Макарон ванильные Подробный рецепт

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 207

  • @СветланаСветлая-р5д
    @СветланаСветлая-р5д 6 ปีที่แล้ว +77

    не-а, Алексей, ничегошеньки не перематываем))) Вас всегда смотрим с удовольствием от и до)
    спасибо огромное за Ваш труд и Ваш юмор!!!

  • @ЛюбовьВоробьева-т7ж
    @ЛюбовьВоробьева-т7ж 5 ปีที่แล้ว +7

    давно не пишу комментарии - некогда! А тут прям оооочень захотелось.... В Вас, Алексей,столько профессионализма,понимания,а самое главное, толкового объяснения,что под каждым просмотренным видео я поставила палец вверх!!!! А еще Ваша харизма и интересная подача :какой-там проматывать,пересмотреть бы еще разочек!!!! Очень круто!!! Вы МОЛОДЕЦ!!!!

  • @НатальяКрасноярова-и8г
    @НатальяКрасноярова-и8г 6 ปีที่แล้ว +9

    Алексей,ну какой-же Вы офигенный, профессиональный и вообще клёвый!!!Почаще радуйтесь нас своими эфирами

  • @liubovbazalieva6816
    @liubovbazalieva6816 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо Алексей! Вы идеальный кондитер. Как приятно Вас слушать. Почаще удивляйте интересной выпечкой!!!

  • @irinasav3007
    @irinasav3007 5 ปีที่แล้ว +1

    Придерживались Ваших рекомендаций и все у меня получилось с первого раза! Огромное спасибо. Вы талантливый человек Алексей!

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 ปีที่แล้ว +1

      Мои поздравления)))

  • @АлинаФаррахова-ж9щ
    @АлинаФаррахова-ж9щ 6 ปีที่แล้ว +16

    Я тот человек, который смотрит от начала до конца без перемотки! 😊

  • @mukolamusko393
    @mukolamusko393 6 ปีที่แล้ว +7

    Такой класной подачи кондитерского искуства нет на ютубе

  • @рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА
    @рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА 5 ปีที่แล้ว +5

    Я тоже давно пытаюсь испечь макарон...... поэтому все что с ними связано смотрю от начала и до конца. Ничего не перематываю😃

  • @Zarmyel
    @Zarmyel 6 ปีที่แล้ว +20

    У вас самые точные описания. все получается с первого раза. Я только птичье молоко отредактировал по ванилину и лимонной кислоте со вторго раза. Ни один ваш рецепт мной не был запорот. Длинное толковое видео это правильный подход.

    • @remont_kozhi_uralskamaddet3336
      @remont_kozhi_uralskamaddet3336 6 ปีที่แล้ว +5

      Я тут впервые. Прикольный чувак. Буду подписываться.

    • @gulnaraqaraeva9910
      @gulnaraqaraeva9910 2 หลายเดือนก่อน

      40 гр. Воды это не мало?

  • @pinkponies2544
    @pinkponies2544 3 ปีที่แล้ว

    Очень важные и нужные замечания, спасибо огромное. Столько подсказали нюансов. А итальянская и правда самая лучшая, сразу получилась.

  • @АнастасияЗолина-ц2г
    @АнастасияЗолина-ц2г 29 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤ спасибо! ВСЕХ Благ!!!!! Буду пробовать!

  • @ЛияРу-ф8б
    @ЛияРу-ф8б 6 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за ваши очень подробную информацию, ничего не перематываем, смотрим и не один раз.

  • @ЕфросиньяБурлакова-ы1м
    @ЕфросиньяБурлакова-ы1м 4 ปีที่แล้ว +6

    Большое спасибо, Алексей 🌹 Всё по делу, простым языком и с позитивом 👍🔥 🌹

  • @ЮТ-э9с
    @ЮТ-э9с 3 ปีที่แล้ว +5

    После удачного птичьего молока, где не одна птица не пострадала..... смотрю вас очень внимательно. Тем более, что эти пироженки- ну ооочень вкусные, хоть и не замысловатые... Приготовить их непросто.... теперь точно решусь на них!

  • @annazotova7223
    @annazotova7223 6 ปีที่แล้ว +5

    Проматываем? Это точно не про меня, я ваши видео смотрю от начала и до конца, а потом еще и пересматриваю. У вас материал уникальный, и подача на высоком уровне. Побольше снимайте, а мы будем смотреть☺️ Спасибо за видео!

  • @5ujhcr
    @5ujhcr 6 ปีที่แล้ว +3

    Ваааще не перематываю никогда!! ))Смотрю всегда на одном дыхании и каждый раз с нетерпением жду новых видео! Алексей,Вы как всегда Крраасаавчик!!! спасибо Вам!!

  • @ninapo5555
    @ninapo5555 5 ปีที่แล้ว +1

    Первый раз смотрела от начала до конца, прям заворожил! После первого правала приготоаления макарон ощутила разочарования, после вашего видео обрела уверенность что я все смогу и все получится. Спасибо большое.

  • @yana_ziganshina
    @yana_ziganshina 2 ปีที่แล้ว +1

    у меня все получилось! я делала их первый раз в жизни!)) спасибо огрооооомное!)))

  • @ФрекенБок-м5к
    @ФрекенБок-м5к 4 ปีที่แล้ว +3

    бумага к противню отлично крепится канцелярскими зажимами и они совершенно не мешают в духовом шкафу )) Обожаю смотреть Ваш канал )

  • @Татьяна-ъ9ы3ф
    @Татьяна-ъ9ы3ф 3 ปีที่แล้ว

    Супер молодчина,я случайно попала на ваш канал,как вы хорошо все объясняете,четко ясно ,с юмором .
    Подписываюсь.

  • @ВикторияГриценко-я7с
    @ВикторияГриценко-я7с 3 ปีที่แล้ว +1

    Жаль что редко снимаете видео, всегда очень интересно и лучшие рецепты, у меня получается все очень хорошо! Спасибо Вам !!!)

  • @александргорбунов-з3щ
    @александргорбунов-з3щ 4 ปีที่แล้ว +1

    Алексей, вам респект.Спасибо за рецепт!

  • @ЛилияМухарашева-в5т
    @ЛилияМухарашева-в5т 6 ปีที่แล้ว +1

    Алексей, Вы нас недооцениваете. Мы смотрим, слушаем и делаем. Спасибо за то, что делитесь с нами знаниями.

  • @РаисаСамойлова-г7щ
    @РаисаСамойлова-г7щ 2 ปีที่แล้ว

    Огромное спасибо за подробности и позитив! Удачи и успехов!

  • @ОрханИманов-р2п
    @ОрханИманов-р2п 6 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо очень приятно слышать как вы объясняйте.

  • @АллаВолкова-э1о
    @АллаВолкова-э1о 6 ปีที่แล้ว +17

    Алексей, очень нравится Ваш канал! Недавно делала по Вашему рецепту конфеты Мишка....очень всем понравились, просто, вкусно и главное понятно из чего сделаны😉
    Спасибо Вам большое, что делитесь с нами своими знаниями и опытом!!!🙂

  • @tatapeach3745
    @tatapeach3745 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо. Буду печь французскому парню на день рождения) напишу как приготовлю) др через 3 дня 🍐

  • @ЛарисаСергеева-ч3ж
    @ЛарисаСергеева-ч3ж 2 ปีที่แล้ว

    Благодарю, очень доступно и подробно обьясняете, очень круто!!!

  • @АннаНовосад-ю5ж
    @АннаНовосад-ю5ж 5 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте, Алексей! Очень зря вы говорили, что видео перемотают, смотрела от начала и до конца. Макаруны делала первый раз, вы правы, до этого посмотрела 5 или 6 видио про макаруны, не сказать, что много, но сделала именно после вашей видяшки и не было никаких сомнений, что они могут не получиться. И о чудо, они получились, получилась шапочка, получилась юбочка, да они не идеальны, у первой партии на последней минуте начали поджариваться основания, но это мелочи, немного поиграем с духовкой и все наладим! Огромное спасибо за ваше пазитивное видео!

  • @ТатьянаАндреева-в1х
    @ТатьянаАндреева-в1х 6 ปีที่แล้ว +1

    А ничего лишнего и нет, все по делу. Я считаю , пусть даже больше будет сказано, чем нужно, все равно каждый найдет именно тот фактор из-за которого у него не получается это изделие, а факторов, влияющих на результат масса. Поскольку я уже делала макаронс, то с удовольствием отметила, что все узкие места были отмечены. Спасибо, мне понравилось видео

  • @Matolar_spb
    @Matolar_spb ปีที่แล้ว

    Очень подробный рецепт. Благодарю❤

  • @НадеждаЛужецкая
    @НадеждаЛужецкая 2 หลายเดือนก่อน

    Умничка, капец какой умничка, спасибо ❤🎉🎉

  • @ЭльвираШарипова-м6т
    @ЭльвираШарипова-м6т 5 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо Вам, за ваши видео! Очень познавательно и интересно. Главное, не скучно 😂

  • @ruzannabuniatyan9142
    @ruzannabuniatyan9142 6 ปีที่แล้ว +2

    Я тоже поэтому рецепту уже больше двух лет делаю очень классно получается

  • @АзадаИсманова-и6и
    @АзадаИсманова-и6и 2 ปีที่แล้ว +1

    Пузырьки капец как нужны🤣 вы супер кондитер🤩

  • @ЮТ-э9с
    @ЮТ-э9с 3 ปีที่แล้ว

    Ваниль натуральная это так вкусно%!!! Никогда не выбрасываю сам стручок. Закладываю в сахарницу.. ну это же так радует при каждом использовании этого .. уже ванильного сахара....

  • @ezaslava
    @ezaslava ปีที่แล้ว

    Спасибо большое за рецепт, буду пробовать.

  • @ТатьянаМанунова-ю9в
    @ТатьянаМанунова-ю9в 6 ปีที่แล้ว +2

    Алексей,все прекрасно:ясно даже для начинающих.Удачи!

  • @saulekz389
    @saulekz389 5 ปีที่แล้ว +1

    Самое толковое видео на данную тему!!!

  • @evelynevelyn9615
    @evelynevelyn9615 6 ปีที่แล้ว +5

    Очень люблю вас смотреть ))) Лайк

  • @ekaterinatrifonova8611
    @ekaterinatrifonova8611 6 ปีที่แล้ว +2

    Алексей, у вас очень крутой канал! Спасибо за ваш труд и полезную информацию! Я тоже называю их «макарошки»)

  • @АлинаФаррахова-ж9щ
    @АлинаФаррахова-ж9щ 6 ปีที่แล้ว +9

    Да кстати, чтоб на макарон не было пузырьков можно немного отстучать протвинем. Я так делала шапочки ровные получаются

  • @alibellka
    @alibellka ปีที่แล้ว

    Спасибо за толковое видео!

  • @ОрисяРущак
    @ОрисяРущак 4 ปีที่แล้ว +1

    Розумна людина,розумна і талановита у всьому!Російськомовних сьомий рік ігнорую,після анексії Криму і вторгнення російського війська на східну Україну,але Ви супер жартівник! Перепрошую! Дякуємо!

  • @Bachata-p1d
    @Bachata-p1d 4 ปีที่แล้ว

    Какой мужчина молодец!!

  • @vadilarus7847
    @vadilarus7847 5 ปีที่แล้ว

    Крутые видео. Особенно по шоколаду. Каждый раз жду с нетерпением!

  • @ЗинаидаЧеркасова-ю7р
    @ЗинаидаЧеркасова-ю7р 5 ปีที่แล้ว

    Многие каналы смотрю , но вы супер.

  • @irakligoginava4960
    @irakligoginava4960 2 ปีที่แล้ว

    Молодец ,поклон вам...

  • @Лебедушка-м3о
    @Лебедушка-м3о 6 ปีที่แล้ว +11

    Алексей! Зачем проматывать?) Такой хороший заряд настроения получаем от вашего канала) Поэтому , говорите и шутите побольше! Все супер!))

  • @ольгаР-ы7б
    @ольгаР-ы7б 3 ปีที่แล้ว +1

    СМОТРЮ 81 РАЗ.... РЕСПЕКТ!!!!!......

  • @МаринаЛАЗЕБНАЯ-у3п
    @МаринаЛАЗЕБНАЯ-у3п 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за информацию.Отлично рассказали.,🤝🤝🤝😋

  • @СветланаШер-ч7х
    @СветланаШер-ч7х 5 ปีที่แล้ว

    Супер!!!!! Нет слов, молодчина!!!!!!!

  • @altamerpulmakutsed1443
    @altamerpulmakutsed1443 6 ปีที่แล้ว +2

    Очень легко вас смотреть! 👍🏻 Буду пробовать делать на итальянской меренге. На французской вообще не получается🤦‍♀️

  • @АлександрСекачев-с6е
    @АлександрСекачев-с6е 6 ปีที่แล้ว +39

    Не понимаю, почему все так загоняются с граммовкой(особенно белков), ведь все равно при готовке часть продуктов "теряется" остается на венчиках, стенках посуды и другом инструменте. Когда я делаю макароны плюс/минус 5-10 граммов никакой роли не играют.

  • @kseniastorm7184
    @kseniastorm7184 3 ปีที่แล้ว +1

    красивые получились макарошки. Вы молодец! А расскажите подробнее о замораживании, пожалуйста! До скольки можно хранить, а главное, как размораживать? От конденсата они не таят, не потеют?
    Сколько времени в таре они могут храниться в холодильнике? А вне хол-ка, если я правильно поняла, хранить не рекомендуется? К примеру, на витрине без охлаждения.

  • @Люси-и7л
    @Люси-и7л 6 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое за рецепт!! За все подробности и нюансы!! 🤗👌

  • @secretyt2094
    @secretyt2094 6 ปีที่แล้ว +1

    Классный ты, Алексей!

  • @ИринаЕвенко-ъ7х
    @ИринаЕвенко-ъ7х 4 ปีที่แล้ว

    Молодца!спасибо за подачу инфы!

  • @ОльгаГенрих-й8г
    @ОльгаГенрих-й8г ปีที่แล้ว

    Вы молодец!

  • @СветланаСветлая-р5д
    @СветланаСветлая-р5д 6 ปีที่แล้ว +3

    да, подсушивать обязательно) если тороплюсь, трескаются крышечки...

  • @ВалентинаШараменко-ч1м
    @ВалентинаШараменко-ч1м 5 ปีที่แล้ว +1

    Класс! Благодарю за опыт!!!❤️

  • @IQ_Genius_Channel
    @IQ_Genius_Channel 6 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за рецепт!
    Очень выручили! ;-)

  • @ЛесяДоскочинська
    @ЛесяДоскочинська 3 ปีที่แล้ว

    Я їх зробила🥰, урааааа. Дякую

  • @ЛюбовьТедеева-м4н
    @ЛюбовьТедеева-м4н 5 ปีที่แล้ว

    Максимально подробный рецепт с комментариями, спасибо

  • @АлияАширбековна-о8я
    @АлияАширбековна-о8я 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое, надеюсь у меня сегодня получится 🙏🤲

  • @Наташа-д7с5з
    @Наташа-д7с5з 3 ปีที่แล้ว

    👍люблю я макароннннн😻

  • @sandami__5219
    @sandami__5219 3 ปีที่แล้ว

    Супер👍 спасибо 💐

  • @ОляМалкова-в9ю
    @ОляМалкова-в9ю ปีที่แล้ว

    Спасибо вам!

  • @Zkzkzkzkzk12345
    @Zkzkzkzkzk12345 2 ปีที่แล้ว

    👏👏👏МОЛОДЕЦ👏👏👏

  • @КостяДилемин
    @КостяДилемин 5 ปีที่แล้ว +1

    Я делаю макаронс на швейцарской меренге научилась у карейского кондитера белки с сахаром подогреваю на пару до 50 °C снимаю с пара и взбиваю до устойчивых пиков в процессе добавляю краситель и потом добавляю в марцепан это миндальная смесь естественно и вымешиваю 7 минут ровно. Еще не разу не косякнула. Макароны идеальные с мясом как нужно прям перфект я довольна а итальянскую меренгу боюсь как огня

    • @еленаданилова-я4ы
      @еленаданилова-я4ы 4 ปีที่แล้ว +1

      Костя, а подскажите пожалуйста, ваши пропорции на макарон. Хочется попробовать на швейцарской меренге

    • @Татьяна-ъ9ы3ф
      @Татьяна-ъ9ы3ф 3 ปีที่แล้ว

      Марципан это что за смесь.
      Мне бы тоже рецептик

  • @confidential8906
    @confidential8906 6 ปีที่แล้ว +3

    Алексей, а расскажите ваши впечатления от шоу "Кондитер"! Жаль, что вас не взяли, я бы с удовольствием посмотрела передачу с вашим участием! Десерт у вас был классный)))

  • @КостяДилемин
    @КостяДилемин 5 ปีที่แล้ว

    Офигенно 👍👍👍👍👍👍👌👏👏👏👏✌

  • @annazotova7223
    @annazotova7223 6 ปีที่แล้ว +1

    Алексей, добрый день!
    Сегодня столкнулась с проблемой входа на ютуб через сайт (благо, приложение легко загружалось). Подумала, что если ютуб закроют, то я вряд ли узнаю, на какой площадке вы будете дальше выкладывать свои видео, поскольку на вас подписана только здесь. Вам нужно завести аккаунт в инстаграме. Во-первых, это хороший инструмент для продвижения, а во-вторых, позволит подписчикам быть в курсе ваших изменений.

  • @РязановЕвгений-ц6щ
    @РязановЕвгений-ц6щ 6 ปีที่แล้ว

    Отличное видео!

  • @ВалентинаБілокобильська
    @ВалентинаБілокобильська 5 ปีที่แล้ว

    здравствуйте,Алексей сегодня была попытка номер 4,сразу говорю не по вашему рецепту и опять тоже самое, расстались,так обидно, хотела детей угостить на Рождество, следующий раз буду делать по Вашему рецепту, СПАСИБО, только подпишусь!)

  • @rushanakukhtina763
    @rushanakukhtina763 6 ปีที่แล้ว +2

    Алексей, попробуйте прикрепить тефлоновые листы к противню канцелярскими зажимами) в конвектоматах помогает ;) и по поводу состаренных белков, это скорее существенно для французской меренги, а не для итальянской)

  • @ekaterinamozharovskaya3053
    @ekaterinamozharovskaya3053 3 ปีที่แล้ว

    Эх, уже два раза делала, не получается, почему-то оба раза слишком густое тесто выходит. Не стекает с лопатки, сколько ни мешай. ))) При том, что делала по разным технологиям.
    Но это вызов! Буду пробовать ещё. )))))))))

    • @silvaagaian9716
      @silvaagaian9716 2 ปีที่แล้ว

      Меняйте сахарину пудру

  • @Zaranana4676
    @Zaranana4676 3 ปีที่แล้ว

    Данный момент 21:56 готовлю Макарон. И внутри Такой хороший стресс. Первый раз 😲

  • @331lusia
    @331lusia 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт! Круто! Доступно и очень аппетитно! А можно выпекать макарошки из замороженного белка?

  • @Алхамдулиллах-о7х
    @Алхамдулиллах-о7х 2 ปีที่แล้ว

    МашАллох

  • @КатяСабирова-ф9э
    @КатяСабирова-ф9э 2 ปีที่แล้ว

    Ну как ничего сложного 😄😄😄😄 и этот смех прям в точь как у меня когда спрашивают рецепт

  • @ana_liana
    @ana_liana 4 ปีที่แล้ว

    Не знаю как с миндальной мукой, но у меня и с обычной все получается.Главное вымешать и высушить!И знать свою духовку и температуру.

    • @ana_liana
      @ana_liana 4 ปีที่แล้ว

      @@charlottemayer7552 я не знаю где вы живёте,но я живу в Бельгии,и тут в самом обычном супермаркете можно купить эти пирожные,которые будут из обычной муки.Их же и в ресторанах подают.Даже не заморачиваются с синдальной эссенции.Фишка в том,что вы даже не отличите!Для сравнения ела эти пироженки из известного кондитерского магазина в Париже.Так вот разницы по вкусу нет.Да и текстура не отличается,если на обычной муке ПРАВИЛЬНО приготовить.

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  4 ปีที่แล้ว +1

      Мне прямо интересно стало, на обычной муке их сделать, но пшеничная мука и миндальная ведут себя совершенно по разному, и свойства у них разные.

    • @ana_liana
      @ana_liana 4 ปีที่แล้ว

      @@Bro-lo5tp попробуйте.Обычная мука дешевле,так что если первая партия не получится,не жалко будет.Ищите рецепт на обычной муке,чтоб знать пропорции.

    • @20000boris
      @20000boris 4 ปีที่แล้ว +1

      @@ana_lianaгде бы вы не жили, и в каких бы кондитерских не покупали данное изделие, но если вы меняете, миндальную муку , на муку пшеничную, называйте их не "макарон", а печеньки! И рецепторы за одно проверьте. По скольку испражнение собаки, вам тоже может понравится.) Всего вам хорошего)

  • @ekaterinastakhovskay6613
    @ekaterinastakhovskay6613 6 ปีที่แล้ว +2

    Всё очень просто и интересно. У меня один но жирный вопрос, ну не получаются у меня Крышечки светлыми, как не пыталась на 140°. Ниже делала температуру, плыли. Короче вот до какого состояния их надо запекать подсушивать, некоторые гоаорят пока не будут отставать от коврика, но это значит сильно пересушить. Надо же подождать пока подостынут и тогда только их снимать

    • @ОльгаФедоренко-ф2д
      @ОльгаФедоренко-ф2д 6 ปีที่แล้ว

      Я сушу на 120 градусах

    • @татьянататьяна-к4м2е
      @татьянататьяна-к4м2е 6 ปีที่แล้ว

      Выпекаю при t 145 минут 15, когда они готовы то крышечка если ее взять сверху не должна двигаться влево или вправо

  • @ХристинаНиконова
    @ХристинаНиконова 4 ปีที่แล้ว

    действительно надо перематывать несколько раз

  • @nurgulahmetova4211
    @nurgulahmetova4211 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте инвертный сироп для чего добавляет?

  • @annasmirnov3707
    @annasmirnov3707 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо вам! Мне ооочень понравились macaroon не приторные!!!

    • @GDd-s7i
      @GDd-s7i 2 หลายเดือนก่อน

      Это не macaroon, а macaron.
      Macaroon это совсем другой рецепт, с кокосовой стружкой.

  • @МаринаХаритонова-к1ъ
    @МаринаХаритонова-к1ъ 5 ปีที่แล้ว

    Офигенный

  • @bahramulugjonov3392
    @bahramulugjonov3392 2 ปีที่แล้ว

    🔥🔥🔥👍👍👍

  • @myself2011
    @myself2011 2 ปีที่แล้ว

    А замес который из муки можно в ручную замешивать? И сколько по времени?

  • @ritka0813
    @ritka0813 5 ปีที่แล้ว

    А делать на французской меренге пропорции такие же ? Только белок одним весом 110 гр ??? ЧТО БЫ НЕ РАЗДЕЛЯТЬ БЕЛОК по 55 грамм . спасибо

  • @ХатунаЧхартишвили
    @ХатунаЧхартишвили 5 ปีที่แล้ว +1

    Если будете использовать прищепок не будет проблем с ковриком

  • @serhiisinilov
    @serhiisinilov 2 ปีที่แล้ว

    Я в печке вообще с термометром от мультиметра работаю. Надо делать нормальную печь с ПИД регулятором, чтобы было всё чики брики, а то у меня ещё такая, древняя.

  • @Zaranana4676
    @Zaranana4676 3 ปีที่แล้ว

    Ваа а Мои такие монстры

  • @nataliahelm3565
    @nataliahelm3565 3 ปีที่แล้ว +2

    всем здравствуйте, вот посмотрела это видео (уже не первое ) и решила в который раз попробовать испечь это чудо соблюдая все тонкости данного рецепта , вроде всё получилось оптимально Но при выпекании шляпки съехали с юбочек-почему??? выпокала в 3 захода, меняла температуру, время, конвекцию, результат одинаковый, хотя в конечном итоге получилось вроде-бы всё-шляпки и донышко ровненькие, не поджаренные и вкусно НО кривые :( в чём причина? кто знает? подскажите пожалуйста

  • @nadezhda8478
    @nadezhda8478 3 ปีที่แล้ว

    А какой у вас планетарник? Мощность и обьем чаши какой?

  • @АлёнаЦаренко-п8с
    @АлёнаЦаренко-п8с 5 ปีที่แล้ว

    Подскажите, можно ли все заготовки замешивать миксером, потому как комбаина нет?

  • @Densitometry
    @Densitometry ปีที่แล้ว

    Я уже много раз попробовала, ничего не выходит. Мне уже кажется, что это не от меня зависит, это тесто тупо не сохнет, потому что в Англии влажно. Один раз был намек на юбочку у двух макарон на французской меренге. Перед той выпечкой в электрической духовке с конвекцией сушила их в духовке 40 мин на 50С, и мало белка было в рецепте. По вкусу были макароны. Буду пробовать ещё. Тесто с сиропом не работало, даже вкус не тот. Мистика, конечно.

  • @ГалинаРоманенко-ч9х
    @ГалинаРоманенко-ч9х 5 ปีที่แล้ว

    Вы класс.
    Т видео ваше супер.
    Привет из Киева.

  • @katrinkk3982
    @katrinkk3982 3 ปีที่แล้ว

    Дд! Подскажите, пожалуйста, можно ли стручок ванили заменить на ванильную пасту? Если да, то в каких пропорциях?

  • @aidaikamchybekova6029
    @aidaikamchybekova6029 4 ปีที่แล้ว

    Алексей, можно ли тесто с меренгой замешивать со специальной насадкой в машине?

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  4 ปีที่แล้ว +1

      Да, венчик меняете на весло и на небольшой скорости.