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Recette Croissants aux amandes
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2021
- Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous montre comment transformer des viennoiseries de la veille un peu sèches en super croissants ou pains au chocolat aux amandes ! Vous allez voir c'est une recette très simple :)
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à très vite
Cloé
▹ Ingrédients pour 4 viennoiseries
- 4 viennoiseries un peu sèches
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre
- 100g de poudre d’amande
- 100g d’œuf ( 2 œufs moyen )
- 50g de crème liquide entière 30%
- 100g Amandes effilées
- De l'eau pour tremper les viennoiseries si elles sont sèches
- Du sucre glace
#croissant #amande #recette #viennoiserie
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▹ Vidéo écrite, filmée et montée par Cloé AMAT
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Je suis capable de manger les 4 toute seule 🌺🌺🌺 j’adore
Pareil trop trop bon 💙💙
Top ta recette mais ont doit plonger les croissants dans un sirop chaud et les laisser égoutter sur une grille ça permet aux croissants de pas être sec et ca donne un bon goût. ..c'est la méthode que l'ont fait en boulangerie 😉mais ta recette l'air très bonne aussi. .. bonne continuation
Bonjour Cloe c'est la recette idéale pour la météo du jour je suis boulanger et ça me fait plaisir de visionner tes vidéos et en plus j'apprends tjrs quelques choses un like pour ton partage et ta gentillesse 👍👍👍
Les Croissants & les pains chocolat aux amandes sont extrêmement bons et parfaits, c'est mon goût préféré de viennoiserie 🥐🍫🍰😋😍❤️.
Grand merci c’est une tuerie j’achète souvent ça et aujourd’hui je me disais pourquoi je ne cherche pas la recette et je viens de tomber sur la tienne un grand merci
QDB,j'adore les croissants aux amandes bonne idée 👍👏
Les croissants c'est délice merci Cloe 😋❤
Bonjour et merci pour votre recette, c’est une très bonne idée 👍. Je vais sûrement tester 👍👏😘
Mmmmmh ça à l'air délicieux 😋 ...mw qui adore les croissants 👏💐👏👍
:)
C’est littéralement le plus bon croissant au monde frère MDR 😂😂😂😂🤣😂🤣
Ma viennoiserie préférée 😍😍😍😍😍😍😍😍
Super très beaux comme à la boulangerie 👍👍👍👍💋
Bonjour!
Eh bien merci, pour cette recette. Ça me semble accessible.
Merci beaucoup car j’adore ça !!!! C’est trop bon
Would love to try it, dear
Super recette merci demoiselle je vais de ce pas faire cette recette moi qui en raffolent des croissant aux amandes 👍👍👍👍👍👍👍je suis le 18655 c est mérité
Merci pour cette recette!!! Je vais tester ça ce week end!!!!!
Mon péché mignon en pâtisserie 😍😍😍😍😍
Merci j'adore ces croissants aux amandes
Avec plaisir :) moi aussi !
OH !!! pouce en l'air 👍👍👍
J'ai fait une version allégée: 2 œufs, 20gr de sucre, poudre amande et 2 cas de lait et 20gr de beurre et c'est largement suffisant. C'était très bon!
Sans poudre d’amande? Ça ne s’appelle plus croissance aux amandes du coup 😆
Très bonne idée merci
Ça à l'air délicieux 😜😛
C'est vraiment trop bon 😋
Super bon courage
Ouii j'adoree !
T la meilleure ❤️
Rooh merci ^^
J'adore
Bonjour Cloé,
La crème liquide ne rend-elle pas le tout trop liquide ?
As-tu utilisé toute la crème d’amande ?
Et enfin, c’est 180°C, chaleur tournante ?
Super bon chance
Ça l'air bon tout ça
😉
Bonjour! Merci pour cette belle recette! Je voulais savoir combien de temps au réfrigérateur est-ce que tu penses qu’il faut laisser la crème d’amande? Je pensais l’a faire en avance et utiliser demain matin.. 🤔
Bonjour si vous la faites en avance elle va durcir c'est normal dans ce cas il faudra la réchauffer mais genre quelques secondes seulement par quelques secondes ! et fouetter entre deux jusqu'à obtenir une crème plus maniable. Sinon ça va complètement fondre 😉
Yummy
Je les ai refait aujourd'hui mais ma pâte d'amande à couler dommage
Top
Dans ma boulangerie, on peut acheter un sac de 10 viennoiseries de la veille pour 2,50 €. =)
Bonjour pouvez-vous nous donner la recette du 4/4 breton pur beurre 🧈 svp merci
Miam 😋
Bonjour Cloé, merci pour vos recettes et celle-ci en particulier que j'ai mise en application en variant un peu. J'ai remplacé le sucre par celui de fleur de coco, ce qui donne en plus un petit goût de caramel. J'ai pris une série de photos mais les liens vers vos pages Facebook ne fonctionnent plus, je vous les enverrai par mail. :)
Ils ne doivent pas être trempés dans un sirop au lieu de l’eau ?
C'est possible aussi mais forcément rajouté du sucre 😉 da's l'eau ça me convient pour ma part. On peut même tremper dans le lait
@ merci. 😁
Je ne suis pas viennoiseries .... mais je ne doute pas que ce soit bon !!!
Bon week-end à très bientôt 🤗
recipe please
👍😋
Neuille frère qui a rèfe
🌹🌹🌹👍👍👍👍
Il faut tremper dans du lait c mieux 😁
Oui c'est sûr, en pâtisserie ils tremoent dans l'eau car moins cher 😉
Dans du lait on trampe pour info
Oui possible aussi mais en pâtisserie chez un artisan par exemple il les trempe souvent dans l'eau plutôt car moins cher 😉 c'est vrai que j'aurai pu le faire avec le lait dans la vidéo
Déçu j’appelle pas sa de la pâtisserie
j'ai eu une érection