Tomates pelées comme en Italie - La fée Stéphanie
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Profitez de l'été pour mettre vos tomates en bocaux. Quel bonheur l'hiver prochain de les ouvrir pour faire de délicieuses sauces à l'italienne !!
#vegan # recette #tomates #conserves
Retrouvez la recette complète sur le blog:
www.lafeesteph...
Suivez-moi sur les réseaux sociaux:
/ lafeestephanie
/ lafeestephanie
Découvrez tous mes livres imprimés sur le site des Éditions la Plage:
www.laplage.fr...
Et mes livres en format électronique sur le site Librinova:
www.librinova....
Bonjour Stéphanie , merci pour ta vidéo !! je vais suivre tes instructions car j'ai des tomates à mettre en bocaux ! belle journée à toi : )
Merci Stéphanie! Une autre belle recette! Bonnes Vacances!🙂❤️
Les vacances attendront encore un peu, mais les vidéos sont en mode pause pour l'été. J'espère te retrouver ici en septembre 🤞🤞
Ça s’est certain que je vais être là! Je fais plusieurs de tes recettes à toutes les semaines, tes barres énergétiques sont excellentes, mon levain a déjà un an et 5 mois et les pâtes avec tomates, aubergine et les câpres tout est bon. Très contente de te connaître! Bon été!🍅🍆🌶🧄🫑🍞🍋🥑✋️🥰
Merci pour l'astuce du couvercle enfoncé je ne connaissais pas
Super merci pour cette vidéo, mais pourquoi les gens se cassent la tête avec des bocaux le parfait à joints si ça marche avec de simples bocaux récupérés ?🤔
super!!! merci!!!
Bonjour
J aime beaucoup la présentation de votre video ,parler et écrit cela peut aider merci beaucoup continuer ,c
merci beaucoup ❤
Merci :)
🤩🤩🤩
Merci pour la vidéo ! Petite question, cette technique marche-t-elle pour tous les autres légumes d’été ? Merci d’avance !
Non, les méthodes sont différentes. Huile, cuisson au vinaigre, fermentation, etc selon le type de légumes. Certaines méthodes sont sur le blog.
Bonjour est il possible de faire pareil avec une machine sous vide via emballage plastique ?
Tu est sensationnelle et très gênéreuse Stéphanie, merci ❤❤❤
Coucou 👋 besoin d’un peu d’aide si j’ai bien compris tu mets juste les tomates dans mes bocaux sans aucun ajout d’eau seul l’eau des tomates rendus pendant la stérilisation ? Merci de ta réponse et un très bel été ensoleillée ☀️
Oui c'est ça, tu auras dans le bocal tout le jus des tomates une fois cuites dans leur bocal. Belle journée ☀️
Bonjour apres avoir fini ca se concerne au frgo ou au placard. Merci
Bonjour, les conserves sous vide se gardent à température ambiante ou par exemple à la cave. On les met au frigo une fois entamées.
Bonjour les petites tomates en pots vous les stérilisez aussi une fois le bocal fait ? Merci
Il faut stériliser les bocaux avant d'y mettre les tomates, puis les faire bouillir une fois fermés pour pouvoir conserver les tomates. Elles seront ainsi mises sous vide et vous pourrez les conserver de longs mois :-)
Merci !
Tu as déjà fait de la lactofermentation ? Tu pourrais faire une vidéo ?
Bises !
C'est une idée oui! À retenir pour la rentrée. Merci :-)
@@stephanietresch Merci !
Hi stephanie est ce que faut les mettre au frigo ou on peut les garder sur letagere
merci
Pas besoin de les mettre au frais quand elles sont sous vide, par contre oui si elles sont déjà ouvertes, il faut les garder au frais. Bon week-end 🌸
@@stephanietresch merci stephanie bon weekend aussi
Les couper en dé pour faire concassées?
Bonjour, auriez vous une idée pour la conservation du basilic,merci.
Bonjour, vous pouvez ou le congeler ou le faire sécher :-)
@@stephanietresch peut on mixer le basilic et mettre dans bocaux et pasteurisé svp
Merci Stéphanie ta technique de n'est pas fermé complément le couvercle c'est sans risques Après des mois ?
Ta recette et bonne
Bjr Anaïs, il ne faut pas serrer trop fort le couvercle pour permettre à l'air de sortir et le vide de se faire. Les conserves se gardent des mois :-)
Moi je prends les romaine strillée 👌👌🤌
C’est normal plein de jus ?
Oui oui, les tomates sont riches en eau ;-)
Dites moi SVP ou vous conservez ces bocaux:au congelateur, au frigo ou simplement dans une armoire ?
Les conserves sous vide se gardent à température ambiante. Une fois ouvertes, mieux vaut les laisser au frais.
Alors je ne suis pas d accord les grosses tomates sont génial pour faire du coulis 😊
Bonjour Stéphanie s'il te plaît ça peut faire combien de mois sans expirer
Bonjour, si elles sont bien mises sous vide, les conserves se gardent plus d'un an :-)
J'aime la recette mais dsl tu parles bcp😊