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台所は土間からといった歴史からの解説がいいですね！あらたまって台所って言葉の意味も反芻したり堀部先生の事例も沁みました！ステキな話ありがとうございます。
コメントありがとうございます。 ちょっと背景まで深掘りすると、ステレオパターンから超えたものになるかなと。
もうすぐお家は完成ですが、うちは壁付きキッチンです。ファーストプランで壁付けキッチンで、対面キッチンに変更したいと伝えたら設計士さんから反対されましたね。配膳や片付けが面倒、収納は周りにいくつかあるので十分、子供が見れないと言えば南北にリビングが長いので対面キッチンでもみれませんよ。って感じでしたね。今となっては納得しており、壁付けキッチンがとても楽しみです。
なかなか、良い設計者の匂いがしますね。いろいろ考えて、お客さんのステレオタイプな考えに媚びていない。よかったですねいい人に出会えて。
内容が知識の連鎖でチャプターが要らないくらい濃密な動画でした。ショートムービーを見終わったかのような満足感。
濃さに満足！？ ありがとうございます。 引き続きお楽しみください
フルフラットのキッチン良いですね👍🥰発想としては、調理室にある調理台と同じ？🧑🍳昭和の頃から、公民館や学校にあるのとほとんど変わらない？むしろ、台にはコンロ、水栓、ガスオーブン、引き出し、戸棚収納が有り、蓋をすればコンロも水栓も隠れて台として使える多用途なものですが、こういったものが何故あまり普及されないのでしょう。とてもコンパクトで合理的。台の周りのアレンジもしやすいのではないかと思います。コンロについて、スーパーラジエントヒーターはどうなのでしょう？遠赤外線で食材がとても美味しく調理できる、ナベを選ばない。アルミ鍋でもガラス鍋でも使える。表面が傷付きそうな土鍋はダメかもです。IHとガスの2択ではないと思うのですが…。
大昔にＩＨの電磁波が体に悪いというガセが広まって、健康住宅系がラジエント推しでやってましたが、IHクッキングヒーターより熱効率が悪いIHクッキングヒーターより火力が弱い （1.5kw相当）という点で敬遠されて主力になってないのでしょうね。 IHｘ２に 補助として ラジエントＨ✕1 ついている機種が多くありますね。
キッチンってイメージし易いから自分の理想に固執しがちだけど、そもそも発想が狭いのと先入観があるから、自分の思うままに作ったらどこかで見たキッチンになってしまう気がする。やっぱり信頼してお任せするのが良いんでしょうね。ぜんぜん関係ないけどサザエさんちの冷蔵庫デカい、、1:45
そうなんですよね。たっぷり研究して、引き出しをいっぱい持ってる設計者に任せるのが1番の方法です。冷蔵庫がでかすぎるのが面白い。
東芝がスポンサーでしたね。
@@澁谷理恵-z7d さん懐かしいですね！
返信有り難うございました。ラジエントヒーターとスーパーラジエントヒーターの違いです。以下はコピペです。ラジエントヒーターは・・・（注意・・今までのラジエントヒーターで MFGのスーパーラジエントヒーターとは違いますよ）[加熱方法] ●ラジエントヒーターとはニクロム線ヒーター自体が加熱して鍋を直接加熱。●放射熱で、鍋全体と食材を調理。[熱伝導率] 約７０％（鍋振りが出来る。）[電磁波] 心配なしIHクッキングヒーターよりも火力が劣る、熱効率が落ちてしまう分余計な電気代がかかってしまうといったデメリットスーパーラジエントヒーター（MFG社）は・・・[加熱方法] ●MFGのスーパーラジエントヒーター （遠赤外線セラミッククッキングヒーター）は 波型リボン状金属発熱体を使用・・ ニクロムに白金、プラチナ、他を加えた板状を、波型リボン状にして埋め込んである。 ●波型のリボン状にすることで、熱の対流保持による温度上昇調整効果に優れる。火力調整が細かく早い。従来のラジエントよりも立ち上がりが早く、高火力・低消費電力●ガラスセラミックも特徴。（MFG特許出願中） 金属発熱体で温められることで、他社のセラミックより高い遠赤外線を放射する。（78.8％ テスト結果あり）●ガラスセラミックを加熱し、遠赤外線を放射し鍋全体と食材の内部から加熱。[熱伝導率] 約７０％（鍋振りが出来る。）[電磁波] 心配なし（電気を使うものは 電磁波は発生します。MFG社のスーパーラジエントヒーターは３，５mG WHO（世界保健機構）の安全基準４．０ｍGをクリア。星星星星今までのセラミックを用いたラジエントヒーターよりも 金属発熱体をセラミックに埋め込んだことで、熱伝導が早く、高火力で短時間調理・電気を使わない余熱料理もできるため低消費電力でエコになる！・・・これは とってもお薦めOKOK
台所は、L型で、良い景色が見れたら、サイコーですね❗️😊うちの場合、窓を開けると、隣のビルの壁なので、つまらないです！😥
それは味気ないけど都会はしょうがないですね。。
我が家のキッチンは壁付けの2間幅のI型にしました。天板はステンレスですが側面はクルミの木を使用していて、とても美しい家具としての要素があり、見せるキッチンにしたかったからです。すぐ後ろにダイニングがあり、振り返るだけで配膳ができるので対面キッチンよりも利便性が良いと思っています。
確かに対面式キッチンだと、扉、ダイニングから全く見えないですからね。そういった意味合いもありますね。
興味深い動画をありがとうございます。共働き世帯ですと、調理にかけられる時間があまりなく、食事を楽しむときも外食にする場合も少なくないのではと思います。調理に係る便利家電も増えていますし、今後キッチンのモノが集約されて、キッチンのサイズも小さくなる(それに伴いスペース効率のよい壁付に回帰)のではと思ったりします。
調理で手間をかけない人と、その逆にスローフードでじっくり時間をかける人と2極化しているんじゃないでしょうかね?上手な人は、むしろコンパクトな方が使いやすかったりして。何事も自分たちに合ったスタイルが要求されますね。
いつもの勉強させていただいています。アウトドア用のガスコンロを埋め込むというのは考えつかなかったです。衝撃が走りました。オール電気で考えていたけど火もたまに使いたい。けどコンロだけのためにガスを入れるか悩んでいましたが、この方法なら対応できますね。ちなみにこのガスコンロはsnowpeakですか？
もちろんその会社です。かつて商品開発されていた方。暮らし方を通じて試されていたんじゃないでしょうか。会社のホームページでブログを連載されていたのでごらんになると楽しいと思います
返信ありがとうございます。早速見てみます！
30分… 力作で、ございました…٩( 'ω' )و お疲れ様です💖
ご覧になっていただいてありがとうございます。
ヤギの家、天窓ついてるのか、、
平屋に近いので真ん中が暗くなりがち、なので 天窓があります。
@@minorusagami やはり平屋だと暗くなりがちなのですね
質問です。キッチンは料理のことを考えてガスにしようと思うのですが、やはり前壁、横壁がないと汚れが四方にとぶでしょうか？せめて前壁だけとって少しのスケルトンタイプの汚れどめ！？のようなものをつけて対策しようと思うのですが難しいですか？料理をしながら家族とコミュニケーションがとれるので対面がいいと思っています。後ろ向きでも横からでもコミュニケーションは取れますが気持ち的にやはり正面を向いてコミュニケーションを取りたいと思っています。ちなみに窓の外の景色も憧れですが、住宅地ではそれも望めないかと､､､
ガスコンロ前を 透明の仕切りでとのお考えでしょうが、むしろ汚れが目立つのでやめたほうがいいでしょう。 ガスの方がIHよりは 燃焼時の水蒸気の影響で汚れやすい。前・横壁はあったほうがいいし、内装制限もかかります。前壁やめたいならば IHにされたらいいでしょう。
キッチンは住人次第で十人十色ですね。先ずは、料理する頻度。笑アイランド人気ですが、ホームパーティーとか本当にするのか。幼児にフルオープンは危険じゃないか。私はそもそもクローズド派です。キッチンは、作業場。生ゴミ、火、煙、臭い、刃物など汚く散らかる場。ゴキブリ、コバエには勝てない。全てを放置しておける必要もある。動線は好みと料理頻度にもよるが、L字は使い安い。熱いモノ、刃物を持って180度振り返るのは危険。車庫、裏口、パントリー、動線は理に叶ってる。数十年前の家はほとんど勝手口があって便利だった。デリバリーや置き配の今こそ必須な気がする。IHも悪くないが、全てを電気に頼るリスクは？ガスとどちらかを主体に両方あると便利。停電、故障したらレトルトも温められない。現代は電気に一局集中過ぎないか。食洗機と2段式オーブンは、アメリカは半世紀以上前からスタンダードだが、欧米人はプレートと金属、コップのみだから成立か。日本は、椀、漆、小皿、深い台座など食洗機の進化が追いつかない。ビルトインしてメンテ大変よりも、半分手洗い承知で、日本メーカーの食洗機の置き場を確保しては？思うに、アイランドも、食洗機も２段式オーブンも、アメリカ人のの料理しなさ加減、日本戸建ての最低５倍の面積などで成立してると思う。汚れないのだ。料理教室を本格的にやるならともかく、開放アイランド、吹き抜けLDKは、見てるだけであらゆるメンテに頭痛と金勘定をしてしまう。笑笑気持ちとしては、土間が日本人の食生活に未だにやはり適してると思う。コロナおウチ時間でぬかみそまで流行り、リビングに臭いを放つのか？納豆と混ざったらどうなる？また、いざ時の防火面からもクローズドがよろしいと、私は思う。言うまでもなく、火器とシンクの前は、油と、カルキとで清掃性最優先かな。そもそも、子供はすぐ成長する。テレビ見ながら調理は危険。結局、一人で集中出来るのが重要。料理ほとんどしない私でも想像つきます。キッチンは安全性も重視してくださいませ。
厨房式は人気ないですか？
いやいや、調理に専念したいんだったらとても有望なスタイルだと思います。
台所は土間からといった歴史からの解説がいいですね！あらたまって台所って言葉の意味も反芻したり堀部先生の事例も沁みました！ステキな話ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
ちょっと背景まで深掘りすると、ステレオパターンから超えたものになるかなと。
もうすぐお家は完成ですが、うちは壁付きキッチンです。ファーストプランで壁付けキッチンで、対面キッチンに変更したいと伝えたら設計士さんから反対されましたね。配膳や片付けが面倒、収納は周りにいくつかあるので十分、子供が見れないと言えば南北にリビングが長いので対面キッチンでもみれませんよ。って感じでしたね。今となっては納得しており、壁付けキッチンがとても楽しみです。
なかなか、良い設計者の匂いがしますね。いろいろ考えて、お客さんのステレオタイプな考えに媚びていない。よかったですねいい人に出会えて。
内容が知識の連鎖でチャプターが要らないくらい濃密な動画でした。ショートムービーを見終わったかのような満足感。
濃さに満足！？ ありがとうございます。 引き続きお楽しみください
フルフラットのキッチン良いですね👍🥰
発想としては、調理室にある調理台と同じ？🧑🍳
昭和の頃から、公民館や学校にあるのとほとんど変わらない？
むしろ、台にはコンロ、水栓、ガスオーブン、
引き出し、戸棚収納が有り、
蓋をすればコンロも水栓も隠れて
台として使える多用途なものですが、
こういったものが何故あまり普及されないのでしょう。
とてもコンパクトで合理的。台の周りのアレンジもしやすいのではないかと思います。
コンロについて、スーパーラジエントヒーターはどうなのでしょう？
遠赤外線で食材がとても美味しく調理できる、ナベを選ばない。アルミ鍋でもガラス鍋でも使える。
表面が傷付きそうな土鍋はダメかもです。
IHとガスの2択ではないと思うのですが…。
大昔にＩＨの電磁波が体に悪いというガセが広まって、
健康住宅系がラジエント推しでやってましたが、
IHクッキングヒーターより熱効率が悪い
IHクッキングヒーターより火力が弱い （1.5kw相当）
という点で敬遠されて主力になってないのでしょうね。
IHｘ２に 補助として ラジエントＨ✕1 ついている機種が多くありますね。
キッチンってイメージし易いから自分の理想に固執しがちだけど、そもそも発想が狭いのと先入観があるから、自分の思うままに作ったらどこかで見たキッチンになってしまう気がする。やっぱり信頼してお任せするのが良いんでしょうね。
ぜんぜん関係ないけどサザエさんちの冷蔵庫デカい、、1:45
そうなんですよね。
たっぷり研究して、引き出しをいっぱい持ってる設計者に任せるのが1番の方法です。
冷蔵庫がでかすぎるのが面白い。
東芝がスポンサーでしたね。
@@澁谷理恵-z7d さん
懐かしいですね！
返信有り難うございました。
ラジエントヒーターとスーパーラジエントヒーターの違いです。
以下はコピペです。
ラジエントヒーターは・・・（注意・・今までのラジエントヒーターで MFGのスーパーラジエントヒーターとは違いますよ）
[加熱方法]
●ラジエントヒーターとはニクロム線ヒーター自体が加熱して鍋を直接加熱。
●放射熱で、鍋全体と食材を調理。
[熱伝導率] 約７０％（鍋振りが出来る。）
[電磁波] 心配なし
IHクッキングヒーターよりも火力が劣る、熱効率が落ちてしまう分余計な電気代がかかってしまう
といったデメリット
スーパーラジエントヒーター（MFG社）は・・・
[加熱方法]
●MFGのスーパーラジエントヒーター （遠赤外線セラミッククッキングヒーター）は 波型リボン状金属発熱体を使用・・ ニクロムに白金、プラチナ、他を加えた板状を、波型リボン状にして埋め込んである。
●波型のリボン状にすることで、熱の対流保持による温度上昇調整効果に優れる。火力調整が細かく早い。従来のラジエントよりも立ち上がりが早く、高火力・低消費電力
●ガラスセラミックも特徴。（MFG特許出願中）
金属発熱体で温められることで、他社のセラミックより高い遠赤外線を放射する。（78.8％ テスト結果あり）
●ガラスセラミックを加熱し、遠赤外線を放射し鍋全体と食材の内部から加熱。
[熱伝導率] 約７０％（鍋振りが出来る。）
[電磁波] 心配なし
（電気を使うものは 電磁波は発生します。MFG社のスーパーラジエントヒーターは３，５mG WHO（世界保健機構）の安全基準４．０ｍGをクリア。
星星星星今までのセラミックを用いたラジエントヒーターよりも 金属発熱体をセラミックに埋め込んだことで、熱伝導が早く、高火力で短時間調理・電気を使わない余熱料理もできるため低消費電力でエコになる！・・・これは とってもお薦めOKOK
台所は、L型で、良い景色が見れたら、サイコーですね❗️😊うちの場合、窓を開けると、隣のビルの壁なので、つまらないです！😥
それは味気ないけど都会はしょうがないですね。。
我が家のキッチンは壁付けの2間幅のI型にしました。天板はステンレスですが側面はクルミの木を使用していて、とても美しい家具としての要素があり、見せるキッチンにしたかったからです。すぐ後ろにダイニングがあり、振り返るだけで配膳ができるので対面キッチンよりも利便性が良いと思っています。
確かに対面式キッチンだと、扉、ダイニングから全く見えないですからね。
そういった意味合いもありますね。
興味深い動画をありがとうございます。共働き世帯ですと、調理にかけられる時間があまりなく、食事を楽しむときも外食にする場合も少なくないのではと思います。
調理に係る便利家電も増えていますし、今後キッチンのモノが集約されて、キッチンのサイズも小さくなる(それに伴いスペース効率のよい壁付に回帰)のではと思ったりします。
調理で手間をかけない人と、その逆にスローフードでじっくり時間をかける人と2極化しているんじゃないでしょうかね?
上手な人は、むしろコンパクトな方が使いやすかったりして。
何事も自分たちに合ったスタイルが要求されますね。
いつもの勉強させていただいています。
アウトドア用のガスコンロを埋め込むというのは
考えつかなかったです。
衝撃が走りました。
オール電気で考えていたけど火もたまに使いたい。
けどコンロだけのためにガスを入れるか悩んで
いましたが、この方法なら対応できますね。
ちなみにこのガスコンロはsnowpeakですか？
もちろんその会社です。
かつて商品開発されていた方。
暮らし方を通じて試されていたんじゃないでしょうか。
会社のホームページでブログを連載されていたのでごらんになると楽しいと思います
返信ありがとうございます。
早速見てみます！
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٩( 'ω' )و お疲れ様です💖
ご覧になっていただいてありがとうございます。
ヤギの家、天窓ついてるのか、、
平屋に近いので真ん中が暗くなりがち、なので 天窓があります。
@@minorusagami やはり平屋だと暗くなりがちなのですね
質問です。キッチンは料理のことを考えてガスにしようと思うのですが、やはり前壁、横壁がないと汚れが四方にとぶでしょうか？
せめて前壁だけとって少しのスケルトンタイプの汚れどめ！？のようなものをつけて対策しようと思うのですが難しいですか？
料理をしながら家族とコミュニケーションがとれるので対面がいいと思っています。後ろ向きでも横からでもコミュニケーションは取れますが気持ち的にやはり正面を向いてコミュニケーションを取りたいと思っています。
ちなみに窓の外の景色も憧れですが、住宅地ではそれも望めないかと､､､
ガスコンロ前を 透明の仕切りでとのお考えでしょうが、むしろ汚れが目立つので
やめたほうがいいでしょう。 ガスの方がIHよりは 燃焼時の水蒸気の影響で汚れやすい。
前・横壁はあったほうがいいし、内装制限もかかります。
前壁やめたいならば IHにされたらいいでしょう。
キッチンは住人次第で十人十色ですね。
先ずは、料理する頻度。笑
アイランド人気ですが、ホームパーティーとか本当にするのか。
幼児にフルオープンは危険じゃないか。
私はそもそもクローズド派です。
キッチンは、作業場。生ゴミ、火、煙、臭い、刃物など汚く散らかる場。ゴキブリ、コバエには勝てない。全てを放置しておける必要もある。
動線は好みと料理頻度にもよるが、L字は使い安い。熱いモノ、刃物を持って180度振り返るのは危険。
車庫、裏口、パントリー、動線は理に叶ってる。数十年前の家はほとんど勝手口があって便利だった。デリバリーや置き配の今こそ必須な気がする。
IHも悪くないが、全てを電気に頼るリスクは？ガスとどちらかを主体に両方あると便利。停電、故障したらレトルトも温められない。
現代は電気に一局集中過ぎないか。
食洗機と2段式オーブンは、アメリカは半世紀以上前からスタンダードだが、欧米人はプレートと金属、コップのみだから成立か。
日本は、椀、漆、小皿、深い台座など食洗機の進化が追いつかない。ビルトインしてメンテ大変よりも、半分手洗い承知で、日本メーカーの食洗機の置き場を確保しては？
思うに、アイランドも、食洗機も２段式オーブンも、アメリカ人のの料理しなさ加減、日本戸建ての最低５倍の面積などで成立してると思う。汚れないのだ。
料理教室を本格的にやるならともかく、開放アイランド、吹き抜けLDKは、見てるだけであらゆるメンテに頭痛と金勘定をしてしまう。笑笑
気持ちとしては、土間が日本人の食生活に未だにやはり適してると思う。コロナおウチ時間でぬかみそまで流行り、リビングに臭いを放つのか？納豆と混ざったらどうなる？
また、いざ時の防火面からもクローズドがよろしいと、私は思う。
言うまでもなく、火器とシンクの前は、油と、カルキとで清掃性最優先かな。
そもそも、子供はすぐ成長する。テレビ見ながら調理は危険。
結局、一人で集中出来るのが重要。料理ほとんどしない私でも想像つきます。
キッチンは安全性も重視してくださいませ。
厨房式は人気ないですか？
いやいや、調理に専念したいんだったらとても有望なスタイルだと思います。