 있습니다. 요리 실력이 없다보니 조리 도구를 통해 맛의 차이를 낀지라, 미천한 경험으로 주제 넘게 글을 올리게 되었네요.
결론적으로 말하자면, 스테인레스 후라이팬 사용 이 영상처럼 사용하십시요. 다만 고기나 스테이크를 굽는 용도로 롯지 무쇠 스킬렛 팬이나 그릴팬 사용 또한 추천드립니다. 논스틱이 아닌 기름 코팅 즉 시즈닝된 무쇠 제품인 롯지 제품 구입에 대하여 추가하여 설명드리자면, 롯지 스킬렛 팬이나 키친용 더치오븐을 제외하고, 냄비는 절대 사지마세요!. 냄비 제품은 국물요리를 한다는 것인데, 열을 보존하는 면에 있어서 오히려 스테인레스 냄비보다 더 쉽게 식는 것 같더군요.(특히 겨울철) 다만 키친용 더치오븐은 국물이 많은 때문인지는 몰라도 오히려 이 경우는 스테인레스 제품보다 식는 시간이 헐씬 오래 걸립니다.(이유를 잘 모르겠습니다) 아울러 롯지 무쇠냄비는 자주 쓰는 국물요리용으로는 정말이지 그다지 효용성이 없습니다. 왜냐하면 국물요리를 혹 하루라도 사용하지 않고 특히 여름철 손질을 해두지 않는다면 녹이 슬지요. 제 경험으로는 절대 사지 마시라 권하고 싶군요. 그러나 스테이크나 한국식 고기를 구워먹는 롯지 스킬렛 혹은 그릴 , 무쇠솥 보다 깨질 염려가 없는 한국 무쇠솥 대용 롯지 키친용 더치오븐은 사서 사용하시며 거의 절대 후회하는 경우는 없을 것 같습니다.(단 무겁다는 단점은 고려하십시요) 고기나 스테이크를 굽는 용으로 이 영상의 설명처럼 절대 코팅된 르쿠르제 후라이팬이나 그릴팬은 사지 마세요. 정말이지 거의 사용할 일이 없습니다. 아울러 국물 요리용으로는 5년 이후 경제적인 면 아쉬움 없이 다시 구매할 의향이 있다면 르쿠르제 제품 사용해서 후회할 일 없습니다. 차라리 오래 사용하시고 싶다면 5-7중 스텐인레스 냄비를 사용하는 방법, 혹 경제적으로 여유가 있다면 쿤리콘 듀로텀 시리즈 냄비가 훨씬 낫지 않을까 싶습니다.
제 롯지도 안깨지는데~ 가격에 비해 괜찮은 것 같아용. 재생철인기는 하지만~
쿠미님 요새 떠오르는 도자기팬은 어떤가요??
와!!!!! 따봉!!!♡♡♡♡♡♡♡
겁도 없이 무쇠팬 살 뻔 했네요.
사기 직전인데 우연히 이 영상을 봤어요.
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
쿠미님 항상 감사히 보고있어요♥
무쇠팬 걍 예열 존나하면 안들러붙음 별거아님 뭐 시즈닝이고 나발이고 안해도댐 스댕도 마찬가지
가장 실용적인팬은요?
ㅋㅋㅋ~~
무쇠펜과 스댕펜에 차이 점 뭘까요~?^^
쿠미님이 제일 좋아하니 신다는 냄비랑 크기와 모양이같은 크기쯤 되는 냄비를 샀는데 기름으로 닦고 달궈도 계속 까맣게 묻어나는데 언제까지 닦아내야 하나요?
묻어나지 않기는 할까요?
식빵이나, 밥알 또는 감자 껍질 같은 걸로 닦아보세요^^.
@@happycooking120180 네~감사합니다
10번정도 기름칠 하고 닦아내니
키친타올에 약~간 묻어 나온 상태에서 김치우동 같은 국물요리를 했는데..괜찮은지..걱정도 되고요
처음엔 정말 까맣게 나왔거든요
넘 신기하네요~
선 댓글달고 시청요~^^
목소리가 너무 조으네요
스텐팬이 최고야!♡♡♡
그냥 스텐팬 쓰는게 낫지 않나요? 스텐팬을 안쓰고 무쇠팬을 쓸 이유가 뭔가요?
국산 무쇠 프라이팬,냄비 아주 좋습니다.가격도 상대적으로 싸구요.일단 운틴가마,안성주물 사이트를 추천합니다.굳이 비싼 외제 살 이유가 없네요.
soungsil
저도 여기거 씁니다
국산무쇠후라이팬 최고예요 볶음밥 계란프라이 고기굽기등
여러번쓰다보면 요령이생겨요
저는 강추합니다
이제 코팅팬은 생선구울때만 사용합니다
운틴가마라고 치면 나오나요
롯지보다 비싼거같은데용,,
@@user-rn5gg4nd4u 롯지는 재생철이고 운틴가마는 새것만 사용해서 그래요.
그럼 스탠 팬은 사용이 편하나요!
찾아보니까 겉은 구리 ㅡ 안은 스탠래스팬아 만턴대 ㅡ 뭘 사지?
구리팬은 처음 보는군요ㄷㄷㄷㄷ 황동이나 청동팬은 없을까요
유럽여행가서 사면 좋은거 싸게살수있나요?
요리하실때 120도에서 180도를 맞춘다고 하신다는데 어떻게 온도를 하시나요?
구경꾼 스텐팬 예열해서 요리하는게 딱 그 온도래요. 스테이크를 예로들면 기름에서 연기가 날때(250도 정도) 고기를 투하해야 맛있게 구워지는데 스텐팬은 투여후 120~180 온도로 적절히 맞춰지고, 논스틱(알루미늄코팅,테팔같은거)팬은 200도 이상 예열의 경우 테프론 코팅 성분이 녹아서 인체에 유해한데다 고기를 넣으면 100도 정도에서 조리되기 때문에 스텐팬보다 맛이 좋을수 없대요. 무쇠팬(롯지)은 길들여야하고 내부 법랑코팅된 무쇠팬(스타우브,르쿠르제)은 가격대가 있으니 가장 쉬운 선택이 스텐팬이겠죠 중불에서 3분정도 예열하면 맛있는 온도 맞춰지는거 같아요
저도 저 스타우브 벌집바닥 냄비 쓰는데 뭐 달라붙을 때 떼내는거 정말 욕이 나오더라구요 호호 그래서 찬장 안에 모셔만 두고 있어요
나중에 무쇠팬 독일제 스켑슐트 사보려고 해요
구리팬 사고싶은데 사지말까요?
보통 무쇠팬 쓰다 철팬으로 정착한다고 해서, 무쇠팬이 무겁기도 하고 철팬을 써보려고 했는데 성질이 전혀 다르군요.
스텐팬은 안 사용 해봤고 무쇠팬을 사용중인데, 특 장점은 다른걸 떠나서 고기가 맛있다는 거죠! 코팅팬으로 돌아갈 수 없는 삼겹살맛!
단점은 까맣게 코팅될수록 휴지에도 까맣게 묻어나서 찝찝해질 때 쯤 정기적으로 사포로 밀어주고 있어요. 그 다음엔 기름 많이 붓고 쓰고. 또 여름엔 며칠 안 쓰면 기름쩐내 난다는거. 요즘엔 잘 안 나는거 같더라구요.
설명 잘들었습니다. 그런데 아마도 보여주신 타마고야끼용 팬은 내부에 주석도금으로 되어 있을 것입니다. 그리고 구리조리기구 중 내부 도금 없는 제품들이 제법 되는 것으로 알고 있습니다. 베이킹, 커피 등 염분이 없는 계통요리라면 녹청? 도 발생을 안할 것이라 케바케일듯 합니다.
저도 르쿠르제 스켈릿 별러서 샀는데 드럽게 들러 붙네요.. 한 부분이 계속 붙어요.그 부분에 시즈닝인지 뭔지가 잘못 됬는지 ㅠㅠ 짜증나요
쿠미님 죽끓이는건 어떤 냄비가 적절한가요?
Min Seon Gwak ㅑ
서울말인가요. 듣기 좋네요
자세하게 ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다
구리팬에 스테인레스 도금한다는건 금시초문이네요. 보통 주석코팅하지 않나요?
2년전 글이지만 답글달아요
전통적으로는 주석을 많이썼고
최근에는 스테인레스도 씁니다
구리팬을 만드는 세계적인 회사
모비엘도 그렇지요~
귀차니즘 쩌는 저는 그냥 코팅팬이요 ㅋ요즘 스탠팬을 즐겨쓰고 있어요
만능삼각집게 찾느라 고생했는데 이마트몰이나 자주라니... ㅎㅎㅎ
가능하면 다음엔 칼로 부탁 드릴께요 ~~
르쿠르제 스타우브 넘 좋더라고요 그에비해 롯지는 정말 넘 힘들어요
굿 ~~~♥
정신건강을 위햌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
스타우브 무쇠냄비(법랑코팅안되있는)큼지막한것 사놓고3개월째 한번도사용안햇어요 뭘해먹낭...?백숙?보쌈? 그외생각안나네욤
삼겹살ㆍ등의 고기??
저도 스타우브 냄비 몇가지 가지고 있는데 큰 사이즈는 빠에야, 갈비찜,김치찜, 미역국,죽 요리에, 작은 사이즈는 굴밥, 영양밥등 솥밥 요리등 다양하게 사용합니다.
올클래드제품 구입하려하는데 직구로 구매하시나요?? 창고세일은 어디에서 열리는지 정보 알려주세요~~
창고세일은 인터넷 상에서 열리는데요...언제 정해놓고 하는 게 아니라 자주 들여다봐야 해요...
제가 검색능력이 부족해서 그런지.. 한국 공식사이트도 안보이는거같고 어느사이트들어가서 봐야하는지 모르겠아요유유우ㅜ 사이트 링크 알려주세용
마틴댁하루 일년에 한두번 하는데 며칠전에 한 번 했습니다. 올클래드 제품은 비싸서 비추...
목소리나 말투가 들으면 들을수록 손예진느낌이네요ㄷㄷ 구독합니다ㅎ
맞아요 차라리 굽기는 롯지가 차라리 더 좋아요. 르쿠르제팬은 정말 구매하고 후회하고 있어요
무쇠 시즈닝 코팅은 정말 제대로 해야 함.
시즈닝만 잘 하면 진짜 좋음.
무쇠는 우리나라 짱인데
시즈닝 안해도댐
다른 유투버 분 영상을 보고 모비엘의 구리팬을 사려고 했었는데 다시 생각하게 되네요ㅠㅠㅠ아 너무 어려워요 기름이 타면서 나오는 연기는 생각을 못 했어요 역시 스텐팬인가봐요
스테인레스제품 리퓨한번 해줘
가격때문에 망설이는분들 많을거 같아. 후원할께 동상 이뻥~~~^-^
조아
드부이에 같은 철팬 길만 어느정도 들이면
부려먹기는 조은거 같은데
올라운드는 안되더라고요...
무쇠도 조킨한데 이러다 손목 나가는거 아닌가???
참고로 전 남자인데 무쇠팬 몇개 길들이고
사용후 관리할때 손목 걱정되던데
여사님들 괸잔으신지...
가벼운거는 드부이에가 정말 짱이긴 한데...고로 막쓰고 막딱는 스뎅이 최고인가 하다가
무쇠나 철팬으로 하고 먹어보믄 이게 짱인가벼...하다가...맨날 하다가...그러네요
복귀안하시나요?
와~ 팬들도 다양하게 많으시고 파워주부신가봐요 ~ 전문적이고 노련하심이 엿보여요 ^^
나도 루크루제 냄비 잘써요
르크루제 냄비속이 파여서 주물이 보이는데 사용하면 않되겠지요?
코팅 벗겨지면 그냥 무쇠팬입니다. 길들여서 쓰시면 됩니다.
답변 감사합니다... ㅎ