博山炸春卷做法，外皮酥脆餡料鮮香，初次嘗試，過年能炸春卷吃咯

博山炸春卷是博山地區逢年過節必備的佳肴，外皮是吊好的雞蛋皮，卷上餡料，再掛上一層麵粉糊，下鍋油炸。麵粉做糊子之前要先經過蒸製。春卷餡料亦有葷素之分，葷餡為豬肉香椿芽木耳冬筍等，素餡為韭菜雞蛋木耳粉絲等。出鍋後外皮酥脆，餡料鮮香，蘸著一碟事先備好的香醋，可謂美味至極。#美食教程 #鲁菜 #博山菜 #地方特色美食 #传统美食 #博山春卷