पालक पुलाव | Palak Rice | Spinach Rice Recipe | Healthy Lunch Ideas | Rice Recipes

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Palak Rice | Spinach Rice Recipe | Healthy Lunch Ideas | Rice Recipes | पालक पुलाव
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Ingredients:
1 cup basmati rice (1 कप बासमती चावल)
2 cups fresh spinach (palak), chopped (2 कप ताजे पालक, कटा हुआ)
1 medium onion, finely chopped (1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ)
1 tomato, finely chopped (1 टमाटर, बारीक कटा हुआ)
2 green chilies, slit (2 हरी मिर्च, चीरी हुई)
1 tablespoon ginger-garlic paste (1 चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट)
1 teaspoon cumin seeds (1 चमच जीरा)
1 teaspoon mustard seeds (1 चमच सरसों के दाने)
1 teaspoon turmeric powder (1 चमच हल्दी पाउडर)
1 teaspoon garam masala (1 चमच गरम मसाला)
1/2 teaspoon red chili powder (optional) (आवश्यकतानुसार 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर)
1/2 teaspoon coriander powder (1/2 चमच धनिया पाउडर)
2 tablespoons oil or ghee (2 बड़े चमच तेल या घी)
Salt to taste (स्वादानुसार नमक)
2 cups water (2 कप पानी)
Lemon juice (optional, for a tangy flavor) (नींबू का रस, स्वाद के लिए)
Fresh coriander leaves for garnish (ताजे धनिया पत्ते सजाने के लिए)
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