【自家製うどんうどきち】所沢のこだわりうどんが凄すぎる！？確実に、ここでしか食べられないよ！！〈所沢市〉【密着取材】【埼玉うどん子TV第203回】【スタンプラリー１２店舗目】
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2024
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みなさんに、うどんの美味しさを届けます！
そばの方が好きだよー
という方も、
ラーメンの方が好きだよー
という方も、
これを見たらなんだかうどんが食べたくなってきませんか？笑
うどんを食べて、発信していきますよーー！
コメント欄で、おすすめのうどん屋を教えてもらえると嬉しいです♪
できる限り行きます！！
【本日のお店】
自家製うどん うどきち
営業時間：11:30〜13:45
月・火・水曜日定休／麺がなくなり次第終了
電話番号：04-2947-0500
住所：〒359-1162 埼玉県所沢市和ケ原１丁目６９１−６２
駐車場：4台（うち、軽2台）
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お伺いした日：2024/1/27(土)
#埼玉#うどん#うどん子#食レポ#旅#名店#手打ちうどん#うどん#狭山ヶ丘駅
#所沢市#ウルトラもち麺
キッチンカーの場所は元交番なんですよねぇ。
そうなんですね！😳💡
うどきちさんに行こうとしたら臨休でプラプラしてたら鈴ノ木さんを見つけて入りました（笑）
ぜったい行くぞーー🫡✨
リクエストお願いします！
「うどんよりそば！うどんよりラーメン！ラーメン最高♪」
オープニングで是非！
却下！！🫡笑
見てると、お腹いっぱいなのにうどん食べたくなる！！
食べましょう！！🙆♂️✨笑
念願の、、うどきちさん行ってきました！
気合いいれてオープン30分前に
着いたら10人待ち😇
スタンダードな肉汁をオーダー☆
迷わず ミニ丼も追加で！
麺がとにかく新食感😍
まじうま。
こりゃ人気になるわ〜
麺も つけ汁も美味しく頂きました〜🎵
サイコーで大満足😋
動画アップありがとうございました😊
次は ウルトラマン じゃなくて
ウルトラもち麺にするぞ🎉🎉
トッピング代です
わーーい😆行ったんですね✨✨
ほんと、店主のこだわりがお料理から伝わってきますよね😌
ぜひ、ウルトラもち麺も挑戦してください！！🙆♂️✨
ありがとうございます！😆✨
伸ばすのも切るのも機械なんですねぇ ウルトラもち麺の生地の広がり方が最早うどんじゃないレベルｗ
ハナマンテン麺食べてみたいけど、所沢は遠いなぁ
わーインディラカレーの粉使ってるんだ！45年以上も前にこのインディラカレーのナイルレストランでアルバイトしてました。
ええっ！！すごい😳✨
定休日3日のうち2日は仕込みってすごいなぁ食べに行きたい
ラーメンの場合は麺ではなくスープにこだわるお店が多いけど､
うどんはたいてい麺にこだわりますね。
たしかに👀💡
「うどきち」の名を地で行くお店ですよね。
あの味と食感の裏に秘められた拘りと手間が凄すぎて驚愕ですわ😅
あっという間！これは手間かかってるなぁ。。。ありがたや😂🎉
そう言っていただけてよかった〜😂✨
ほんと、手間がすごくかかってるんです😌
動画を通じて、多くの方に伝わると嬉しいなぁ〜☘️
あのとき、倫さん来るからうどきちさん行ったんですが、途中のラーメンに気持ちが揺らいじゃいました笑
鈴の木さん、ぜったい行く〜😤🔥
このチャンネルで知って、食べに行ったことがあります。美味しかった。
おおっ！😳✨嬉しいです！！
この拘りに対する短い営業時間納得です
また行かなきゃならねぇ
22日に初めて食べに行きました😊
雨の日だったからか、オープンちょい前に着いたのに四番目位でした
ウルトラモチ麺食べましたが最高でした。
帰りに乾麺5束買っちゃいました😊
ウルトラ餅麺は、ウルトラ手間が
かかっていて、美味しそう。
そうなんです〜
週休3日で、ひたすらうどん研究に励む倉田さんの今後の進化がまだまだ楽しみです😆✨✨
美味しそう😊カレーも良いですね♪
一回、行った事があるのですが その時にラヲタとして今は無きハイブリッド麺を頼んでしまった（美味かった）なので普通の？うどんを食べてません！！
ぜひ、ウルトラもち麺食べてみてください！！😆✨
ずっと行きたかったお店にあの日伺わせていただいて
念願のうどんを食べることが出来てめちゃくちゃうれしかったです
店主さんのこだわりとか、私たちだけでは知り得ない話を聞けてまた行きたくなりました
なによりこの日は倫さんにもお会い出来たし、動画に出ていた一緒に並んでいた方のキーホルダーを直に見せてもらったし😊周りの方とお話も出来て楽しかった〜
ウルトラモチめんうまそう、、、
だけど、まだ行けてないんだよなぁ😢
相変わらず、美味しそうですね今月、長谷沼さんには行ったので近いうちにうどきちさんも行きたいですね由布子さんの分迄
ぜひぜひ🙆♂️✨
@@saitamaudonkoTV 頑張って行きます由布子さんの分迄難易度高いですが
うどきちさんの動画待ってましたー✌️
仕込み風景が見れて嬉しい限りです。
倉田さんの麺への愛情たるや桁違いに凄いものを動画から感じる事ができまし👀✨✨
ハナマンテンの生地、本当に硬そうでした😆
海老肉汁また春に食べに行こう‼️うどんの揚げたやつも食べてみたいなぁ〜🤤
今回も最高の動画ありがとうございました🙇♂️
【うどきち】は、うどん界の最高峰でしょう❗️日本一だと思いますよ〜行き付け〜w
ウルトラもち麺の揚げ茄子汁、胡桃ごま汁が最高❗️
もち麺の食感は殆どグミだからね〜ww
他店には絶対真似出来ない凄麺だよ〜♪
地元ですー
おおっ！😳
所沢、また行きますね〜🙆♂️♪
先日こちらにお邪魔してウルトラもち麺食べました、すごく美味しかったです
耳ラッキーなのかなと思ってましたがまさか全員についてくるとは…
まさか、ですよね！笑
不公平なのが嫌だから、と倉田さんが言ってました。笑
それもこだわりです！💪🔥
初期の店！もちろん知ってますよぉ〜
創作がありましたし、今と違ってゆったりしてましたねぇ〜
うどきちではなく、うど吉でした。
トムヤムうどん食べました。美味しかったなぁ〜
大将のこだわりは昔からすごいです！
トムヤムうどん！！食べてみたいよ〜🤤
倫さんの願いなら叶えてくれるかも！？🤔
キーホルダー作ってるのすごーい！作るの難しそうだな😂
先週行ったよ〜🎶
もち麺の肉汁食ったけど美味かった〜✨
うどきちさんが移転する前知ってます！(この一方通行のところとかが、この先の高校の通学路だったので！)
高校卒業する前ぐらいに移転したのを見て、移転と知らず閉店したのかな…とか当時は思ってました。
高校卒業したあたりで、移転したと聞いて、卒業してから行きました笑笑
移転前は、並ぶ時間は学校だったのでどれだけ混んでたかは分かりませんが…
うっどーん🎉
こだわりすげー😮
自分もメニュー見ながら考えたら、倫さんと全く同じチョイスでした😊
エビ大好きなんだよなー👌
おおっ！気が合いますね☺️♪
海老🦐感すごかったなぁ〜笑
うんまかった☺️✨
所沢市民です。移転前にハイブリッド麺ばかり食べてたかな〜自分ラヲタだったので。その頃から田舎麺やもち麺が始まってた記憶です。
今の場所に移転して営業時間が変わって通いにくくなったけれども忘れられないうどん屋の名店ですね(^^)
営業時間が短くハードル高めだけどご常連が多いのが頷けます。
追伸 鈴ノ木というラーメン店、絶対行ってみてほしいです！自家製麺でお客の目の前で手揉みしてくれるんですよ！
ハイブリッド麺、気になるよ〜🤤🤤
目の前で手揉み！😳
えーどんなだろう…ワクワク♪
めちゃくちゃ気になる！！
ぜったい行きます🤤🤤✨
編集お疲れ様です🫡
僕は田舎麺が好きで汁は肉なすが好き😁
道中の鈴ノ木さん、めっちゃ美味しいよ👍
倉田さんもだけど、長谷沼さんやうどん家一さん、羽村のさかもとさんなんかも贔屓にしてる極上のラーメン屋さん😊
なんで、僕も好きなラーメン屋さん🤣
ぜっったいに行きまーーす🫡✨
@@saitamaudonkoTV ラーメン屋さんで、うっどーん✊ 🤣🤣🤣
以前の場所の「うどきち」（当時は「うど吉」でした）知ってます。
そうなんですね😳！
うぅ〜前やってたうどんも食べてみたかったなぁ〜🤤
お疲れ様です〰️😄やっぱり硬い〰️😄うどんがおいしいですね〰️😃プロの手打ち硬いうどん食べて見たいですね〰️😃今日は孫の鈴、
りんと肉汁うどんで夕食です。良い感じの肉汁出来ました〰️でも
鈴は何もつけずに食べてました〰️😃流石、りんちゃんかなー？ー😅
りんさんも何もつけずに！？😳
それは正真正銘のうどん子だーー✨🙆♂️
うどきちさんの麺のこだわりがよーーくわかる動画でした~
(๑°ㅁ°๑)‼✧
機械の使い方にも、なるほどーーって思ったり…各お店の麺に対するこだわりってすごいんですね👏
ちょっと遠いけど、是非お店に行って食べてみたいです✨
次の動画も楽しみにしてますね~~
«٩(*´ ꒳ `*)۶»
わーい😆ありがとうございます✨✨
ここまてやってるお店はそうそうないですよ！笑
倉田さんのこだわりが凄すぎます🔥😤
動画の順番が前後してしまいました😅
次回お楽しみに☘️🙆♂️
今回の💦ウルトラもち麺&
エビの存在感ありありの～うどんは.....
はっきりとは言えないとは思うけど.....💦
倫ちゃんの好みとは少し違う気がする😅
驚きが強かったのは間違いないですね。笑
もっかい食べたら、もーっと深い味わいを感じることができるかも…👀
@@saitamaudonkoTV今や 超多忙の倫ちゃん💦💦💦ホント忙しいのにいつもコメ返し～ありがとー😆💕✨
編集お疲れ様です
また食べに行きたいけど…
熊谷スタンプラリーが始まる前に 食べに行かなくっちゃだわ〜(TдT)
笑笑
忙しいですよねぇ😅
私もあとスタンプラリー2店舗！
3/7までに終わらせないと！🏃♀️💨
こんばんは倫さん😢凄い体験ですね😂小麦粉もいろいろあるので、こだわりが大変ですね😢私もバイヤーの時、お豆腐作りましたけど、品種、糖度、グルテン、ニガリなど大変でしたね❤普通は、農林61号をよく使うと思います😢日本産はグルテンが弱いので、大変ですね。いい経験ですね❤😊
こんばんはー！😊
ほぁ〜なるほど💡
とても勉強になりましたよ〜😌
@@saitamaudonkoTV 凄いこだわりですね😊❤️
うっどーーん！！
びよーーん
うちの娘が伸びたウルトラもち麺見て、倫さんより一瞬早くカーテンみたいって言ってました😂
すごいこだわりですね😮
来週木曜日、行く予定です😊
うっどーーん！！✨
おおっ！同じ感性の持ち主ですね😳✨
仲良くなれそう♪🙆♂️笑
ぜひ、うどきちのこだわり麺を堪能してください☺️♪
さぬき麺機さんの機械に似てるなぁと思ってたら、やはり。香川の製麺機屋さんと言えば、さぬき麺機さんと大和製作所さんですが、どちらもうどん学校が有ります。私は両方行ってどちらの製麺機も使わせてもらいました。どちらかというとさぬき麺機さんの方が玄人向け、大和製作所さんの方が素人向けという感じがしました。
丸亀製麺では研修から2週間で全くの素人から、店で出すレベルの麺を製麺する必要があるので、多くの店舗が大和製作所の製麺機を使っているようです。(少ないですが初期の店舗でさぬき麺機さんの製麺機を使っている店もあるらしいですが)
すごい！見てわかるんですね😳
なるほど👀💡
このような動画、需要あるかどうかハラハラしながら作ってるんですけど、うどん男さんが楽しんでくれるからオッケー！🙆♂️って頑張れます💪✨笑
次回もお楽しみに☺️
倫さんこんばんは♪
海老肉汁！
珍しいですよね。食べたい！
ご主人の麺のこだわり凄いですね
こんなに麺の種類があるおうどん屋さんは、なかなかないですね😊
こんばんは！！
海老肉汁🦐、また春に期間限定でやるみたいなんでぜひぜひ☺️✨
ほんと！
倉田さんの熱意に痺れました✨✨
倫さん✨うど吉さんの粉の拘り私もそうだから嬉しい❤
ハナマンテンの旨み引き出すのパンだと難しいんですよね😅
美味しいけど職人泣かせの小麦粉ですよ😂
ウルトラもち麺いつか食べてみたい❣️
もうスタンプラリー強者だらけ😂
私もうダメダメですね🤣ww
なに、このこだわり…😱❕
カレー肉汁うどん、ウルトラもち麺で食べたい🤤
とんでもないこだわりですよね😂✨
いやぁ〜最高の組み合わせ🤤🤤
ライブですか？
ライブではないですが、今流れてます！！
食べるまでが長すぎる。
お店の紹介にしてもダルダルでざんねーん
そのような感想は、覚悟の上ですね。笑
スタンプラリーの特別企画になるので、また10分尺の動画に戻ります。
いつもご覧いただきありがとうございます！
口角泡を飛ばして喋り捲ると言うのでなく控えめな語りですが、根が頑固という感じですねぇ・・・ コシというか硬さを追求 硬いの好きな人は感動だろうねぇ・・・勿論私はスルーですがね（笑）
根が頑固！言い得て妙ですね。笑
ねこねこさんの人を見る目…さすがです👍
倉田さんの尋常じゃないこだわりに一度ハマってしまったら、抜け出せません。笑
遠方からのファンが多いのも頷けます🤲