"เจ๊ไฝประตูผี" ติด 1 ใน 14 มิชลินสตาร์ | 08-12-60 | เช้าข่าวชัดโซเชียล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2017
- มิชลินติดดาวให้ร้านเจ๊ไฝประตูผี ร้านอาหารเเนวสตรีทฟู๊ดชื่อดัง เป็นหนึ่งใน 14 ร้านอาหารที่ดีที่สุดเป็นครั้งเเรกในประเทศไทย ซึ่งการคัดเลือกนั้นมาจากความพิถีพิถัดในการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เเละความอร่อยจนได้รับการยอมรับ
ติดตามเราได้ที่
Website : www.thairath.tv
Facebook : / thairathtv
Twitter : / thairath_tv
Instagram : / thairathtv
TH-cam Channel : / @thairathtv
ต้องลองก่อนวิจารณ์
ราคาแพงไป
หิวมากๆ อะไรก็อร่อย
เคยไปกิน1ครั้ง ราดหน้าทะเล2จาน+น้ำมะพร้าว2แก้ว ราคา1150บาทคับ รอนานมากๆคนรอกินเยอะ แต่อร่อยนะ
ไม่เห็นจะแพงเลย สมราคามาก ไข่เจียวปู 1000 บอกเลย ปู ก้อนแบบนั้น ต้องจองกับร้านประจำ ไปเดินซื้อ หายาก และ ปูร้านประจำ มันแพงมาก โลละ 1800-2000 ซื้อเยอะ มันก็ไม่ลดนะคะ ไม่เหมือนปูกากๆ ชิ้นเล็กๆ มีแกนมีก้าน ที่โลละไม่เท่าไหร่ .....ปูพวกนี้มีจำกัดมากๆค่ะ ถ้าต่อราคา ขอลด นี่ มันเมินเลย เพราะมี คนรอซื้อเยอะมาก .... พูดกันง่ายๆว่า "ถ้ามันฉลาดกว่านี้หน่อย ก็คงจัดประมูลไปแล้ว"
เจ้ไฝใส่3 ขีดเศษ ได้ ต้นทุนปูก็น่าจะ ประมาน 600 บาทกว่า ---- + ค่าประกอบอาหาร ฝีมือ ระดับ มิชลิน = 1000 เอาจริงๆ โคตรถูก
นิยามคำว่า "แพง" คือ ราคาเกินจริงไม่ใช่เหรอคะ ... ไปซื้อข้าวแกงในโรงอาหาร 55บาท 2 อย่าง ตักแต่วิญญาณ หมู 2 ชิ้น ที่เหลือ ใบกะเพรา น้ำราด / ต้นทุน ข้าว3 บาท กับข้าว 5 บาท ไข่เจียว คิดตู 15 ( ถ้าไข่ดาวคิด 10 บาท) ต้นทุนไข่ก็ 3 บาท ---- สรุป ต้นทุน ให้ 11 บาท ขาย ตู 55 บาท ... แบบนี้สิถึงเรียกว่า "แพง" กำไรที 5 เท่า ... ร้านแถวบ้าน ถูกกว่าหน่อย ก็ 2 อย่าง 40 บาท วิญญาณหมูพอกัน กำไร 4 เท่า
เจ๊ไฝ กำไร 2 เท่า อาจไม่ถึง2 เท่า เชฟมิชลิน ผัดเอง คิดค่าแรง 2 เท่า( ส่วนอีร้านข้างทาง ร้านโรงอาหาร คิดหลายเท่ามาก สงสัย มิชลิน 10 ดาวหล่ะมั้ง)
.
ตช
ราคาแพง
กินแล้วคงบินได้
แพงเวอร์
1,000 บาท
เขาขายมา 40 กว่าปีแล้ว ตั้งแต่เจ๊ไฝสาวๆ
ถ้าเขาไม่แน่จริง อยู่ไม่ได้จนป่านนี้หรอกค่ะ...
แพงแต่คุ้ม รสชาดเขาไม่ได้ทำจัดจนเกินเหตุ
เครื่องเคราเพียบ.... คนที่ไม่นิยมราคาสูงก็ไม่ต้องไปต่ะ
ไม่แพงนะ ดูก้อนเนื้อปู นั่งแกะกันชิบหายเลย ใช้กี่ตัวละนั่น
ผมกินราดน่าจาน35บาท. กินไข่เจียวใข่ใบละ4บาท
มันใช้ของคุณภาพจริง เเต่ทำให้รสชาติ ของวัตถุดิบ ไม่สมราคาเลย แค่ของดี พูดง่ายๆ ไม่อร่อยเท่าที่ควร
ราคาขนาดนี้น้ำมันเปลี่ยนบ้างคับดำจัง
นี้ไงร้านได้คุณภาพต่อให้ราคาแพงแค่ไหนก้ไม่มีใครว่าแพงร้านที่โดนลุกค้าว่าแพงเกินไปก้พิจารณาร้านตัวเองได้แล้วนะคะ
เต็มที่กันไปจ๊ะ ช่วยเจ้ฉันหน่อยนะ
อยู่ประตูผีเคยเห็นผีเปล่าหนอ
พิธีกรกอดอกพูด เหอ
แพงๆๆๆมว้กๆๆๆ
สามดาว ราคาขั้นต่ำ 5000พัน เอาตังค์ไแกินท่อมจะดีกกว่า
*ทีมท่อม*
อร่อยมาก อร่อยจริง แต่แพงไป
คนไปกินไม่บ่น คนบ่นไม่ได้ไปกิน
คนบ่นไม่มีตังค์กินเลยแซะ คนมีตังค์เค้าไม่บ่นปากไม่ว่างแซะ กินอิ่ม
ใช่5555
เต่านินจา ยังไงๆก็เต่านินจาครับ ผมยืนยัน
ปูโลละ3000นะได้ยินเจ๊ไฝพูด
ราคาเขาเจาะกลุ่มลูกค้าเลย
แต่คุณภาพวัตถุดิบเขาดีจริง
ทำเองอร่อยกว่า อยากได้เเบบใหนใส่อะไร เนรมิตรได้ดังใจหมาย
ค่าของค่าไข่ค่าน้ำมันค่าปูอีกเยอะเยะเเค่นี้ก็ดีเเล้วน่ะค่ะ
จานละ10,000ก็มีในร้าน ราดหน้าเป๋าฮื้อ ตัวใหญ่ๆ เป้งๆ ทานได้ 4-6ท่าน เชิญได้นะจ๊ะ ครัวคุณต๋อยเคยเชิญไปออกรายการละ
ขอบคุณ มิชลิน ที่ทำให้คนไทยทะเลาะกัน 55
แพงกินร้านหรูดีกว่าไหมไขเจียวเนื้อปูจานละ800-1000บ.
มิชชารินกว่าจะได้มา 1 ดาว ไม่ใช่ง่ายๆนะ ดาวแรกอาจได้มา แต่ดาวดวงที่สองบางร้านต้องรอไปอีก 30 ปีเลย
ทำกับข้าวใช้เตาถ่านจะทำให้กับข้าวหอมด้วย
ร้านเจ้ไฟของเขาดีจริงและมีคุณภาพต้องไปลองแล้วค่อยพูด
ดีที่อยู่หน้าประตูผีผีผีผีงัยหล่ะ.ฝฝฝ
คำว่า street food มันไม่ใช่ร้านอาหาร ไม่ใช่พัฒคาร ดั้งเดิมบ้านเรา street food คืออาหาร ข้างทาง แบบรถเข็น เป็นร้านรถเข็นที่ตั้งริมถนน อาหารไทยแท้ๆ แต่ให้ฝรั่งมาตัดสินอาหารไทย อย่างเยาวราช ถนนมังกร เค้าเรียก street food แท้ๆ
Kj Yuuhunn ภัตตาคาร เขียนแบบนี้ค่ะ😄
ภรรยาของดงฮา K. 555 รีบๆคับ เอาง่ายไว้ก่อน อ่านเข้าใจพอ😂
Restaurant
มีดีที่ขายแพง
พิธรกรข่าวยังไม่เข้าใจดาวมิชลิน ยังอธิบายไม่ค่อยถูก 1 ดาวคือร้านที่เด่นกว่าร้านอื่นในพื้นที่นั้นหรือเมืองนั้น คนที่อยู่แถวนั้นหรือเมืองนั้นควรไปกิน, 2 ดาวคือร้านที่ควรแวะไปกินในกรณีที่คุณผ่านหรือไปเที่ยวแถวนั้น, 3 ดาวคือร้านที่ไม่ว่าคุณจะอยู่ไกลแค่ไหนก็ควรจะหาโอกาสไปกินให้ได้ คือตั้งใจไปเพื่อกินโดยเฉพาะ...
อธิชา วชิรกุล ถูกต้องครับ แล้วอีกอย่างที่บอกว่าเป็น street food ที่แรกในโลกก็มั่วอีก
รวยอย่างเดียวกินไม่ได้ครับร้านนี้ต้อง..............ด้วย ??? #รัฐบาลจ้างมิชลินมา100กว่าล้านถามว่าน่าภูมิใจตรงไหน
Tomme Lee ขาดหุ้น
ททท.น่าจะจ้างฝรั่งมาทำเรทติ้งกะหรี่ด้วย ช่วยดึงนักท่องเที่ยว
ถ้าจ้างมาเค้าก็ต้องเอาร้านดีกว่านี้กว่ามั้ง
แพง
ที่บ้านนะๆซื้อเนื้อ200บาทได้เครื่องในและดีเพี้ยทุกอย่างเลยนะ,,(สุรินทร์)ลาบก้อยดิบสุก,,เป็นตาแซ่บปรุงเอง,,ที่ได้จากมิชลินแม้บาทเดียวกูไม่กิน
เครปป้าเฉื่อย กับ เจ๊ใฝ อันไหนคนต่อแถวเยอะกว่ากัน อยากรู้มว๊าากๆๆๆๆๆๆ (ตอบแทนได้)
เจ๊ไฝบางอย่างก็แพงไป แต่ส่วนมากสั่งแล้วก็คุ้มสมราคา ไม่ถูกไม่แพง กับของที่มาทำ
ที่งงคือผัดไท คือความชอบส่วนตัวนะ มันไม่ใช่เลยอ่ะรสชาติอ่อนไปราคาที่แพงมาก คือปากซอยของราคา40ถูกกว่าครึ่งแต่รสชาติดีกว่าเยอะ
SAROCHA TODE
คนละร้านครับ นั่นมันทิพย์สมัย ผัดไทยที่ใช้ชาวต่างประเทศผัด
ค้ากำไรเกินควร
เงินเหลือใช้ เงินเดือนสัก แสน เดียวค่อยแวะกินสักครั้ง
ไปกินครั้งเดียว เสียใจมากกับรสชาติ แค่เอากุ้งทอดมาวางผัดไท มันไม่ถึงเครื่องเลย
คนละร้าน
กะขาย 10เจ้าเเล้วหนี้ไปต่างประเทศช้ะ555
หยอกๆนะเจ้ไฝ ส่วนตัวเจ้เเก่น่ารักดี 55
อยากรู้ว่างานนี้คนที่ได้ประโยชน์มากที่สุดคือใคร คิดสิคิด
เออนิต้องร้านแบบนี้ เจ้าของสูตรสูตรผัดเอง
จะบอกบางร้านก้ไม่ได้ ทุกร้านเลยพอดังปุป แม่งเอาพม่ามาผัดไสัด
อย่าว่าแต่แปดร้อยเลย สองร้อยผมยังว่าแพงเลย คนทำงานธรรมดาหาเงินเกือบสามวันถึงจะได้ค่าไข่เจียว นี่ยังไม่รวมข้าวกับน้ำดื่มนะ อยากทราบว่าคุณค่าทางโภชนาการจะสักเท่าไหร่เชียว ถ้าเทียบกับไข่เจียวหมูสับธรรมดาๆสักห้าจาน
ไม่อร่อยเลยค่ะ.
สำหรับผมอร่อยนะครับ
มันใช้ของคุณภาพจริง เเต่ทำให้รสชาติ ของวัตถุดิบ ไม่สมราคาเลย แค่ของดี พูดง่ายๆ ไม่อร่อยเท่าที่ควร
มีเงินอย่างกินไม่ได้ต้องโง่ด้วย !!!! #ด่ามาด่ากลับไม่โกง
ไม่จำเป็นต้องโง่หรอก บางทีไปกิน แล้วก็ถ่ายรูปไว้โชว์ไรงี้ เยอะเเยะ
น่าจะรสชาติถูกลิ้นต่างชาติ
มีตังค์ก็จะไปลองกิน ไม่มีก็กินแถวบ้าน...จบปิ้ง678แยกๆๆ
คือเห็นหลายเม้นที่อคติ คือถ้าคุณไม่ชอบก้ไม่ต้องไป แต่ผมเชื่อว่ามีคนอีกหลายคนชอบ (ดูจากคิว/1-2 ชม.) แล้วอาหารมันไม่มีคำว่าอร่อย/ไม่อร่อย (นอกจากมันเหี้ยจริงๆ) แต่เหมือนก๋วยเตี๋ยวผมชอบรสหวาน แฟนผมก้บอกว่ามันหวานเกิน ไม่อร่อย. แต่สำหรับผมอร่อย
ทนาย ลูก พ.อ. ประหยัด กระเพราผมว่ามันยังไม่ถึงใจผมอ่ะ ผมได้กุ้ง5ตัว700บาท
วัตถุดิบแพงจริง (200-300 มั้ง) ของที่กินคือ 35 บาท ยังอร่อยกว่า...😐
ถวายกูฟรีๆก้อกินไม่ลงอาหารบ้าบอ,
ราดหน้าที่บ้าน30บาทแซ่บกว่าเยอะนะได้ชมทุ่งสบายๆตามธรรมชาติจะบอกให้
มีคนไทยแค่ไม่กี่ล้านคนกินได้นะราคานี้? แต่อีกกว่า40ล้านคน? มาม่า ก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกง 30บาท ตามต่างจังหวัด บางที คนเราก็ไม่มีทางให้เลือกมากนัก?
ล่อไปเชือดป่าวหว่า หลงเข้าไปกินเสร็จรูดไม่ได้กรูตายแน่ เงินในกระเป๋าไม่พอจ่าย
ร้าน ซูชิ ในญี่ปุ่นก็ไม่มีไรนะ คอร์สละ 7500 นั่ง ดูเขาโป๊ะๆให้กิน ถ้าถามราคาวัตถุดิบ ก็คงโง่เหมือนกันป่ะ ?ที่ไปกิน แต่ไม่มีใครบ่นเลย ชูชิแผ่นนึง ข้าวนิดนึงคำละ 1000 ที่เขาไปกินเค้าอยากลิมลองฝีมือ มิชลิน ใครมีทรัพย์พอกินทุมวันก็เรื่องของเขา บ่นเพื่อ 555 พวกที่บอกแพงไปก็ไปกิน ร้านละ 45 อะดีแล้ว 555+ ร้านที่ควรจะด่าเขาคือ ตกลงราคาไว้ราคานึง คิดตังมีราคาเพิ่มเติม แต่ร้านที่ติดราคาไว้ทนโท่แต่ก็ไปสั่งกินแล้วก็มาบ่นคือ เพื่อ บอกปูน้อย ก็ไปซื้อปูซัก 3 โล มาทำเองสิคุ้ม ++
Choose File
Naja channel ผิดแล้วมั้งเรื่องเชฟซูชิญี่ปุ่นเนี่ย ค่าตัวฝีมือการทำไม่ใช่เล่นๆนะครับ แค่หุงข้าวปั้นข้าวคุณทำไม่ดีพอกินธรรมดาๆไปดีกว่ามั้ง
Naja channel ที่ไหนวะคำละ1000
มึงมั่วหละคำละพันราคาขนาดนั้นคงเป็นพวกปลาปักเป้าอะ เเต่ตัวนึงหลักหมื่นนะปักเป้าบอกไว้ก่อน เเถมคนทำต้องมีใบรับรองการทำด้วยนะเออ
แล้วแต่ 555+ ไม่มีปัญญาแดกก็ไม่ต้องแดก
ราคาเเค่นี้ใครๆก็มีปัญญาเเดกครับ เเต่เเค่พูดถึงความคุ้มในการเเดกนี่โครตจะไม่คุ้ม ที่ยกมาอะญี่ปุ่นคอร์สหล่ะ7500อ่ะ คงไม่เคยไปกินจริงๆหล่ะสิว่าวัตถุดิบมันดีขนาดไหน เชฟมีความประณีตขนาดไหน ไม่ใช่ใครก็ทำได้ อีกอย่างไข่เจียวปูเท่าที่ดูไม่ถึงโลหรอก ใส่เเค่ประมาณขีดสองขีดเอง
แพงแบบหมาไม่แดกเลย
วัตถุดิบโครตถูกของก็ไม่สด
แต่พอทำเสร็จขายแพงฉิบหาย
*ชอบลักไก่จริงๆพอได้มิชลิน*
มิชลินเค้าแอบมาตรวจตลอดจ้า
เจอเจ๊ลีน่าด่า อยู่ ขนาดเจ๊ลีน่าแกรวยแกยังด่า
🐂🐂🐂🐂🐂🐂
คือแต่ละเมนูเค้าก็มีราคาบอกชัดเจน วัตถุดิบก็ใช้ของดีๆทั้งนั้น ไหนจะค่าวิชาเค้า ที่เจียวไข่โดยไม่อมน้ำมัน และทำให้กรอบได้ โดยใช้แค่เตาถ่าน ใครมีเงินก็ไปกิน ใครไม่มีก็ไม่ต้องแซะเค้าว่าแพง คือมึงจะเห่าเพื่อ?
แพงตรงเตาถ่านถ่านทำจากไม้ในดงพญาเย็นต้องขึ้นเขาไปสามลูกครึ่งต้องเอาไฟฉายที่ใส่ถ่านไฟตรากบไปส่องทางเวลามืดด้วย#มิชลินมาชิมเพราะทททจ้างมา
Vivoมันคือ Y51 หมดเงินไป 130 ล้านเพื่อจ้างฝรั่งมาแดกอาหารไทยถามว่าคุ้มไหม ?
ททท.บอกคุ้ม เพราะไม่ใช่เงินตัวเอง แถมจ้างมาจริงไม่ถึง 130 ล้าน...อิ่มตั้งแต่รัฐมนตรีถึงลูกจ้างประจำ
ph. nunna มึงมีปมอะไรรึเปล่า มึงเอาหลักฐานอะไรมากล่าวหา ททท เค้าว่ะ
มึงมองโลกอย่างงี้ไง ชีวิตมึงคงอยู่ได้ไม่นานหรอก
ไอ้อ๊อด มึงว่าหน่วยงานรัฐหน่วยงานไหนใช้เงินตรงตามใบเบิกมั่ง...ค่าเขียนโครงการเอย ค่าคอมมิชชั่นเอย ไหนค่าลายเซ็นท่านท่านอีก...130 หายไปอย่างต่ำก็ 10 ล่ะ
ฮาจริงไรจริง 5555555
แพงเกิน..สำหรับคนธรรมดาอย่างเรากินไม่ได้หรอก
บ้านเราขายโจ็กทุกอย่าง 35 แม่งยังบอกแพงเเล้วเจ๊ไฝจะเหลือรึ
นายกเค้าก้พูดถูกนะ5555
เเทนที่จะชมประเทศตัวเองว่าได้รางวัลดีๆกลับมานั่งด่านั่งติอะไรที่อยู่ในประเทศตัวเอง
55555โอ้ยชอบคัยชอบมันไปเถอะราดหน้าจานละ200ตายๆไข่เจียวปู1000กินได้ก้อกินไปเถอะ
เเพงไปปะมีเงินก็อย่าโง่นะวัตถุดิบเอามาจากดาวอังคารรึไงเหมือนกันหมดร้านยังกับตามสั่งข้างทางเเอร์ก็ไม่มีเเพงอีกต้องดูความสมเหตุสมผลในการจับจ่ายนี่บอกตัวเองไม่ได้อิจอยู่เเล้วมีเงินมากมายเเค่ใหนก็ไม่กินหรอกเเละอีกอย่างอย่าดูถูกคนนี่เเค่ความคิดอย่ามโนไปเองโดยที่เราไม่รู้จักกันชอบกดไลไม่ชอบอ่านเเละผ่านอยากเสนอเม้นสาธารณะไม่ใช่เบียดเบียนเม้นคนอื่นมีสมองคิดเองได้เเละไม่ต้องการให้ใครสั่งสอนมันเเค่ความคิดว่าเราควรประหยัดใครอยากฝุ่มเฟือยเชิญตามสบาย
รสชาติ หน้าตา เท็คนิค การปรุง ได้กินได้เห็นแล้วรู้สึกว้าว นั้นตั้งหาก ที่ทำให้ราคาแพง ตอนแรกเราก้อคิดเหมือนกันว่ามันแพง ไม่คุ้ม แต่ได้สัมผัสเองแล้ว มันคุ้มอ่ะ
กูจะแดกแล้วจะทำไม กูพอใจอ่ะ
อุดมพร ผลจันทร์ ถ้าอร่อยจริง แพงก้จ่าย แต่นี่บางอย่างแพงกว่าร้านหรูอีก ไม่มีการบริการ. และไม่อร่อยค่ะ. เสียดายรางวัล.
อุดมพร ผลจันทร์
ไม่มีจะแดกและอิจฉาหรอ มีปมรึไง 55555+
อ๊อด บูรพา ไม่รู้จักกันอย่าทำเป็นรู้ดีคิดไปเองเลยนะ ส