凉拌菜怎么做更好吃?学会了这个万能凉拌汁,拌什么都好吃!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 64

  • @ylchen77
    @ylchen77 3 ปีที่แล้ว +6

    馮小廚很善於學習和運用. 以後有時間, 可以再深造, 更系統化地掌握知識. 必然駕輕就熟, 無論自己營業(不要做大, 機動的私房那種, 毕竟, 自己和家人的團聚,生活質量, 健康最重要. )或就高職 ( 督導或授課)都有深厚的基础.
    ' 香' 和火候是很核心的部. 我小時候最喜歡吃我大姨為我準備的湯,飯,菜, 它們被盛在淺灰帶白點的精美塘瓷器皿中, 可愛可口多樣, 注滿了關愛, 認真和才華.至今, 我已古稀之齡, 仍無法還原其1/2. 大姨嫁人前曾從名師數年, 她甚有天份, 幾棵唐生菜經她手就成佳餚. (那個時代味精鷄粉未問世.) 我尋思會不會是材料油,鹽糖比例和火候發揮了妙用? 我母親也很會煮菜, 但比起我大姨, 則是中巫見大巫. 大姨烹調的菜絶無油膩,過份突出的某種調料味. 它們是那麼自然, 輕柔, 適口.-------平衡. 成為我童時珍貴的回憶.

  • @rocliu9504
    @rocliu9504 ปีที่แล้ว

    喜歡妳的節目 乾脆清楚沒有廢話

  • @suenhei6238
    @suenhei6238 4 ปีที่แล้ว +12

    好喜歡你個人說話咁平實,呢個汁好好味

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 ปีที่แล้ว +1

      谢谢您们的支持肯定

  • @wuxiao3282
    @wuxiao3282 3 ปีที่แล้ว +9

    謝謝你,你的視頻後面的給大家示範的兩道菜深深的吸引了我,這就是教人家如何做菜同時又教人家如何吃,既授人以鱼,同時授人以渔!

  • @keepgoingok
    @keepgoingok 3 ปีที่แล้ว +1

    看妳做菜跟吃東西,可以感覺到食物的美味

  • @phuongkern8027
    @phuongkern8027 3 ปีที่แล้ว +4

    Thank you again for the English subtitles. The sauce looks amazingly good. I’ll definitely give it a try. 🙏

  • @ADEannaify
    @ADEannaify 2 ปีที่แล้ว

    剛剛試做了,涼拌🥒&黃花菜,巨好吃!小火真的能帶出香料氣味

  • @tianxiaoyu5220
    @tianxiaoyu5220 3 ปีที่แล้ว +3

    凉拌菜,是我的最爱。

  • @lxxt007ster
    @lxxt007ster 3 ปีที่แล้ว +1

    我昨天做了,今天拿来用, 真好吃!

  • @林月如-d7g
    @林月如-d7g 3 ปีที่แล้ว +1

    真棒👍看起来真好吃👍謝謝分享🙏

  • @kaiserk8421
    @kaiserk8421 3 ปีที่แล้ว

    好香!看你喝汤流口水🤤哈哈!

  • @suchulee9972
    @suchulee9972 3 ปีที่แล้ว +1

    請問能保持多久 謝謝🙏🏼

  • @cookingmom3502
    @cookingmom3502 3 ปีที่แล้ว

    很不错👍🏻,太感谢你🙏🏻🙏🏻

  • @CharoPin
    @CharoPin 3 หลายเดือนก่อน

    演技太好了

  • @likwok5240
    @likwok5240 3 ปีที่แล้ว +9

    請問加了凉白開,醬汁能保存多久時間?😊

    • @王晓康-y6g
      @王晓康-y6g ปีที่แล้ว

      可以保存前不加,用的时候再加水稀释

  • @tinacheung5666
    @tinacheung5666 3 ปีที่แล้ว +1

    謝謝女仕指教

  • @janeyu9525
    @janeyu9525 3 ปีที่แล้ว +3

    請問這涼拌汁,可以存放多久?

  • @xienan6393
    @xienan6393 2 ปีที่แล้ว

    你好料汁调好 可以用几天 谢谢

  • @蔡友艦
    @蔡友艦 2 ปีที่แล้ว

    好廚藝、帥

  • @starrychang7273
    @starrychang7273 3 ปีที่แล้ว +2

    做完能放多久?

  • @黃秀梅-v8k
    @黃秀梅-v8k 3 ปีที่แล้ว

    了不起~簡單扼要 好吃

  • @欧阳木崖
    @欧阳木崖 3 ปีที่แล้ว +7

    请问为什么要加凉白开?

  • @bci905
    @bci905 3 ปีที่แล้ว +10

    这个万能汁能保存多久?

  • @林信-c2v
    @林信-c2v 3 ปีที่แล้ว +2

    看到肚子餓🙈🙈🙈😍😍😍😋😋😋

  • @chunlingkwok572
    @chunlingkwok572 3 ปีที่แล้ว +3

    一流!

  • @helenseah1649
    @helenseah1649 3 ปีที่แล้ว +1

    请问你如果我们不吃辣,酱料不放辣椒和辣椒粉可以吗?或许你可不可以教我做不辣的凉拌酱料吗?我家的孩子和老公都不吃辣的。谢谢你。

    • @helenseah1649
      @helenseah1649 3 ปีที่แล้ว

      好的👌。谢谢你。

  • @jessiewang1942
    @jessiewang1942 2 ปีที่แล้ว

    为什么加白开水

  • @urbansurpris9443
    @urbansurpris9443 4 ปีที่แล้ว +3

    好吃极了!

  • @bibanyan3600
    @bibanyan3600 3 ปีที่แล้ว +3

    我不吃辣椒,请教怎么做这个凉拌汁呢?

    • @Yijela
      @Yijela 3 ปีที่แล้ว +1

      小米椒别放,辣椒面你可以放少许,调味就好

  • @lilywhite6000
    @lilywhite6000 3 ปีที่แล้ว +1

    请问你用的什么油?汁水可以保持多久?

    • @家温馨
      @家温馨 3 ปีที่แล้ว

      菜籽油

  • @kimhongto9977
    @kimhongto9977 3 ปีที่แล้ว

    芝麻是生的吗?

  • @mariner8010
    @mariner8010 4 ปีที่แล้ว +16

    看小廚切土豆絲就知道是專業級的大廚師👨‍🍳!

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 ปีที่แล้ว

      哈,谢谢夸奖

    • @欧阳木崖
      @欧阳木崖 3 ปีที่แล้ว +2

      好喜欢这个万能凉拌汁?请问加了凉白开就担心不能放久, 我家最近人少。谢谢😜

  • @shirleyyap3331
    @shirleyyap3331 4 ปีที่แล้ว +1

    How long can keep d sauce ?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 ปีที่แล้ว +2

      Keeps for one month without water.

  • @yingzhang5696
    @yingzhang5696 3 ปีที่แล้ว

    冯小厨,你好棒!

  • @yutingyeh7359
    @yutingyeh7359 3 ปีที่แล้ว

    真的好吃....

  • @goldrn0401
    @goldrn0401 3 ปีที่แล้ว +1

    請問香葉是什麼香葉?

  • @tingwang9888
    @tingwang9888 4 ปีที่แล้ว +28

    我缺菜谱吗?我缺的是这刀工

    • @emilyyu4417
      @emilyyu4417 3 ปีที่แล้ว

      哈哈哈,+1

    • @jiminpo1319
      @jiminpo1319 3 ปีที่แล้ว

      我也是

    • @吴涛-o2u
      @吴涛-o2u 3 ปีที่แล้ว

      我缺的是这老婆

  • @johnsonh.wzhuang6507
    @johnsonh.wzhuang6507 3 ปีที่แล้ว

    👍讚!

  • @YY-mh9xn
    @YY-mh9xn 4 ปีที่แล้ว +4

    👍

  • @pofanlo-nx7rh
    @pofanlo-nx7rh ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @rose01tw
    @rose01tw 3 ปีที่แล้ว +1

    😄✌️👍👍👍👍👍

  • @MrLppqq77
    @MrLppqq77 3 ปีที่แล้ว +1

    🌱🌱🌱

  • @avahero3478
    @avahero3478 3 ปีที่แล้ว

    ⭐⭐⭐⭐⭐👍🏆

  • @葛家堡
    @葛家堡 3 ปีที่แล้ว

    蔥蒜洋蔥不是素菜...

  • @yuweisu1987
    @yuweisu1987 3 ปีที่แล้ว +1

    這不就有手的就會做嗎?有什麼困難的? 誒~保姆啊 !!你人呢??!!餵飯啦!!!

  • @cnmajulah7917
    @cnmajulah7917 3 ปีที่แล้ว

    刀工了得

  • @爱拼才会赢-b4c
    @爱拼才会赢-b4c 2 ปีที่แล้ว

    菜不错 吃相给差评

  • @aliceya4212
    @aliceya4212 4 ปีที่แล้ว

    👍

  • @シライシ千鶴
    @シライシ千鶴 3 ปีที่แล้ว

    👍