Comida Baiana - ACARAJÉ

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  • เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
  • No vídeo de hoje eu mostro como preparar acarajé, que é um bolinho feito com feijão fradinho moído, cebola e sal e é frito no azeite de dendê. Essa é das comidas que mais representa a Bahia. Aqui comemos sempre, de várias maneira, com pimenta, sem, só o bolinho frito com salada. Cada um tem seu jeito de comer, mas todos adoram o acarajé. Acarajé não gasta quase nada, é feijão, cebola, sal e dendê. Depois os acompanhamentos, que para mim, não pode faltar caruru e salada. Vocês comem acarajé como? Só vatapá e camarão, com ou sem pimenta? E a coquinha, quem acha que precisa ter uma coca?
    Ah! Lembrando que acarajé é acarajé, não é bolinho de jesus nenhum. É comida de orixá, vem e fala do povo preto, então, não se ache no direito de mudar o nome pra se apropriar porque esse direito não existe.
    Para essa receita usei:
    -1kg de feijão fradinho moído
    -1 cebola grande ralada (100g)
    -1 colher de sobremesa de sal
    -1L de dendê para fritar
    -1 cebola com casca pra ficar no dendê.
    Preparo: bater o feijão até dobrar o volume, acrecentar a cebola, bater mais, depois colocar o sal, bater mais um pouco. Depois, fazer bolinhos com a colher e fritar no azeite de dendê.
    O recheio é opcional, mas tradicionalmente vai caruru, vatapá, camarão, salada e pimenta. Já tem vídeo onde eu mostro como preparar:
    Caruru
    • Comida Baiana - CARURU
    Vatapá
    • Comida Baiana - Vatapá
    #acarajé #acarajédabahia #bahia

ความคิดเห็น • 519

  • @luizhenriqueribeirotavares3055
    @luizhenriqueribeirotavares3055 2 ปีที่แล้ว +11

    Sou do sudeste, Estado do Rio de Janeiro, tem que valorizar pois são muitos detalhes, e não é só uma questão de alimento, tem todo um ritual.

  • @glauciamelnik9891
    @glauciamelnik9891 2 ปีที่แล้ว +8

    Amei!!!! É isso mesmo Acarajé!! Não é e nunca foi bolinho de Jesus, é comida com história, ancestralidade!!

  • @isycelindri7104
    @isycelindri7104 ปีที่แล้ว +10

    Seu canal é um patrimônio histórico, meu Deus que riqueza de conhecimento. Me emociona, parabéns e obrigada!❤

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว +2

      Obrigada, querida! O acarajé é um patrimônio por isso eu pareço ser tb. Rrsr 😂😘😘😍❤

    • @lucimerilopesdossantos1972
      @lucimerilopesdossantos1972 8 หลายเดือนก่อน +1

      Ela é a melhor em ensinar o preparo do verdadeiro acarajé. Meu Deus!
      Fiquei encantada ❤
      Moro em Salvador, e sou neta de baiana de acarajé.

  • @marifreita3887
    @marifreita3887 3 หลายเดือนก่อน +1

    Essas dicas suas são fundamentais... de começar batendo com às costas da colher, de colocar a cebola e o sal, depois, é muito bom saber das teorias. Parabéns guerreira

  • @giulianafonseca5515
    @giulianafonseca5515 3 ปีที่แล้ว +13

    O sotaque é o melhor. Acho lindo. Deve ser incrível o seu acarajé, faz muito tempo que eu não como e eu amo. Lembro da minha saudosa mãezinha que amava também

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Obrigada, querida!! Aprenda a fazer pra matar a saudade 😍😍😘😘😘

  • @andersondan5372
    @andersondan5372 ปีที่แล้ว +8

    Quê delícia 😋
    Amo acarajé, que mãe Iansã abençoe sempre esse dom .
    Eu gosto completo e quente 😃😋

  • @zilvaneideoliveira6159
    @zilvaneideoliveira6159 ปีที่แล้ว +4

    Sou baiana e estou morando em Natal/RN. Menina, você é ótima, excelente!!
    Parabéns pela simplicidade e qualidade de seus vídeos!
    Fiz acarajés por aqui seguindo suas receitas e meus colegas amaram!!
    Parabéns!!
    Percebi que você faz com muito amor!!!

  • @luanarequiao9714
    @luanarequiao9714 3 ปีที่แล้ว +11

    Muito Boa amo acaraje como de dois em dois dias sou Bahianaaaaa e um beijo pra toda galera soteropolitana um cheiro Negaaaa Linda Deus te abençoe e traga mas coisas boa pra agente 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘amei o seu canal

  • @irenegomes8906
    @irenegomes8906 ปีที่แล้ว +1

    Minha querida eu também sou baiana agora aqui no Paraná eu vou aprender fazer Acarajé

  • @daniloprado2490
    @daniloprado2490 ปีที่แล้ว +10

    Eu amo Acarajé! Minha comida preferida!
    Durante a quarentena me aventurei em preparar e peguei diversas dicas pela internet.
    Não existe nenhum material tão bem explicado, com todos os "pulos do gato", desde a forma de bater o feijão, manter a massa gelada, dar o banho no dendê... Pra quem quer fazer um acarajé maravilhoso, é só estudar os vídeos da Aline, que o sucesso é garantido!
    Gratidão pela partilha de tanta sabedoria sobre esse alimento ancestral!

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Que legal!! Obrigada também! Lembrando que aqui tem vários vídeos mais atuais que explico sobre acarajé viu?! 😘😘❤

    • @analuciaoliveira9845
      @analuciaoliveira9845 ปีที่แล้ว +1

      ​@@sotaquenordestino Aline como te acho no Instagram?

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      @@analuciaoliveira9845 instagram.com/p/CoTU4mmtRMS/?igshid=OTJlNzQ0NWM= esse é meu insta @calinemj

  • @greice3857
    @greice3857 ปีที่แล้ว +5

    Você parece ser tão boazinha...Parece aquelas meninas meiguinhas criadas pela avó!
    Ah, sou do Rio e nunca comi acarajé, mas irei!

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว +2

      Hahahah 😂😂😂
      Fui criada por vós sim, mas não sei se sou tão boazinha 😂😂😂😂😂
      Beijo! Faça o acarajé mesmo, vai gostar!!

  • @candycolors29
    @candycolors29 11 หลายเดือนก่อน +2

    Sou do Ceará e confesso que tinha curiosidade de como se fazia o acarajé, jamais imaginei que fosse tão trabalhoso, parabéns pelo capricho e carinho com o qual se disponibilizou a ensinar

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  11 หลายเดือนก่อน +1

      Obrigada!! Dá um trabalhinho mesmo. Mas fazendo devagarinho consegue. 🥰😘

  • @rodrigovenancio8677
    @rodrigovenancio8677 3 ปีที่แล้ว +7

    Eu como PARAIBANO aprendi amar o acarajé baiano..também fábrico..parabéns👏👏

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Acarajé é tudo de bom!! Sucesso, colega!! 😚😉🌹♥

    • @joseliabomfim561
      @joseliabomfim561 3 ปีที่แล้ว +1

      Meu marido é paraibano, não come
      Acarajé, carne e muita coisa,
      Eu falo que ele é paraibano
      Falsificado 😂😂😂😂

  • @edianesantos8093
    @edianesantos8093 11 หลายเดือนก่อน +1

    Linda parabéns Deus abençoe muito vocês eu to aprendendo agora a faze essa delicia vou trabalhar com acaraje você agora mim ajudou muito Deus te abençoe muito linda

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  11 หลายเดือนก่อน

      Ah! Deus abençoe e prospere seu negócio viu?! Qualquer coisa deixe uma mensagem aqui ou no instagram @calinemj

  • @Lsardex
    @Lsardex ปีที่แล้ว +1

    Maravilhoso o seu vídeo! Parabéns pelo conteúdo. Obrigado.

  • @JoseCarlos-el4sm
    @JoseCarlos-el4sm 2 ปีที่แล้ว +7

    Adoro acarajé e do jeito que vc ensina ñ tem como aprender obrigado pelas dicas

  • @janestefanyreisdasilva5234
    @janestefanyreisdasilva5234 3 ปีที่แล้ว +10

    Estou a um ano fazendo acarajé e aprendi muito nesse vídeo, muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Deus te abençoe grandemente.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว +1

      Oi Jane!!! Amém!! Não há pelo que agradecer, fico feliz que tenha gostado!! Sucesso aí! 😘😘🍀😊🙏🏼🌻🌷

    • @antoniothomaz1554
      @antoniothomaz1554 11 หลายเดือนก่อน

      Fazendo porcaria

  • @emiliadulceflorentinodefar2498
    @emiliadulceflorentinodefar2498 ปีที่แล้ว +2

    Vi esse vídeo é adorei...não sei quando terei coragem de fazer...mas só de assistir já me senti realizada.Sou paraibana e moro em Brasília. PARABÉNS

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Ah! Que legal! Tome coragem e faça mesmo. Aqui no canal tem vídeos mais recentes q explico. Qualquer coisa tô por aqui. Um beijo 😘😘

  • @marceloeca2371
    @marceloeca2371 9 หลายเดือนก่อน +1

    Parabéns Aline 🎉🎉🎉🎉 eu fiz o acaraje e ficou perfeito!!! Maravilhoso Você é a melhor!!! Gratidão ❤❤❤

  • @danilomacedo7141
    @danilomacedo7141 3 ปีที่แล้ว +5

    Amei as dicas. Sou da Bahia, estou morando em Serranópolis Goiás, e vou começar a fazer acarajé para vender. Obrigado pelas dicas

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Oi Danilo! Que legal!! Sucesso pra vc! Dps olha o vídeo mais recente que lá tb explico umas coisas que pode te ajudar viu? Beijo 😚😚🌻🍀🍀🌷🌼

    • @edsonpalpitesdefutebol3333
      @edsonpalpitesdefutebol3333 2 ปีที่แล้ว +1

      @@sotaquenordestino .tem gente q bota um pouco de trigo na massa, pode?

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว

      @@edsonpalpitesdefutebol3333 eu faço a receita tradicional que só vai feijão, cebola e sal e frita em azeite de dendê. O zoto não deve saber fazer acarajé direito 😂😂😂

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว +1

      Trigo a gente usa pra fazer pão e bolo, acarajé a gente faz com feijão. Ok?!

  • @samuelleandro6971
    @samuelleandro6971 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite gosto muito de acarajé parabéns pela receita
    Se possível explica toda a receita dos acompanhamentos quero aprender fazer no estilo Baiano valeu

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Oi Samuel! Aqui tem uma playlist com esses vídeos. Vou deixar o link 👇🏾
      Tudo de Acarajé: th-cam.com/play/PLkwNCh3paqjE-nfCRsfquqbRlvklQBh_e.html

  • @cleonicepereiragoncalves3397
    @cleonicepereiragoncalves3397 3 ปีที่แล้ว +7

    Boa Noite minha querida, más eu estou em Santa Catarina , e sou da Bahia, mas como sempre fui fácil achar tudo pronto, eu nunca mim interessei em fazer, mas como é só para nós de casa não dar para bater na bateria, gratidão gratidão gratidão pela sua receita,

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว +1

      Oi Cleonice!!! Bater a massa na batedeira pode deixar o feijão muito fino e na hora de fritar ele desmanche. Se quiser tentar, use pele menos a raquete da batedeira. Sabe? Mas tente fazer porque é bom demais!!! 😘😘☺😉😍

    • @monicasilva5516
      @monicasilva5516 3 ปีที่แล้ว +2

      Fiz ontem pela primeira vez ,ficou top todos amaram , coloquei na batedeira melhor acaraje da ilha de vera Cruz e batida na batedeira pq ele vende muito a batedeira e undustrial e só bater pouco

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว +2

      @@monicasilva5516 Oi Monica!!! Obrigada pela contribuição!! Que bom que funcionou!!!!! Assim facilita pra qiem precisa fazer muito né?! Qual modelo de batedeira industrial que vc usou? Pq quando alguém perguntar posso falar de vc q faz assim e ajuda outra pessoa. Obrigada viu e sucesso!! 😍😍😘😘😘🌷🌻🍀🌹

    • @monicasilva5516
      @monicasilva5516 3 ปีที่แล้ว

      @@sotaquenordestino oi amor dnd ,eu fiz ontem com a planetária ,quem faz com a industrial e o homem que vende Jair muito conhecido aqui na ilha. sou apaixonada pela acaraje dele .

  • @SueliRamos-d3d
    @SueliRamos-d3d 9 หลายเดือนก่อน +1

    Obrigada querida gostei muito do geito que você explica vou fazer

  • @mensagemqueedfica
    @mensagemqueedfica 8 วันที่ผ่านมา

    Toda comida é de Deus ele que fez

  • @simonesalomaodossantos2903
    @simonesalomaodossantos2903 8 หลายเดือนก่อน +1

    Vou fazer , explicação tá ótima , não tem como errar ❤

  • @sheylasantos8119
    @sheylasantos8119 3 ปีที่แล้ว +11

    Essa é Baiana da gema❤️

  • @LiliaSantos-tz2vl
    @LiliaSantos-tz2vl ปีที่แล้ว +1

    Amei amiga amei

  • @marimatos1363
    @marimatos1363 9 หลายเดือนก่อน +1

    Uai, temos q respeitar toda culinária, independente da cor de quem faz...

  • @jaderdomonte8147
    @jaderdomonte8147 7 หลายเดือนก่อน

    Minha comida preferida. Que riqueza seu canal. Muito obrigado e Deus lhe abençoe.

  • @Val38563
    @Val38563 2 ปีที่แล้ว +3

    ALINE, NÃO PARO DE ASSISTI OS SEUS VÍDEOS, VOCÊ É MARAVILHOSA!!

  • @suenesantos2111
    @suenesantos2111 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns amooo acaraje 🎉

  • @lucimerilopesdossantos1972
    @lucimerilopesdossantos1972 8 หลายเดือนก่อน

    Vc é maravilhosa, estou encantada com sua verdadeira receita e preparo do nosso acarajé.

  • @daniellasilva3521
    @daniellasilva3521 3 หลายเดือนก่อน

    maratonei seus vídeos, agora me sinto segura pra fazer o acaraje.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 หลายเดือนก่อน

      Faça! Se não encontrar o feijão descascado, tire um dia só pra fazer isso, porque é a parte mais trabalhosa. Rs 😘😘

  • @cidinhaasouza7687
    @cidinhaasouza7687 2 ปีที่แล้ว +1

    Você e uma linda Deus abençoe obrigado

  • @rayannecristina1519
    @rayannecristina1519 3 ปีที่แล้ว +4

    Maravilhosaaaaaa! Melhor vídeo de receita de a acarajé que vi. Tudo bem explicadinho. Obrigada

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Oi Ray!! Que bom que gostou, fico muito feliz em saber que pude ajudar de alguma forma!! 😘😘😘☺🌻❤

    • @rosavioleta9814
      @rosavioleta9814 3 ปีที่แล้ว +1

      Verdade.

  • @eronildadeoliveiradasilva5847
    @eronildadeoliveiradasilva5847 2 ปีที่แล้ว +5

    Amei!
    Por gentileza quero saber quantas vezes posso reutilizar o azeite de dendê na fritura?
    Você é maravilhosa 😍

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว +4

      Oi Eronilda!! Eu não costumo reaproveitar o óleo não. Pq dps se usar óleo já queimado o acarajé fica com sabor amargo. 😘😘🌼🌷🌻🌹🍀

  • @julianaaparecida9600
    @julianaaparecida9600 29 วันที่ผ่านมา +1

    Vc esta de parabens

  • @silviateixeira9170
    @silviateixeira9170 10 หลายเดือนก่อน +1

    Mds que vontade! Salivei oh😅

  • @suelycarvalho7144
    @suelycarvalho7144 2 ปีที่แล้ว +1

    É uma delíciaaaa ! Gratidão a Deus ! por nascer e morar aqui na minha querida e amada Bahia 🤎 adorooooo !

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว +1

      A sorte e a bênção que nós temos! 🙏🏽🙏🏽😍😂😘😘🌻🌹🌼🍀

  • @lilly6250
    @lilly6250 2 ปีที่แล้ว +2

    o baiana, faz ai um video sobre moqueca de peixe com camarão e moqueca de frutos do mar.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว

      Oi Ilma!! Aqui no canal tem moqueca de camarão e moqueca de arraia. Mas em outro momento posso fazer um melhor. Um beijo 😘😘🌼🍀🌻🌹

  • @marcelapetris451
    @marcelapetris451 5 หลายเดือนก่อน +1

    Sou paulista mais aprecio a comida baiana e mineira

  • @sandrasouza6116
    @sandrasouza6116 ปีที่แล้ว +1

    Maravilhosa obrigada

  • @micheleapereira
    @micheleapereira ปีที่แล้ว +2

    Aline, aprendi a fazer acarajé graças às suas aulas maravilhosassssss, mulher!!! Quanta informação preciosa você nos fornece! Sempre que posso, faço essas delícias. Uma pergunta: como você tempera a salada que vai nos acarajés? Beijos e muitoooo sucesso pra você ♥️

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Que bom, querida! A salada não tempera. É só tomate verde e coentro. 😚😚

  • @willydolacre9176
    @willydolacre9176 2 ปีที่แล้ว +1

    amei

  • @barbaragraciano4189
    @barbaragraciano4189 11 หลายเดือนก่อน +1

    O meu é no papel
    Com bastante pimenta e sem salada
    Caprichado no caruru kkkkkkkk😋😋😋😋

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  10 หลายเดือนก่อน

      Eitaaaa!!! Tirando a pimenta que eu não aguento, o meu é assim tb. Rsrs

  • @hermesbarbosa6293
    @hermesbarbosa6293 2 ปีที่แล้ว +2

    Parabéns ótima explicação
    Muito bem feito
    Deve está muito gostoso

  • @ludimilamoura8960
    @ludimilamoura8960 3 ปีที่แล้ว +2

    Ganhou mas uma inscrita e meu líder até hoje vc foi a única que mostrou o passo a passo eu aprendi da mesma forma moro em sao Paulo mas com a pandemia tive que parar agora se tudo der certo estarei de volta

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Bem vinda, querida!! Que bom que meu vídeo te ajudou!!! Muito obrigada! 😚😚😍❤

  • @floripesjesusdelima5232
    @floripesjesusdelima5232 2 ปีที่แล้ว +1

    Seu vídeo foi ótimo, bem original, mostrou que uma boa baiana tem que ter forças nos braços 👏👏👏👏👏👏👏

  • @lannacosta5125
    @lannacosta5125 3 ปีที่แล้ว +5

    Deixando o meu like e acabei de se escrever no seu canal obrigada pela receita ♥️

  • @heloisamaria8988
    @heloisamaria8988 3 ปีที่แล้ว +1

    A baia é diferenciada amo minha baia q Deus nos proteja.

  • @MariaLuiza-bb6uf
    @MariaLuiza-bb6uf 3 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns vc é.muito simpática gostei mesmo p p vc

  • @cozinhabrasilitaliaaprende43
    @cozinhabrasilitaliaaprende43 3 ปีที่แล้ว +3

    Que maravilha saudades da Bahia 😍👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @mariadasgracasdias406
    @mariadasgracasdias406 ปีที่แล้ว +1

    Olá! Gostei de mais da sua explicação porque você fala os detalhes. Parabéns pela explicação. Sucesso!

  • @susano23241
    @susano23241 10 หลายเดือนก่อน

    Obrigada pela aula fiz ficou excelente

  • @joseliabomfim561
    @joseliabomfim561 3 ปีที่แล้ว +1

    Que legal que aí
    Vende a massa pronta.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Oi Joselia!! Aqui vende sim na Feira de São Joaquim e algumas feirinhas. Eles moem o feijão na hora. Facilita a vida... 😘😘😘🍀🌷

    • @joseliabomfim561
      @joseliabomfim561 3 ปีที่แล้ว +1

      @@sotaquenordestino meu sonho é ir na feira de São Joaquim, um dia com fé em Deus eu vou🤗🌹

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      @@joseliabomfim561 Vale a pena conhecer viu! Um dia tenho certeza que virá aqui na Feira. Tem muita coisa legal lá!!!

  • @julianasoaresmoraes4305
    @julianasoaresmoraes4305 3 ปีที่แล้ว +1

    Oi minha linda! Adorei tua explicação e a atenção com todos que deixaram comentários. Sou de Cruz das Almas, mas moro fora... E a acarajé e abará são minhas comidas preferidas de final de semana. Aquí não tem camarão seco! O que dar um sabor especial! Quero fazer, só espero que saia bom como o teu. Um abraço!

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว +1

      Oi Juliana!!! Eu tenho uma amiga, q tb me conheceu através desse vídeo, que mora no Canadá e lá ela pega o camarão, bota sal grosso e assa no forno. O camarão fica ótimo viu! Tente fazer também!! Qualquer dúvida pode me chamar no instagram @calinemj 😘😘❤☺😍

    • @julianasoaresmoraes4305
      @julianasoaresmoraes4305 3 ปีที่แล้ว +1

      @@sotaquenordestino Obrigada querida! Vou fazer assim! Um abraço! E Deus te abençoe! Estou adorando teu canal!

  • @daysareboucas1791
    @daysareboucas1791 ปีที่แล้ว

    Tenho te assistido de pouco tempo pra cá, mas fiquei muito feliz de te a
    Conhecer mesmo de longe, pois gostei demais da didática, da forma direta de como explica tudo!!!
    Obrigada, estou distante daí, e te assistir mata um pouco a saudade!!!
    Também sou de cozinha, obrigada!!!
    Ainda quero ter o prazer de encontrá-la pessoalmente!!!

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Oi Daysa, obrigada pelo carinho! Um beijo 😘😘

  • @camilavasconselos3150
    @camilavasconselos3150 4 ปีที่แล้ว +2

    👏👏👏👏amei sua explicaçao e tbm pela dica da cebola e da temperatura do oleo de dendè. 😊

  • @rosemary3759
    @rosemary3759 3 ปีที่แล้ว +1

    Oi... muito organizada, explica direitinho vou colocar para vender,sou de Aracaju sucesso para vc e toda Bahia.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Oi Rose!! Obrigada! Sucesso pra vc tb!! Dps dá uma olhadinha nos vídeos mais recente que explico melhor... 😂😚😚🌷🍀🌻🌼

  • @mariadasgracasguimaraesdes9905
    @mariadasgracasguimaraesdes9905 5 หลายเดือนก่อน

    Eta acarajé delicioso

  • @cintialumb157
    @cintialumb157 2 ปีที่แล้ว +1

    Essa é profissional no acarajé!! Parabéns!!

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว

      Uma boa aprendiz!!! 😂😂😂😘😘🌷🌹🌻🍀

  • @mariadefatimaozanc4301
    @mariadefatimaozanc4301 ปีที่แล้ว +1

    Oi Aline, moro no estado SP e minha nora ama acaraje,então comprei os produtos na Internet vou fazer pra ela seguindo suas dicas bjs.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Ah! Que legal. Ela vai amar 😍
      Aqui tem vídeos mais recentes que eu explico mais sobre como fazer. Vou deixar o link 👇🏾
      Tudo de Acarajé: th-cam.com/play/PLkwNCh3paqjE-nfCRsfquqbRlvklQBh_e.html

  • @falcaoplaygames8484
    @falcaoplaygames8484 2 ปีที่แล้ว +1

    Vc explica tudo maravilhosamente bem

  • @catiasouza5578
    @catiasouza5578 3 ปีที่แล้ว +1

    Amooooo!!!
    Adora a Bahia, doida pra voltar
    Obgd por sua explicação

  • @deusefiel1481
    @deusefiel1481 3 ปีที่แล้ว +2

    Meu anjo Deus te ilumine, tinha tentado fazer de todos os jeitos e nunca a acertava, assistir vários vídeos, mas vc foi a única que realmente falou todos os segredos e agora o meu ficou bem parecido. Só queria q vc me orientasse, pq a minha massa fica leve,mas n fica crocrante, ela fica macia, o q estou fazendo de errado? Me ajude de novo com sua orientação. Comecei a vender pra ajudar no sustento de casa. 🙆. Viu aguardar sua resposta e Mais uma vez Deus te abençoe 🙏.💝

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว +4

      Oi, queride! Tudo bem? Olha, primeiramente, muito obrigada. Que Deus te abençoe muito também.
      Algumas coisas podem tá deixando o seu acarajé leve demais e sem crocância, a primeira é que a massa pode tá muito fina. Você tritura o feijão como? Ou vc compra pronta?
      Se vc estiver triturando o feijão no liquidificar veja se não tá batendo muito. Aí vc bate menos pra massa ficar grossinha. Não bate com água, tem q ser o feijão puro.
      Outra coisa é. vc tá batendo na mão com a colher? Se sim, repara também se não bate muito. Pq quando mais bate mais leve fica e na hora de fritar não forma aquela casquinha crocante.
      Qualquer coisa pode falar comigo pelo instagram também viu. Sucesso nas vendas!!!
      Meu instagram: @calinemj

  • @marlenevieira3441
    @marlenevieira3441 ปีที่แล้ว +1

    Deu água na boca, vou tentar fazer, parabéns

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Tente mesmo. Aqui no canal tem vídeos mais atuais e com mais dicas. Qualquer coisa dar uma olhadinha. 😘😘

  • @lindinalvamariadossantos9378
    @lindinalvamariadossantos9378 2 ปีที่แล้ว +1

    Obrigada,por passar seus conhecimentos,não sabia dessa dica do gelo nunca ouvi falar sobre isso, também sou de Salvador.

  • @nayaangelicasantos6755
    @nayaangelicasantos6755 2 ปีที่แล้ว +1

    Amo acarajé você é?bem detalhista, gosto disso amada.
    Desejo que boba perca tua simplicidade🙏😍😘

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว

      Obrigada, querida!! 😘😘🍀🌻🌹🌷

  • @eliasantos985
    @eliasantos985 ปีที่แล้ว +1

    Oi Lindona Bommm dia
    Estou vendo seu vídeo hj parabéns kkk
    Um dia fui tentar fazer kkkfoi um desperdício
    Mas Amei sua explicação
    Sou filha de Inhasan
    Adoro Acaraje
    Um dia se Deus permitir vou conhecer a Bahia .sou de São Paulo
    Meu Abraço

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Oi querida!! Tente fazer dnv que vai ser sucesso. Aqui tem vários vídeos que eu vou mostrando como se faz tudo. Vou deixar uma playlist aqui com vídeos maid atuais 👇🏾
      Tudo de Acarajé: th-cam.com/play/PLkwNCh3paqjE-nfCRsfquqbRlvklQBh_e.html

  • @cimaraconceicaoaquino8358
    @cimaraconceicaoaquino8358 3 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns vc mostrou tudo certinho,e os segredos de uma boa massa,arrasou

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Obrigada! Que bom que gostou!!! 😘😘🌷🌹🍀🌟

  • @raimundorodriguessousa2678
    @raimundorodriguessousa2678 2 ปีที่แล้ว +1

    Nunca comi, mas pelo que vi, deve ser muito bom mesmo parabéns

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว

      É gostoso! Eu amo!! 😍😍😘😋😋🍀🌷🌹🌻🍀

  • @donaborgesesuasideias472
    @donaborgesesuasideias472 3 ปีที่แล้ว +2

    Acaraje tudo de bom amiga

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว +1

      Oi Dona Borges!!! Acarajé é bom msm. Só coisa boa 😂😂😋😋😋😚🌻🍀🌼

  • @luzineteferreira8127
    @luzineteferreira8127 3 ปีที่แล้ว +1

    Quei linda ,amo acarage e você Alem explicar muito bem ,é muito atenciosa bjs parabéns

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Obrigada, Luzinete! Que bom que gostou 😍🍀🌷🌹😘😘

  • @elvirasturaro5263
    @elvirasturaro5263 3 ปีที่แล้ว +1

    Ensinou direitinho...fora que vc é super agradável.....gostei...

  • @jeaneroberta3749
    @jeaneroberta3749 9 หลายเดือนก่อน

    Ameiiii a dica ❤❤❤

  • @dorcasvassao
    @dorcasvassao ปีที่แล้ว +2

    Ameiiiii.Vou fazer.Nao vi vc comer o camarão.Vai ter q usar a mão p comer né. DESCULPA MINHA IGNORÂNCIA MAS NUNCA BOTEI REPARO EM ALGUEM COMENDO ACARAJE.SO SEI QUE GOSTO.QUEM NÃO APRENDER C VC NÃO APRENDE C MAIS NINGUÉM

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Eu como o camarão tb. Pode comer bo prato com garfo e faca e também pode comer com as mãos. Eu prefiro mais rsrs

    • @Meiremeireles
      @Meiremeireles 4 หลายเดือนก่อน

      Vamos estar fazendo p uma feirinha aqui nos EuA amanhã , eu podemos preparar a massa hoje deixar na geladeira e amanhã misturar só a cebola
      ? Ou poderia fazer tudo hoje e só fritar amanhã ? Amei suas dicas !

  • @ludimilamoura8960
    @ludimilamoura8960 3 ปีที่แล้ว +1

    Só de ver seu vídeo fui correndo fazer acaraje hoje foi a noite dessa delicia

  • @anneferreira1966
    @anneferreira1966 3 ปีที่แล้ว +1

    Amo acarajé!
    Você é ótima pra ensinar!
    Axé!

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Oi Anne!! Axé, querida! Obrigada e que bom que gostou 😚😚🌻🍀🌼🌹

  • @bernadetemoreira6212
    @bernadetemoreira6212 3 ปีที่แล้ว +2

    Parabéns Que Deus te ilumine amei.muito esta receita de mogangua

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Amém, querida! Que bom que gostou. 😚😚😚❤

    • @franciscaalmeida1330
      @franciscaalmeida1330 3 ปีที่แล้ว +1

      Eu sou de são Luis Maranhão /aguardando resposta com mais explicação. Um abraço.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      @@franciscaalmeida1330 Te respondi, me diga se entendeu... Se n tento explicar melhor. 😚😚

  • @mailonunes1937
    @mailonunes1937 2 ปีที่แล้ว +1

    Oi minha rainha sou baiano isso é Massa 👏👏👏

  • @naturezanativaanaclsc7349
    @naturezanativaanaclsc7349 2 ปีที่แล้ว +1

    Minha Bahia querida,amo.😍

  • @rosangelaalves1030
    @rosangelaalves1030 27 วันที่ผ่านมา

    Bom dia!
    Eu fiz ficou maravilhoso 'abraços sp!!
    Agora mim responda o azeite que eu usei ontem posso usar novamente?

  • @juniormacedo5795
    @juniormacedo5795 3 ปีที่แล้ว +2

    Muito bem explicado.

  • @JoaoPedro-en5mh
    @JoaoPedro-en5mh 2 ปีที่แล้ว +2

    Oi boa noite
    Perfeito seu canal.
    Mais ensina direitinho a fazer a massa de feijão
    Qual quantidade deixa de molho ?
    Por quanto tempo deixa de molho ?
    Como kebrar os grãos ?

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi João! Eu tô me organizando pra fazer isso bem explicadinho. Daqui uns dias posso tá postando. 😘😘🌼🌷🌻🌹🍀

  • @sostenesm6569
    @sostenesm6569 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia Aline muito bom o seu trabalho, gostaria de saber se o azeite pode ser usado no outro dia ? Desde já agradeço a atenção.

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว +1

      Bom dia! Geralmente, nenhum óleo de fritura pode ser reaproveitado.

  • @paolaam7566
    @paolaam7566 ปีที่แล้ว +1

    Aline, primeiramente parabéns por suas explicações, estou amando seus vídeos! Tenho uma dúvida: dá pra congelar os bolinhos, já fritos pra vender? Gostaria de saber se tem uma forma para congelar tanto o bolinho, como o vatapá, e o caruru sem que eles percam a qualidade, e como fazer para descongelar e preparar para consumir?

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว +1

      Oi Paola! Obrigada, querida!
      Pode congelar sim. O bolinho, depois de frito vc deixa ele esfriar um pouco e já pode congelar. Você congela em saquinho ou naquelas vasilhas de congelar comida. O vatapá, caruru e camarão tb pode congelar. O mais fresco possível, ou seja, vc faz e assim q estiver pronto coloca nos potinhos e congela.
      Para descongelar e aquecer é simples tb. Vc pode usar o microondas para vatapá e caruru e também pode esquentar na panela. Se for na panela coloca um pouco de leite de côco ou água pra ajudar a misturar.
      Os bolinhos vc tira do congelador e coloca direto no forno ou na fritadeira elétrica 180°C. +/- 15min no forno ou 5min na airfry.
      Conseguiu entender?

    • @paolaam7566
      @paolaam7566 ปีที่แล้ว

      @@sotaquenordestino muito obrigada, vc é demais, não achei nada em nenhum lugar explicando isso. bjs. e fica com Deus!!

  • @user-sb7zn9rx8k
    @user-sb7zn9rx8k 7 หลายเดือนก่อน

    Moro no estado de são Paulo, adoro ver suas receitas de acarajé.aqui é difícil mente encontrar camarão 🦐 seco posso comprar normal e secar ele no forno ou posso fazer com ele normal mesmo?????

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  7 หลายเดือนก่อน

      Pode sim. Das duas maneiras. Para o vatapá é interessa te q seja seco. Para servir em cima pode ser ele normal, frito com casca

  • @antoniovale3262
    @antoniovale3262 2 ปีที่แล้ว +1

    Deu água na 👄 parabéns

  • @JessicaFerreira-kj7ri
    @JessicaFerreira-kj7ri 3 ปีที่แล้ว +2

    Aiiii babando amoo acarajé

  • @keilaoliveira797
    @keilaoliveira797 ปีที่แล้ว +1

    ❤posso bater a massa na batedeira

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  ปีที่แล้ว

      Pode sim, querida! Aqui no canal tem vídeo q eu mostro 😘😘

  • @livianefiuza7471
    @livianefiuza7471 2 ปีที่แล้ว +1

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @jarbassantos9002
    @jarbassantos9002 3 ปีที่แล้ว +1

    Olá parabéns gostei muito vou fazer sim sou de Guanambi Bahia

  • @leylakarla24
    @leylakarla24 2 ปีที่แล้ว +1

    Ótima explicação parabéns, Deus abençoe. Eu fiz
    Sabe explicar porque ela se esparrama no azeite? Tipo as laterais vão se soltando no azeite? Assim que coloca?

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi Leila! A massa pode tá muito fina ou muito batida ou o óleo pode tá frio. Ou os dois. Reveja isso e tente dnv pra ver se dá cerro. Ok?! Beijos 😘😘🌹🌻🌷🌼🍀

    • @leylakarla24
      @leylakarla24 2 ปีที่แล้ว

      @@sotaquenordestino gratidão 🥰😍

  • @AnaClaudia-psdh6
    @AnaClaudia-psdh6 2 ปีที่แล้ว +1

    Maravilhosa suas receitas

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  2 ปีที่แล้ว

      Obrigada, Ana Claudia!! Tem vídeos mais recentes de acarajé tb viu?! 😘😘🌷🌹🌻🍀

  • @liliasilvadeoliveira3496
    @liliasilvadeoliveira3496 3 ปีที่แล้ว +1

    Deus te abençoe minha querida sempre, parabéns pela higiene organização

    • @sotaquenordestino
      @sotaquenordestino  3 ปีที่แล้ว

      Amém, Lilia!! 🙏🏼🙏🏼 e obrigada 😚😘😍😚😚🌻🌷♥🌹🍀

  • @cristianoandrade1433
    @cristianoandrade1433 ปีที่แล้ว

    A melhor parte
    Foi. É melhor bater sentado.
    Viva a Bahia !!!

  • @guaracinoemia2844
    @guaracinoemia2844 3 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @heloisamaria8988
    @heloisamaria8988 3 ปีที่แล้ว +1

    Ah deu água na boca.

  • @JosianaMascarenhas1
    @JosianaMascarenhas1 2 ปีที่แล้ว +1

  • @neteivo7986
    @neteivo7986 5 หลายเดือนก่อน +1

    Boa noite