வெங்காய வடகம் | உருண்டை கூழ் வடவம் | அரிசி வத்தல் | Vadam / Vathal recipe in Tamil

Vathal, vadam, and appalam preparation is an annual ritual in every south Indian household. It’s that time of the year when the dough for the fryums is prepared and spread on white cotton cloth, dried under direct sunlight on the terrace until they become crispy. A stone or two are placed on the corners of the cloth. Women have an added duty to chase the crows away from disturbing the arrangemen
சாதாரணமாக அக்னி நட்சத்திரம் ஆரம்பிப்பதற்கு முன்பு வடவம் போடுவது நல்லது. அக்னியில் போட்டால் வடகம் சிவந்து விடும். அக்னி நட்சத்திரம் முடிந்த பின்பு வெயில் சிறிது குறைந்து விடும். அப்போது விடம் போடலாம்.
Ingredients
Rice 4 cups
Sago 1 cup
Water 3-4 cups
Salt 1 handful
Jeera/ Sesame / Carom seeds 1 tbs
Green chillies 6-8
Asafoetida
Small onions 100 grams
#vengayavadam
#vathal
#kuzhvathal
#வெங்காயவடகம்
#உருண்டைவடவம்
#கூழ்வடாம்
#வத்தல்
#அரிசிவத்தல்

[@manimekalaikesavaramanujam2530]

Super 👌

[@swathikasathiyan2194]

செயல்முறையும் விளக்கமும் அருமை அக்கா

[@EliteSamayal]

நன்றி அபிராமி.

[@raniamal7321]

I was searching this recepie. Thank you Renu

[@EliteSamayal]

Welcome Rani.

[@mycrafts8139]

👌

[@songplay3740]

Nice recipe.... I tried mam.. Came out very well mam... She is very nice lady... I know her

[@EliteSamayal]

Thanks for your feedback mam.

[@padminip16]

Can we use idli rice? Will it become reddish on frying?

[@hemahemualatha8907]

ur garden is super mam.

[@EliteSamayal]

Thanks mam.

[@praveenmass4692]

Super

[@EliteSamayal]

நன்றி.

[@lataravichandran7627]

😋😋😋

[@EliteSamayal]

நன்றி அண்ணி.

[@usharamanathan5526]

👌👌👌👌👌

[@EliteSamayal]

Thanks mam.

[@somasundaramk6784]

Rooomba nal theriyamal irundathu. Tq

[@EliteSamayal]

Thank you.

[@pushpajayesh]

Nice recipe. Please use white cotton cloth instead of plastic sheet. Plastic under the sun for drying food item - unhealthy combination

[@EliteSamayal]

Sure . Will use the white cloth. Thank you.

[@vaithiyanathanv3352]

88...

[@amaravathis9197]

Pacharisiya or puzhunga arisiya

[@EliteSamayal]

We can use both. Boiled rice will be more crispy.( puzhgal arisi).

[@brindharaghavendhran9741]

Volume நடுவுல நடுவுல என்ன ஆச்சு? 2 பேர் கpesareengalaa????

[@EliteSamayal]

Will rectify ma.

[@MuthuLakshmi-yd6fu]

@@EliteSamayal lall

[@lalitharaghunathan1890]

Lime not necessarily

[@EliteSamayal]

தேவையில்லை மேம். முதல் நாள் இரவே கூழ் செய்து விடுவதால் அந்த புளிப்பே போதும்.

[@readygo1106]

Javu arisi illa

[@EliteSamayal]

Yes we have to add javarisi.

[@sathiyapriya8283]

Madam ninga lawyer thane mam vunga videos pathu erukken

[@EliteSamayal]

Yes i am an advocate. Cooking is my passion.

[@brindharaghavendhran9741]

4 தம்ளர்ல இநு சொல்ல கூடாது -- 4 tumblerikku 1 தம்ளர் ஜவ்வரிசி போடணும் inu சொல்லணும்.

[@EliteSamayal]

நன்றி அம்மா. அடுத்த முறை திருத்திக்கொள்கிறேன்.

[@brindharaghavendhran9741]

நீங்க வடகம் போடுற டிமே பாத்தா நல்ல சூரியன் வந்து 8,9 மணி மாதிரி வெளிச்சமாக இருக்கு. காலையில 5 மணிக்கு பிழுஞ்சு விடும் போது ஆரி இருக்கணும் என்று சொன்னீங்க!!!!!

[@EliteSamayal]

காலை 6 மணிக்கு நல்ல வெயில் வந்து விட்டது.

[@manimekalaikesavaramanujam2530]

Super

[@EliteSamayal]

Thanks mam.